5. Bố cục của báo cáo
3.1. PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA BỘ PHẬN BUỒNG PHÒNG TẠ
3.1. PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA BỘ PHẬN BUỒNG PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN HOÀNG VÂN KHÁCH SẠN HOÀNG VÂN
3.1.1. Phương hướng chung
Khách sạn Hoàng Vân bắt đầu thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2009, tính đến nay khách sạn đã hoạt động được hơn 10 năm. 10 năm không phải là khoảng thời gian ngắn trong hoạt động kinh doanh khách sạn, tuy nhiên trước sự cạnh tranh gay gắt của thị trường kinh doanh khách sạn ngày nay địi hỏi khách sạn Hồng Vân phải đề ra những mục tiêu kinh doanh phù hợp với tiềm năng của khách sạn và đảm bảo đáp ứng nhu cầu cũng như sự thay đổi của thị trường khách. Thời gian đầu đi vào hoạt động Hoàng Vân được biết đến với hình ảnh về một khách sạn tiêu chuẩn 2 sao mới nhất. Mọi cơ sở vật chất và trang thiết bị trong khách sạn mặc dù chưa thật hiện đại nhưng cũng đáp ứng tiêu chuẩn đồng bộ và tiện nghi. Khi đó, khách sạn có một đội ngũ nhân viên trẻ về tuổi đời, nhanh nhẹn và yêu nghề. Nhưng tính đến thời điểm hiện tại, đứng trước tình hình thực tế là khách sạn đang có dấu hiệu xuống cấp trầm trọng cả về cơ sở vật chất và chất lượng lao động trong khi đó tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn trên địa bàn thành phố Kon Tum ngày càng có tiềm năng, khách sạn cần đề ra phương hướng phát triển chung trong năm 2022 và những năm tới như sau:
- Đa dạng hố các loại hình sản phẩm dịch vụ của khách sạn, đổi mới và mở rộng các dịch vụ bổ sung.
- Nâng cao chất lượng dịch vụ trong khách sạn.
- Xúc tiến nhanh kế hoạch thay thế toàn bộ và xây dựng với đầy đủ hệ thống cơ sở vật chất đồng bộ, tiện nghi và hiện đại để tiếp tục kinh doanh khách sạn.
3.1.2. Mục tiêu kinh doanh
Đứng trước tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn của đất nước và trong xu thế phát triển kinh doanh khách sạn của thành phố Kon Tum, khách sạn Hoàng Vân đã đưa ra các mục tiêu kinh doanh của khách sạn trong thời gian tới như sau:
- Phấn đấu đạt mức tăng trưởng doanh thu từ 5% - 10%, trong đó doanh thu từ dịch vụ lưu trú tăng 7% so với năm 2019.
- Tăng tỷ trọng khách du lịch thuần tuý lên mức 30%, tỷ trọng khách công vụ quốc tế có khả năng thanh tốn cao đạt 20% so với năm 2019.
- Tăng cơng suất sử dụng phịng lên mức 70%.
- Không ngừng nâng cao chất lượng đời sống cho người lao động, tăng tiền lương bình quân lên mức 1 triệu đồng/người/quý.
3.1.3. Giải pháp chủ yếu
- Tăng cường xúc tiến quảng bá hình ảnh của khách sạn trên các phương tiện thông
tin đại chúng. Trước đây công tác này chưa được khách sạn thực sự quan tâm nhưng trước tình hình kinh doanh của khách sạn hiện nay, ảnh hưởng của dịch covid để bảo toàn cho
31
sự tồn tại và phát triển của mình khách sạn nên bắt đầu chiến lược quảng cáo để thu hút khách hàng thơng qua các báo, tạp chí du lịch, trên các websites,…
- Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường, từ đó tìm ra những cơ hội và hạn chế rủi ro. Phân tích và đánh giá khoa học các yếu tố về sự tăng lên của cầu du lịch trong nước và quốc tế, sự cạnh tranh của các đối thủ trực tiếp và tiềm ẩn, những sự kiện văn hố, thể thao hấp dẫn,…
- Duy trì thật tốt và mở rộng mối quan hệ với các cơng ty lữ hành: Ngồi thị trường khách chủ yếu của khách sạn là khách nội địa, thì khách sạn cũng tìm một số thị trường người nước ngồi, bởi lẽ đây là những thị trường khách có mức chi dùng cao và có số lượng người đi du lịch khá nhiều. Các khách cũ khách sạn vẫn giữ vững và có những kế hoạch chăm sóc cụ thể để tăng số lượng khách cũ quay lại.
- Quan tâm tới chính sách sản phẩm với quan điểm nâng cao chất lượng tồn diện, đồng bộ và đa dạng hố sản phẩm, tạo khả năng hấp dẫn và thu hút khách hàng.
- Tiếp tục thực hiện nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật nhưng có chọn lọc nhằm đảm bảo thị hiếu của khách hàng.
- Sắp xếp bố trí nhân sự hợp lý, khơng ngừng nâng cao tay nghề cho nhân viên, tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên trong quá trình cung ứng sản phẩm dịch vụ, nâng cao mức thu nhập cho nhân viên.
- Khơng ngừng đổi mới và hồn thiện cơ chế quản lý chất lượng ở tất cả các bộ phận kinh doanh của khách sạn. Thực hiện công tác giao việc và giao quyền cho từng cá nhân.