Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2.1 Tình hình sử dụng nguồn lực của hộ
Các hộ chăn nuôi gà đen ngày càng nhiều. Đa số những chủ hộ chăn ni gà đen có kinh nghiệm với nghề lâu năm, nên việc chăn nuôi gặp ít khó khăn hơn, năng lực của người chăn nuôi rất tốt. Nuôi gà đen trong địa bàn xã gần như đã trở thành giải pháp cứu cánh cho các hộ chăn nuôi trên địa bàn xã. Sản phẩm gà được nhiều người ưa chuộng do thịt rất săn chắc, thơm ngon. Trong suốt q trình ni chỉ phải tiêm vác xin phịng bệnh thơng thường như cúm gia cầm, tụ huyết trùng, bệnh đầu đen, bệnh IB biến chủng gà….và định kỳ bổ sung men tiêu hóa chứ không phải sử dụng đến kháng sinh chữa bệnh nên sản phẩm khơng bị tồn dư hóa chất như gà ni khác.
Bảng 4.3: Một số đặc điểm của hộ nuôi gà đen
Đặc điểm của hộ Đơn vị tính 2020
Tổng số hộ điều tra Hộ 40
Tuổi Tuổi trung bình 38,5
Trình độ văn hóa Lớp 9/12
Tổng nhân khẩu BQ Người/hộ 3,96
Lao động LĐ/hộ 1,55
Số năm kinh nghiệm nuôi gà Năm 4,85
Tỷ lệ vay vốn % 10,00
Nguồn: Số liệu điều tra hộ nuôi gà đen 2020
lớn đến kết quả và hiệu quả chăn nuôi gà đen của các nông hộ. Việc ra quyết định sản xuất, chăn nuôi chủ yếu phụ thuộc vào chủ hộ.
Qua 20 hộ điều tra cho thấy, tuổi chủ hộ BQ là 38,5 tuổi và trình độ văn hố là 9. Độ tuổi cũng như trình độ văn hố của các chủ hộ có sự chênh lẹch khá lớn. Đa số các chủ hộ chăn nuôi điều học xong lớp 9, tuổi đời khá cao nhưng trình độ học vấn khá thấp, Điều này đã gây ảnh huởng đến khả năng tiếp cận thông tin kỹ thuật trong chăn ni. Chăn ni gà đen là hình thức chăn ni đòi hỏi phải học học và tham khảo nhiều, thường xuyên tiếp cận thông tin khoa học và thị trường, dám mảo hiểm với những rủi ro xảy ra và có tính quyết đốn trong sản xuất, mạnh dạn đầu tư. Chăn ni gà đen khơng chỉ có kinh nghiệm mà cần có các kỹ năng, trình độ trong chăn ni.
Bình qn chung nhân khẩu của các hộ điều tra là 3,96 người/hộ. Nhìn chung BQ nhân khẩu giữa các hộ điều tra không cao lắm, điều này tạo thuận lợi cho việc nâng cao mức sống gia đình.
Số lao động gia đình trung bình là 1,55 lao động. Mặc dù vậy nhưng hầu hết lao động ở xã tà Xi Láng đều tham gia vào các khu công nghiệp trong các lĩnh vực công nghiệp - xây dựng và dịch vụ, do vậy số lao động tham gia vào việc chăn ni gà của mỗi hộ chỉ khoản1 người. Ngồi ra đối với hoạt động chăn nuôi gà, thời gian chăn nuôi không nhiều, việc sử dụng lao động khơng địi hỏi kỹ thuật cao, có thể tận dụng lao động ngồi giờ, lao động ngồi độ tuổi trong gia đình tham gia.
Ða số các hộ chăn nuôi gà đen đều theo quy mô vừa và nhỏ nên nguồn vốn phải đầu tư ban đầu khơng q lớn, các hộ gia đình đều sử dụng một phần nguồn vốn sẵn có. Hiện nay, các tổ chức tín dụng, quỹ tiết kiệm của phụ nữ đang mở rộng cho vay để chăn nuôi. Đối với các hộ chăn nuôi gà đen tỉ lệ vây vốn là 15%.
