CHƢƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SỰ HÀI LÒNG CỦA DU KHÁCH
2.2.2. Các sản phẩm du lịch tại Cù lao An Bình
2.2.2.1. Tuyến điểm du lịch trên Cù lao An Bình
Hiện nay trong 04 xã thuộc Cù lao An Bình có tổng cộng 22 điểm du lịch, chiếm gần 80% trên tổng số 28 điểm du lịch nhà vườn của tỉnh Vĩnh Long. (xem
bảng thống kê phần phụ lục 1) [34, tr 9 – 11]. Hầu hết các điểm du lịch đều nằm
trên tuyến đường sông thuận tiện tham quan bằng thuyền, bao gồm các tuyến điểm trên sông như:
Tuyến du lịch đầu vàm sông Mương Lộ, gồm các điểm nhà vườn: Bảy
Trung, Sơng Tiền, Ba Lình, An Bình (Bảy Hồng).
Tuyến du lịch dọc theo sông Mương Lộ, gồm các điểm du lịch: Tám Hổ, Út
Trinh, Ba Hùng.
Tuyến du lịch theo sông Cái Muối, gồm các điểm du lịch nhà vườn: Mai
Quốc Nam, Sáu Giáo, Bảy Thời, Hai Đào, Cai Cường, Mười Hưởng và kéo dài ra tận sơng Tiền cịn có điểm homestay Mai Quốc Nam 2.
Ngồi ra cịn có một số điểm du lịch homestay nằm rải rác trên Cù lao như
Năm Thành, Ngọc Sang, Mười Đầy...
Khu du lịch sinh thái trang trại Vinh Sang: Là khu du lịch (KDL) trang trại
nuôi cá nước ngọt, cá sấu, đà điểu và một số loài chim hoang dã... KDL trãi rộng trên diện tích 3 ha, nằm phía Tây Nam của Cù lao An Bình, đối diện thành phố Vĩnh Long. Tại đây có các dịch vụ vui chơi giải trí như: nhử mồi câu cá sấu, cưỡi
đà điểu, tập đi cầu khỉ, chơi xe trượt cỏ, đi xe đạp dạo quanh đường làng, chèo xuồng, giăng lưới, chài cá hoặc be bờ tát mương,... Nơi đây có nhà hàng Đà Điểu, Nhà hàng Hồ Lô (sức chứa hơn 200 khách) là nơi vừa tổ chức thành công hội nghị
chuyên đề “Tìm giải pháp liên kết khai thác phát huy du lịch sinh thái, văn hóa
sông nước miệt vườn” trong tháng 3/2013. Khung cảnh thiên nhiên thích hợp với
loại hình du lịch thư giãn, cắm trại, dã ngoại... với các chương trình tour hiện đang khai thác là:
Chương trình tát mương bắt cá (01 ngày): Đi tàu trên sông Cổ Chiên – tham quan KDL Vinh Sang – tát mương bắt cá – câu cá sấu – Cưỡi đà điểu – tắm sông – trượt nước.
Chương trình khơng tát mương bắt cá (01 ngày): Đi tàu trên sông Cổ
Chiên – tham quan KDL Vinh Sang – câu cá sấu – Cưỡi đà điểu – tắm sông – trượt nước – nằm võng và thưởng thức trái cây tại nhà vườn.
Chương trình có ngủ đêm (02 ngày 01 đêm): Đi tàu trên sông Cổ Chiên tham quan Lò Gốm – vườn ươm cây giống – Tiên Châu cổ tự - tham quan KDL Vinh Sang - câu cá sấu – Cưỡi đà điểu – tắm sơng – trượt nước – gói bánh tét...
Chương trình có đi tham quan chợ nổi Cái Bè (01 ngày): Đi tham quan chợ
nổi Cái Bè – tham quan KDL Vinh Sang – câu cá sấu – Cưỡi đà điểu – tắm sông – trượt nước...
