6. Bố cục luận văn
2.1.2. Sản xuất nông nghiệp
2.1.2.1. Sản xuất nông nghiệp
Từ xưa đến nay, sản xuất nông nghiệp ở Hữu Bằng, cây lúa luôn được xem là thế mạnh. Do đặc thù của chất đất canh tác là đồng chiêm trũng quy định, nên cây
126
Chúng tôi cũng muốn trình bày thêm rằng: Mặc dù khu vực Hữu Bằng hiện nay, việc quy hoạch và xây dựng các khu công nghiệp nhỏ đang diễn ra sôi động, bên cạnh đó còn có những dự án về quy hoạch khu đô thị và đường giao thông, nhưng làng Hữu Bằng hoàn toàn không nằm trong vùng dự án xây dựng các hạng mục vừa nêu, nên không có hiện tượng thu hồi và thu hẹp diện tích đất nông nghiệp. Do vậy, diện tích đất nông nghiệp ở Hữu Bằng hiện nay đang phải đối mặt với hai thực tế như chúng tôi vừa nêu là biểu hiện rõ nhất.
rau màu chiếm một vị trí nhỏ bé trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp ở nơi đây - một hình thức độc canh cây lúa.
Từ kinh nghiệm sản xuất nông nghiệp cổ truyền, cũng như bao làng xã khác, xưa kia ở Hữu Bằng đối với mỗi nhà nông, con trâu và cái cày là những tư liệu sản xuất quan trọng. Để chuẩn bị cho vụ mùa mới, họ phải vỡ đất, gieo mạ, công việc này có sự tham gia của đông đảo các thành viên trong gia đình (gia đình tiểu nông). Mỗi gia đình được canh tác trên một mảnh ruộng cụ thể và phân bố ở nhiều xứ đồng. Để có một vụ mùa bội thu, họ phải đầu tư thêm nhiều công sức chăm bón, một nắng hai sương, đồng thời cũng cậy nhờ vào những điều kiện thuận lợi của thời tiết mang lại. Trước khi sản xuất nông nghiệp ở Hữu Bằng giảm dần vai trò trong cơ cấu kinh tế như ngày nay, thì người dân trong làng cũng phải bán mặt cho đất, bán lưng cho trời, lấy đó làm kế sinh nhai chính.
Đến nay, sản xuất nông nghiệp của Hữu Bằng vẫn duy trì nhịp điệu theo thời vụ như xưa, trong một năm, dân làng cấy hai vụ lúa: Vụ Chiêm (Xuân Hè) cấy vào tháng Chạp của năm trước và thu hoạch vào tháng 4 của năm sau, vụ Ré (Thu Đông), cấy vào tháng 6, đến tháng 9 thì thu hoạch.
Sự phát triển mạnh của hoạt động sản xuất tiểu thủ công nghiệp, thương nghiệp và dịch vụ đã có tác động lớn tới sản xuất nông nghiệp ở Hữu Bằng. Thu nhập kinh tế từ các hoạt động phi nông đã khiến cho vai trò của nông nghiệp ngày càng mờ nhạt: “Tổng giá trị sản xuất năm 2005 ước đạt 85.080 triệu đồng. Giá trị sản xuất nông nghiệp đạt 970 triệu đồng (bằng 1,14% tổng giá trị sản xuất). Giá trị sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp: 47.650 triệu đồng (bằng 56,01%). Giá trị sản xuất ngành dịch vụ, thương mại: 36.460 triệu đồng (bằng 42,85%). Thu nhập bình quân đầu người năm 2005 ước đạt 6,1 triệu đồng/năm”127.
Bảng 2.2: Tình hình canh tác lúa của xã Hữu Bằng (2003-2005)128
Đơn vị tính: Diện tích: ha, năng suất: tạ/ha, sản lượng: tấn
Năm 2003 Năm 2004 Năm 2005
Cây trồng Diện tích Năng xuất Sản lượng Diện tích Năng xuất Sản lượng Diện tích Năng xuất Sản lượng
Lúa Đông Xuân 86 58,95 507 97 60 582 80 55 440
Lúa mùa 95 48,00 456 80 42 336 70 45 314 Cả năm ? 963 51,86 918 50,27 754 Tổng sản lượng quy thóc 963 918 754 Bình quân lương thực đầu người (kg) 73,0 67,4 54,4 127
ủy ban Nhân dân xã Hữu Bằng. Tlđd, tr. 9.
