(Nguồn: theo UBND xã Đại Bái, 2016)
Tỷ lệ hộ nghèo
Tỷ lệ hộ nghèo giảm từng năm: Năm 2011 có 216 hộ chiếm 11,4%; Năm 2012 có 187 hộ chiếm 8,7%; Năm 2013 có 146 hộ chiếm 6,63%; Năm 2014 có 126 hộ chiếm 5,36%; Năm 2015 theo tiêu chí mới có 143 hộ chiếm 4,67%. Năm 2016 có 137 hộ (trừ các hộ nghèo được bảo trợ xã hội là 83 hộ), tỷ lệ hộ nghèo là năm 2016 là 2%.
Hình 1.5. Thống kê hộ nghèo tại xã Đại Bái (Nguồn: Theo UBND xã Đại Bái, 2016) (Nguồn: Theo UBND xã Đại Bái, 2016)
Văn hóa, giáo dục, y tế
Văn hóa: Từ năm 2012 đến năm 2015 có 2/3 thôn đạt danh hiệu làng văn
hóa, đạt tỷ lệ 70%;
Năm 2016 có 3/3 thơn đạt danh hiệu làng văn hóa, đạt tỷ lệ 100%;
Các thơn đều xây dựng được quy ước văn minh thơn xóm.Tỷ lệ số hộ đạt
danh hiệu gia đình văn hóa đạt 93,5%. Xã có 03 di tích lịch sử văn hóa được xếp hạng.
được tiếp tục học THPT đạt 96%. Tỷ lệ lao động qua đào tạo đạt 62%.
Trạm y tế đã đạt chuẩn quốc gia (có 01 bác sĩ chính quy và 01 bác sĩ chuẩn
bị tốt nghiệp Đại học). Trạm y tế xã đạt chuẩn quốc gia giai đoạn 1. Được sự quan tâm của các cấp năm 2014 trạm y tế xã Đại Bái đã được khởi công xây dựng mới với tổng số tiền 5.298 triệu đồng và đã hoàn thành đi vào hoạt động phục vụ nhu cầu khám chữa bệnh cho nhân dân.
Do làm tốt công tác tuyên truyền và vận động nhân tham gia bảo hiểm Y tế tự nguyện do vậy hàng năm tỷ lệ người tham gia bảo hiểm Y tế đã tăng lên, tính đến tháng 9/2016 đạt 71 % tỷ lệ người dân tham gia bảo hiểm Y tế.
Công tác giáo dục: số học sinh thi đỗ đại học, cao đẳng trong xã hàng năm
thấp hơn so với các xã lân cận, năm 2016 phổ cập THCS đạt trên 96%, TPPT đạt 70% số người trong độ tuổi, tốt nghiệp đại học gần 50% (UBND Đại Bái, kết quả thực hiện các tiêu chí nơng thơn mới đến năm 2016).
Vệ sinh môi trường
Tình trạng bảo đảm vệ sinh mơi trường tại xã Đại Bái:
Tỷ lệ hộ sử dụng nước sạch hợp vệ sinh đạt 100% (trong đó 93% số hộ sử
dụng nước sạch do nhà máy nước cung cấp)
95% các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn đều đạt tiêu chuẩn về vệ sinh
mơi trường
Đường làng, ngõ xóm, cảnh quan từng hộ xanh - sạch - đẹp, khơng có hoạt
động làm suy giảm mơi trường:
Đã có 7/7 tổ thu gom rác thải ở 03 thôn, nước thải làng nghề được thu gom
và xử lý theo quy định.
Nghĩa trang đã được quy hoạch và xây dựng khang trang
e. Hiện trạng sản xuất làng nghề
Cùng với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, Trong làng nghề Đại Bái có 163 hộ có máy móc sản xuất, đã giảm thiểu lớn thời gian và sức lao động của người dân làng nghề. Do đó, kinh tế người dân trong làng nghề ngày được nâng cao. Theo kết quả thống kê của UBND xã Đại Bái năm 2014 tổng thu nhập tiểu thủ công nghiệp của làng nghề ước đạt 140 tỷ đồng, Thu nhập bình quân đầu người trong làng nghề khoảng 30 - 31 triệu đồng/năm (UBND xã Đại Bái, 2016).
