CHƢƠNG 3 : CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 Cơ sở lý luận:
3.1.1 Khái niệm và đặc điểm của nông hộ:
3.1.1.1 Khái niệm:
Frank Ellis (1998) phát biểu, nơng hộ là hộ nơng dân có phƣơng tiện kiếm sống từ ruộng đất, sử dụng chủ yếu lao động gia đình vào sản xuất. Nói chung, đó là các gia đình sống bằng thu nhập từ nghề nơng. Ngồi ra, nơng hộ cịn có thể tiến hành thêm các hoạt động khác, tuy nhiên đó chỉ là các hoạt động phụ.Nơng hộ là một tế bào của xã hội với sự thống nhất của các thành viên có cùng huyết thống, mỗi thành viên đều có nghĩa vụ và trách nhiệm làm tăng thu nhập, đảm bảo cho sự tồn tại của nông hộ. Nông hộ thƣờng tổ chức sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực nông, lâm, ngƣ nghiệp là chủ yếu. Nguồn gốc lâu đời đã có q trình hình thành và phát triển lâu đời trong lịch sử. Do đó, nơng hộ mang đặc điểm và có những nét đặc trƣng riêng.
3.1.1.2 Đặc điểm:
- Nông hộ sản xuất ra nơng, lâm, thủy sản với mục đích phục vụ cho chính bản thân và gia đình họ. Nơng hộ thƣờng có xu hƣớng sản xuất ra cái gì họ cần, khi sản xuất thừa họ có thể đem chúng ra trao đổi trên thị trƣờng.
- Sản xuất của nông hộ chủ yếu dựa vào ruộng đất, còn mang tính thủ cơng, khai thác tự nhiên chƣa triệt để và khả năng canh tác còn lạc hậu.
- Chủ hộ thƣờng là cha hoặc mẹ hay ơng bà nên họ vừa là chủ gia đình vừa là ngƣời tổ chức sản xuất. Do đó, việc tổ chức sản xuất của nơng hộ có nhiều ƣu điểm và mang tính đặc thù cao.
- Nông hộ chủ yếu sử dụng lao động trong gia đình và đây cũng chính là nguồn lao động chủ yếu tạo nên thu nhập của hộ. Lao động trong gia đình nơng hộ bao gồm trong độ tuổi và cả ngoài độ tuổi lao động. Trẻ em và ngƣời lớn tuổi đều có thể phụ giúp một số công việc của hộ gia đình. Lao động này cũng góp phần làm tăng thu
16
nhập cho hộ. Ngồi ra, một số hộ sản xuất lớn cịn thuê mƣớn lao động thƣờng xuyên hoặc thời vụ, điều này cũng tạo ra số lƣợng việc làm lớn ở nông thôn, giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho lao động nông thôn.
3.1.2Sinh kế của nông hộ:3.1.2.1 Sinh kế: