- Phõn loại: Chố xanh sản xuất bằng thiết bị cơ giới ở qui mụ cụng nghiệp thường phục vụ cho nhu c ầu xuất khẩu.Cỏc mặt hàng chố xanh xuất khẩu gồm 6 loại: F
A. GIỚI THIỆU GIỐNG CHẩ 1.Gi ống chố PH1:
B.TỶ LỆ CHẤT DINH DƯỠNG TRONG MỘT SỐ LOẠI PHÂN HOÁ HỌC THễNG THƯỜNG
THễNG THƯỜNG Phõn đạm Nitrat Amụn N: 27,5% Sunfat Amụn N: 20-21% Clorua Amụn N:23-25% Ure N:46% Phõn lõn
Supe lõn (đơn) P2O5 :16-18% Tecmụphotphat P2O5 :16-18% Photphorit P2O5: 14-27%
Phõn kali
Clorua Kali K2O : 56-60 % Sunfat Kali K2O :48-50 % Nitrat Kali K2O :44%
Nguyờn liệu cú vụi
VụI nung (CaO) CaO : 75%
Bột đỏ vụI nghiền (CaCO3) CaO : 53-55% Bột đụlụmit nghiền CaO :30-31%
C. MỘT SỐ SÂU HẠI CHẩ
1. Sõu cuốn lỏ non - Gracillaria theivora Walsingham
Họ Gracillariidea, Bộ Lepidoptera. a. Phõn bố.
Sõu cuốn lỏ non thường sống ở vựng chố Trung du Bắc Việt Nam, Ấn Độ, Srilanka, Java...
b. Hỡnh thỏi.
Sõu trưởng thành cú cỏnh nhỏ hỡnh chữ nhật, rỡa cỏnh cú lụng dài, cỏnh trước màu nõu, ỏnh kim loại, trờn cỏnh cú một khu hỡnh tam giỏc màu vàng. Lỳc đậu, cỏnh bướm xếp thành hỡnh mỏi nhà. Hai chõn trước thường to và chống lờn làm cho toàn thõn tạo thành 1 gúc nhọn với mặt phẳng. Thõn dài 5 - 7 mm, cỏnh dài 10 - 12 mm. Bướm đẻ trứng ở mặt dưới lỏ hay rỡa lỏ.
Sõu non nở ra từ trứng chui vào lớp dưới biểu bỡ lỏ ăn thành từng đường nhỏ tương tự như sõu vẽ bựa.
Sau 5 - 6 ngày, sõu di chuyển đến gần mộp lỏ và cuốn thành tổ nhỏ để ẩn nấp và gặm phần chất xanh hoặc ăn khuyết lỏ chố. Sau lớn dần và cuộn trũn chúp lỏ xuống phớa dưới thành tổ, sõu thải phõn ở ngay trong tổ.
Sõu non đẫy sức dài 10 - 15 mm màu vàng nhạt, da mỏng cú thể trụng thấy được ruột sõu non màu đen ở trong.
Nhộng màu vàng sữa dài 5 - 6 mm nằm trong tổ kộn màu trắng hỡnh bầu dục dài, kộn ở mặt dưới lỏ, thường ở chỗ khe lừm, hoặc sõu nhả tơ kộo xếp lỏ lại thành khe lừm để che dấu tổ kộn. Thời gian nhộng kộo dài 16 - 18 ngày.
c. Triệu chứng tỏc hại và tập quỏn sinh sống.
Sõu non cú hai thời kỳ gõy hại: Giai đoạn đầu sõu non nằm dưới biểu và gặm chất xanh của lỏ, giai đoạn sau sõu non bũ ra ngoài và ăn khuyết lỏ chố.
Sõu thường phỏt sinh trờn chố con, chố đốn phớt vào thỏng 10 - 12 và thỏng 3 - 4. Bỳp chố bị hại phỏt triển chậm, phẩm chất chố kộm. Tỷ lệ bỳp bị hại thường 10 - 12% cú khi lờn 36%. Sõu cuốn bỳp non phỏt sinh mạnh khi độ ẩm khụng khớ thấp.
Ký sinh trờn sõu non là loài ong Asympiesiella india Gir. (họ Eulophidea) và Bethylus distigma Mots (họ Bethylidea) và ký sinh trờn nhộng là loại Angitia sp (họ
Ichneumonidea) (J.E.Granham, 1966 - Srilanka). d. Biện phỏp phũng trừ.
Hỏi bỳp bị sõu hại khi sõu non, phun thuốc hoỏ học phũng trừ sõu cuốn bỳp. 2. Sõu cuốn bỳp -Homona coffearia Niet.