Hình 1.6. Cơ cấu sản xuất tại làng Đại Bái năm 2016 (Nguồn: theo UBND xã Đại Bái, 2016)
Nguyên liệu sản xuất chủ yếu là phế liệu kim loại được thu mua từ khắp nơi, kể cả từ các nhà máy, một số ít (đồng lá) được nhập khẩu từ Đài Loan, Hàn Quốc… thông qua các doanh nghiệp, công ty trên địa bàn xã. Công nghệ sản xuất thủ công nên sản phẩm chỉ thu được 70 – 75%, còn lại 30 – 35% là cặn kim loại và tạp chất. Hoạt động sản xuất tại làng nghề, mỗi tháng cung cấp khoảng 432 tấn đồng thành phẩm cho thị trường.
f. Cơng nghệ và quy trình sản xuất
Cơng nghệ:
Tại Đại Bái có 2 loại lò: lò nổi và lị chìm, 2 loại lị này có hình dáng giống nhau. Ngồi thân lị, lị cịn có một nắp đậy gọi là lốc và một vịng sắt hình khun gọi là quây. Khoảng không gian giữa mép ngoài của lốc và quây dùng để sưới nhiên liệu trước khi cho vào lò,và cũng để giữ nhiệt cho lò. Chất tạo lò là bùn ao và trấu. Nhiên liệu đốt lị chủ yếu là than kíp Quảng Ninh. Trung bình cứ nấu được 2 tạ nguyên liệu cũng cần đến khoảng 0,4 tạ than (UBND xã Đại Bái, 2016).
Hình 1.7. Quy trình sản xuất nhơm đồng (Nguồn: theo UBND xã Đại Bái, 2016) (Nguồn: theo UBND xã Đại Bái, 2016)
Quy trình sản xuất
Nguyên liệu chính là đồng đỏ, đồng thau, kẽm, thiếc, nhôm phế liệu được thu gom từ nhiều
địa phương như Hải Phòng, Quảng Ninh, Hải Dương, Hưng Yên sẽ được nấu chảy trong lò luyện khoảng 2-3h. Hợp kim đồng dẻo nóng chảy từ lị luyện sẽ được đổ dát hoặc đúc ở khuôn, tùy vào sản phẩm sẽ làm ra mà có khn đúc hoặc đổ dát khác nhau. Sau khi đổ dát sẽ được làm nguội bằng nước để cán và thực hiện công đoạn gõ, vã để tạo ra sản phẩm. Cuối cùng là công đoạn làm đẹp, vệ sinh sản phẩm (đánh bóng, chặt).
Đại Bái có 2 loại lị: lị nổi và lị chìm, 2 loại lị này có hình dáng giống nhau.
Gị đồng, nhơm
Ngun liệu chính để gị đồng là đồng đỏ, đồng thau, kẽm, thiếc, nhôm phế liệu được thu gom từ nhiều địa phương như Hải Phòng, Quảng Ninh, Hải Dương, Hưng Yên. Tuỳ theo mỗi loại sản phẩm mà các nguyên vật liệu này có thể sẽ nguyên chất, có thể sẽ được trộn lẫn theo một tỷ lệ nhất định.
Luyện đồng
Nguyên liệu chính của hợp kim đồng, nhơm đúc là đồng, nhơm, thiếc và kẽm. Để tạo ra hợp kim đồng dẻo, thợ đúc đồng đã phải kết hợp các nguyên liệu đồng và kẽm cùng
Sản phẩm Lò nấu đồng, nhụm Đổ dát đồng, phơi nhơm Cán đồng, nhơm Gị, vã sản phẩm Nguyên liệu CO2, NO2, SO2, hơi đồng, bụi, nhiệt
Xỉ than, xỉ kim loại Nước thải, khí thải, chất thải rắn
Tiếng ồn, chất thải rắn,
Cu, tiếng ồn, than, khí thải, xỉ kim loại
một tỷ lệ khơng đáng kể lượng chì cho những vật phẩm có tính chua. Sau đó, để có được hợp kim đồng dẻo nóng chảy trong lị luyện, dựa vào độ sáng của ngọn lửa trong lò, người thợ sẽ tiến hành đúc dát.
