CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG SẢN XUẤT KINH
2.1. Giới thiệu Nhà máy Chế biến Thực phẩm Đồng Nai (D&F)
Trước hết, chúng ta cần biết quá trình hình thành, lĩnh vực hoạt động sản xuất
kinh doanh cũng như sản phẩm chủ yếu của D&F như sau:
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
Tổng công ty Công nghiệp thực phẩm Đồng Nai tiền thân là Công ty Thuốc lá
Đồng Nai được thành lập ngày 01/10/1985. Đến năm 2005, theo lộ trình về sắp xếp
và cổ phần hóa doanh nghiệp Nhà nước của tỉnh Đồng Nai, Tổng công ty Công
nghiệp thực phẩm Đồng Nai được thành lập theo Quyết định số 2339/QĐ-UBND
ngày 29/6/2005 của Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Đồng Nai trên cơ sở sắp xếp, sáp nhập một số doanh nghiệp Nhà nước hoạt động cùng lĩnh vực, ngành nghề trên địa
bàn Tỉnh để hoạt động và quản lý theo mơ hình cơng ty mẹ - công ty con, tại thời điểm thành lập Tổng công ty Cơng nghiệp Thực phẩm Đồng Nai có 20 đơn vị thành
viên đến nay Tổng cơng ty có 02 đơn vị hạch tốn phụ thuộc, 18 cơng ty con và 12
công ty liên doanh, liên kết.
Đồng Nai là vùng chăn nuôi trọng điểm của khu vực Đông Nam Bộ và trước
thực trạng an toàn thực phẩm ngày càng được nhiều người tiêu dùng quan tâm, trong khi đó nhiều người tiêu dùng không biết làm thế nào để lựa chọn được sản phẩm an tồn, chất lượng. Do đó, Tổng cơng ty Công nghiệp thực phẩm Đồng Nai (sau đây
gọi tắt là Tổng công ty) đã nghiên cứu và đưa ra mơ hình xây dựng Nhà máy Chế
biến thực phẩm tươi sống từ thịt cho người tiêu dùng đạt tiêu chuẩn an toàn và chất
lượng cao. Ngày 29/3/2007, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Tổng công ty Công nghiệp
Thực phẩm Đồng Nai đã ra Quyết định số 32/QĐ-HĐQT về việc thành lập Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai, là đơn vị hạch toán phụ thuộc Tổng công ty, hoạt động theo quy chế phân cấp, dưới sự chỉ đạo của Tổng giám đốc Tổng công ty và
tuân thủ các quy định của pháp luật, luật Doanh nghiệp, quy chế quản lý của Tổng
công ty.
Thông tin chung về Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai như sau:
- Thành lập: Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai được thành lập theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh chi nhánh số 4716000074 ngày 06/4/2007 do Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Đồng Nai cấp.
- Tên đơn vị:
+ Tên tiếng Việt: Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai + Tên tiếng Anh: Dongnai Food Processing Factory + Tên viết tắt và giao dịch: D&F
+ Logo:
- Địa chỉ: xã Trung Hòa, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai
- Điện thoại: (061) 3679909, 3679910; Fax: (061) 3679911, 3768437 - Website: www.dnf.com.vn
- Vốn đầu tư dự án: 107.000.000.000 đồng - Vốn góp: 35.000.000.000 đồng
- Thời hạn hoạt động của dự án: 50 năm kể từ ngày được cấp Giấy chứng nhận
đầu tư (theo Giấy chứng nhận đầu tư số 47111000016 ngày 08/05/2007 do Ủy ban
nhân dân tỉnh Đồng Nai cấp).
- Thông tin về người đứng đầu D&F: + Họ và tên: Nguyễn Tuấn Phương + Chức vụ: Giám đốc Nhà máy
- Cơ cấu tổ chức bộ máy của D&F: Ban Giám đốc Nhà máy và bộ phận giúp
việc gồm: 4 phòng chức năng, các xưởng sản xuất và chuỗi cửa hàng. - Slogan của D&F: “An toàn - Tiện lợi - Dinh dưỡng”
- Các chứng chỉ mà D&F đã đạt được:
+ Năm 2008: Tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005.
HACCP, TCVN 5603:2008.
- Đánh giá của người tiêu dùng về sản phẩm D&F: Được người tiêu dùng bình chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao” hai năm liền (năm 2009 và năm 2010).
2.1.2. Lĩnh vực hoạt động của D&F
- Giết mổ gia cầm, gia súc.
- Chế biến nơng sản thực phẩm đóng gói, đóng hộp.
- Mua bán thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, thực phẩm công nghệ, nông sản, thủy sản, lương thực, đồ uống, hàng hố tiêu dùng cá nhân và gia đình, gia súc, gia cầm và trứng gia cầm.
- Đại lý mua bán, ký gửi hàng hoá.
2.1.3. Sản phẩm chủ yếu
Sản phẩm chính của D&F: thịt heo tươi, thịt gà tươi; các sản phẩm chế biến từ thịt như: giò lụa, lạp xưởng, xúc xích, jambon; đặc biệt là một số sản phẩm chế biến theo thị hiếu người tiêu dùng như: lạp xưởng chua, gà ngun con xơng khói…