CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.3. ĐẶC ĐIỂM CẤU TRÚC CỦA GLYCOSAMINOGLYCAN TỪ
3.3.2.4. Phổ cộng hưởng từ hạt nhân 13C-NMR của phân đoạn F2
Tương tự như phổ 13C-NMR của fucoidan rong nâu hay của fucan sulfate các lồi hải sâm khác đã cơng bố [70, 48, 27], phổ của phân đoạn F2 (hình 3.10) cũng rất phức tạp với nhiều cụm tín hiệu chén lấn nhau với độ phân giải kém, do đó rất khó có thể giải thích chi tiết tất cả các tín hiệu trên phổ này. Tuy nhiên, trên phổ 13C-NMR của F2 cũng xuất hiện các tín hiệu đặc trưng của fucan sulfate. Các nhóm tín trong vùng 95-101ppm (hình 3.10) đặc trưng cho cacbon anomeric (C1) của vòng fucose, tương tự như phổ 1H- NMR (hình 3.6) trong vùng này cũng xuất hiện một số tín hiệu ở các độ dịch chuyển hóa học 95,03 ppm; 96,30 ppm; 97,32ppm, 98,11ppm; và 99,68 ppm cho thấy sự có mặt của nhiều loại gốc đường fucose với các mơ hình sulfate khác nhau như: non-sulfated; 2-O-sulfated; 2,4-O-disulfated; 4-O-sulfated. Tổ hợp các tín hiệu trong vùng độ dịch chuyển hóa học từ 16,47-16,93ppm đặc trưng cho nhóm cacbon C6 của nhóm methyl vịng fucose
C2-C5-α-L-Fucp C1-anomeric C 6- α- L -F u cp
Hình 3.10. Phổ 13C-NMR của phân đoạn F2
Tóm lại: Bằng các phương pháp chiết tách và sắc kí trao đổi ion, hợp
chất glycosaminoglycan từ hải sâm Holothuria atra đã được phân lập và phân tích một số dặc trưng cấu trúc. Hai phân đoạn glycosaminoglycan thu nhận được là F1- fucosylfated chondroitin sulfate và F2-fucan sulfate, cả hai phân đoạn này đều chứa hàm lượng sulfate cao lần lượt là 24,5% và 28,6% và nhóm sulfate chủ yếu nằm ở vị trí C4 của vịng pyranose. Trong phân đoạn fucan sulfate có đặc điểm cấu trúc rất đa dang với sự phân bố của nhóm sulfate ở nhiều vị trí khác nhau trong mỗi gốc fucose. Với đặc điểm cấu trúc như vậy có thể sự đốn về tiềm năng hoạt tính sinh học tốt vủa phân đoạn này, vì mật độ và vị trí của nhóm sulfate có vai trị quan trọng đến hoạt tính sinh học của các nhóm polymer tự nhiên kiểu này. Kết quả nghiên cứu này là cơ sở khoa học có giá trị rất lớn cho việc tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về mối quan hệ hoạt tính sinh học và cấu trúc, cũng như ứng dụng của fucan sulfate hải sâm Holothuria atra