PHẦN 4 : SẢN PHẨM VÀ ĐỐI TÁC CUNG ỨNG
12. Đối tác cung ứng
12.1. Các công ty cung cấp thực phẩm sạch xuất xứ Việt Nam. 12.1.1. Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Lĩnh Nam 12.1.1. Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Lĩnh Nam
(Địa chỉ: phường Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai, Hà Nội)
Ø Giới thiệu sơ bộ
Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Lĩnh Nam đóng vai trị quan trọng làm thay đổi nhận thức của người dân Lĩnh Nam về việc trồng rau theo hướng an toàn.
Được thành lập năm 2004, từ 10 hộ ban đầu tham gia trồng rau an tồn trên diện tích 100m2, đến nay Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Lĩnh Nam đã mở rộng lên gần 100ha với sự tham gia của 776 xã viên với nhiều mơ hình, phương pháp canh tác được
được đưa vào ứng dụng đã giải quyết nhu cầu việc làm và tăng thu nhập cho người dân nơi đây.
Gần 20 năm triển khai, xây dựng mơ hình HTX rau an tồn, năm 2016, HTX được Trung tâm Phân tích và Chứng nhận Chất lượng Sản phẩm Nơng nghiệp Hà Nội cấp giấy chứng nhận sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP. Qua q trình đơ thị hóa, hiện nay vùng trồng RAT theo quy hoạch có quy mô 74,4ha, vùng chứng nhận rau VietGAP có 15ha năm 2009.
Ø Lý do lựa chọn đối tác cung ứng
Các tiêu chí và tiêu chuẩn sản phẩm nguyên vật liệu đầu vào của Sói Biển phù hợp với yêu cầu khắt khe của Meal4home:
• Sản phẩm tiêu chuẩn hữu cơ (Organic)
- Là những sản phẩm được sản xuất theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng bất cứ loại chất hóa học nào trong q trình ni trồng, thu hoạch.
• Sản phẩm đạt tiêu chuẩn GAP (An toàn)
- Là những sản phẩm được kiểm soát về chất lượng theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap, J-Gap... Trong quy trình sản xuất có sử dụng hóa chất ( Được nhà nước cho phép) tại một số khâu nhất định.
VD : Rau Vietgap, trái cây Vietgap… • Đặc sản vùng miền & Sản phẩm tự nhiên
- Là những sản phẩm được tuyển chọn đặc sản địa phương, vùng, miền chưa kiểm sốt hết được khâu ni trồng. Tuy nhiên, khâu thu hoạch, chế biến và bảo quản khơng sử dụng bất kì một hóa chất bảo quản nào.
Ø Hoạt động của đối tác
Cơng ty là nhà cung ứng chính các loại nông sản xuất xứ trong nước của Meal4home.
12.1.2. Hợp tác xã (HTX) Chăn ni Hồng Long
(Địa chỉ: xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội)
Ø Giới thiệu sơ bộ
Giám đốc HTX Chăn ni Hồng Long Nguyễn Trọng Long chia sẻ, với ưu thế chăn nuôi sạch và nằm tại làng nghề truyền thống giò chả Ước Lễ nổi tiếng, HTX kiên trì theo
đuổi ý tưởng khép kín chuỗi thịt. Năm 2017, sản phẩm thịt AZ lần đầu tiên được phân phối và bán trên thị trường.
Đến nay, HTX Chăn ni Hồng Long đã xây dựng được hệ thống cửa hàng tiện ích tại Hà Nội cung ứng các sản phẩm thịt, giò, chả, nem cho người tiêu dùng Thủ đơ. Trung bình mỗi ngày, chuỗi cung cấp cho thị trường từ 5 - 6 tấn thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt.
Ø Lý do lựa chọn đối tác
Để có được sản phẩm an tồn đến tay người tiêu dùng, tồn bộ quy trình chăn nuôi của HTX Chăn ni Hồng Long được thực hiện và giám sát bởi đội ngũ bác sĩ thú y, nhân viên kỹ thuật lành nghề, làm việc trong môi trường trang trại an toàn sinh học, áp dụng theo tiêu chuẩn của Đức. Hệ thống chuồng trại chăn ni ln có quạt thơng, hút gió, bảo đảm nhiệt độ, độ ẩm phù hợp cho mọi lứa tuổi của gia súc, gia cầm và được vệ sinh sạch sẽ. Đáng chú ý, quy trình giết mổ, sơ chế, chế biến, đóng gói của HTX được thực hiện đều bảo đảm các yêu cầu an toàn vệ sinh thú y, VSATTP.
