1.4. Nội dung trách nhiệm của Doanh nghiệp theo pháp luật an toàn thực
1.4.5. Miễn trừ trách nhiệm của doanh nghiệp theo pháp luật về ATTP
Với trƣờng hợp thiệt hại xảy ra cho ngƣời tiêu dùng nằm ngoài sự chi phối của DN (do hoàn cảnh khách quan, do lỗi cố ý của ngƣời tiêu dùng...) thì DN trong trƣờng hợp này đƣợc miễn trừ, vì đây là lỗi khách quan. Một thiệt hại có thể xảy ra bởi nhiều tác nhân xúc tác tới, trong đó có cả tác động từ phía doanh nghiệp- hay còn gọi là lỗi, hoặc tác động không phải do chủ thể này tạo ra. Những tác động ngoài ý muốn của Doanh nghiệp không làm phát
sinh trách nhiệm cho chủ thể này bởi họ không thể xác định cũng nhƣ kiểm soát những tác nhân ấy, và việc xuất hiện thiệt hại là không thể kiểm soát đƣợc. Do đó, Doanh nghiệp không phải chịu trách nhiệm trong các trƣờng hợp không xuất hiện các tác động xúc tác do mình gây ra.
Điều này một phần để đảm bảo sự công bằng và không làm hạn chế hoạt động SX, KD của DN; một phần cũng để bảo vệ lợi ích của DN trong những trƣờng hợp thiệt hại xảy ra nằm ngoài sự chi phối của DN. Cụ thể nhƣ khi DN SX thực phẩm mà chƣa có quy định về tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật của SP đó, sau khi có quy chuẩn kỹ thuật ban hành cho nhóm sản phẩm đó thì DN thu hồi các sản phẩm không đảm bảo theo quy chuẩn nhƣng trách nhiệm của DN trong trƣờng hợp này đƣợc miễn.
Theo một khía cạnh khác, khi Doanh nghiệp không thể kiểm soát đƣợc hết các tác nhân gây thiệt hại cho ngƣời tiêu dùng, các tác hại này có thể xuất hiện bởi hoàn cảnh khách quan của thiên nhiên, các quy luật tự nhiên hay chính là sự cố ý tự gây thiệt hại của ngƣời tiêu dùng, khi đó, vị thế của Doanh nghiệp thực tế dễ dàng bị xâm hại và bị quy kết trách nhiệm đối với thiệt hại đã xảy ra. Để đảm bảo quyền lợi cho Doanh nghiệp trong trƣờng hợp này,