Đổ dát đồng, nhơm
Sau khi nấu ngun liệu trong lị phấn chì khoảng 2 đến 3 tiếng, người thợ sẽ tiến hành đổ dát. Để tạo ra độ trơn (độ dẫn) và chống bám khi rót nước đồng vào khn, trên mặt dát người thợ đã xoa một lớp dầu.
Cán, kéo đồng, nhôm
Công đoạn cán được thực hiện sau khi đã có những tấm dát. Trung bình một tấm cán chỉ cần 5 phút là có thể cán xong. Quá trình cán phải sử dụng các loại máy có cơng suất lớn, tốn nhiều điện và gây tiếng ồn cao.
Gò, vã sản phẩm
Được cán, cơng đoạn gị, vã đến đây mới chính thức bắt đầu. Đối với các sản phẩm như mâm, ruột nồi cơm điện có tỷ lệ pha lẫn kẽm cao, các tấm dát sẽ được thụt để tạo hình sản phẩm bằng việc sử dụng máy móc. Đối với các sản phẩm nồi nấu rượu bằng đồng đỏ nguyên chất và nhôm dẻo, người thợ sẽ tiến hành gị và vã sản phẩm. Trong q trình gị, vã người thợ bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi tiếng ồn và bụi kim loại.
Khâu chạm hình
Người thợ tiến hành dán một tờ giấy có hình của sản phẩm cần chạm lên mặt tấm của tấm nhựa thông rồi tiến hành chạm khung sản phẩm.
Khâu thúc hình nổi
Sau khi chạm xong giống hình sản phẩm, người thợ tiến hành thúc hình nổi để tạo nên độ sinh động của sản phẩm. Để thúc hình nổi, người thợ đặt tấm dát lên khung sản phẩm rồi tiến hành thúc. Sau khi thúc xong, tấm hình sẽ được gắn chặt lên tấm bàn làm bằng nhựa thơng. Khi tấm hình đã được gắn chặt, họ sẽ tiến hành tỉa chi tiết các đặc điểm hoa văn của tấm hình sao cho giống với thực tế.
Khâu đánh bóng và chặt
Những tấm hình sau khi đã được tỉa, người thợ sẽ tiến hành đánh bóng tấm hình bằng thuốc đánh bóng. Sau đó, người thợ sẽ tiến hành chặt đi những phần thừa không cần thiết. Để cho sản phẩm trở nên sáng, bóng người thợ cịn tiến hành rửa bằng gôm và axit sunfuric. Giai đoạn này gây độc hại cho người thợ rất nhiều. Đồng thời để sản phẩm bền đẹp, người thợ còn tiến hành phun dầu để bảo quản sản phẩm.
CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu 2.1. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu
2.1.1. Phạm vi nghiên cứu
Quy mô: Chọn mẫu nghiên cứu 54 hộ kinh doanh, sản xuất nghề gò đúc đồng và
10 hộ làm nông nghiệp thuần túy, danh sách phần phụ lục số 2.
Địa điểm: làng Đại Bái, xã Đại Bái, huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh Thời gian
Các dữ liệu, số liệu và thông tin phục vụ cho việc đánh giá tính bền vững về môi trường làng nghề được thu thập từ năm 2000-2017.
Các dữ liệu sơ cấp được điều tra trên địa bàn nghiên cứu tại thời điểm năm 2016.
Các dữ liệu hồi cứu về tình trạng tham khám sức khỏe và điều trị y tế tại trạm y tế xã Đại Bái trong vòng 15 năm trở lại đây
2.1.2. Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu của đề tài này là môi trường làng nghề và sức khỏe của những người dân sinh sống trong khu vực làng nghề gò, đúc đồng Đại Bái, xã Đại Bái, huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh. Khách thể nghiên cứu gồm mơi trường khơng khí, môi trường đất và môi trường nước cùng 64 đối tượng đang sinh sống tại khu vực làng nghề.
