Theo kết quả nghiên cứu, phản ứng đất từ chua nhẹ đến rất chua. Giá trị pH của các vườn có sự khác nhau theo tuổi vườn và độ sâu của phẫu diện đất (Hình 3.1). Đối với giá trị pHH2O tại vườn 17, 9 và 5 tuổi có giá trị trung bình lần lượt là 5,85±0,70; 4,18±0,28 và 4,97±0,22. Giá trị pHKCl cao nhất tại vườn 17 tuổi (4,92±0,7) và thấp nhất tại vườn 9 tuổi (3,73±0,07). Trong 3 vườn nghiên cứu, vườn 17 tuổi có sự khác biệt rõ rệt về pHKCl giữa các tầng, cụ thể ở độ sâu 0-40 cm là 5,74±0,4 và ở độ sâu 40-100 là 4,38±0,2. Theo Cao Văn Chí (2018), pH thích hợp cho cây cam từ 5,5-6,0. Vì vậy, độ chua ở các vườn cam này được coi là yếu tố hạn chế cho sự sinh trưởng và phát triển của cây cam.
Chất hữu cơ (CHC) đóng vai trị đặc biệt quan trọng trong q trình hình thành đất, phát triển đất và độ phì cũng như sức sản xuất của từng loại đất riêng biệt vì CHC là nguồn cung cấp năng lượng, cacbon cho hoạt động của vi sinh vật giúp sản sinh
-100 -90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 0 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 Đ ộ sâ u (cm ) pHKCl
các hoạt chất sinh học, sản phẩm trao đổi chất, tăng khả năng hình thành liên kết và tăng độ bền cấu trúc đất, tạo điều kiện thuận lợi để cung cấp nước và chất dinh dưỡng cho cây trồng. Hàm lượng CHC giữa các vườn có sự dao động lớn theo độ sâu phẫu diện đất. Tại vườn 17 tuổi, hàm lượng CHC dao động 0,86 - 5,51% còn tại vườn 5 tuổi dao động 0,86 - 4,53% và giảm dần theo độ sâu tầng đất, trong đó CHC chủ yếu tích lũy ở tầng canh tác 0 - 40 cm. Theo Batjes (1996), trên 50% lượng cacbon hữu cơ tích lũy ở độ sâu 0 - 30 cm. Tại vườn 9 tuổi, sự dao động về hàm lượng CHC không lớn và chỉ dao động 3,07 - 4,71%, khoảng dao động thấp hơn nhiều so với vườn 5 và 17 tuổi. Hàm lượng chất hữu cơ vườn 9 và 17 tuổi ở độ sâu tầng canh tác (0-40 cm) đều lớn hơn 3%, đảm bảo cho hoạt động canh tác cam theo tiêu chuẩn VietGap (OM ≥ 2,5%).