128
UBND xã Hữu Bằng. Báo cáo thuyết minh tổng hợp Quy hoạch sử dụng đất thời kỳ 2006 - 2015 và kế hoạch sử dụng đất kỳ đầu (2006 - 2010), Hữu Bằng, tháng 12-2006, tr. 10.
Thông tin từ bảng trên cho thấy, các chỉ số về: Bình quân lương thực (73,0 - 67,4 - 54,4); Tổng sản lượng quy thóc (963 - 918 - 754); Diện tích lúa mùa (95 - 80 - 70), từ năm 2003 đến năm 2005 đều giảm dần, mà không có sự tăng lên, điều này báo hiệu một thực tế sản xuất nông nghiệp ở Hữu Bằng đang mất dần vị trí trong đời sống kinh tế, để ưu tiên cho các hoạt động kinh tế khác đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn.
2.1.2.2. Chăn nuôi
a. Trại chăn nuôi
Trong thời gian miền Bắc đi lên xây dựng, cải tạo xã hội chủ nghĩa và sản xuất tập thể, kéo dài trong khoảng từ năm 1958 đến năm 1980. Bên cạnh Hợp tác xã dệt (hay còn gọi là Hợp tác xã thủ công nghiệp), xã Hữu Bằng, trong đó Hợp tác xã nông nghiệp bên cạnh trồng lúa và sản xuất các cây lương thực khác, thì còn có một khu trại chăn nuôi chuyên nuôi lợn, nó được tổ chức, quản lý và vận hành dưới sự chỉ đạo của Ban Chủ nhiệm HTX nông nghiệp. Dựa trên bản đồ địa chính xã Hữu Bằng năm 1986, kết hợp với tư liệu khảo sát thực tế và phỏng vấn các nhân chứng trước kia từng lao động trực tiếp tại trại chăn nuôi, chúng tôi đã thu được khá nhiều thông tin chi tiết. Trên bản đồ địa chính (xem ảnh minh họa), chúng ta thấy khu trại chăn nuôi nằm ở phía Đông Bắc của làng, giáp lối sang thôn Vĩnh Lộc, nó có diện tích khoảng 4.251m2. Ngày nay, khu chăn nuôi thuộc đất của xóm Chợ Bò. Trước kia, trại chăn nuôi được xây dựng trên quỹ đất canh tác nông nghiệp, sau bao năm đổi thay, giờ đây, nhân dân đã xây đựng nhà cửa lên đất của khu chăn nuôi, khiến chúng ta không thể nhận ra.
Theo lời kể của một số người đã lao động tại đó129, chúng tôi được biết, trại chăn nuôi được thành lập vào khoảng cuối những năm 60 (thế kỷ XX), cơ sở vật chất rất đơn sơ, chỉ có hai dãy nhà cấp 4, mỗi dãy 10 gian, xung quanh đào mương để làm giới phân cách với bên ngoài, đồng thời, ở đó cũng là nơi thả rau, bèo trực tiếp phục vụ qúa trình chăn nuôi. Xã viên lao động tại khu này chủ yếu là phụ nữ, thông qua hình thức tính công điểm như các xã viên làm nông nghiệp cày cấy khác. Nếu trong một vụ, xã viên nào đi làm đầy đủ, sẽ nhận được khoảng 180 công điểm, tương đương với 180kg thóc (10 điểm = 1 công = 1kg thóc).
Tại khu chăn nuôi này, HTX tăng gia chăn nuôi lợn là chính, trong đó lợn thịt chiếm vị trí hàng đầu, vào thời điểm cao nhất, trại có khoảng 300 con lợn thịt, bên cạnh đó, trại còn chăn lợn đẻ để có lợn con nuôi gối vụ. Do được tổ chức và hoạt
129
Chúng tôi đã trực tiếp phỏng vấn các cô Phan Thị Nguyệt, Phan Thị Lề và một số người khác, họ đã có thời gian lao động lâu dài với khu trại chăn nuôi của HTX nông nghiệp.