Họ Tortricidea; Bộ Lepidoptera.
a. Phõn bố.
Là sõu hại quan trọng, phõn bố rải rỏc ở Việt Nam, Ấn Độ, Srilanka, Inđụnexia. Ngoài chố, sõu cũn phỏ hại trờn cỏc ký chủ như: Cam quýt, vải nhón, tỏo, lờ, mận...
b. Hỡnh thỏi.
Sõu non màu xanh nhạt dài 15 - 20 mm, đầu đen, nhộng cú màu nõu, bướm màu vàng sẫm, cỏnh trờn cú đường võn màu sẫm đen. Trứng đẻ thành đỏm trũn mỏng màu vàng (như sỏp ong) trờn lỏ chố.
c. Triệu chứng tỏc hại.
Sõu ăn lỏ non, nhả tơ trắng kết 2 - 3 lỏ non với tụm chố thành tổ làm cho bỳp chố cong theo chiều ngang và khụng phỏt triển được.
d. Tập quỏn sinh sống.
Sõu ẩn nấp trong tổ, ăn lỏ non, khi bị va chạm sõu cú phản ứng "gióy nảy" và rơi xuống đất hoặc cành lỏ khỏc. Bướm thớch ỏnh sỏng đốn. Ẩm độ khụng khớ cao nhất là mưa phựn vụ Xuõn thớch hợp cho sõu phỏt triển. Vũng đời của sõu 70 ngày, trong đú sõu non là 40 - 45 ngày, nhộng 15 - 20 ngày
Sõu hại từ thỏng 3 - 4 kộo dài đến thỏng 5, lỏc đỏc phỏt sinh vào thỏng 10 (vựng Trung Du). Ở vựng chố Mộc Chõu sõu non đó phỏt sinh gõy hại vào thỏng 8 - 10. Chố con và chố đốn đau, đốn lửng thường bị hại nặng.
Cú nhiều ký sinh kỡm chế sự phỏt sinh của sõu, trong đú quan trọng nhất là loài ong ký sinh Macrocentrus homonae Nison. Ở Srilanka đó nhập nội loại ong này từ Java
năm 1935 - 1936 và đó phũng trừ sõu cuốn bỳp cú hiệu quả. Đõy là một trong những trường hợp sử dụng đấu tranh sinh học cú hiệu quả đầu tiờn trờn thế giới (J.E.Craham
1966).
e. Biện phỏp phũng trừ.
Hỏi bỳp chố bị sõu cuốn tổ, hỏi lỏ cú nhộng, lỏ cú ổ trứng.
Dựng đốn bẫy bướm.
Phun thuốc hoỏ học.
3. Rệp muội hại chố - Toxoptera theacola Buekton. a. Hỡnh thỏi tập quỏn.
Rệp bỏm mặt dưới lỏ non, hỳt nhựa, làm cho lỏ vặn vẹo và cong về phớa dưới. Khi số lượng nhiều, rệp bỏm khắp lỏ non đến mức bỳp chố khụng phỏt triển được. Trong quần
thể thường cú lẫn lộn rệp khụng cỏnh và rệp cú cỏnh, nhưng rệp khụng cú cỏnh chiếm số
đụng. Màu sắc của hai loại rệp là nõu đen, bụng cú mang trờn lưng hai ống tiết mật. Mộp trước cỏnh của rệp cú cỏnh cú một vệt đen. Rệp khụng cú cỏnh to hơn rệp cú cỏnh và cuối
bụng nhọn. Rệp đều là rệp cỏi và sinh xụi nảy nở rất nhanh khụng cần cú rệp đực (sinh
sản đơn tớnh).
b. Thời kỳ tỏc hại.
Thời kỳ gõy hại chớnh xảy ra trong vụ xuõn vào cỏc thỏng 3 - 5 lỳc cõy chố bắt đầu
ra bỳp, sau đốn tạo hỡnh, đốn đau. Trong vườn giõm rệp cú thể tồn tại đến mựa hố.
Trờn nương chố đang thu hoạch, rệp ớt ảnh hưởng đến sinh trưởng của chố. Trong trường hợp bị nặng, ngún tay người hỏi chố bị đen do nước rệp tiết ra.
c. Biện phỏp phũng trừ.
Dựng cỏc loại thuốc Padan, Sherpa, Selecron khi mới phỏt sinh.
Cỏc thiờn địch của rệp cú nhiều loại như ruồi họ Symphidea và cỏc loại ký sinh khỏc như Aphidius sp và Alictus họ Braconidea.