Đón đầu xu hướng sản xuất thực phẩm an tồn, các thành viên HTX đã xác định rõ mục tiêu sản xuất ra thực phẩm sạch với phương châm lấy lợi ích của người tiêu dùng là lợi ích của chính mình. Được sự hỗ trợ của Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội, HTX Chăn ni Hồng Long thử nghiệm thành công phương pháp dùng cám ủ sinh học làm thức ăn cho gia súc, gia cầm.
Ø Hoạt động của đối tác
Công ty là nhà cung ứng chính các loại gia súc, gia cầm xuất xứ trong nước của
Meal4home.
12.1.3. Công ty TNHH Toản Xuân
(Địa chỉ: Số 19 phố Kiều Mai - phường Phúc Diễn - quận Bắc Từ Liêm - Hà Nội )
Ø Giới thiệu sơ bộ
Công ty TNHH Toản Xuân với thế mạnh gần 30 năm nắm bắt và phục vụ dinh dưỡng cây trồng tại khu vực các tỉnh đồng bằng sông Hồng nhận được sự hỗ trợ kỹ thuật của các chuyên gia đầu ngành nông nghiệp tỉnh Nam Định, đặc biệt là các chuyên gia tư vấn hàng đầu đến từ trường Đại học Miyakisui, tỉnh Miyazaki, nơi có nền nông nghiệp hàng đầu Nhật Bản.
Chuỗi sản xuất lúa gạo của công ty TNHH Toản Xuân tự hào là đơn vị sản xuất lúa gạo đầu tiên tại đồng bằng sông Hồng được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận là "Sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn".
Ø Lý do lựa chọn nhà cung ứng
• Cơng ty cấp đầy đủ các chứng chỉ chất lượng đảm bảo sản phẩm gạo sạch phù hợp tiêu chí của cửa hàng bao gồm:
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm số 0043/2016/NNPTNT – NĐ.
• Giấy Xác nhận cơng bố phù hợp quy định an tồn thực phẩm số 99/2016/YTNĐ- XNCB .
• Giấy xác nhận: Sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an tồn.
• Sản phẩm gạo đa dạng, đáp ứng nhu cầu bổ sung dinh dưỡng và khẩu vị của khách hàng: gạo chất lượng cao, dẻo thơm, gạo lứt cho người ăn kiêng, gạo dược liệu.
• Quy trình sản xuất gạo sạch được kiểm sốt, kiểm định chặt chẽ, từ vùng nguyên liệu, giống, chăm sóc, thu hoạch, lưu trữ, chế biến.
Ø Hoạt động của đối tác
Công ty TNHH Toản Xuân là đối tác cung ứng gạo chính của Meal4home.
12.2. Cơng ty cung cấp thực phẩm sạch nhập khẩu.
12.2.1. Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp (Hifood Co., Ltd.)
(Địa chỉ: 35 Trần Duy Hưng/ 55B Hàng Bài, Hà Nội) Ø Giới thiệu sơ bộ
Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp (Hifood Co., Ltd.) được thành lập năm 2002 tại Hà Nội và là một doanh nghiệp chuyên hoạt động trên các lĩnh vực nhập khẩu, phân phối thực phẩm cao cấp ở Việt Nam.
Ø Lý do lựa chọn đối tác
- Công ty là đối tác tin cậy chuyên cung cấp thực phẩm cao cấp cho các nhà hàng, khách sạn, siêu thị lớn trên toàn quốc như Vinmart, Big C, Metro, Lotte, Sophitel Metropol, Marriott,....
- “Thực phẩm sạch - Thức ăn ngon - Sức khoẻ cho người Việt” là triết lý hoạt
động và phát triển bền vững của công ty. Chúng tôi luôn đảm bảo đem đến cho thị trường những sản phẩm sạch, cao cấp & an toàn theo tiêu chuẩn quốc tế cho người Việt Nam.
- Thương hiệu công ty hơn 15 năm và có uy tín trong phân khúc thực phẩm nhập khẩu sạch đối với người tiêu dùng Việt.
Ø Hoạt động của đối tác
- Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp là nhà cung ứng chính các mặt hàng nhập khẩu từ các quốc gia trên thế giới như Mỹ, Úc, Pháp, Canada…
- Các sản phẩm nổi bật của cơng ty:
• Cá hồi Na Uy, thịt bò Úc, thịt cừu Úc và New Zealand, thịt lợn hữu cơ chăn nuôi theo công nghệ Nhật Bản (được tổ chức E.M Nhật Bản chứng nhận). • Bơ, sữa, pho mát Anchor của New Zealand.