Chương trình có đi tham quan chợ nổi Cái Bè và có ngủ đêm (02 ngày 01 đêm): ): Đi tham quan chợ nổi Cái Bè – tham quan KDL Vinh Sang – câu cá sấu –
Cưỡi đà điểu – tắm sơng – trượt nước - gói bánh tét ...
Phần lớn các phiếu điều tra khảo sát khách nội địa của đề tài này được phát và thu nhận ý kiến tại khu du lịch này (chiếm khoảng 40%), vì KDL Vinh Sang thu hút số lượng lớn khách nội địa đến tham quan khi đến Vĩnh Long hay Cù lao An Bình. Bên cạnh đó cịn có:
Khu du lịch Mêkơng – Đồng Phú: Nằm giữa sông Tiền, ở hướng Tây Bắc Cù
lao An Bình, trên diện tích 02 ha, được đầu tư trên 6 tỷ đồng (xem thêm phần giới
hiệu quả, tuy nhiên thời gian gần đây (khi tác giả đến nghiên cứu tháng 09/2012, rất
ít khách tham quan và không phát được phiếu điều tra) thì KDL đang có chiều
hướng ngưng trệ, số lượng khách đến giảm, cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất đang xuống cấp và chưa có sự đầu tư mới. Theo tham khảo ý kiến người lao động nơi đây, sở dĩ có tình trạng này là do một số nhà đầu tư của KDL đã rút vốn vì họ cho rằng đầu tư khơng hiệu quả...
Điều này cho thấy, vốn đầu tư là khá quan trọng trong việc kinh doanh khu du lịch. Tại các điểm du lịch nhà vườn thì vẫn phải tái đầu tư để vườn cây cho năng suất tốt, cơ sở vật chất đảm bảo đáp ứng được nhu cầu khá bình dân đối với đối tượng khách đi du lịch sông nước miệt vườn và ngủ nhà nghỉ homestay. Nếu chỉ khai thác trên tài nguyên hiện có, hoặc đã từng đầu tư nhưng khơng tái đầu tư sẽ dẫn đến những hậu quả tiêu cực tất yếu xảy ra.
Một số điểm du lịch nhà vườn có dịch vụ nhà nghỉ homestay thường xuyên đón tiếp du khách là người nước ngoài, theo đánh giá của tác giả là hoạt động khá tốt vì lượng khách đến đây tham quan, nghỉ ngơi khá ổn định, có thể kể đến là điểm du lịch Mười Hưởng, điểm du lịch Hai Đào, điểm du lịch Mai Quốc Nam (1 - 2), điểm du lịch Út Trinh... Hầu hết các phiếu khảo sát điều tra đối với khách du lịch quốc tế được phát và thu nhận thông tin tại các điểm vườn du lịch này.
2.2.2.2. Các loại hình du lịch và dịch vụ tại Cù lao An Bình
Các loại hình du lịch tại Cù lao An Bình
Nếu dựa vào tài ngun du lịch hiện có thì Cù lao An Bình đã và đang khai thác các loại hình du lịch chủ yếu:
Du lịch sông nước: Dựa vào hệ thống sơng ngịi chằng chịt và vị trí Cù lao giữa sơng nước mênh mông, thơ mộng, các nhà vườn và các công ty lữ hành đã và đang khai thác thành cơng loại hình du lịch này với các hình thức như đi xuồng (thuyền) tham quan trong các kênh rạch, nhà vườn (có người chèo hoặc do chính du
khách tự chèo; tát mương bắt cá, tham quan các bè nuôi cá nước ngọt được ni xung quanh Cù lao... ). Loại hình du lịch này thu hút cả khách trong nước và quốc
tế. Trong tương lai, loại hình du lịch này sẽ cịn phát triển hơn nữa khi áp lực công việc ngày càng căng thẳng, môi trường sống bị bê tơng hóa và ơ nhiễm nặng nề.