Qua điều tra cho thấy, các vụ ni trong năm có sự khác biệt giữa mùa mưa và mùa khơ, điều đó dẫn tới kết quả cũng như mức đầu tư khác nhau trong các vụ nuôi của hai mùa. Mùa khô thường kéo dài từ tháng 10 đến tháng 3 năm
sau, thời điểm này thường ít mưa và thời tiết khá lạnh. Mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9.
4.2.2 Tình hình sử dụng đất của hộ
Đất đai là tài nguyên quốc gia vô cùng quý giá, là tư liệu sản xuất đặc biệt, là thành phần quan trọng hàng đầu của môi trường sống. Đất đai là điều kiện chung nhất đối với mọi quá trình sản xuất và hoạt động của con người, nếu khơng có đất sẽ khơng có sản xuất.
Đối với ngành phi nơng nghiệp đất đai giữ vai trò thụ động, với chức năng là cơ sở khơng gian và vị trí để hồn thiện q trình lao động, là kho tàng dự trữ trong lịng đất. Đối với các ngành nơng lâm nghiệp đất đai có vai trị vơ cùng quan trọng. Đất đai không chỉ là cơ sở không gian, là điều kiện vật chất cần thiết cho sự tồn tại mà cịn là yếu tố tích cực của các q trình sản xuất. Điều này thể hiện ở chỗ đất luôn chịu tác động như: cày, bừa, làm đất, đất canh tác trồng trọt và chăn ni,…do đó nó là đối tượng lao động nhưng cũng lại là công cụ hay phương tiện lao động.
Tổng diện tích đất tự nhiên tồn xã là 8.893,64ha là xã có diện tích lớn thứ 4 trên địa bàn huyện về diện tích đất tự nhiên, cụ thể cơ cấu đất đai của 20 hộ điều tra tại xã được trình bày qua bảng dưới đây
Bảng 4.4: Cơ cấu đất đai của 20 hộ điều tra tại xã Tà Xi Láng năm 2020
Chỉ tiêu Diện tích (ha) Cơ cấu (%) Tổng diện tích đất tự nhiên 108,64 100,00 I. Đất nông nghiệp 60,3 55,5
1. Đất sản xuất nông nghiệp 39,55 65,6
1.1. Đất trồng cây hàng năm 30,4 76,87
1.1.1. Đất trồng lúa 11,33 37,27
Đất nông nghiệp
Đất nơng nghiệp có tổng diện tích là 60,3 ha chiếm 55,5 % diện tích đất tự nhiên. Ở xã người dân chủ yếu làm nghề nơng là nhiều. Bình qn diện tích đất nơng nghiệp trên hộ và bình qn đất nơng nghiệp trên nhân khẩu tương đối. Trong đó đất sản xuất nơng nghiệp có diện tích là 39,55 ha chiếm 65,6% so với diện tích đất nơng nghiệp và chủ yếu phục vụ cho trồng cây hàng năm khác như ngô, khoai, sắn và cây lúa. Cây lâu năm vẫn còn hạn chế, do ý thức kinh nghiệm người dân chỉ tính trước mắt.
Diện tích đất phục vụ cho việc trồng cây lâm nghiệp chiếm diện khá nhỏ chỉ chiếm tới 25,7% đất nông nghiệp
Nuôi trồng thuỷ sản có diện tích nhỏ việc ni trồng thuỷ sản ở đây chưa phát triển do địa hình và thời tiết khơng thuận lợi mà chủ yếu là các hộ nuôi nhỏ lẻ hiệu quả kinh tế không cao.
