Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2.4 Kết quả và hiệu quả kinh tế hộ nuôi gà
Chăn ni gà nói riêng và chăn ni gia cầm nói chung là nghề sản xuất truyền thống ngành chăn ni nước ta, góp phần khơng nhỏ vào tổng giá trị sản xuất của ngành chăn ni nước ta, góp phần khơng nhỏ vào tổng giá trị sản xuất nông nghiệp.
Tận dụng địa hình đồi núi để chăn ni gà nhằm tăng thu nhập, tăng năng suất gà, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Nhờ áp dụng tiến bộ KHKT công nghệ cao về giống gà, phịng trừ bệnh trong chăn ni nên nhiều giống gia súc, gia cầm mới cho năng suất và chất lượng cao được đưa vào sản xuất, góp phần cải thiện, nâng cao chất lượng và sản lượng đàn gia cầm.
Bảng 4.6: Quy mô hộ chăn nuôi gà đen tại xã Tà Xi Láng
Quy mô chăn nuôi SL (hộ) Cơ cấu (%)
Quy mô lớn (trên 300 con) 25 62,5
Quy mô TB (từ 200-300 con) 13 32,5
Quy mô nhỏ (từ 100-200 con) 02 5
Tổng 40 100,0
(Nguồn: Tổng hợp từ các hộ chăn nuôi)
Qua bảng số liệu cho thấy quy mô chăn nuôi gà đen của các hộ điều tra. Số hộ nuôi gà đen với quy mô nhỏ chiếm phần lớn là do gặp nhiều lý do: Trình độ học vấn thấp, chưa chủ hộ nào đã qua đào tạo chuyên ngành, chưa có kinh nghiệm trong chăn nuôi, sợ rủi ro, không dám mảo hiểm chơi lớn. không tiếp cận được KHKT và thị trường bên ngồi. Cơ sở vật chất vẫn cịn thấp khó khăn trong chăn ni. Những năm gần đây trên địa bàn xã mở các lớp đào tạo, tập huấn giành cho ngành chăn nuôi nên số hộ chăn nuôi gà ngày càng tăng.
tại xã Tà Xi Láng năm 2020
Diễn giải ĐVT
Chia ra
Quy mô nhỏ Quy mô vừa Quy mô lớn
1.Kết quả
1.1 SL thịt hơi BQ (Q) Kg 10.201,1 23.031,3 45.025,2 1.2 Giá trị sản xuất (GO) 1000đ 14.673,3 40.621,3 55.405,7 1.3 Tổng chi phí (TC) 1000đ 12.601,1 29.134,9 48.191,6 1.4 Chi phí trung gian (IC) 1000đ 11.591,3 26.371,4 45.601,3 1.5 Giá trị gia tăng (VA) 1000đ 10.201,8 15.232,5 34.002,3 1.6 Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000đ 13.203,1 17.078,2 30.735,1 1.7 Lợi nhuận (Pr) 1000đ 17.192,1 15.616,3 27.176,4 1.8 Lao động gia đình (V) Cơng 101,23 204,13 410,65 2 Hiệu quả 2.1 VA/TC Lần 0,27 0,67 0,63 2.2 MI/TC Lần 0,28 0,69 0,65 2.3 Pr/TC Lần 0,22 0,60 0,54 2.4 VA/IC Lần 0,31 0,76 0,66 2.5 MI/IC Lần 0,29 0,75 0,65 2.6 Pr/IC Lần 0,23 0,69 0,58
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra năm 2020-UBND xã Tà Xi Láng)
Chỉ tiêu lợi nhuận là chỉ tiêu phản ánh kết quả một cách khá chính xác trong chăn ni gà đen vì ở chỉ tiêu này đã tính đến chi phí cho lao động gia đình. Đây là điều hộ chăn ni nên quan tâm vì hộ nơng dân chủ yếu sử dụng lao động gia đình nhàn rỗi để chăn ni. Để biết được lợi nhuận chăn nuôi ở quy mô nào là lớn nhất có thể tính bình qn cho 1 kg gà thịt xuất chuồng ở các quy mô chăn nuôi khác nhau.
thể hiện qua bảng trên: chỉ tiêu VA/TC của nhóm hộ chăn ni với quy mơ vừa là cao nhất đạt 0,67 lần tức là bỏ ra một đồng chi phí thì hộ chăn ni gà đên với quy mô vừa thu được 0,67 đồng giá trị gia tăng. Chỉ tiêu VA/IC của nhóm hộ chăn ni với quy mô vừa là cao nhất đạt 0,76 lần tức là bỏ ra một đồng chi phí trung gian thì hộ chăn ni gà đen với quy mô vừa thu được 0,76 đồng giá trị gia tăng. Cùng với chỉ tiêu này ở hai nhóm hộ chăn ni với quy mơ nhỏ và quy mô lớn thấp hơn chỉ đạt 0,31 lần đối với hộ quy mô nhỏ 0,66 lần với hộ quy mơ lớn. Chỉ tiêu MI/IC của nhóm hộ ở quy mô vừa là 0,75 lần so với quy mơ nhỏ là 0,29. Nhóm hộ chăn ni ở quy mô lớn chăn nuôi hiệu quả hơn so với các hộ chăn nuôi ở quy mô nhỏ.
Chỉ tiêu lợi nhuận/lao động gia đình phản ánh chính xác nhất hiệu quả sử dụng lao động gia đình của hộ. Nhóm hộ chăn ni với quy mơ lớn có lợi nhuận bình qn cao nhất và cũng có chỉ tiêu lợi nhuận/lao động gia đình là cao nhất đạt 410,65 nghìn đồng. Hộ chăn ni ở quy mơ vừa có hiệu quả sử dụng lao động gia đình cũng khá cao với lợi nhuận/lao động gia đình là 204,13 nghìn đồng. Thấp nhất là nhóm hộ chăn ni với quy mơ nhỏ đạt 101,23 nghìn đồng lợi nhuận/cơng lao động gia đình.
Từ thực tế cho thấy việc triển khai mơ hình chăn ni gà đen, làm đệm lót sinh học trong chuồng, chăn thả gà ở vườn đồi tự nhiên, giảm đáng kể các chi phí đầu tư, cơng chăm sóc so với hình thức ni truyền thống trước đây. Lợi nhuận thu được từ 400 con gà sau hơn 6 tháng nuôi là trên 20 triệu đồng. Nhờ làm chuồng trại thuống và rộng đã giảm 20% chi phí, đặc biệt là chi phí cơng quét dọn phân hàng ngày với lượng trấu phải thay thường xuyên như trước đây đã giảm đáng kể. Từ đó, góp phần định hướng phát triển chăn nuôi gia cầm theo hướng tập trung, liên kết, an toàn, bền vững và quản lý tốt dịch bệnh, tạo ra những sản phẩm an toàn chất lượng và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Với xu thế phát triển kinh tế nông nghiệp hiện đại, tỉnh Yên Bái sẽ đẩy mạnh tuyên truyền, khuyến khích người dân mạnh dạn chuyển đổi phương thức
sản xuất nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung và nhân rộng các mơ hình chăn ni, đem lại hiệu quả kinh tế cao, đồng thời tạo điều kiện cho người dân tiếp cận với các nguồn vốn để đầu tư, từ đó góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp của tỉnh, huyện cũng như xã.
4.2.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế hộ ni gà
Có rất nhiều các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả chăn nuôi gà như: Môi trường và chuồng trại ô nhiễm, không vệ sinh.
Chăn nuôi phân tán trên diện rộng, mật độ chăn nuôi ngày càng dày, dẫn tới nguy cơ đối mặt với dịch bệnh ngày càng cao hơn.
