STT Loại cơ sở Số lượng
1 Trung tâm văn hóa thể thao 3
2 Trung tâm mua sắm 4
3 Các cửa hàng lưu niệm 12
4 Night club 5
5 Cửa hàng cà phê 10
6 Karaoke 10
7 Massage – sauna 12
8 Vũ trường 4
(Nguồn: Sở Văn hóa ể thao v th à Du lịch Quảng Ninh)
Phát triển dịch vụ vui chơi giải trí là việc làm cần thiết và cấp bách để
kéo dài thời gian lưu trú của khách, tăng doanh thu du lịch.
*Chất lượng cơng tác tổ chức các sự kiện văn hóa, lễ hội và nghệ thuật
dân gian
Hàng năm ít có ễ hội được tổ chức tại Hạ Long l . Lễ hội Canavan được
tổ chức vào 2 ngày 30/4 và 1/5 hàng năm. Tuy nhiên chương trình của lễ hội này thường dàn dựng trùng lắp dẫn tới nhàn chán, ngày càng ít hấp dẫn người
xem. Lễ hội tại các đền chùa của Hạ Long chủ yếu vào dịp đầu năm và cuối năm, khách du lịch tới đây chỉ để vãn cảnh đền chùa, hoạt động các tour du
lịch này ít gắn kết với hoạt động kinh doanh.
Ngồi lễ hội, Hạ Long cịn là n i có bơ ề dày các loại hình nghệ thuật biểu
C Tuy nhiên theo thọ. ời gian nhiều điệu hát này bị mờ nhạt dần ần được bảo , c tồn, phát triển nó trở thành loại hình văn hóa phi vật thể.
Trong các lễ hội, đặc biệt là vào những ngày hội xuân đầu năm, Nhà văn
hóa Việt Nhật thường kết hợp với Sở Văn hóa thể thao và du lịch Hạ Long tổ
chức các trò chơi dân gian như: ờ người, cờ bC ãi, tổ tôm điếm, hội thi dâng soạn lễ, thi bắn nỏ, thi đấu vật. Mặc dù có nhiều trị chơi dân gian, song những
trò chơi này thường chỉ được tổ chức vào các dịp tết tại Hạ Long, do đó ít thu
hút được du khách đến vào dịp này. *Chất lượng dịch vụ lữ hành
Hiện nay Hạ Long có 8 cơng ty lữ hành. Các cơng ty lữ hành của Hạ
Long chủ yếu là các công ty đa ngành như kinh doanh v liật ệu xây dựng, than,
kinh doanh khách sạn ừa kinh doanh lữ h v ành. Hoạt động marketing du lịch
của các cơng ty lữ hành Hạ Long cịn rất yếu chưa chuyên nghiệp, năng lực khai thác thị trường, năng lực cạnh tranh yếu kém so với một số tỉnh, thành trong cả nước, không đủ sức vươn ra chiếm lĩnh những thị trường như Tây Âu, Bắc Mỹ, Nhật Bản...vì các nguyên nhân sau đây:
Thứ nhất, nguồn nhân lực không được đào tạo cơ bản và khơng đủ điều
kiện tìm hiểu thị trường và khách hàng thấu đáo. Do vậy, họ gặp rất nhiều khó khăn trong phát triển sản phẩm.
Thứ hai năng lực ệ, H thống chính sách, pháp luật đối với cơng tác t ị h
trường, thông tin quảng bá du lịch được xây dựng và ban hành luôn chậm hơn
nhu cầu thực tế.
Thứ ba, Ngân sách dành cho hoạt động xúc tiến du lịch quá ỏi. ít
Thứ tư, việc đặt văn phòng đại diện tại các thị trường du lịch quốc tế
Thứ năm, việc tham dự các hội chợ, triển lãm du lịch quốc tế với những gian
hàng diện tích nhỏ, hình thức đơn điệu, cách thức tổ chức, tham gia thiếu tính
chuyên nghiệp làm hạn chế hiệu quả xúc tiến du lịch;
Th sáu vứ , ấn đề quảng cáo trên truyền hình là mảng có thể coi là còn yếu nhất trong hoạt động xúc tiến du lịch.
