CHƯƠNG 1 : CHỢ VÀ VĂN HÓA CHỢ Ở HÀ NỘI
2.2. Những giá trị tiêu biểu của Chợ đêm phố cổ Hà Nội
2.2.2. Giá trị cảnh quan kiến trúc
Chợ đêm phố cổ nằm dọc theo tuyến phố mang tính chất thương mại sầm uất và không gian kiến trúc điển hình của khu phố cổ là phố Hàng
Ngang, Hàng Đào, Hàng Đường, chợ Đồng Xuân. Những căn nhà nho nhỏ,
lúp xúp dựa vào nhau với tính chất cổ kính của những khu phố cổ gợi lên cảm giác hồi cổ cho du khách.
Khu phố cổ đã tích tụ rất nhiều những yếu tố kinh tế, xã hội, tập quán, truyền thống... nhưng nổi bật hơn cả là vẻ đẹp vừa rất giản dị, mộc mạc, vừa rất đặc thù, mang đậm bản sắc văn hoá và kiến trúc dân tộc. Không gian tổng thể của khu phố cổ Hà Nội chứa đựng và phản ánh khá đầy đủ về các loại hình kiến trúc như nhà ở, đình, chùa, chợ búa, đường đi lối lại, đại diện cho một thời kỳ hình thành và phát triển của kinh thành Thăng Long xưa, Thủ đơ Hà Nội nay. Nói đến khu phố cổ là nói đến hệ thống chợ dày đặc ở nơi đây.
Đây chính là nét văn hóa làm nên kiểu kiến trúc đặc trưng phố - chợ của khu
phố cổ Hà Nội.
Do ảnh hưởng của văn hóa Trung Hoa và do nhu cầu buôn bán, sản xuất nên đã hình thành loại hình kiến trúc đặc trưng của khu phố nghề - kiến trúc nhà ống. Đây là loại kiến trúc đặc biệt nhỏ và hẹp về bề ngang nhưng lại dài và sâu vào bên trong. Mơ hình này rất thuận lợi, đáp ứng nhu cầu kết hợp giữa buôn bán, sản xuất và sinh hoạt của cư dân. Nhà ở trong khu “36 phố
phường” có đặc trưng mặt tiền hẹp và chiều sâu nhà rất dài vì thế có tên gọi
phổ biến là “nhà hình ống”. Nhà có nhiều lớp và cách nhau bằng những sân trong, các sân trong thơng thống để lấy ánh sáng tự nhiên. Sân trong còn là
nơi diễn ra các hoạt động đa năng của nhà. Ngoài sân trong, trong các ngơi nhà này trước đây cịn có các mảnh vườn nhỏ. Các khơng gian văn hố cổ này
từ khi khởi dựng đến nay vẫn đang hoạt động, và ngày nay với xu thế quay về với triết học phương Đông, coi trọng tâm linh, các không gian văn hố cổ đã góp phần tạo nên đặc trưng của khu 36 phố phường.
Khơng chỉ có nhà ở, những di tích trong khu vực chợ đêm cũng mang
đậm dấu ấn kiến trúc đặc trưng của khu vực phố cổ.
Kiến trúc của chùa Cầu Đông hiện nay thể hiện rõ kiểu kiến trúc thời kỳ đầu nhà Nguyễn, song vẫn phảng phất dấu vết của thời cuối nhà Lê. Các mảng chạm bong, chạm nổi, được thể hiện tập trung trên vì kèo ván mê và hai cốn, cửa gian tiếp giáp giữa tiền đường và hậu cung. Các nét chạm mặt hổ phù, rồng, mây, hoa lá… là sự kế thừa nghệ thuật chạm khắc của thế kỷ XVII - XVIII.
Đình Đồng Lạc số 38 Hàng Đào được xây dựng từ thế kỷ XVII, là một
trong khơng nhiều di tích được phục hồi trong khu phố cổ Hà Nội. Nó được bảo tồn nguyên vẹn cả về mặt bằng không gian cũng như các chi tiết kiến trúc.
Những người phục dựng đã hết sức chú ý đến cổng đình. Các cánh cửa của cổng ra vào vẫn được phân bổ theo nguyên tắc truyền thống: cửa giữa to cao, cửa hai bên thấp. Tất cả những chữ Hán ở cổng đình và ở một số câu đối treo ở gian trong, cách cổng đình một cái sân giời và ở trên gác hai của ngơi đình đều
được cán bộ Viện Hán Nôm đến dập chữ, rồi thuê thợ phục hồi như cũ.
Cũng như các di tích khác trong khu vực này, đình Đồng Lạc có bố cục nhà hình ống với cấu trúc không gian chia thành các lớp nhà bằng các sân trong (bố cục mặt bằng đặc trưng nhà phố cổ Hà Nội). Bên cạnh đó qui mơ nhà hai tầng và hệ thống thờ tự được đưa lên tầng hai cũng là một trong các yếu tố cơ bản tạo nên đặc điểm chung của hệ thống di tích trong mơi
trường đơ thị.
Cách thức xây dựng đơn giản, kỹ thuật xây dựng cổ truyền với các hệ vì kèo gỗ trang trí trạm khắc, kỹ thuật xây tường gạch chịu lực, cũng như hệ thống dầm sàn gỗ cùng với sự kết hợp của công nghệ và vật liệu xây dựng ngày nay. Có thể nói, giá trị về kỹ thuật xây dựng ở giai đoạn lịch sử này đã
được gìn giữ cùng với hình thức kiến trúc đã được sáng tạo ra trên cốt cách
của kỹ thuật đã được sử dụng. Bên cạnh đó các mảng trang trí khắc nổi hoa
văn trên ban thờ, các chữ viết trên hoành phi câu đối, trên tấm bia đá đã mang
lại giá trị nghệ thuật đặc trưng và đánh dấu hình thức nghệ thuật văn hố và trang trí thời Lê thế kỷ XVII.
Chợ Đồng Xuân tuy nằm trong khu phố cổ nhưng có tuổi đời trẻ hơn rất nhiều so với các phố xung quanh. Trước kia đây là khu đất trống thuộc
phường Đồng Xuân, huyện Thọ Xương nằm trước quán Huyền Thiên. Năm
1889, khi những dấu tích cuối của và hồ Thái Cực bị lấp hoàn toàn, người Pháp quy hoạch lại đã giải tỏa hai chợ cũ và dồn tất cả các hàng quán vào khu
tiên chợ họp ngoài trời, hoặc có che mái lá giống như hai chợ cũ. Vào khoảng
năm 1990, chợ được xây dựng lại, phá bỏ hai dãy hai bên, ba dãy giữa xây lên
ba tầng. Hai tấm cửa hai bên cũng bị dỡ, nhưng vẫn còn giữ hai cột ngoài
cùng. Năm 1994, chợ Đồng Xuân đã bị hỏa hoạn, lửa thiêu trụi gần như toàn
bộ các gian hàng trong chợ. Sau đó chợ được xây dựng lại.
Kiến trúc chợ đêm là biểu hiện văn hoá vật chất của cộng đồng được hình thành qua quá trình phát triển liên tục và tuân theo qui luật tiếp biến văn hố. Vì vậy, nhận diện bản sắc văn hố đơ thị, có một phần quan trọng thơng qua các giá trị của kiến trúc đơ thị. Các giá trị văn hố của khu phố nghề Hà Nội được nhận biết đồng thời qua các đặc trưng hình thái kiến trúc, cảnh quan
đơ thị và qua ý nghĩa tượng trưng của kiến trúc đô thị vốn được tạo thành bởi phương thức tổ chức, đặc thù về hoạt động kinh tế xã hội và văn hoá của cộng đồng dân cư.
Giá trị độc đáo của kiến trúc khu Chợ đêm không chỉ thể hiện bởi kiến trúc nhà cửa, di tích mà cịn bởi khơng gian kiến trúc này hịa vào khơng gian chợ. Đi Chợ đêm, du khách sẽ hết sức ngạc nhiên khi giữa một thành phố hiện
đại lại xen lẫn kiểu sinh hoạt văn hóa nơng thơn. Cảnh náo nhiệt của chợ, nét
sinh hoạt hết sức bình dị với nhịp sống hiện đại của cuộc sống đô thị.
Điều ngạc nhiên là những quán hàng rong, những quán hàng vỉa hè được bày bán tạo nên cảnh sinh hoạt hết sức thú vị giữa đô thị. Gánh hàng
rong là một nét đẹp, đặc trưng của phố cổ với hình ảnh các bà, các cơ mang trên vai đơi quang gánh phục vụ những món quà quê. Và ở Chợ đêm, những
gánh hàng rong càng thêm thi vị trên dòng người đi chợ tấp nập.
Dù muốn hay không, những gánh hàng rong đã tạo nên một nét riêng của Hà Nội mà không thể chối cãi. Những gánh hàng rong len lỏi trên khắp
các khu phố cổ, những quán cóc liêu xiêu và phải chăng chính hàng rong
mang đến một nét đẹp lãng mạn cho chợ đêm.