Khả năng cung cấp nguồn thức ăn chăn nuôi tại chỗ gần như không đáng kể, phải mua từ bên ngoài nên giá thành cao hơn.
Nguồn vốn tự có thấp, khi có rủi do ảnh hưởng đến dây chuyền dễ gây mất ổn định đời sống.
Ảnh hưởng của thời tiết, nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều gây ảnh hưởng đến lượng ăn vào của gà, nếu nhiệt độ quá thấp gà sẽ ăn nhiều hơn hoặc nếu nhiệt độ quá cao gà sẽ giảm ăn.
Do gà đen thả tự nhiên nên gà rất dễ mắc các bệnh đường ruột như: bệnh cầu trùng, viêm ruột hoại tử, viêm ruột do virus, hội chứng còi cọc,… đều tác động đến hệ thống đường ruột, làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng của gà.
Ảnh hưởng bởi giá cả thị trường biến động, tăng hay giảm giá gà.
4.3. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà đen
Thực trạng
- Gà là lồi vật ni rất mẫn cảm với thời tiết và tiềm ẩn nhiều nguy cơ
dịch bệnh.
- Chủ hộ: Đa số là người trẻ, chủ yếu là nam giới.
- Vốn: Nhiều hộ nơng dân cịn khó khăn, nên cần vay nhiều vốn để đầu tư
xây dựng trang trại và mở rộng quy mô.
- Đất: Thiếu đất canh tác chăn nuôi. - Hiệu quả kinh tế còn thấp.
Giải pháp:
- Cần thực hiện tốt việc phòng chống cho gà ngay từ khi còn bé. Trước
khi thả giống phải rửa sạch nền chuồng trại, sát trùng, khử phân vi sinh. Sau mỗi đợt xuất chuồng cũng phải tiến hành vệ sinh chuồng nuôi, vườn tược, rải vôi bột khử trùng rồi mới bắt đầu thả giống cho vụ nuôi kế tiếp.
- Nên chăn ni theo mơ hình bán cơng nghiệp kết hợp với chăn thả và
liên kết các hộ ni gà lại, để có thể dễ dàng chia sẻ kinh nghiệm cùng nhau, phòng chống ngăn chặn dịch bệnh kịp thời.
- Chăn nuôi gà đen đem đến hiệu quả kinh tế cao cho hộ nông dân, tạo
công ăn việc làm cho người lao động trong xã với thu nhập từ 3,5-4 triệu đồng/tháng.
- Xây dựng kế hoạch hóa gia đình, người trẻ thường năng động và sáng tạo. - Phát huy tính tiết kiệm ở các hộ gia đình, đầu tư đúng lúc đúng chỗ. - Phát triển đào tạo người lao động có chun mơn, trình độ cao. - Thâm canh, cải tạo vùng đất trống đồi trọc để chăn nuôi.
- Phát huy hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi, tăng năng suất và sản lượng
trong chăn ni gà nói chung và chăn ni gà đen nói riêng, nhằm đem lại nguồn lợi nhuận cao cho hộ gia đình.
Rút ra bài học kinh nghiệm:
Từ hiệu quả của mơ hình chăn ni gà đen, nơng dân trên địa bàn xã đã học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi với nhau, người này bảo người kia học. Nhờ đó mà đã xuất hiện thêm nhiều hộ nơng dân áp dụng hình thức chăn ni gà đen này, đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn, mở ra một hướng đi mới trong chăn nuôi gà tại địa phương, giúp đời sống người dân được cải thiện, thoát nghèo để tiến lên làm giàu, xây dựng cuộc sống sung túc.