Th bứ ảy, vấn đề thông tin quảng bá du lịch trên mạng internet và qua
các trang điện tử: đã có, tuy nhiên tính hữu dụng và hấp dẫn của những trang tin điện tử này vẫn phải được cải thiện hơn.
Thứ tám ề dịch vụ tư vấn du lịch, v , phần lớn nhân viên thị trường của
doanh nghiệp lữ hành chưa có điều kiện tiếp cận các điểm đến và cập nhật
thông tin về dịch vụ du lịch. Chính điều này hạn chế khả năng cung cấp thơng
tin cần thiết cho khách hàng.
Thứ chíni, về nghiên cứu phát triển sản phẩm mới: Các doanh nghip lữ
hành ca H Long nhỡn chung cha quan tâm đúng mức đến xây dựng và phát
triển sản phẩm. Đa số doanh nghiệp lữ hành thường thụ động, không chắc
chắn về thị trường, không tạo ra được những ản phẩm mới đón đầu nhu cầu s của thị trường, đáp ứng nhanh thay đổi đa dạng của thị trường quốc tế.
Hoạt động marketing du lịch của các công ty lữ hành Hạ Long chủ yếu hướng vào khách du lịch Inbound Trung Quốc và khách du lịch Việt Nam ở địa phương đi du ịch nước ngol ài hoặc trong nước. ại Hạ Long hiện nay T có 5 cơng ty du lịch được phép kinh doanh khách du lịch 849 ( thông tư 849 –
hướng dẫn kinh doanh khách đi du lịch bằng giấy thơng hành )đó là: Cơng ty
du lịch Hồng Gai, công ty du lịch Hạ Long, công ty du lịch Quảng Ninh, công
ty du lịch Kim Liên, công ty du lịch Thắng Lợi. Điều này cũng phần nào thể
hiện sự yếu kém trong năng lực chuyên môn nghiệp vụ và hoạt động
Marketing của doanh nghiệp lữ hành Hạ Long.
Đánh giá chất lượng dịch vụ lữ hành còn phải xét đến chất lượng của các
Các tuyến du lịch của Hạ Long hiện nay chưa được khai thác triệt để.
Hầu hết các tuyến du lịch lấy Hạ Long là tâm điểm xuất phát ra các điểm du lịch trong tỉnh và ngoài tỉnh. Chất lượng của các tuyến du lịch chưa cao, chưa có cơ sở vật chất kỹ thuật hồn thiện để góp phần phục vụ du khách chu đáo.
Một số khu du lịch bị khai thác bừa bãi, khơng làm tốt cơng tác giữ gìn và tôn tạo để phục vụ mục tiêu phát triển du lịch bền vững. Hiện nay, các công ty ữ l hành sử dụng các tuyến du lịch chủ yếu khi khách đến với Hạ Long:
- Các tuy n ế thăm quan vịnh H Long: ạ
B ng 2.4a: Các tuyả ến tham quan vịnh Hạ Long
L ch trình ị Th i gian ờ
C ng tàu du l ch – ả ị Động Thiên Cung – Hang Đầu G - Hòn ỗ Đinh Hương – Hòn Tr ng Mái ố
4 gi ờ
C ng tàu du l ch – Hang S ng S t – Bãi t m Ti t p ả ị ử ố ắ ố 6-7 gi ờ
