STT Tên công việc Thời gian
1 Vệ sinh lau chùi bộ phận trên máy 6h -6h30 2 Kiểm tra lắp ráp các thiết bị đi kèm 6h30-6h45 3 Kết nối thiết bị và điều chỉnh các thông số cho máy 6h45-7h
CHƯƠNG 7: TỔNG QUAN QUẢN LÝ TỒN KHO NGUYÊN VẬT LIỆU 7.1 Tổng quan lý thuyết về quản lý tồn kho nguyên vật liệu 7.1 Tổng quan lý thuyết về quản lý tồn kho nguyên vật liệu
7.1.1 Khái niệm hàng tồn kho
• Hàng tồn kho là danh mục nguyên vật liệu và sản phẩm hoặc chính bản thân
nguyên vật liệu và sản phẩm đang được một doanh nghiệp giữ trong kho.
• Hàng tồn kho nguyên vật liệu: Nguyên vật liệu là những thành phần cơ bản
được nhà sản xuất sử dụng để gia công hoặc chuyển đổi chúng thành thành phẩm hoặc cụm lắp ráp phụ. Đây có thể là các sản phẩm hoặc khoáng chất chiết xuất mà công ty hoặc cơng ty có liên quan đã sản xuất hoặc chiết xuất. Các ngành công nghiệp khác nhau yêu cầu các sản phẩm khác nhau làm nguyên liệu.
* Hàng tồn kho nguyên vật liệu được chia thành 2 loại:
• Nguyên liệu trực tiếp: Đây là các thành phần tạo nên một phần của sản phẩm
cuối cùng như lụa được sử dụng để làm sarees lụa, gỗ để làm đồ nội thất, nhựa để làm chai lọ, v.v.
• Nguyên liệu gián tiếp: Các sản phẩm không phải là một phần của sản phẩm cuối
cùng nhưng được sử dụng trong quá trình sản xuất như dầu, vít, dụng cụ, đèn chiếu sáng, hóa chất, v.v.
7.1.2 Tồn kho tối đa
Trong quá trình sử dụng vật tư tồn kho, vật tư trong kho có lúc cao đạt mức lưu kho
cao nhất. Imax = 𝑸∗𝒑 (p – u)
Trong đó: p: Nhịp sản xuất hoặc nhịp giao hàng
u: Nhịp sử dụng Imax: Tồn kho tối đa.
𝑸∗
𝒑: Thời gian sản xuất trong chu kỳ.
7.1.3 Nhịp sản xuất / Nhịp giao hàng (p)
Nhịp sản xuất là tần suất (thời gian) sản xuất chi tiết hay sản phẩm để đáp ứng theo yêu cầu khách hàng. Nhịp sản xuất được tính bằng cách lấy thời gian làm việc
trong ngày chia cho yêu cầu đặt hàng trong ngày. Đơn vị của nhịp sản xuất được tính bằng phút hoặc giây.
Công thức: p = 𝐓𝐡ờ𝐢 𝐠𝐢𝐚𝐧 𝐬.̆̃𝐧 𝐜𝐨́ đ𝐚́𝐩 ứ𝐧𝐠 𝐥𝐚̀𝐦 𝐯𝐢:̣̂𝐜 𝟏 𝐧𝐠𝐚̀𝐲 𝐘𝐞̂𝐮 𝐜.̂̀𝐮 đ.̣̆𝐭 𝐡𝐚̀𝐧𝐠 𝟏 𝐧𝐠𝐚̀𝐲
7.1.4 Nhịp sử dụng (u)
Nhịp sử dụng là không đổi trong suốt quá trình sản xuất. Sử dụng là liên tục nhưng sản xuất theo chu kỳ.
u = 𝐓𝐡ờ𝐢 𝐠𝐢𝐚𝐧 𝐡𝐨ạ𝐭 độ𝐧𝐠 𝟏 𝐧ă𝐦𝐃
D: Nhu cầu hàng năm
u = 𝐂𝐡𝐮 𝐤ì đơ𝐧 𝐡à𝐧𝐠𝐐∗
Q*: Lượng đặt hàng tối ưu
7.1.5 Mục tiêu QTTK
Mục tiêu của quản lý tồn kho là giữ mức tồn kho đủ đáp ứng yêu cầu khách hàng với chi phí hiệu quả nhất. Mục đích quản lý tồn kho là xác định lượng tồn kho cần lưu giữ, bao giờ đặt hàng và bao giờ bổ sung.
7.1.6 Chức năng QTTK
A. Chức năng liên kết
Chức năng liên kết chủ yếu của quản lý tồn kho là liên kết giữa quá trình sản xuất và cung ứng.
Khi cung và cầu của một loại vật tư tồn kho nào đó khơng đều đặn giữa các thời kỳ thì việc duy trì thường xun một lượng tồn kho nhằm tích lũy đủ cho thời kỳ cao điểm là một vấn đề hết sức cần thiết.
Thực hiện tốt chức năng liên kết nhằm đảm bảo sản xuất liên tục, tránh sự thiếu hụt gây lãng phí trong sản xuất.
B. Chức năng ngăn ngừa tác động của lạm phát
Một doanh nghiệp nếu biết trước tình hình tăng giá nguyên vật liệu, họ có thể dự trữ tồn kho để tiết kiệm chi phí. Như vậy tồn kho sẽ là một hoạt động đầu tư tốt, khi thực hiện hoạt động tồn kho chúng ta phải xem xét đến chi phí và rủi ro của nó có thể xảy ra trong quá trình tiến hành tồn kho.
Một chức năng khá quan trọng của quản lý tồn kho là khấu trừ theo số lượng. Rất nhiều nhà cung ứng sẵn sàng chấp nhận khấu trừ cho những đơn hàng có số lượng lớn. Việc mua vật tư với số lượng lớn có thể đưa đến việc giảm phí tổn sản xuất, tuy nhiên mua vật tư với số lượng lớn sẽ chịu chi phí tồn trữ cao do đó trong quản lý tồn kho người ta cần phải xác định một lượng hàng tối ưu để hưởng được giá khấu trừ, mà dự bị tồn trữ tăng không đáng kể.
7.1.7 Chi phí liên quan đến tồn kho nguyên vật liệu
1. Chi phí cài đặt
Là chi phí cần có để chuẩn bị máy móc phục vụ công việc như: vệ sinh, điều chỉnh máy, thay đổi dụng cụ và đồ gá. Kích cỡ lơ hàng càng lớn, số lượng đơn hàng càng ít và, do đó, chi phí cài đặt hàng năm ít hơn.
Cơng thức: Cđh = Số lần đặt hàng trong một năm * Chi phí một lần đặt hàng
2. Chi phí lưu kho
Là những chi phí phát sinh trong quá trình lưu kho. Những chi phí này được thống kê trong bảng sau: