CHUƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU
1.6. KINH NGHIỆM XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU CỦA GẠO TIỀN GIANG
Kinh nghiệm xây dựng thương hiệu gạo thông qua việc sản xuất lúa đạt tiêu chuẩn GlobalGap tại Tiền Giang.
Tiền Giang một tỉnh nằm trong vùng ĐBSCL, có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển nông nghiệp. Ngành sản xuất lúa gạo của Tiền Giang cũng phát triển, đứng vị trí thứ sáu trong 13 tỉnh ĐBSCL về sản lƣợng lúa.
"Chứng nhận sản xuất và chế biến gạo đạt tiêu chuẩn GLOBALGAP” cho HTX Mỹ Thành, xã Mỹ Thành Nam, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang là một trong những mơ hình lần đầu tiên của Việt Nam nhận đƣợc chứng nhận này. Sản xuất lúa theo tiêu chuẩn GlobalGap là theo hƣớng an toàn sinh học năng suất tƣơng đƣơng với lúa thƣờng nhƣng giảm cơng chăm sóc, phân, thuốc… , giúp tăng lợi nhuận từ 7 - 9 triệu đồng/ha. Đặc biệt mơ hình sản xuất này an tồn cho ngƣời lao động, ngƣời tiêu dùng, an tồn cho mơi trƣờng và đảm bảo đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Mơ hình này có đƣợc thành cơng này là cả một quá trình đầu tƣ, triển khai các hoạt động từ những năm 1995, với các hoạt động nhƣ chƣơng trình IPM, 3 giảm 3 tăng, cánh đồng lúa sạch. Đặc biệt, từ năm 2004 - 2006, HTX đã thực hiện chƣơng trình “Xây dựng quy trình sản xuất lúa chất lƣợng cao, an tồn”. Đến đầu năm 2008, HTX bắt đầu tổ chức sản xuất và xây dựng hệ thống quản lý chất lƣợng theo tiêu chuẩn GLOBALGAP với sự hỗ trợ của các chuyên gia tƣ vấn. Hợp tác xã cũng đã kết hợp cùng Công ty ADC ký kết hợp đồng sản xuất cụ thể đối với từng hộ xã viên, chuyển giao quy trình sản xuất và hỗ trợ bà con từ khâu tuyển chọn giống đến khâu thu hoạch, bảo quản sau thu hoạch theo những tiêu chí đƣợc giám sát kiểm tra nghiêm ngặt. Những đòi hỏi nghiêm ngặt khi sản xuất lúa gạo Global GAP gồm: các hộ xã viên phải có sân phơi; nhà vệ sinh; nhà kho chứa phân bón và thuốc bảo vệ thực vật; tủ thuốc gia đình; sổ sách theo dõi ghi chép cụ thể... Để khuyến khích xã viên mở rộng diện tích, tạo vùng lúa gạo hàng hóa Global GAP tập trung cung ứng cho tiêu dùng và xuất khẩu tỉnh đã hỗ trợ mỗi hộ 20 triệu đồng vốn vay ƣu đãi khơng tính lãi trong thời gian 3 năm cho những xã viên trồng lúa theo tiêu chí Global GAP.
Qua kiểm tra đánh giá, Cơng ty TVU SUD PSB Việt Nam công nhận số diện tích lúa gần 12 ha đạt tiêu chuẩn để chế biến gạo theo chuẩn GlobalGap. Bên cạnh đó, trong năm 2008 Cục Sở Hữu Trí Tuệ cấp giấy chứng nhận “Gạo Mỹ Thành Nam sản xuất theo quy trình an tồn" cho hợp tác xã.
Đối với số diện tích sản xuất theo chuẩn GlobalGap, công ty ADC đã thu mua để chế biến thành gạo “Tứ Quý “ phục vụ xuất khẩu với giá tăng hơn 20% giá thị trƣờng.
Hiện nay, tỉnh Tiền Giang đang có kế hoạch tiếp tục mở rộng diện tích này. Với sự hỗ trợ kinh phí của Trung tâm Khuyến nơng - Khuyến ngƣ Quốc Gia, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngƣ Tiền Giang đã phối hợp với Phịng Nơng nghiệp huyện Cai Lậy triển khai thực hiện dự án “Sản xuất lúa theo 3 giảm 3 tăng” trên diện tích 147 ha với 300 hộ tham gia thuộc 2 xã Mỹ Thành Nam và Mỹ Thành Bắc, huyện Cai Lậy. Qua dự án, nông dân vừa đƣợc hƣớng dẫn sản xuất theo 3 giảm 3 tăng, vừa đƣợc hƣớng dẫn sản xuất theo tiêu chuẩn GLOBALGAP.
Với mơ hình sản xuất lúa theo tiêu chuẩn GlobalGap thành công và việc ra đời của sản phẩm gạo “Tứ Quý” đã đóng góp thêm cho Tiền Giang nhiều sản phẩm gạo để hình thành đƣợc thƣơng hiệu gạo Tiền Giang.
Kết luận chƣơng 1:
Nhìn chung, hiện nay vẫn chƣa có một định nghĩa thống nhất về thƣơng hiệu mà thƣơng hiệu đƣợc giải thích theo nhiều cách khác nhau, nhƣng chúng ta có thể hiểu tóm gọn nó là một hình ảnh, cảm xúc, thơng điệp tức thời mà mọi ngƣời có khi họ nghĩ về một công ty hoặc một sản phẩm. Nó là tài sản vơ hình của doanh nghiệp nhƣng chỉ hiện diện trong tâm trí khách hàng hoặc ngƣời tiêu dùng. Cấu trúc của một thƣơng hiệu gồm 3 cấp độ: lợi ích cốt lõi và cụ thể của thƣơng hiệu, hệ thống nhận diện thƣơng hiệu và các biến số marketing hỗn hợp. Mỗi doanh nghiệp khi xây dựng thƣơng hiệu đều phải xác định một kiến trúc thƣơng hiệu dài hạn ngay từ đầu. Hiện nay, các doanh nghiệp thƣờng sử dụng một số các mơ hình kiến trúc thƣơng hiệu sau: kiến trúc thƣơng hiệu sản phẩm, kiến trúc thƣơng hiệu theo dãy, kiến trúc thƣơng hiệu nhóm, kiến trúc thƣơng hiệu hình ơ, kiến trúc thƣơng hiệu nguồn (hay thƣơng hiệu mẹ). Bên cạnh đó, quy trình xây dựng và phát triển thƣơng hiệu gồm có: xây dựng tầm nhìn thƣơng hiệu, định vị thƣơng hiệu, hệ thống nhận diện thƣơng hiệu, truyền thông thƣơng hiệu, đánh giá thƣơng hiệu. Và qua chƣơng này cho chúng ta nhận thấy rõ vai trò của thƣơng hiệu đối với ngƣời tiêu dùng và doanh nghiệp, từ đó có quyết tâm xây dựng, duy trì thật tốt thƣơng hiệu để tạo dựng một thƣơng hiệu mạnh có thể tồn tại và phát triển trên thị trƣờng ngày càng cạnh tranh khốc liệt. Ngồi ra, trong chƣơng này cũng tìm hiểu kinh nghiệm phát triển thƣơng hiệu gạo từ việc trồng lúa theo tiêu chuẩn GlobalGap tại Tiền Giang.
CHƢƠNG 2:
THỰC TRẠNG XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU GẠO AN GIANG