C ng tàu du l ch – Thiên Cung – ả ị Đầu G - ỗ Đinh Hương – Tr ng Mái – S ng s t – Ti t p ố ử ố ố
8 gi ờ
Cảng tàu – Động Mê Cung – Trung tâm văn hóa nổi Cửa Vạn 8 gi ờ
Cảng tàu du dịch – Ngọc Vừng – Quan Lạn – Minh Châu 2 ngày 1 đêm
- M t s tuy n du l ch c a tàu ng ộ ố ế ị ủ ủ đêm trên vịnh
B ng 2.4b: Tuyả ến du lịch của tàu ngủ đêm trên vịnh
TT Lịch trình Thời gian
1 Cảng tàu du lịch – Hang Sửng Sốt – Ti tốp – Hang Luồn
(Làng chài )
2 ngày 1
đêm
2 Ngày 1: Cảng tàu – Sửng Sốt – Ti tốp – hang Luồn (làng chài) Ngày 2: Vịnh Lan Hạ, chèo thuyền Kayak ( ắm biển, thăm t
làng nuôi ngọc trai Ngọc Lan (Vụng Tùng Sâu )
3 ngày 2
đêm
3 Ngày 1: Cảng tàu – Sửng Sốt – Ti tốp – Hang Luồn (làng chài) Ngày 2: Vịnh Lan Hạ, chèo thuyền Kayak (thăm làng ngọc trai)
Ngày 3: Thăm vịnh Bái Tử Long (Cẩm Phả)
4 ngày 3
- M t s tuy n du l ch t i thành ph H Long và vùng lân c n ộ ố ế ị ạ ố ạ ậ
B ng 2.4c : Các tuyả ến du lịch tại thành phố Hạ Long và vùng phụ cận
TT Lịch trình Thời gian
1 Bãi Cháy – Cơng viên Hồng Gia – Khu du lịch quốc tế Tuần Châu Trung tâm thương mại Vườn Đ– ào
4-5 gi ờ
2 Cầu Bãi Cháy – Núi Bài Thơ – Chùa Long Tiên – Chợ Hạ
Long
8 gi ờ
3 Hạ Long Đền Cửa Ông – – Bãi Dài 2 ngày 1
đêm
4 Hạ Long – Thành phố Móng Cái – Trà cổ 3 ngày 2
đêm
5 Hạ Long – Yên T ử 1 ngày
6 Hạ Long – Bãi cọc Bạch Đằng – Đền thờ Trần Hưng
Đạo
1 ngày 7 Hạ Long – Tuần Châu - Cát Bà – Hạ Long
Các tuyến du lịch ra tỉnh ngoài hướng tới các địa danh du lịch như: Cát Bà, Hà Nội, Ninh Bình, Sapa, Lạng Sơn, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Đà Nẵng, và các tour xuyên Việt, nhưng việc khai thác còn kém hiệu quả. Hiện
nay, hoạt động lự hành đã kết nối được tour du lịch với một số thị trường
quan trọng trong nước cũng như quốc tế. Song hoạt động khai thác thị trường
chưa có chiến lược nhất quán và phù hợp, quá phụ thuộc vào thị trường du
lịch Trung Quốc. Các thị trường chính vẫn là thị trường truyền thống. Việc
mở rộng thị trường Châu Âu, Mỹ và một số quốc gia khác chủ yếu dựa vào
các hãng lữ hành quốc tế của Hà N , thành phội ố Hồ Chí Minh và các hãng lữ hành nước ngồi.
Phân tích đánh giá chất lượng dịch vụ lữ hành ta có thể thấy chất lượng
triệt để, hoạt động du lịch tập trung chủ yếu ở khu ực vịnh Hạ Long, các v
điểm du lịch khác chưa được chú ý khai thác, các tuyến du lịch chưa hoàn
toàn gắn kết với thực tế hoạt động kinh doanh.
