- Đồng Tháp: Năm 2007 tổng doanh thu đạt đƣợc là 21.601.928 ngàn đồng,
b. Thị hiếu ngƣời tiêu dùng
Ngoài nhân tố chất lƣợng là nhân tố quan trọng nhất thì nhân tố đứng thứ hai ảnh hƣởng đến tình hình tiêu thụ của cơng ty đó chính là nhân tố về thái độ, ý thích ngƣời tiêu dùng. Ngƣời tiêu dùng là một yếu tố không thể tách rời trong mơi trƣờng cạnh tranh. Sự tín nhiệm của ngƣời tiêu dùng là tài sản có giá trị đối với doanh nghiệp, sự tín nhiệm đó đạt đƣợc nếu công ty biết thỏa mãn tốt nhu cầu và thị hiếu của ngƣời tiêu dùng so với các đối thủ cạnh tranh. Nhu cầu của ngƣời tiêu dùng về sản phẩm, mức tiêu thụ, thói quen và tập tính sinh hoạt và phong tục của họ là nguyên nhân tác động trực tiếp đến lƣợng sản phẩm tiêu thụ của công ty.
Nhu cầu tiêu dùng thủy sản của từng nƣớc rất đa dạng và phong phú, các mặt hàng đều phải tƣơi sống, đơng lạnh. Tuy nhiên, cịn tùy theo từng nƣớc mà nhu cầu tiêu dùng sẽ khác nhau, cụ thể nhu cầu tiêu dùng tại một số thị trƣờng tiêu thụ sau:
Thị trƣờng Nhật Bản: Tại thị trƣờng Nhật Bản, thủy sản là nguồn cung
cấp protein chính cho bữa ăn ngƣời Nhật, bình qn tiêu thụ thủy sản đầu ngƣời Nhật đạt 72kg/ngƣời trong năm. Đƣợc nhƣ vậy là nhờ ở thói quen tiêu thụ sản phẩm thủy sản và nghệ thuật chế biến món ăn từ thủy sản có từ lâu đời trong mỗi ngƣời dân Nhật. Các món ăn đƣợc ngƣời Nhật ƣa thích là mực Shushi, mực Sashima, cá ngừ Sashimi, tôm Nabashi, tơm Surimi.
Qua các món ăn đƣợc ƣa thích của ngƣời Nhật cho thấy có nhu cầu đa dạng về thủy sản dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn nhƣ tơm, cá ngừ, cá các loại…từ đó, có thể xác nhận đƣợc sản phẩm nào có thể xâm nhập vào thị trƣờng Nhật bản. Tuy nhiên, đa phần các món ăn kể trên đều phải làm từ thủy hải sản tƣơi sống, chất lƣợng cao, vì vậy đối với việc chế biến sản phẩm thuộc dạng này rất phức tạp, cần có một trình độ chế biến và trang thiết bị hiện đại. Ngồi ra, thì ngƣời Nhật Bản rất ƣa chuộng sự đa dạng của sản phẩm nếu hàng hóa có mẫu mã đa dạng, phong phú mới dễ dàng thu hút đƣợc ngƣời tiêu dùng Nhật Bản. Nếu công ty nắm bắt đƣợc xu hƣớng, nghệ thuật trong ăn uống của ngƣời Nhật
Bản là chúng ta đã bƣớc đầu thành công trong việc tiếp cận đƣa họ đến với sản phẩm của cơng ty mình.
Thị trƣờng Mỹ: Mỹ là một thị trƣờng đầy tiềm năng nhƣng cũng khá khó
tính đối với những ai không hiểu và không biết thói quen của ngƣời tiêu dùng Mỹ. Cần phải hiểu xem họ muốn gì, yêu cầu gì và đều cốt yếu của mỗi doanh nghiệp là phải nắm bắt đƣợc thị hiếu của ngƣời tiêu dùng và đáp ứng đƣợc những thị hiếu đó. Cơng ty vẫn cần phải quan tâm và tìm hiểu nhiều hơn thị hiếu ngƣời tiêu dùng Mỹ để cơng ty có thể xuất khẩu ngày càng nhiều sản phẩm sang thị trƣờng này. Qua nghiên cứu có thể rút ra một số tiêu chí về mặt hàng thủy sản mà ngƣời tiêu dùng Mỹ quan tâm.
Thứ nhất, ngƣời Mỹ quan tâm chất lƣợng của sản phẩm, nhƣng quan niệm
về chất lƣợng của họ cũng khác nhau. Chất lƣợng mà ngƣời Mỹ xác định đối với mặt hàng thủy sản đó là nguồn gốc của sản phẩm. Ngồi ra, cơng tác tiếp thị và tìm hiểu thị trƣờng là một con đƣờng dài đối với với cơng ty trong q trình tác động đến ngƣời tiêu dùng Mỹ. Chính vì vậy mà hàng hóa của Việt Nam nói chung và hàng hóa của cơng ty Docifish nói riêng khi muốn xâm nhập và phát triển tại thị trƣờng Mỹ và đƣợc ngƣời dân Mỹ chấp nhận thì các doanh nghiệp cần phải quan tâm đến nhãn hiệu sản phẩm của mình cũng nhƣ cần phải có kế hoạch giới thiệu, khuyếch trƣơng sản phẩm của mình một cách hữu hiệu.
Thứ hai, ngƣời tiêu dùng Mỹ cũng rất quan tâm đến mẫu mã sản phẩm.
Đối với ngƣời Mỹ họ sẵn sàng trả giá cao gấp ba lần cho một sản phẩm có mẫu mã đẹp; mặc dù có thể chất lƣợng khơng đƣợc hoàn hảo lắm so với các sản phẩm cùng loại. một điều khác lạ nữa ở ngƣời tiêu dùng Mỹ là một sản phảm dù giá trị thấp nhƣng vẫn đƣợc coi là sáng giá nếu mẫu mã đẹp. Do đó, để xuất khẩu các mặt hàng thủy sản của cơng ty vào thị trƣờng Mỹ thì ngồi chất lƣợng sản phẩm công ty nên chú trọng đến mẫu mã sản phẩm nhiều hơn nữa.
Thứ ba, giá là đều quan tâm cuối cùng đối với ngƣời tiêu dùng Mỹ khi họ
quyết định nên mua sản phẩm nào đó. Ngƣời Mỹ đặt việc mua bán sản phẩm của họ vào chất lƣợng và sự hữu dụng của sản phẩm khi họ cần đến.
Tóm lại, tại thị trƣờng Mỹ thì giá trị của một sản phẩm chủ yếu đƣợc xác định bởi danh tiếng của nhãn mác hoặc xuất xứ của một sản phẩm. Đối với các doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm sang thị trƣờng Mỹ, đặc biệt là các mặt hàng
thủy sản cơng ty có một điều cần chú ý đó là không nên sử dụng chiêu thức khuyến mãi thu hút ngƣời tiêu dùng Mỹ. Bởi vì nếu một sản phẩm khuyến mãi mà chất lƣợng khơng tốt thì nó sẽ ảnh hƣởng đến cái nhìn của họ đối với các sản phẩm khác cùng nguồn gốc với sản phẩm đó.
Thị trƣờng Ý: Nhu cầu chung về thủy sản của ngƣời dân nƣớc này là cá
biển và tơm,…việc sử dụng cá nƣớc ngọt vẫn cịn hạn chế nhiều mặt hàng mà thị trƣờng này thƣờng xuyên sử dụng cá tra fillet đơng lạnh.
Ø Nhìn chung thị trƣờng nào cũng rất đa dạng và năng động, vì vậy khi cơng ty thâm nhập vào thị trƣờng nào nên có sự nghiên cứu, xem xét phong tục tập quán, văn hóa tiêu dùng, sở thích, niềm tin và mức độ chi trả,…Sản phẩm là thƣớc đo văn hóa ngƣời tiêu dùng vì vậy mà cơng ty khi tung sản phẩm ra thị trƣờng phải bám theo phong tục tập quán của ngƣời tiêu dùng. Thông thƣờng, hàng hóa vào các thị trƣờng phải qua nhiều khâu phân phối lƣu thông nên khi đến tay ngƣời tiêu dùng thƣờng có giá cả cao so với giá nhập khẩu. Do đó, cơng ty cần có những chính sách hợp lý về giá cả của các mặt hàng thủy sản mà công ty sẽ xuất khẩu đến các thị trƣờng khác.