Nguồn doanh thu của BHS chủ yếu từ hoạt động sản xuất kinh doanh chính và các hoạt động khác như:
• Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm mía đường, các sản phẩm sản xuất có sử dụng đường và các sản phẩm sản xuất từ phụ phẩm, phế phẩm của ngành mía đường.
• Mua bán máy móc, thiết bị, vật tư ngành mía đường.
• Sửa chữa, bảo dưỡng, lắp đặt các thiết bị ngành mía đường. • Cho thuê kho bãi.
• Xây dựng công trình dân dụng, công nghiệp.
• Mua bán, đại lý ký gửi hàng nông sản, thực phẩm công nghệ, nguyên liệu, vật tư ngành mía đường.
• Dịch vụ vận tải. • Dịch vụ ăn uống.
• Sản xuất, mua bán sản phẩm rượu các loại. • Kinh doanh bất động sản.
• Sản xuất, mua bán cồn.
Trong đó, sản xuất và kinh doanh các sản phẩm ngành mía đường là hoạt động sản xuất kinh doanh chính và chủ yếu của BHS, chiếm khoảng 10% thị phần đường Việt Nam, riêng kênh tiêu dùng trực tiếp (đường túi) thì công ty chiếm 70% thị phần.
Nguồn doanh thu mà BHS có được từ các nhóm sản phẩm chính của công ty bao gồm đường luyện và sản phẩm đường rượu gồm có rượu bình dân và rượu cao cấp. Trong
lợi nhuận cho công ty, đường rượu 18% doanh thu và 12% lợi nhuận (năm 2004). Sản phẩm chính của công ty cổ phần đường Biên Hòa chủ yếu là đường tinh luyện. Đường tinh luyện Biên Hoà đã đạt được độ tinh khiết cao nhất hiện nay (độ Pol: 99,9). Một trong những thành quả nghiên cứu nổi bật của Đường Biên Hòa là sản xuất thành công Đường Vitamin A.
Đường luyện Đường rượu Các dịch vụ khác
Doanh thu 80% 18% 2%
Lợi nhuận 85% 12% 3%