b. Chất lượng d ch v ị ụ lưu trú, ăn uống, v n chuy n du khách ậ ể
* Chất lượng dịch vụ lưu trú:
Cơ sở lưu trú: là điều kiện thiết yếu không thể thiếu để đảm bảo cho hoạt động và phát triển sản phẩm du lịch. Sự gia tăng đáng kể của khách du lịch ở
Quảng Ninh nói chung, Hạ Long nói riêng ã hđ ối thúc sự phát triển của các cơ
sở lưu trú. ạ Long cũng đ được các nh H ã à qu lý khách sản ạn tập đoàn lớn trên thế giới quan tâm, đầu tư mở rộng chuỗi khách sạn của mình nh : tư ập đoàn khách sạn ACCOR, tập đoàn khách sạn Las Vegas Sands Group, tập đoàn khách sạn SHERATON, tập đồn khách sạn Sài Gịn, Tuần Châu…
Hiện nay Hạ Long có tổng số 534 cơ sở lưu trú với 9.078 buồng, trong đó có 75 khách sạn được xếp hạng với 4.539 buồng. Doanh thu du lịch từ lĩnh vực phòng nghỉ năm 2012 là 873 tỷ đồng chiếm 30% tổng doanh thu du lịch,
là nguồn thu chính của thu nhập du lịch.
Bảng 2.5 Hiện trạng cơ sở lưu trú tại Hạ Long giai đoạn 2008-2012
TT Ch êu ỉ ti ĐVT Năm Tăng BQ
(%) 2008 2009 2010 2011 2012 1 Cơ sởlưu trú 1.1 S ố cơ sở cơ sở 466 473 485 512 534 3,46 1.2 S bu ng ố ồ buồng 7.764 8.041 8.325 8.704 9.078 3,99 Trong đó:
S ố CS được x p saoế cơ sở 67 69 71 73 75 2,86 S ố lượng bu ng ồ được x p sao ế buồng 3.830 4.020 4.139 4.352 4.539 4,34 2 Công suất sử dụng (tính TB cả năm) % 58 62 64 63 62
Trong các dịp lễ hội ở Hạ Long thường xuyên xảy ra tình trạng cháy
phịng dẫn đến tình trạng tăng giá phịng, bắt chẹt khách gây ảnh hưởng xấu đến khách du lịch. Trong những năm gần đây, hầu hết các cơ sở lưu trú, tàu
du lịch đều được tỉnh đầu tư với quy mô lớn, công suất sử dụng buồng phịng cao. Sự phát triển này góp phần quyết định đến việc nâng cao chất lượng dịch
vụ, chất lượng tăng trưởng. Tuy nhiên, ở một số khách sạn chất lượng dịch vụ khơng cao, do đó mới chỉ thu hút được khách có khả năng thanh toán thấp
(khách Trung Quốc chiếm 60% tổng số khách quốc tế đến Hạ Long). Trình độ
của đội ngũ phục vụ, khả năng ngoại ngữ kém cũng ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng dịch vụ lưu trú.
Số khách sạn có khả năng phục vụ khách du lịch MICE quy mơ lớn ở Hạ Long ít do điều kiện cơ sở vật chất chưa đủ và hiện đại, thiếu khơng gian, phịng họp ỉ đủ đáp ứng từ 300 đến 500 khách họp.ch
Đồng thời như phần trên đã phân tích, khách du lịch nội địa đến Hạ
Long cũng rất đông, trong khi số khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao lại quá ít, dẫn đến chưa thỏa mãn nhu c ầucho đối tượng khách này về dịch vụ lưu trú.
Ngoài hệ thống khách sạn, Hạ Long cịn có 535 tàu du lịch (với gần
20.000 chỗ ngồi), trong đó có 100 tàu ngh êm. Viỉ đ ệc ra đời của các tàu nghỉ đêm trên vịnh đáp ứng nhu cầu du khách, đặc biệt là khách nước ngoài, khách
cao cấp, do đó tạo nên sự cạnh tranh với các khách sạn trên bờ. Nhiều khách
sạn cũng đã cho đóng tàu cùng kinh doanh khách trên vịnh để tồn tại. Hướng đi đầu tư tàu ngủ đêm trên vịnh là đúng, song lại là thu hẹp không gian vịnh
Hạ Long, vấn đề ô nh ễm môi trường nước vịnh Hạ Long, tệ nạn xi ã hội trên vịnh…cũng là điều trăn trở của du lịch Hạ Long.