Các hộ tham gia mơ hình chăn ni gà đen ngày càng nhiều. Đa số những chủ trại chăn ni gà có khá nhiều kinh nghiệm , nên việc chăn ni gặp ít khó khăn hơn, năng lực của người chăn nuôi rất tốt. Nuôi gà đen ở xã gần như đã trở thành giải pháp cứu cánh cho các hộ chăn nuôi trong xã. Sản phẩm gà den được nhiều người ưa chuộng do thịt rất săn chắc, thơm ngon. Trong suốt quá trình ni chỉ phải tiêm vác xin phịng bệnh thông thường như cúm gia cầm, tụ huyết trùng, bệnh đầu đen, bệnh IB biến chủng gà….và định kỳ bổ sung men tiêu hóa chứ không phải sử dụng đến kháng sinh chữa bệnh nên sản phẩm khơng bị tồn dư hóa chất như gà lông màu nuôi nhốt. Do vậy giá bán gà den cũng cao hơn so với các loại gà khác.
Nuôi gà đen là một bước tiến mới, mạnh dạn, sáng tạo của hộ ni gà trong q trình sản xuất. Nhờ đó mà đời sống kinh tế của nơng hộ được nâng lên, nhiều hộ cịn làm giàu từ mơ hình chăn ni này. Tuy nhiên, để ni gà đen phát triển bền vững, an tồn cho các hộ chăn ni gà nói riêng và ngành chăn ni nói chung, đặc biệt là phòng ngừa nguy cơ lây lan dịch cúm gia cầm, rất cần sự hướng dẫn kỹ thuật cụ thể, như thiết kế chuồng ni đảm bảo tránh gió lùa, tránh rét, tránh chuột, rắn và những con vật khác tấn công vào ban đêm, cách luyện cho gà thói quen ăn uống, di chuyển và hiệu lệnh tập hợp tìm về chuồng khi đến giờ ăn, giờ ngủ, hay khi gặp nguy hiểm để hạn chế những thiệt hại khi chăn thả tự nhiên.
Một số chủ hơ chăn ni đã đầu tư lị máy để vừa làm dịch vụ ấp nở trứng gia cầm, vừa là đầu mối cho thị trường. Nhờ vậy, các hộ không phải lo đầu ra sản phẩm, chỉ tập trung khai thác trứng gà đúng kỹ thuật, đưa vào lò máy để ấp. Tỷ lệ dùng mấy ấp trứng gặp ít rủi ro, tỷ lệ ấp chứng nở là trên 95% so với gà tự ấp.
Ngồi chăn ni bán thịt ra cịn ni gà chun trứng, xã đã hỗ trợ thêm được rất nhiều việc làm cho lao động như dịch vụ cung ứng thức ăn và thuốc thú y, bán con giống,… Ngồi ra, trong q trình chăn ni, các chủ hộ chăn ni gà đã
tạo ra lượng phân gà lớn, giúp địa phương đẩy mạnh thâm canh tăng năng suất cây trồng, nguồn phân bón bán cho người dân trồng trọt quanh xã.
Giải pháp khắc phục năng lực chăn ni trong các hộ là: Cần có một tổ chức liên kết giữa các hộ, để quy mô phát triển theo nhu cầu xã hội nhưng phải mang tính kế hoạch thị trường nhằm tránh rủi ro hoặc liên kết với các doanh nghiệp để có đầu ra tốt hơn.
4.3.2. Tình hình sử dụng đất của các hộ chăn nuôi gà đen
Đất đai là tài nguyên quốc gia vô cùng quý giá, là tư liệu sản xuất đặc biệt, là thành phần quan trọng hàng đầu của môi trường sống. Đất đai là điều kiện chung nhất đối với mọi quá trình sản xuất và hoạt động của con người, nếu khơng có đất sẽ khơng có sản xuất.
Đối với ngành phi nơng nghiệp đất đai giữ vai trị thụ động, với chức năng là cơ sở không gian và vị trí để hồn thiện q trình lao động, là kho tàng dự trữ trong lịng đất. Đối với các ngành nơng lâm nghiệp đất đai có vai trị vơ cùng quan trọng. Đất đai không chỉ là cơ sở không gian, là điều kiện vật chất cần thiết cho sự tồn tại mà cịn là yếu tố tích cực của các q trình sản xuất. Điều này thể hiện ở chỗ đất luôn chịu tác động như: cày, bừa, làm đất, đất canh tác trồng trọt và chăn ni,…do đó nó là đối tượng lao động nhưng cũng lại là công cụ hay phương tiện lao động.