4. Sõu rúm - Euprotis pseudoconspersa Strand.
Họ ngài độc Lymantriidea; Bộ cỏnh vảy Lepidoptera.
a. Phõn bố và ký chủ.
Sõu rúm phõn bố ở cỏc vựng trồng chố nước ta như Cao nguyờn Blao, Phỳ Thọ, Hà Giang, Yờn Bỏi. Trờn thế giới sõu rúm ở Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản.
Ký chủ của sõu rúm là Chố, cam, sở, quýt, gioi... b.Triệu chứng và mức độ gõy hại.
Sõu non tuổi 1 - 2 gặm chất xanh ở mặt dưới lỏ tạo thành những đỏm nõu trong tỏn
chố. Sõu thường ăn lỏ già và lỏ bỏnh tẻ, ớt ăn lỏ non. Nếu ăn lỏ non chỳng ăn khuyết lỏ.
Sõu non 3 tuổi trở đi ăn khuyết lỏ, chừa lại gõn chớnh. Sõu ăn chụi lỏ cõy này mới ăn sang cõy khỏc làm cho cành lỏ xỏc xơ, sự phục hồi rất khú khăn. Mật độ chựm sõu cú khi lờn
Ngoài việc gõy hại kể trờn, lụng sõu rúm cũn gõy ngứa khi dớnh phải da người, gõy trở ngại cho việc chăm súc và thu hỏi chố.
c. Hớnh thỏi.
Ngài trưởng thành cú thõn dài 10 -12 mm, cỏnh trước màu vàng, sải cỏnh rộng 22 - 28 mm. Khu đỉnh cỏnh cú 2 điểm đen, cỏnh màu vàng nhạt, đầu cú hai mắt kộp màu vàng nõu, rõu hỡnh răng lược kộp, cuối bụngphỡnh to cú chựm lụng cứng màu vàng. Cỏnh kộo dài tới mộp sau đốt bụng thứ 5, rõu dài bằng 1/2 chiều dài cỏnh. Chõn sau ngắn hơn cỏnh, cuối bụng cú gai múc cõu. Ngài đực nhỏ hơn ngài cỏi, cỏnh trước màu nõu đen khu đỉnh cỏnh cú hai điểm đen. Ngài cỏi đẻ trứng thành ổ hỡnh bầu dục dài 10 - 13 mm, rộng 6 - 8 mm. Trờn ổ trứng phủ một lớp lụng dài màu vàng, mỗi ổ trứng cú từ 100 - 250 trứng. Bờn trong ổ trứng xếp thành 2 - 3 lớp. Trứng hỡnh trũn màu vàng nhạt, đường kớnh 0,5 - 0,8 mm.
Sõu non đẫu sức thõn dài 15 - 18 mm đầu màu nõu nhạt, toàn thõn cú màu vàng xỏm, 3 đốt ngực nhỏ màu nõu. Mặt lưng và mặt bờn mỗi đốt cú cỏc u bướu màu đen. Trờn u cú một chựm lụng độc màu xỏm, cú một vạch trắng dọc ở mỗi bờn hụng cơ thể.
Nhộng dài 8 - 10 mm, màu nõu vàng búng trờn đú cú lụng ngắn vàng, lụng phớa lưng tương đối rậm. Nhộng nằm trong kộn màu vàng xỏm ở dưới đất quanh gốc chố.
d. Tập quỏn sinh sống và qui luật phỏt sinh gõy hại.
Ngài sõu rúm thường vũ hoỏ từ chiều tới hoàng hụn. Ban ngày ngài nấp sau mặt lỏ hoặc tỏn lỏ. Ngài hoạt động mạnh vào lỳc sỏng sớm và ban đờm, mạnh nhất vào 19 - 23 giờ, cú xu tớnh với ỏnh sỏng. Ngài vào đốn nhiều từ 19 - 21 giờ, thời gian giao phối kộo dài 8-12 giờ.
Sau khi vũ hoỏ ngài cỏi để trứng thành ổ ở mặt sau lỏ già hoặc lỏ bỏnh tẻ gần gõn chớnh. Ngài cũng cú thể đẻ trứng trờn lỏ chố khụ, lỏ cỏ dại hoặc trờn cành, mỗi ngài đẻ từ 200 - 250 trứng. Sõu rúm tuổi 1 - 2 sống tập trung ở mặt dưới lỏ, chỳng khụng cú phản ứng tự rơi, tuổi 3 trở đi phõn ra nhiều chựm để ăn lỏ chố.
