CHƯƠNG II : TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
2.1. Cơ sở khoa học của đề tài
2.1.7. Đăc điểm sinh học của gà HAH VCN
Gà H’Mông (HM) là đàn gà H’Mông gốc của trung tâm thực nghiệm và Bảo tồn vật nuôi - VCN.
Gà Ai Cập (AC) là đàn gà Ai cập gốc của Viện Nghiên Cứu đã được công nhận giống gà thuần Ai Cập từ tháng 4 năm 2004.
Gà Lai HAH - VCN được tạo ra từ 2 giống gà đó.
* Sơ đồ lai:
+ Gà lai ½ H’Mông
Công thức 1: ♂H’Mông (HM) x ♀Ai Cập (AC)
(tạo ra HA) (thịt đen) (thịt trắng)
(gà HA)
Công thức 2: ♂Ai cập (AC) x ♀H’Mông (HM)
(tạo ra AH) (thịt trắng) (thịt đen)
(gà AH)
+ Gà lai ¾ H’Mông
(thịt đen) (thịt đen) (gà HHA)
Công thức 4: ♂H’Mông x ♀AH
(thịt đen) (thịt đen) (gà HAH)
Trung tâm thực nghiệm và bảo tồn vâ ̣t nuôi, Viện Chăn nuôi đã nghiên cứ u và ta ̣o ra gà lai HAH - VCN. Phép lai lai tạo giữa con trống H’Mông và mái Ai Cập tạo ra con lai HA - VCN là kết quả của của tổ hợp lai ¾ H’Mông x ¼ Ai Cập theo (Nguyễn Viết Thái, Phạm Công Thiếu, Hoàng Văn Tiệu và Lương Thị Hồng , 2011)[12].
có đặc điểm da đen, thịt đen, xương đen, hàm lượng mỡ trong thịt ít, thịt chắc và thơm ngon bậc nhất trong các giống gà ở Việt Nam hiện nay, giống gà HAH có khả năng sinh sản tốt hơn so với gà H’Mông thuần chủng, chất lượng cao với nhiều đặc tính ưu viê ̣t, có tỷ lệ đồng đều về màu sắc da đạt trên 93% đã được công nhận tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới.
Hơn nữa gà lai HAH - VCN qua 2 năm nuôi thử nghiệm của Viện Chăn nuôi Quốc gia đạt các chỉ tiêu về kinh tế và kỹ thuật tốt có tỷ lệ nuôi sống trung bình 0 - 19 tuần tuổi đạt 95,5% (nuôi nhốt) và 94,2% ( nuôi bán chăn thả). Gà lai nuôi thịt HAH - VCN đến 12 tuần tuổi, khối lương của gà ở nuôi nhốt đạt 1178,3g còn ở nuôi bán chăn thả đạt 1076,7g, và tiêu tốn thức ăn/kg tăng khố lượng ở phương thức nuôi nhốt là 3,04 kg, ở phương thức nuôi bán chăn thả là 3,2 kg. Đối với gà HAH - VCN nuôi nhốt theo mật độ sau cho kết quả tốt nhất: Từ 0 - 5 tuần tuổi nuôi: 20 - 22 con/m2. Từ 6-9 tuần tuổi: 12 - 14 con/m2. Từ 10-12 tuần tuổi: 10 - 12 con/m2. Gà lai HAH - VCN nuôi thịt chuyển giao cho các hộ chăn nuôi, gà đều có khả năng phát triển tốt ở các vùng sinh thái cũng như các khu vực kinh tế khác nhau ở nông hộ, mang lại hiệu quả kinh tế cao