Giới hạn nội dung nghiên cứu: nghiên cứu ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường tới
sức khỏe cộng đồng làng nghề.
Các hộ tham gia sản xuất, kinh doanh nghề đúc đồng.
Các loại chất thải từ hoạt động sản xuất, kinh doanh đúc đồng.
Các cơ quan, tổ chức quản lý sản xuất, kinh doanh, quản lý môi trường làng nghề
đúc đồng.
Các cơ chế chính sách liên quan đến sản xuất, kinh doanh và quản lý môi trường
tại làng nghề.
Đề tài thực hiện phỏng vấn 64 đối tượng đang sinh sống và làm việc tại khu vực
làng Đại Bái - Huyện Gia Bình - Tỉnh Bắc Ninh.
2.2. Nội dung nghiên cứu
Tính bền vững mơi trường làng nghề dựa trên các chỉ số thuộc tính hiện trạng, áp
lực, tác động và phản ứng của môi trường làng nghề.
Tham vấn cộng đồng về xu hướng thay đổi mơi trường của làng nghề, tình hình
sức khỏe người dân làng nghề, xu hướng thay đổi chất lượng sức khỏe của người dân và thực trạng chi phí thăm khám sức khỏe và điều trị y tế của người dân.
Các giải pháp tăng cường tính bền vững mơi trường làng nghề.
2.3. Phương pháp nghiên cứu
2.3.1. Phương pháp nghiên cứu tài liệu
Các bước trong phương pháp này bao gồm: thu thập (a), phân tích (b) và tổng hợp (c) tài liệu được thực hiện cụ thể như sau:
a. Thu thập tài liệu
Tài liệu thứ cấp từ những dữ liệu sơ cấp đã được phân tích, giải thích và thảo luận từ các sở, ban ngành, các cơ quan của địa phương, đây cũng là dữ liệu được lưu trữ và cập nhật thường xuyên.
Các tài liệu liên quan đến khu vực nghiên cứu: báo cáo tình hình kinh tế- xã hội, hoạt động nông thôn mới (1); Báo cáo môi trường (2); Báo cáo y tế (3)… của địa phương (xã Đại Bái, thôn Đại Bái)… trong giai đoạn 2000 ~ 2016.
Các tài liệu nghiên cứu của sinh viên, học viên liên quan đến đề tài môi trường và sức khỏe của làng nghề Đại Bái cũng như các làng nghề tái chế kim loại tương tự - liệt kê trong phần tài liệu tham khảo.
Tham khảo các nghiên cứu đã thực hiện trong quá khứ, trong và ngồi nước về chủ đề mơi trường và sức khỏe của Việt Nam, đánh giá tính bền vững về mơi trường:
Các bộ tiêu chí, chỉ số đánh giá tính bền vững trên thế giới
Bộ 58 tiêu chí của Uỷ ban phát triển bền vững (CSD) của Liên hợp quốc
Bộ 46 tiêu chí của Nhóm tư vấn về tiêu chí phát triển bền vững (CGSDI)
Phương án Chỉ số Bền vững Môi trường của Diễn đàn Kinh tế thế giới cũng bao gồm 68 tiêu chí
Bộ 76 chỉ số đánh giá bền vững về môi trường (ESI) của Đại học Yale và Columbia (Xem phụ lục số 04)
Các thông tư, nghị định, quyết định của Việt Nam nhằm lựa chọn các tiêu chí áp dụng trong luận văn.
Thông tư 02 của bộ kế hoạch và đầu tư hướng dẫn thực hiện một số nội dung của Chiến lược Phát triển bền vững Việt Nam giai đoạn 2011-2020.