Thời gian cỏc pha phỏt dục của sõu rúm như sau: Trứng 12 - 30 ngày, sõu non 35 - 40 ngày, nhộng 14 - 20 ngày, ngài 2 - 9 ngày. Vũng đời của sõu 50 - 70 ngày. Trong 1 năm cú 5 - 7 lứa. Kết quả điều tra thấy chố đốn phớt liờn tục cú 61,4% số cõy bị hại, chố đốn đau cú 10,8% số cõy bị hại. Sõu non tuổi 4 - 5 thường bị bệnh "mềm nhũn" do vi khuẩn Bacillus thuringiensis (Bt) ký sinh làm chết hàng loạt. Hàng năm sõu rúm phỏt sinh gõy hại từ thỏng 6 đến thỏng 10.
Cú một số loài thiờn địch ký sinh bắt mồi như bọ xớt chọc hỳt dịch sõu non. Ong ký sinh trứng Telenomus sp, ong ký sinh trờn nhộng Henicospilus speudoconspersa Son.
e, Biện phỏp phũng trừ.
Bẫy đốn bắt ngài, theo dừi ngoài nương chố khi cú ngài phỏt sinh nờn bẫy đốn liờn tục trong 10 ngày để bắt ngài.
Kết hợp xới cỏ diệt nhộng trờn mặt đất quanh gốc chố bị sõu hại. Diệt trứng, lật cành chố cho trứng lộ ra, hỏi lỏ chố cú trứng đem đốt.
Bắt sõu non: Tiến hành bắt sõu non ở tuổi 1 - 2 vỡ chỳng sống tập trung và khụng phản ứng tự rơi nờn dễ bắt.
Dựng thuốc hoỏ học: Khi thấy sõu non xuất hiện cần phun thuốc kịp thời khụng để lan thành dịch làm cản trở việc thu hỏi chố.
5. Sõu chựm - Andraca bipunctata Walker. Họ tằm dõu Bombicydea, Bộ cỏnh vảy Lepidoptera. a. Phõn bố và ký chủ.
Sõu chựm phõn bố ở Nhật Bản, Java, Sumatra, Trung Quốc... và Việt Nam b. Triệu chứng và mức độ gõy hại.
Sõu non tụ tập thành đỏm trờn cành chố, chỳng ăn lỏ non, lỏ già, mầm non. Sõu phỏt sinh mạnh cú thể ăn trụi lỏ, ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng và phỏt triển của cõy chố, giảm nghiờm trọng sản lượng chố.
c. Hỡnh thỏi.
Ngài trưởng thành cỏi cú thõn dài 14 - 20 mm, sải cỏnh rộng 40 - 60 mm, màu cà phờ. đỉnh cỏnh trước nhụ ra ngoài hỡnh múc cõu, cỏnh trước và cỏnh sau đều cú những võn ngang dạng lượng súng màu nõu tối. Ngài đực nhỏ, cỏnh màu nõu sẫm, rõu hỡnh răng lược kộp. Trứng hỡnh bầu dục hơi trũn, lỳc đầu cú màu vàng nhạt, sau hỡnh nõu đậm.
Sõu non đẫy sức dài 6 - 7cm, màu nõu sẫm cú nhiều đường dọc trờn lưng và 2 bờn đường vạch hụng, ở cuối đốt cú một đốm đen hỡnh vuụng, trờn thõn cú 11 đường vạch trắng và mỗi đốt cú 3 đường sọc trắng ngang đan chộo, vạch sọc tạo thành cỏc ụ vuụng, gần vạch lỗ thở cú đốm đen, sau đốm này cú màu đỏ da cam.
Nhộng dài 17 - 22 mm màu nõu sẫm, kộn màu tro xỏm và dớnh lỏ vụn trờn mặt đất, quanh gốc cõy.
d. Tập quỏn sinh sống.
Đa phần ngài vũ hoỏ vào lỳc bỡnh minh. Khi trời sỏng ngài bắt đầu hoạt động, bay với cự ly ngắn. Ngài cỏi cú cơ thể thụ bay chậm chạp, ngài đực bay nhanh. Sau lỳc mặt trời mọc thường ẩn nỏu sau lỏ chố, lỳc đậu thỡ 4 cỏnh xoố ngang, khi xoố cỏnh đập nhẹ. Sau vũ hoỏ 2 - 3 giờ ngài cú thể giao phối. Thời gian giao phối kộo dài 10 - 20 giờ. Sau giao phối 4 - 8 giờ ngài bắt đầu đẻ trứng thành ổ 8 - 27 quả, xếp thành 4 hàng.