Đất phi nơng nghiệp
Có tổng diện tích là 20,6 ha chiếm 18,96% so với diện tích đất tự nhiên, trong diện tích đất phi nơng nghiệp được chia làm nhiều loại sau: Đất ở, đất chuyên dùng, đất tơn giáo tín ngưỡng, đất nghĩa trang, nghĩa địa, đất sơng suối, mặt nước nhưng không đáng kể. Chủ yếu là đất nhà ở và đất chuyên dùng, đất
1.2. Đất trồng cây lâu năm 9,15 23,13
2. Đất lâm nghiệp 15,5 25,7
3. Đất nuôi trồng thuỷ sản 5,25 8,7
II. Đất phi nông nghiệp 20,6 18,96
1. Đất ở 9,13 44,3
2. Đất chuyên dùng 11,47 55,7
III. Đất chưa sử dụng 27,74 25,5
1. Đất đồi núi chưa sử dụng 20,1 72,46
nhà ở chiến 44,3% so với đất phi nông nghiệp. Đất chuyên dùng chiến 55,7% so với đất phi nông nghiệp.
Đất chưa sử dụng
Có diện tích là 27,74 ha chiếm 25,5% so với tổng diện tích đất tự nhiên trong đó đất đồi núi chưa sử dụng chiếm 72,46% so với đất chưa sử dụng, đất đồi núi chủ yếu là rừng nguyên sinh, núi dốc hiểm trở, khơng có nguồn nước tưới tiêu khó khăn trong khai thác sử dụng. Đất bằng chưa sử dụng chiếm 27,54% so với đất chưa sử dụng, chủ yếu là ở các ven suối có nhiều cát, sỏi, đá.
Đất sử dụng chăn ni gà đen
Các hộ gia đình chăn ni gà đen mỗi hộ giành khoảng từ 200 m2 đến 500m2, phần lớn là diện tích xung quanh nhà. Chủ yếu là chăn nuôi thả dông nên chuồng trại cũng khơng đáng kể. Diện tích làm chuồng trại của các hộ khơng rộng, trung bình khoảng 20 - 30 m2 . Như vậy, diện tích chăn ni gà đen chỉ chiếm phần nhỏ diện tích trong tổng diện tích đất sử dụng trong chăn ni. Ngồi việc chăn nuôi gà, hầu hết các hộ điều tra đều chăn nuôi các loại gia súc,gia cầm khác và trồng các loại cây ngắn ngày, ngồi ra một phần diện tích hộ cịn sử dụng để xây dựng nhà cửa nên phần diện tích đất khác trong tổng diện tích sử dụng của hộ là khá cao.
4.2.3 Tình hình sử dụng vốn
Nhằm mục tiêu tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm, tạo sự chuyển biến mạnh mẽ trong sản xuất chăn nuôi. Thời gian qua, UBND xã đã hỗ trợ nông dân phát triển các chăn nuôi gà quy mô từ 500 con trở lên. Để thực hiện việc chăn ni theo quy mơ hàng hóa, tạo điều kiện cho các hộ chăn nuôi tiếp cận, áp dụng KHKT vào sản xuất, NHCS đã có nguồn vốn cho nơng dân, để khuyến khích người dân phát triển sản xuất. Các hộ được hỗ trợ tùy vào nhu cầu đầu tư của mỗi nhà.
Nội dung Hộ giàu Hộ khá Hộ nghèo Tổng vốn 100.000.000 80.000.000 80.500.000 1.Vốn tự có 50.000.000 34.000.000 27.000.000 2.Vốn vay ngân hàng 40.000.000 40.000.000 50.000.000 3.Vốn khác 8.000.000 5.000.000 2.500.000 4.Rủi ro (hỏng hóc máy móc, thiết bị, cháy bóng đèn…) 2.00.0000 1.000.000 1.000.000
(Nguồn: Tổng hợp từ các hộ chăn nuôi)
Vốn là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như hoạt động chăn nuôi gà, là điều kiện để chuyển đổi từ quy mô chăn nuôi nhỏ sang quy mô lớn theo hướng trang trại và đáp ứng nhiều yêu cầu khác trong quá trình sản xuất. Nhìn vào bảng số liệu ta thấy nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh của các hộ chênh lệch nhau tương đối lớn và đối với các hộ nông dân thuộc diện hộ giầu vốn tự có sẽ cao hơn, cho nên vốn vay ngân hàng tuỳ vào từng hộ. Các hộ khá và hộ nghèo chủ yếu số vay vốn ngân hàng từ các chính sách khuyến khích, ưu tiên vay vốn nhà nước.