Du lịch văn hóa truyền thống: Các di tích lịch sử văn hóa, đình, chùa, nhà thờ, nếp sống mang đậm bản sắc văn hóa của vùng sơng nước miền Tây... là những yếu tố cốt lõi để Cù lao An Bình thu hút khách du lịch đến tham quan, nghiên cứu. Đối tượng du khách đối với loại hình du lịch này chủ yếu là những người mộ đạo, tín ngưỡng tơn giáo và thường là người trong nước; khách nước ngoài đến những nơi này thường vì sức hút vì nét đặc trưng, đặc biệt về kiến trúc. Tuy nhiên, hiện nay du lịch văn hóa truyền thống tại Cù lao An Bình chưa phát triển nhiều vì người làm du lịch chưa tập trung khai thác loại hình du lịch này mà chủ yếu là khai thác du lịch sông nước miệt vườn, du lịch sinh thái.
Du lịch sinh thái: Du lịch sinh thái bao hàm cả các loại hình du lịch sơng
nước, du lịch văn hóa truyền thống, nhưng điểm nhấn là có lồng ghép giáo dục mơi trường cho chính du khách và người dân địa phương. Vấn đề này thể hiện rõ trong việc các nhà vườn, các KDL thực hiện đầy đủ các quy định đảm bảo vệ sinh môi trường, vệ sinh an tồn thực phẩm, có hệ thống xử lý nước thải, rác thải, có các bảng chỉ dẫn, yêu cầu bảo vệ môi trường... và ý thức bảo tồn văn hóa bản địa cũng khá tốt. Chính điều có sự tác động tương quan giữa nhà vườn làm du lịch, KDL, cộng đồng địa phương và khách du lịch.
Du lịch vườn: Với các dịch vụ như nhà nghỉ homestay, một ngày làm nông
dân (tát mương bắt cá, gặt lúa, trồng cây, thu hoạch trái cây...) một số điểm nhà vườn tại Cù lao An Bình đã khai thác thành cơng với loại hình du lịch này.
Nếu dựa vào mục đích, nhu cầu đi du lịch thì du lịch tại Cù lao An Bình đã đáp ứng được những loại hình du lịch sau đây:
Du lịch nghỉ ngơi, giải trí; Du lịch tham quan, nghiên cứu;
Du lịch thể thao: với các dịch vụ đi xe đạp trong đường làng, tập chèo xuồng,
Các dịch vụ du lịch:
Dịch vụ lưu trú: Chủ yếu là nhà nghỉ homestay, có 02 dạng là nghỉ trong nhà
dân với những phòng ngủ tập thể (6 – 10 người), phịng nghỉ gia đình (2 – 4 người) và nhà nghỉ riêng biệt (các phòng được xây dựng theo kiến trúc đơn giản, vật liệu
xây dựng gọn, nhẹ; các phịng liên kề nhau, phịng ngủ đơn hoặc đơi). Nếu dựa vào
tiêu chí đánh giá sức chứa tại các điểm du lịch nhà vườn thì đa số là kém vì sức chứa dưới 100 khách/ngày; nếu đánh giá tổng thể sức chứa du khách tính trên tổng số nhà vườn thì vào loại trung bình từ 100 – 500 người/ngày. Nếu xét sức chứa như thế thì cần phải đầu tư mở rộng quy mơ để đón tiếp nhiều khách du lịch hơn nhưng vấp phải vấn đề là đối tượng khách du lịch sử dụng dịch vụ này lại thích sự đơn giản, nhỏ lẻ (ở trong nhà dân) và ngại sự đầu tư quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến mơi trường và văn hóa bản địa nơi họ đến. (xem Bảng 2.2., phụ lục 1).
Dịch vụ nhà hàng ẩm thực: Đối với dịch vụ này, tại các KDL thì có quy mơ
nhà hàng lớn (sức chứa từ 100 – 200 khách); tại các nhà vườn thì quy mơ nhỏ hơn phục vụ từ 100 khách trở xuống.
