2.2. Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến phát triển dịch
2.2.2.2. Môi trường ngành
Những người cung ứng
Sunrise Hoi An Beach Resort đã xây dựng được mối quan hệ khá chặt chẽ với các nhà cung ứng nhằm đảm bảo luôn sẵn sàng, phục vụ tốt nhu cầu của khách du lịch.
Các nhà cung ứng của khách sạn gồm các nhà cung cấp vật dụng, đồ dùng phục vụ, thực phẩm, nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển. Ngồi ra, Sunrise cịn liên kết với các khu nghỉ dưỡng lân cận như khu nghỉ dưỡng Victoria nhằm gửi khách vào lúc cao điểm hết phòng, liên kết với các khu vui chơi giải trí như các shop vải ở phố cổ Hội An, sân gold Montgomerie…nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách khi có nhu cầu.
Trong phạm vi kinh doanh khách sạn, Sunrise có nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp như: Hoi An Beach Resort, Palm Garden Beach Resort, Swiss – Belhotel Golden Sand, Victoria Beach Resort and Spa, Agribank Hoi An Beach Resort,… Khi xem xét đối thủ cạnh tranh khách sạn thường xem xét về các yếu tố sau: Thị trường và khách hàng truyền thống, khách hàng tiềm năng, về sản phẩm, giá cả các dịch vụ,... để có thể đưa ra được các dịch vụ bổ sung sao cho phù hợp. Các khách sạn trên đều có những mặt mạnh, mặt yếu riêng, do đó khách sạn cần nắm bắt được, so sánh với doanh nghiệp mình, từ đó phát huy những thế mạnh của mình trong phát triển các dịch vụ bổ sung.
Các trung gian marketing
Khách sạn liên kết với trung gian marketing nhằm tìm kiếm khách hàng và bán các sản phẩm, dịch vụ cho mình. Khu nghỉ dưỡng Sunris liên kết với một số công ty du lịch, lữ hành như Travel Indochina Việt Nam, QuocDo Travel, công ty du lịch Việt Ý Travel, Rase tour… Các trung gian này khơng chỉ tìm kiếm khách hàng cho khách sạn mà cịn giúp khách sạn trong việc quảng cáo hình ảnh đến với khách hàng nhằm thu hút khách.
Công chúng trực tiếp
Hoạt động của khách sạn bị bao bọc và chịu tác động bởi hàng loạt các tổ chức công chúng. Họ sẽ ủng hộ hoặc chống lại các quyết định marketing của khách sạn do vậy để thành cơng phải thường khách sạn xun phân tích, phân loại và thiết lập quan hệ đúng mức với từng nhóm cơng chúng.
Khách hàng
Khách du lịch đến với Sunrise rất đa dạng, gồm cả khách nội địa và khách quốc tế. Mỗi nhóm khách hàng có nhu cầu về dịch vụ khác nhau. Do đó việc phát triển đa dạng dịch vụ bổ sung là vô cùng quan trọng để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
2.2.2.3. Mơi trường bên trong
Khả năng tài chính
Đây là một yếu tố vơ cùng quan trọng, nếu khơng có nó thì khơng thể thực hiện được các chính sách phát triển dịch vụ bổ sung mà khách sạn muốn thực hiện. Nguồn vốn kinh doanh của khách sạn ln được bảo tồn và gia tăng nhằm đáp ứng nhu cầu kinh doanh cũng như đảm bảo được các hoạt động marketing của khách sạn được thực hiện hiệu quả như kế hoạch đặt ra.
Cơ sở vật chất kỹ thuật, công nghệ
Cơ sở vật chất kỹ thuật là một yếu tố cơ bản tạo nên chất lượng dịch vụ, cung cấp những tiện nghi thỏa mãn nhu cầu ăn nghỉ, vui chơi giải trí và thư giãn của khách hàng. Để phát triển các dịch vụ bổ sung địi hỏi khách sạn phải có hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật đầy đủ, tiện nghi và hiện đại. Hiện khách sạn có 210 phịng và 12 Villa
đều được trang bị tiện nghi, hiện đại và hệ thống nhà hàng và bar luôn sẵn sàng phục vụ, tiệc ngồi, tiệc đứng, các món ăn Âu, Á cho du khách. Đặc biệt, nhà hàng Sensations của khách sạn là một trong những nhà hàng duy nhất ở Hội An phục vụ khách trong 24h giúp khách sạn xây dựng được hình ảnh lợi thế, hình ảnh khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh khác.
Nguồn nhân lực
Khách sạn Sunrise Hoi An Beach Resort có 274 nhân viên. Khách sạn có đội ngũ quản lý có trình độ hiểu biết, đầy kinh nghiệm trong nghành tất cả đều được đào tạo về Du lịch và Khách sạn. Với số nhân viên tốt nghiệp đại học và cao đẳng là 24,45% , trong đó có 11 người tốt nghiệp đại học chuyên nghành Khách sạn – Du lịch. Do đó trình độ nhân viên cịn kém và khơng có hiểu biết về những đặc trưng của kinh doanh khách sạn, về dịch vụ bổ sung trong khách sạn. Vì vậy đây là một trong những yếu tố khó khăn cho cơng tác phát triển dịch vụ bổ sung của khách sạn Sunrise Hoi An Beach Resort.
2.3. Kết quả nghiên cứu, phân tích thực trạng giải pháp marketing phát triểndịch vụ bổ sung tại Sunrise Hoi An Beach Resort