Nhờ có các chính sách khuyến khích của UBND xã, nguồn hỗ trợ từ ngân hàng, người dân đã mạnh dạn vay vốn đầu tư để phát triển chăn nuôi gà. Đến thăm hộ của ông Sùng A Chinh, thôn Xá Nhù, xã tà Xi Láng một trong những hộ chăn nuôi gà đen trên 500 con và có hiệu quả kinh tế cao. Ơng Chinh cho biết: “Nhờ UBND giúp đỡ và hướng dẫn, tơi đã tìm hiểu cách xây dựng chuồng trại và chăn nuôi gà theo quy mô lớn đạt hiệu quả cao hơn. Đồng thời bỏ vốn cá nhân ra xây 2 chuồng gà, một chuồng nuôi gà thịt chờ bán, một chuồng cho lứa gà nhỡ và ủ gà con. Sau khi bán một vài lứa gà thấy có hiệu quả cao. Đến nay, tôi đã chủ động tự sản xuất con giống, phục vụ cho chăn nuôi của các hộ khác và bán cho những gia đình quanh vùng”. Theo ông Chinh chia sẻ, để đạt được hiệu quả kinh tế cao trong chăn nuôi gia cầm, điều kiện đầu tiên là phải giữ vệ sinh thật sạch cho gà, ăn sạch ở sạch, vệ sinh chuồng trại và sân vườn thường
xuyên, phòng chống dịch bệnh cho gà,.. Các hộ chăn ni có thể trồng thêm rau xanh, chuối, các loại cây trong sân vườn để cung cấp thức ăn cho gà. Cách ni này đã có tác động trực tiếp đến việc thay đổi nhận thức, cách chăn nuôi gà truyền thống của người dân, lấy nhu cầu tiêu thụ của thị trường để tìm hướng đi cho sản xuất, phát triển kinh tế hộ gia đình.
Ni gà đen thả giúp giảm chi phí thức ăn, vì vườn và đồi có cỏ và rau nên gà sẽ ăn thêm những loại cây có trong vườn, đồi. Thời gian ni gà nhanh hơn, chất lượng cao hơn, việc gà được đi lại nhiều giúp cho gà khỏe, nhanh nhẹn, tăng sức đề kháng cho gà, thịt gà ăn dai và chắc thịt hơn.
Bên cạnh việc chăn nuôi gà, các chủ trang trại cũng rất cần quan tâm đến vấn đề đảm bảo vệ sinh môi trường, tránh ảnh hưởng sang các hộ khác, hàng ngày ngày hộ cần thu dọn và xử lý phân gà vi sinh, gom phân gà làm phân bón cho cây trồng, bán cho những gia đình trồng trọt trong xã. Mơ hình chăn ni gà đen khơng chỉ chứng minh được hướng đi đúng đắn của việc chuyển đổi cơ cấu vật nuôi phù hợp với điều kiện địa hình của hộ nơng dân, mà cịn tạo ra sản phẩm thương hiệu gà đe trên vùng cao, mở ra hướng phát triển kinh tế mới giúp người dân vươn lên thốt nghèo làm giàu. Ngồi ra còn giải quyết được nhu cầu việc làm cho lao động, những hạn chế trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là khâu tiêu thụ.
Ngồi vốn dành cho chăn ni gà, phần lớn nguồn vốn còn lại các hộ sử dụng trồng trọt, chăn nuôi gia súc, gia cầm khác và các hoạt động sản xuất kinh doanh khác. Và theo các hộ nông dân việc đầu tư như thế này ngồi mục đích sử dụng diện tích đất hiệu quả cịn có mục đích khác là sẽ tránh được rủi ro cho họ khi chỉ đầu tư vào một hoạt động sản xuất. Để phát triển chăn ni nói chung và chăn ni gà đen nói riêng các tổ chức tín dụng và quỹ tiết kiệm phụ nữ nên mở rộng gói vốn cho vay lớn hơn với lãi suất thấp để các hộ có thể mở rộng quy mơ chăn ni nhằm làm tăng thu nhập, xố đói giảm nghèo cho hộ, cũng như làm phát triển chăn nuôi tại địa phương.