Dịch vụ vui chơi, giải trí: Dịch vụ vui chơi giải trí trên Cù lao An Bình: đi thuyền tham quan các điểm nhà vườn, ngắm cảnh, tát mương bắt cá, thu hoạch trái cây, đi xe đạp trong đường làng, các trị chơi trên sơng, cưỡi đà điểu, trượt cỏ, nghe đờn ca tài tử...
Dịch vụ mua sắm: Hiện nay dịch vụ này có nhưng khơng nhiều, các mặt hàng quà lưu niệm không mang nét đặc trưng của Cù lao An Bình. Các mặt hàng được bày bán là những sản vật từ nhiều địa phương khác mang tới, nhiều nhất là của Bến Tre với những sản phẩm được làm từ cây dừa, kế đến là các sản phẩm thổ cẩm của người Tây nguyên và khá nhiều những sản phẩm được sản xuất công nghiệp, nhiều nhưng kém hấp dẫn.
Dịch vụ phục vụ
o Về nhân viên phục vụ: Mặc dù nhân lực du lịch hạn chế về trình độ chuyên
mơn, trình độ ngoại ngữ nhưng có thể đánh giá qua lịng nhiệt tình, sự quan tâm và sự sẵn sàng phục vụ của nhân viên, đây là lợi thế sẵn có vì bản chất, tính cách của
người miền Tây, người miệt vườn là thân thiện, chất phác, vui vẻ, dễ gần dễ mến và rất nhiệt tình.
o Về dịch vụ vận chuyển: Hệ thống giao thông đường bộ trên Cù lao An Bình
có thể lưu thơng xe 15 chỗ, tuy nhiên dịch vụ vận chuyển đang được người dân thực hiện là mô tô (xe ôm), một số điểm nhà vườn có dịch vụ cho du khách thuê xe đạp để đi dạo quanh đường làng; còn lại chủ yếu vận chuyển khách đến và tham quan xung quanh Cù lao An Bình là phương tiện đường sơng như tàu, ghe, xuồng. Tuy nhiên một số điểm bị ảnh hưởng bởi chế độ thủy triều do lịng sơng, kinh, rạch bị bồi lắng…
o Về dịch vụ cứu hộ: Hiện nay chưa có một địa điểm hay một đơn vị doanh
nghiệp nào chuyên biệt, đa số là các tàu thuyền, các chủ vườn tự chuẩn bị, tự đảm bảo theo quy định của Nhà nước, do vậy đây cũng là một vấn đề khiến khách du lịch băn khoăn.
2.3. Kết quả nghiên cứu sự hài lòng của du khách về chất lƣợng sản phẩm du lịch tại Cù lao An Bình
2.3.1. Thơng tin về đối tượng nghiên cứu
Nghiên cứu được tiến hành phỏng vấn trên 250 mẫu, thu về 221 mẫu (xem phụ
lục 2). Nghiên cứu được thu thập từ khách du lịch đến tham quan, nghỉ ngơi và sử
dụng các dịch vụ khác tại KDL Vinh Sang và các nhà vườn Mai Quốc Nam (1- 2), Mười Hưởng, Hai Đào... Các mẫu điều tra được phát thuận tiện, sau khi tiến hành điều tra, thu thập thơng tin và xử lý số liệu, nghiên cứu có những thơng tin như sau:
2.3.1.1. Thơng tin về độ tuổi và giới tính
Qua kết quả phân tích dựa trên số liệu điều tra trực tiếp 221 khách du lịch tại Cù lao An Bình, số liệu ở bảng 2.6 (xem phần phụ lục 1) cho thấy tỷ lệ du khách là nữ cao hơn du khách nam là 10,51%; khách du lịch có số tuổi nhỏ nhất là 13 tuổi, lớn nhất là 79 tuổi; từ 18 – 35 tuổi là đối tượng khách ở độ tuổi thanh niên nên nhu cầu đi du lịch để tìm hiểu, học tập chiếm đa phần 58,83%; từ 36 – 50 tuổi chỉ chiếm
12,66% có thể do bị ảnh hưởng bởi thời gian lao động và thời gian nghỉ phép, nghỉ lễ; dưới 18 tuổi chiếm 12,6% phần lớn trong tỷ lệ này là các em trung học phổ thông gần địa phương tự tổ chức đi tham quan, cịn các em là khách nước ngồi thì đi du lịch cùng gia đình; với độ tuổi trên 50 thì chiếm tỷ lệ khá 23,07% vì đây là đối tượng có đủ điều kiện về thời gian, chi phí để đi du lịch.
