5. Kết cấu khóa luận
2.2 Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố mơi trường đến chính
2.2.1.3 Các lĩnh vực kinh doanh của Nhà hàng – Khách sạn Ngọc Hà
Trong hoạt động kinh doanh của khách sạn, khách sạn luôn đề ta các phương hướng và các lĩnh vực kinh doanh, đưa ra quyết định lĩnh lực kinh doanh nào là chính và các dịch vụ bổ sung. Cụ thể, khách sạn bao gồm các lĩnh vực kinh doanh sau:
- Dịch vụ lưu trú: Đây là lĩnh vực kinh doanh chính của khách sạn và đem lại doanh thu cao nhất cho khách sạn. Khách sạn có 40 buồng tiêu chuẩn 02 sao, trang thiết bị đầy đủ bày trí hài hịa, khơng gian đảm bảo sự tiện nghi cho khách hàng. Hiện nay, khách sạn ba loại phòng: Phòng Standard, Phòng Double Superior và Phòng VIP.
- Dịch vụ ăn uống: đây là lĩnh vực kinh doanh quan trọng thứ hai của khách sạn với một nhà hàng phục vụ món ăn Âu – Á, phục vụ đồ uống, tổ chức tiệc các loại có sức chứa 100 người và một hội trường lớn tổ chức tiệc với sức chứa 100 người… Không những thỏa mãn nhu cầu của khách nghỉ tại phòng khách sạn, nhà hàng còn phục vụ tiệc cưới, tiệc sinh nhật, tiệc hội nghị… Bên cạnh đó cịn có một quầy bar phục vụ đồ uống, cocktail với diện tích 10m2.
- Các dịch vụ bổ sung khác: bên cạnh hai lĩnh vực kinh doanh chính nêu trên, khách sạn còn cung cấp đến khách hàng các loại dịch vụ bổ sung đa dạng khác:
+ Dịch vụ Sauna – Massage. + Dịch vụ Karaoke.
+ Phòng hội nghị.
+ Dịch vụ tiệc cưới, tiệc sinh nhật.
+ Dịch vụ khác như giặt là, dịch vụ đổi tiền, , dịch vụ gọi điện thoại trong nước và quốc tế, dịch vụ gọi taxi,… cũng được phụ vụ khi khách hàng có nhu cầu.
Chúng ta có thể nhận thấy rằng, hiện nay Nhà hàng – Khách sạn Ngọc Hà ngày càng đa dạng hóa các loại hình dịch vụ của mình để đáp ứng nhu cầu của khách hàng tốt hơn. Điều đó xây dựng một hệ thống cung ứng dịch vụ mở, đa dạng, phong phú và chất lượng, thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách lưu trú và không lưu trú tại khách sạn.