Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.3. Vật liệu nghiên cứu
2.3.1. Mẫu điều tra thực trạng, mẫu bệnh phẩm dùng phân lập vi khuẩn
- Để điều tra đánh giá thực trạng vệ sinh thú y tại các điểm giết mổ lợn, sử dụng mẫu đánh giá phân loại cơ sở giết mổ gia súc theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn và thiết lập bảng biểu thu thập số liệu phục vụ điều tra, phân tích.
- Mẫu nước sử dụng tại một số cơ sở giết mổ. Mẫu bệnh phẩm, các mẫu thịt lợn được lấy ở các thời điểm khác nhau tại các cơ sở giết mổ lợn trên địa bàn huyện Hồi Đức, TP. Hà Nội.
2.3.2. Hóa chất và dụng cụ nghiên cứu
2.3.2.1. Thiết bị và dụng cụ xét nghiệm
Tủ lạnh, tủ ấm, máy li tâm, nồi hấp ướt, buồng cấy vơ trùng, tủ sấy, kính hiển vi. Kéo cắt mẫu, pipetman, ống durham, bình tam giác các loại, đĩa petri, cân, que cấy, bông cồn, giá đựng, ống nghiệm đựng mẫu, túi nilon, cối, chày sứ, đèn cồn, khoanh giấy tẩm kháng sinh và các dụng cụ thí nghiệm khác theo Đỗ Đức Lực và cộng sự (2017) .
2.3.2.2. Hóa chất xét nghiệm
- Mơi trường sử dụng trong nghiên cứu là môi trường chế sẵn. Bao gồm: Môi trường nước thịt, môi trường thạch máu (Blood Agar Base). Môi trường thạch thường: XLD, MacConkey, Endo, Sapman, SS…Môi trường tăng sinh: BHI, Muler Kaffman, BPW (Buffered Pepton Water), RV (Rappaports Vassiliadis)…Hoá chất dùng để nhuộm Gram: Dung dịch thuốc nhuộm: tím Gientian và đỏ Fuchsine, cồn, dung dịch Lugol, nước cất. Hoá chất dùng để thử phản ứng sinh hoá: Chất thử cho phản ứng Indole, các loại đường, một số hóa chất dùng trong phịng thí nghiệm khác.
2.3.3. Động vật thí nghiệm