CHƢƠNG 2 : QUY TRÌNH VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.3. Phân tích hoạt động định vị thương hiệu tại Công ty C phần Bánh kẹo
3.3.3. Nghiên cứu các thuộc tính của sản phẩm
Thông tin thứ cấp
Hải Hà được thành lập năm 1960, tiền thân là một xí nghiệp nhỏ với công suất khoảng 2.000 tấn/năm. Trải qua 60 năm xây dựng và trưởng thành, đơn vị đã không ngừng lớn mạnh, quy mô sản xuất lên tới 20.000 tấn/năm. Đến nay, Hải Hà là một trong nh ng thương hiệu bánh kẹo lớn tại Việt Nam và tự hào được người tiêu dùng (NTD) Việt Nam tin tưởng, bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao liên tục nhiều năm liền. Dây chuyền sản xuất của công ty đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000, bảo đảm các tiêu chuẩn về vệ sinh ATTP, bảo vệ sức khỏe NTD. Cơng ty có 3 nhà máy sản xuất tại KCN Bắc Ninh, TP. Nam Định, TP. Việt Trì; hai chi nhánh phân phối hàng hóa tại TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng. Đơn vị cũng thiết lập được kênh phân phối rộng khắp 63 tỉnh, thành phố trong cả nước, với 115 nhà phân phối độc quyền, phục vụ khoảng 50.000 cửa hàng bán l và hàng triệu người tiêu dùng.
72
Hình 3.1: Hình ảnh bánh kẹo Hải Hà trên thị trường
Trích nguồn: Tác giả tổng hợp
Phỏng vấn trực tiếp
Khi chọn mặt hàng bánh kẹo người tiêu dùng thường chú ý đến các vấn đề như thành phần của bánh kẹo, chất lượng, hương vị, hạn sử dụng… Khi thực hiện phỏng vấn đã phần người được hỏi đều nhận định Hải Hà là một thương hiệu lâu năm trên thị trường do vậy khách hàng khá là yên tâm về chất lượng sản phẩm của Hải Hà.
Điều tra bảng hỏi
Bảng 3.15: Bảng hỏi các thuộc tính của sản phẩm
Mã
thang đo Thang đo
TT1 Bánh kẹo Hải Hà có hương vị thơm ngon, quen thuộc
TT2 Bánh kẹo Hải Hà có độ mềm và xốp hợp lý
TT3 Bánh kẹo Hải Hà phù hợp cho mọi thành viên gia đình sử dụng
TT4 Bánh kẹo Hải Hà có nhiều loại với độ ngọt phù hợp nhiều nhu
cầu sử dụng
TT5 Hình ảnh bánh kẹo Hải Hà rất hấp dẫn, lôi cuốn thưởng thức
TT6 Hình ảnh bánh kẹo Hải Hà thể hiện sự ấm áp, đồn viên, sum vầy
73 Kết quả khảo sát như sau:
Bảng 3.16: Mức độ đánh giá của khách hàng về chất lượng cảm nhận
Thang đo TT1 TT2 TT3 TT4 TT5 TT6
Điểm trung bình 3.4 3.2 3.5 3.3 2.1 3.4
Trích nguồn: Tác giả tổng hợp từ Excel
Nhìn chung điểm trung bình các thang đo yếu tố chất lượng cảm nhận ở mức cao. Cao nhất là thang đó TT3 (3.5 điểm), thấp nhất là thang đo TT5 (2.1 điểm). Qua đó chứng tỏ các thuộc tính sản phẩm bánh kẹo Hải Hà được người tiêu dùng khá tin tưởng về chất lượng cũng như hương vị quen thuộc. Điều này xuất phát từ uy tín của thương hiệu có từ lâu đời và sản phẩm phù hợp với tất cả người tiêu dùng. Có thể thấy chất lượng sản phẩm của Hải Hà được phản hồi một cách tích cực từ khách hàng cho thấy thương hiệu đã được định vị trong tâm chí khách hàng. Tuy nhiên Hải Hà vẫn cần cải tiến thêm về sản phẩm đặc biệt là hình ảnh sản phẩm làm sao cho bắt mắt, lôi cuốn người tiêu dùng hơn.