Quyết định 2157/QĐ-TTg ban hành Bộ chỉ tiêu giám sát, đánh giá phát triển bền vững địa phương giai đoạn 2013-2020
Nghiên cứu về Hướng dẫn đánh giá tính bền vững của các hệ thống môi trường ĐH Yale và Columbia nhằm nắm được các nguyên tắc đánh giá và tổng quan về phương pháp đánh giá được áp dụng. Bộ chỉ thị hướng dẫn đánh giá tính bền vững mơi trường nhằm nắm được cơ bản các yêu cầu của mỗi tiêu chí; điều chỉnh phù hợp, thay thế, bổ sung hoặc giữ nguyên các chỉ thị đã xác định; cơ sở xây dựng định lượng và tính điểm cho các chỉ thị, chỉ số...
b. Phân tích tài liệu
Từ các nguồn tài liệu đã thu thập được, q trình phân tích tài liệu có sự chọn lọc các chỉ số, dữ liệu liên quan đến: hiện trạng, áp lực, tác động và phản ứng của mơi trường làng nghề (1); Tình trạng bệnh tật, thăm khám của cộng đồng địa phương (2); Chỉ số môi trường đặc trưng của làng nghề và ngưỡng tác động của nó đối với người dân (3)...v.v.
c. Tổng hợp tài liệu
Kết quả tổng hợp các dữ liệu tin cậy và hữu ích của tài liệu thứ cấp được sử dụng trong việc khái quát tổng quan về làng nghề, đặc trưng các chỉ số của môi trường làng nghề, hiện trạng thăm khám bệnh của cộng đồng, các hoạch định và chính sách mới của địa phương...v.v.
2.3.2. Phương pháp phi thực nghiệm
Các hình thức thực hiện của phương pháp này sử dụng trong nghiên cứu bao gồm: Điều tra chọn mẫu (a); Quan sát và phỏng vấn (b),
a) Điều tra chọn mẫu và tính cỡ mẫu
Theo báo cáo “Thực trạng sản xuất tiểu thủ cơng nghiệp làng nghề gị – đúc đồng Đại Bái” thì tổng số hộ trong làng nghề Gị – đúc đồng Đại Bái là: 1721 hộ với 6.479 khẩu trong đó: số hộ làm nơng nghiệp, bn bán, dịch vụ là: 1471 hộ, hộ sản xuất hàng mỹ nghệ là 150 hộ; hộ đúc là 100 hộ trong đó các hộ đúc thường xuyên là 45 hộ, đúc không thường xuyên là 29 hộ, hộ chuyên cô đúc phế liệu là 26 hộ.
Trong đó:
n: là cỡ mẫu
z: giá trị phân phối tương ứng với độ tin cậy lựa chọn (nếu độ tin cậy 95% thì giá trị z là 1,96…)
p: là ước tính tỷ lệ % của tổng thể
e: sai số cho phép (+-3%, +-4%,+-5%...).
Với sai số cho phép bằng 11% và độ tin cậy là 95%, trên tổng số hộ 250 làm nghề thì cần điều tra trên tổng số tối thiểu 61 hộ dân.
Hình 2.1. Tính tốn số hộ dân được phỏng vấn
(Nguồn: https://www.surveymonkey.com/mp/sample-size-calculator/)
b) Quan sát và phỏng vấn
Tác giả nghiên cứu đã tiến hành phỏng vấn cộng đồng làng nghề bao gồm những hộ làm nghề và những hộ khơng làm nghề gị, đúc đồng vào 02 đợt:
Bảng 2.1. Thông tin phỏng vấn cộng đồng theo giới tính và nghề nghiệp (Nguồn: Tác giả thống kê) (Nguồn: Tác giả thống kê)
Địa điểm khảo sát
Đợt 1 (Tháng 12/2016) Đợt 2 (Tháng 5/2017) Làm nghề Không làm nghề Làm nghề Không làm nghề Xóm Sơn 17 0 0 0 Xóm Ngồi (Mới) 12 0 0 10 Xóm Tây Giữa 18 0 0 0 Xóm Trại 7 0 0 0 Tổng số phiếu 54 0 0 10