Đối tượng khách đa dạng lứa tuổi có thể giúp nghiên cứu tiếp cận được nhiều đánh giá khác nhau vì tâm lý lứa tuổi khác nhau, do vậy khi đánh giá mức độ hài lòng của khách du lịch sẽ khách quan hơn.
2.3.1.2. Thơng tin về trình độ văn hóa
Trình độ của đối tượng khách du lịch được nghiên cứu (xem biểu đồ 2.1 phụ
lục 1) cho thấy khách du lịch có trình độ dưới đại học chiếm 23%, đây là tỷ lệ tương
đối khá, có thể là những người buôn bán, kinh doanh hoặc công nhân… Khách du lịch có trình độ đại học chiếm đa số 32%, đây là đối tượng khách được xem là có thu nhập ổn định nên họ có điều kiện để đi tham quan, du lịch và là đối tượng thường xuyên đi cơng tác kết hợp đi du lịch; khách có trình độ trên đại học chiếm 16,7% là đối tượng khách được xem là khá khó tính và chun nghiệp, họ cần thỏa mãn những nhu cầu dịch vụ ngày càng cao, với tỷ lệ này rõ ràng Cù lao An Bình là điểm đến đầy hấp dẫn; tỷ lệ từ chối trả lời về trình độ văn hóa của khách du lịch chiếm đến 28,1%, có thể là do những lý do tế nhị (nhu cầu được tôn trọng) hay bảo mật riêng tư…
2.3.1.3. Thông tin về quốc tịch
Trong 221 khách du lịch đã được hỏi ý kiến thì tỷ lệ khách trong nước cao hơn khách quốc tế là 23%, tỷ lệ này chiếm gần 1,5 lần (xem biểu đồ 2.2 phụ lục 1). Điều này cũng dễ dàng lý giải vì trên thực tế lượt khách trong nước đến Cù lao An Bình cao hơn khách quốc tế. Nhưng khách quốc tế lại là đối tượng có thu nhập và khả năng chi trả cao. Do vậy, thị trường khách trong nước là đối tượng cần được nghiên cứu và khai thác hợp lý hơn nhưng cũng cần nghiên cứu xúc tiến du lịch đến khách quốc tế để tăng doanh thu du lịch cho người dân địa phương.
2.3.1.4. Thông tin về thu nhập
Vì tính chất bảo mật của thu nhập và lý do nhạy cảm khách nên phần lớn khách du lịch từ chối trả lời (chiếm 50,22%) (xem biểu đồ 2.3. phụ lục 1). Khách có thu nhập từ 2 – 4 triệu đồng/ háng chiếm 16,74%, đây được xem là mức thu nhập tương đối, có thể chi trả cho việc đi du lịch gần, mức dịch vụ vừa phải; khách có thu nhập từ 5 – 7 triệu đồng/tháng chỉ chiếm 2,72%; khách có thu nhập trên 7 triệu chiếm 30,32 %, đối tượng chủ yếu này là những du khách quốc tế 57/67, khách trong nước chỉ 10/67 chiếm 14,9%, điều này cho thấy mức thu nhập cao đối với khách trong nước là hạn chế và mức thu nhập cao của khách quốc tế thể hiện việc chi trả cho dịch vụ du lịch nhiều, nhưng không đồng nghĩa với việc họ sẵn sàng cho