2010 2011 2012 Số lƣợng MT Tỷ lệ % đạt Số lƣợng MT Tỷ lệ % đạt Số lƣợng MT Tỷ lệ % đạt Công ty 4 100 4 100 4 75 Phòng KD 3 100 3 100 3 66,7 Phòng TC- HC 3 33,3 3 33,3 3 33,3 Xƣởng sản xuất 6 83,3 4 75 4 75 Phòng kỹ thuật 2 50 2 50 2 50 Tổng 18 77,8 16 75 16 62,5
(Nguồn: tổng kết MTCL qua các năm 2010, 2011 và 2012)
d) Kiểm soát sản phẩm khơng phù hợp
Việc kiểm sốt sản phẩm không phù hợp do bộ phận xƣởng sản xuất chịu trách nhiệm và đây cũng là một trong các MTCL của bộ phận.
Qua biểu đồ (hình 2.4) cho thấy việc kiểm sốt sản phẩm khơng phù hợp đạt yêu cầu, không vƣợt quá yêu cầu theo MTCL và giảm qua các năm, tuy nhiên các sản
phẩm khơng phù hợp có xu hƣớng tăng vào các tháng cao điểm, khi nguồn nguyên liệu nhiều, từ tháng 9 đến tháng 11.
Các loại sản phẩm không phù hợp thƣờng mắc phải: - Sản phẩm cân thiếu trọng lƣợng.
- Sản phẩm sau đông không đạt kỹ thuật: bề mặt block tôm không phẳng, lớp băng mặt quá mỏng hay bị bể nhiều nơi, lớp mạ băng không đúng yêu cầu. - Ký mã hiệu trên hộp, bao bì khơng đúng theo quy định.
- Sản phẩm qua máy rà kim loại bị phát hiện có kim loại.
- Trong quá trình vận chuyển, lƣu kho bảo quản sản phẩm bị tan băng do nhiệt độ bảo quản không đảm bảo.
- Các sản phẩm không đúng khối lƣợng do thiết bị đo lƣờng thiếu chính xác.
Hình 2.4 : Tỷ lệ % sản phẩm khơng phù hợp so với MTCL xƣởng sản xuất [7]
(Nguồn: báo cáo thống kê sản phẩm không phù hợp năm 2010, 2011 và 2012 – phịng QM Cơng ty Cases)
e) Cơng tác khắc phục, phịng ngừa và cải tiến
Kết quả ĐGNB qua các năm và kết quả khảo sát (bảng 2.13, bảng 2.14) cho thấy cơng tác khắc phục, phịng ngừa thƣờng mắc các lỗi sau:
- Có thực hiện nhƣng chƣa quen nên việc để lại bằng chứng chƣa đầy đủ, ý thức lập các phiếu yêu cầu khắc phục/ phòng ngừa (KP/ PN) chƣa thực sự trở thành thói quen trong cơng ty, chỉ có 25,2 % nhân viên viết phiếu KP/ PN đầy đủ.
- Có trên 50% nhân viên thừa nhận hiệu quả của việc thực hiện hành động khắc phục, phòng ngừa tuy nhiên do chƣa chú ý đến nguyên nhân gốc rễ khi điều tra giải pháp cho hành động khắc phục, phịng ngừa nên cơng tác cải tiến không hiệu quả, chƣa đến 50% nhân viên đánh giá cao công tác cải tiến về chất lƣợng công việc, CLSP và mối quan hệ các bộ phận. Kết quả đánh giá của bên ngồi cho thấy vẫn cịn một vài lỗi xảy ra tƣơng tự lỗi năm trƣớc nhƣ:
Thiếu bằng chứng về đào tạo nhân viên.
Cơng tác kiểm sốt tài liệu, hồ sơ tại phòng QM không đạt yêu cầu, chƣa cập nhật tài liệu đầy đủ.