Trứng nở ra sõu non vào buổi sỏng. Sau tụ tập thành từng đỏm dưới tỏn lỏ, sau đú bũ lờn cành nhỏ và chen chỳc cuốn vào nhau nhờ chõn sau. Sõu tuổi 4 -5 đều tụ tập trờn cành và thõn cõy. Từ tuổi 3 sõu chia thành từng nhúm nhỏ, cú tớnh giả chết và miệng tiết dịch màu xỏm. Tuổi sõu càng lớn, nhả tơ càng nhiều, cuốn giữ lấy thõn. Sõu non gặm lỏ suốt ngày đờm, ban đờm cắn phỏ mạnh hơn ban ngày. Khi đẫy sức sõu non bũ xuống đất, gần gốc chố để làm kộn hoỏ nhộng. Kộn nhộng nằm dưới đất.
Vũng đời 60 - 80 ngày, trong đú trứng 11 - 13 ngày, sõu non 25 - 40 ngày, nhộng 22 - 25 ngày. Về mựa Đụng thời gian nhộng kộo dài hơn.
Thời tiết khụ hạn khụng thuận tiện cho sõu phỏt sinh, nhưng sõu thường hại nặng hơn trờn những lụ chố bị khuất nắng.
Hàng năm sõu thường xuất hiện vào thỏng 3 - 4 và thỏng 10 - 11, sõu ớt xuất hiện
vào thỏng 6 - 7.
Sõu chựm bị một số bọ xớt và ong ký sinh như: Tachina lavarum Linne,
Crossocosomia sp, thuộc họIchneumidea; ngoài cũn một số nấm và vi khuẩn gõy hại. e. Biện phỏp phũng trừ.
Bắt diệt sõu non, vệ sinh chăm súc đồi chố, làm cỏ xới xỏo nương chố để diệt
nhộng vụ Đụng.
Dựng thuốc hoỏ học: Chỉ cần phun vào chỗ bị hại vỡ sõu sống rất tập trung.
6. Bọ nẹt - Parasa lepida Cramer.
Họ Limacodiidea; Bộ Lepidoptera.
Sõu màu xanh vàng, cú một dải màu tớm nhạt trờn lưng và 2 dải xanh lam ở 2 bờn
sườn.
Những tỳm lụng độc xếp dọc theo mỡnh, cú 4 tỳm lụng ở gần đầu, cũn ở phần cuối
thõn thỡ xếp rậm hơn và cú màu đỏ. Phớa dưới bụng cú 4 chấm đen to. Màu sắc của sõu rất khỏc nhau tuỳ theo màu nơi sõu sinh sống. Tổ kộn hỡnh bỏn cầu, màu nõu lẫn với màu thõn cõy mà tổ kộn dớnh vào.
Bướm cú sải cỏnh rộng 3,5 - 4 mm, cỏnh trước màu xanh lỏ cõy cú một vệt màu
nõu đất (màu sụcụla) ở rỡa trước gần thõn cỏnh và một vệt rộng khỏc màu nõu ở rỡa phớa ngoài. Bướm thớch ỏnh sỏng đốn. Trứng màu trong mờ, hỡnh bầu dục dẹt xếp từng đỏm 15
- 20 quả, chồng lờn nhau tựa như hỡnh vảy cỏ. Bọ nẹt thường phỏt sinh gõy hại trờn những
chủng cú lỏ chố to (chố Assam Jeinga) và trờn chố trồng ở vựng cao.
Bọ nẹt ớt gõy hại nặng cho cõy chố, nhưng làm cho người ta đau buốt khi động phải. Nếu bị dớnh nhiều lần, tạo những vết thương lõu khỏi, bị nặng thỡ khụng thể tiếp tục
thu hỏi chố được.
Hàng năm sõu hại nặng vào thỏng 8 - 9, kết thỳc vào thỏng 10 - 11. Về mựa Đụng
tất cả sõu đều vào tổ kộn ở, tổ kộn màu nõu.
Phũng trừ.
Bắt sõu: Khi bắt sõu phải đeo găng tay dài, đi giầy, cú vải bạt để bảo vệ.
Tỉa cành: Nếu chố bị trụi lỏ hoàn toàn do bọ nẹt phỏ hoại cú thể tỉa cành để hạn chế cõy bị chết.
Dựng đốn bắt bướm.
Diệt cỏc tổ kộn: Tiến hành trong cỏc thỏng 1, 2 khi sõu hoỏ nhộng. Phun thuốc: Khi thấy bọ nẹt xuất hiện.