*Chất lượng dịch vụ ăn uống
Hoạt động du lịch phát triển mạnh, thêm vào đó là sự ra đời của hàng loạt các nhà hàng, quán ăn, quán giải khát, quán Bar ... Các cơ sở ăn uống ở
ngồi ra cịn có các nhà hàng ăn uống từ bình dân, đặc sản biển đến các quán ăn, nhà hàng Việt Nam, Âu, Á sang trọng. Các quán ăn cao cấp tập trung chủ
yếu ở Hạ Long (quanh khu vực Bãi Cháy và trong các khách sạn lớn). Ngồi ra cịn có các nhà hàng, qn ăn, quán giải khát, quán Bar và cà phê của các
thành phần kinh tế, phần lớn của tư nhân phục vụ khách du lịch và nhân dân
địa phương.
Theo số liệu báo cáo thống kê doanh thu của Sở Văn hóa Thể thao và
Du lịch Quảng Ninh cho thấy doanh thu từ dịch vụ ăn ống giai đoạn 2008 u -
2012 tăng nhiều, nếu như năm 2008 doanh thu chỉ đạt 375 tỷ đồng thì đến năm 2012 lên t 570 tới ỷ đồng, chiếm 15% tổng doanh thu du lịch, chiếm vị trí thứ 2 trong thu nhập du lịch. Con số này đ đóng góp rất lớn trong tổng doanh ã thu toàn ngành du lịch Hạ Long. Song để tồn tại và phát triển bền vững đối
với dịch vụ này, vấn đề cần được quan tâm đối với khách du lịch và các nhà quản lý là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng phục vụ và giá cả. * Chất lượng dịch vụ vận chuyển
Ơ tơ và tàu thuyền du lịch là hai loại phương tiện chủ yếu hiện nay để phục vụ khách du lịch ở Hạ Long. Khách tới Quảng Ninh có thể sử dụng kết hợp nhiều loại hình du lịch trong tour du lịch của mình như: các tour du lịch lễ hội,
mua sắm kết hợp tham quan Vịnh Hạ Long... Hiện nay Quảng Ninh có 535 tàu du lịch tham quan vịnh Hạ Long, được phân loại từ đạt tiêu chuẩn tới 5 sao, gồm các loại tàu từ 10 đến 50 chỗ ngồi trong đó 100 tàu được phép phục vụ khách lưu trú qua đêm trên Vịnh Hạ Long (Nguồn: Ban Quản lý Vịnh Hạ Long)
Bảng 2.6 : Cơ cấu khách thăm vịnh Hạ Long từ năm 2008 - 2012 (Đơn vị: Lượt khách) (Đơn vị: Lượt khách) 2008 2009 2010 2011 2012 Năm Tăng BQ (%) Khách thăm vịnh Hạ Long 2.622.134 2.492.000 2.612.000 2.945.000 3.232.098 5,37 Quốc tế 1.693.546 1.520.000 1.620.000 1.755.000 1.987.000 4,08 Nội địa 928.588 972.000 992.000 1.190.000 1.245.098 7,61
(Ngu : Sồn ở Văn hóa Thể thao và Du lịch Quảng Ninh)
Nhìn vào bảng số liệu trên ta thấy nhu cầu vận chu ển khách du lịch của Hạ y Long rất lớn và đòi hỏi chất lượng phục vụ cao, tiện nghi và đảm bảo an toàn.
Với những đặc trưng riêng của Hạ Long, ngày nay xuất hiện ngày càng nhi nhều ững con tàu du lịch mang tầm cỡ quốc tế, dịch vụ trên những con tàu này cũng được đầu tư, tạo thêm nhiều sự lựa chọn cho khách du lịch. Vừa
qua, du thuyền Paradise Luxury Cruise (hãng Paradise Cruises) của đơn vị
vừa vinh dự được nhận giải thưởng vàng thường niên Gold Circle 2012 cho các dịch vụ phòng nghỉ tuyệt vời trên thế giới. Đây là giải thưởng do Agoda.com, trang web đặt phịng khách sạn quy mô tồn cầu hàng đầu châu