5. Bố cục của luận văn
2.1 Giới thiệu doanh nghiệp cà phê Thư Giãn Thời @
2.1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp.
Tên doanh nghiệp: Quá cà phê Thư Giãn Thời @ Tên Tiếng Anh: @ Café
Địa chỉ: 21/3 Lý Chính Thắng P8, Q3, TPHCM.
Ngành nghề kinh doanh: cà phê, sản xuất & bán buôn,quán cà phê. Vốn điều lệ: 500.000.000 đồng
Triết lý kinh doanh:Chất lượng tạo thịnh vượng.. Đối với quán cà phê Thư Giãn thời @, một dịch vụ được cung cấp thành công phải đem lại lợi ích cho cả người cung cấp dịch vụ và người sử dụng dịch vụ đó. Qn cà phê Thư Giãn thời @ ln cung cấp cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất với giá thành hợp hợp lý.
2.1.2 Kết quả hoạt động kinh doanh.
Đối tượng phục vụ chính của quán là giới trẻ, những người đã đi làm, nhân viên văn phòng, kinh doanh,… Quán đã hình thành được một nhóm khách hàng thân thiết nên tình hình kinh doanh tương đối hiệu quả. Kết quả kinh doanh năm 2014 được trình bày trong bảng 2.1. Theo dõi bảng 2.1 ta thấy tổng doanh thu năm 2014 là 2,923,650,800 VNĐ.
Bảng 2.1 Kết quả kinh doanh năm 2014
Đơn vị: VNĐ
STT Khoản mục Năm 2014
1 Doanh thu 2,923,650,800
1.1 Đơn giá bình quân (ngàn đồng) 29,983
1.2 Sản lượng (đơn vị sản phẩm) 97,508
2 Giá vốn hàng bán 1,123,318,672
3 Lợi nhuận gộp 1,800,332,128
4 Chi phí quản lý 1,206,409,255
5 Lợi nhuận trước thuế 593,922,873
6 Thuế TNDN 118,784,574
7 Lợi nhuận sau thuế 475,138,299
22
Do ảnh hưởng chung của suy thoái kinh tế chưa phục hồi kéo dài cộng với trào lưu mở qn cà phê mơ hình vừa và nhỏ theo phong cách “take a way” diễn ra từ cuối năm 2013 đến đầu năm 2015 nên tình hình kinh doanh của quán có sụt giảm. Doanh thu quý 1 năm 2015 đã giảm 15% so với năm 2014 và giảm 18% so với năm 2013.