4.4. Tình hình đầu tư ni gà đen của một hộ gia đình
Bảng 4.8: Tổng vốn đầu tư chăn ni gà đồi của 1 hộ
Vốn cố định 21.300.000đ
Vốn lưu động 90.900.000đ
Vốn mua con giống 12.000.000đ Tiền mua thức ăn 60.000.000đ Chi phí khác (máng ăn, điện nước…) 18.900.000đ Nguồn vốn đầu tư 112.200.000đ
Vốn tự có 97.200.000đ
Vốn vay NH 15.000.000đ
Doanh thu sau 1 lứa 117.000.000đ Tổng thu - tổng chi 54.000.000đ Tổng tiền lãi sau 1 năm 54.000.000đ
(Nguồn: Tự điều tra)
Giống là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến kết quả sản xuất của hộ nông dân, số lượng giống mà mỗi hộ gia đình đầu tư khác nhau sẽ ảnh hưởng đến doanh thu lợi nhuận của các nông hộ khác nhau. Tùy theo những điều kiện sẵn có mà mỗi hộ chăn nuôi lựa chọn quy mô cho phù hợp, giá của giống gà này dao động từ 12-15 nghìn đồng/con
Nói về chi phí điện nước,bcác hộ ni điều tra đều tự úm gà khi nuôi, vào vụ 1 thời tiết nóng hộ ni phải thường xun sử dụng máy quạt để làm mát cho gà nên tiền điện cũng khá cao. Qua điều tra hầu hết các hộ đều sử dụng nước giếng và nước suối.
Về vay ngân hàng tuỳ vào khả năng của tưng hô vay nhiều hay ít, đủ mức đầu tư là được
4.4.1. Kết quả và hiệu quả chăn nuôi gà đen
Tận dụng địa hình đồi núi để chăn ni gà nhằm tăng thu nhập, tăng năng suất gà, đem lại hiệu quả cao. Nhờ áp dụng tiến bộ KHKT công nghệ cao về giống gà, phịng trừ bệnh trong chăn ni nên nhiều giống gia súc, gia cầm mới cho năng suất và chất lượng cao được đưa vào sản xuất, góp phần cải thiện, nâng cao chất lượng và sản lượng đàn gia cầm.
Kết quả là, trên địa bàn xã nhiều hộ chăn ni gà và lợn, trong đó chăn ni gà là chủ yếu, sơ bộ có khoảng 25 hộ đang chăn nuôi gà đen theo hướng chăn thả với số lượng trên 200 con. Cịn lợn,vịt thì khơng đáng kể.
Chăn ni gà đen tại địa bàn xã đang được chính quyên địa phương quan tâm và nhân rộng ra. Chăn nuôi gà đen đã giúp người dân xã Tà Xi Láng đang
dần thoát nghèo. UBND xã và trạm khuyến nơng xã, đã khuyến khích và áp dụng các biện pháp hỗ trợ nông dân nuôi gà theo quy mô lớn. Từ đây tăng sản lượng đàn gà, nâng cao năng suất, tăng nguồn thu nhập cho các hộ nông dân.
Giống gà nuôi lúc đầu là đi mua, sau một lứa nuôi, cần chọn giống khỏe mạnh, nhanh nhẹn, lông bông, bụng gọn, không khèo chân, không vẹo mỏ, đủ tiêu chuẩn làm giống. Chuồng trại gà luôn phải được vệ sinh sạch sẽ, tiêu độc khử trùng đúng định kỳ, rải vôi ra sân chăn thả, xử lý phân gà vi sinh vật. Thời