động theo mô hình hợp tác xã, nên lợn khi được nuôi lớn sẽ bán cho Nhà nước theo hình thức gia công nghĩa vụ, sau đó Nhà nước lại thanh toán trả HTX bằng thóc. Ngoài ra, vào các ngày lễ hoặc Tết Nguyên đán, HTX có mổ lợn bán hoặc chia cho xã viên dựa trên số khẩu trong gia đình. Vào cuối những năm 70, đầu những năm 80 (thế kỷ XX), khi mô hình sản xuất tập thể không còn phù hợp với bối cảnh kinh tế của đất nước, khả năng thay thế mô hình HTX làm ăn tập thể bằng mô hình sản xuất kinh tế hộ gia đình tự chủ là có thể xảy ra, thì đây cũng là khoảng thời gian trại chăn nuôi của HTX nông nghiệp Hữu Bằng đi vào giai đoạn ngừng hoạt động.
Chúng tôi cho rằng, sở dĩ HTX nông nghiệp có thêm khu trại chăn nuôi là do trong cơ cấu kinh tế sản xuất nông nghiệp của xã, ruộng đất bình quân theo đầu người rất thấp, trong khi đó dân số lại đông, do vậy, không thể độc canh cây lúa, mà bên cạnh đó cần phải tăng gia, chăn nuôi thêm bằng nhiều hình thức mới đáp ứng được nhu cầu lương thực cho cuộc sống. Và sau này, ngoài sản xuất nông nghiệp với cây lúa đóng vai trò chính, chúng ta còn được biết, HTX nông nghiệp đã kiêm thêm sản xuất mành, làm ngói và làm gốm, mục đích cũng để giải quyết cho một thực tế như vừa nêu trên.
b. Tình hình chăn nuôi hiện nay
Chăn nuôi luôn được gắn với sản xuất nông nghiệp, ưu thế của chăn nuôi mang lại là tận dụng nguồn thức ăn từ sản xuất nông nghiệp, cung cấp thực phẩm, sức kéo và phân bón, đồng thời tăng thêm thu nhập gia đình. Trong hoạt động này, Hữu Bằng không phải là địa phương có tiềm năng để khơi dậy những thế mạnh trong chăn thả như: diện tích mặt nước ao hồ, diện tích đất trống và đồi cỏ… Từ việc sản xuất nông nghiệp không được chú trọng, nên những khả năng của chăn nuôi cũng không được phát huy. Tìm hiểu mô hình kinh tế hộ gia đình, chúng tôi đã đến nhiều tư gia, nhưng không nghe thấy tiếng kêu của một con lợn, một con gà càng không có những cơ sở chuồng trại, thậm chí ra tận cánh đồng cũng không thấy hình bóng của những con trâu, con bò.
Theo số liệu thống kê cho thấy, tình hình chăn nuôi của Hữu Bằng đang mất dần vai trò trong đời sống kinh tế, chăn nuôi gần như đã bị tiêu biến: “Theo số liệu thống kê, đến tháng 12 năm 2005 toàn xã có 4 con trâu, bò, 147 con lợn trên 2 tháng tuổi, trên 400 con gia cầm các loại. Diện tích mặt nước nuôi thả thủy sản bị ô nhiễm nặng”130 (xem bảng thống kê 2.3).
130
UBND xã Hữu Bằng. Báo cáo thuyết minh tổng hợp Quy hoạch sử dụng đất thời kỳ 2006 - 2015 và kế hoạch sử dụng đất kỳ đầu (2006 - 2010), Hữu Bằng, tháng 12-2006, tr. 11.
Bảng 2.3: Thống kê số lượng vật nuôi năm 2005131 Vật nuôi Số lượng Trâu, bò 04 con Lợn thịt 1.500 con Lợn nái 0 Lợn thịt xuất chuồng 201,41 tấn Gia cầm 4.400 con Diện tích nuôi thả 0
Mặc dù vậy, chính quyền địa phương vẫn duy trì sự hoạt động của ban chăn nuôi thú y, với 3 cán bộ phụ trách. Và theo kết quả thống kê năm 2009, chúng tôi có số lượng gia súc, gia cầm như sau (xem bảng thống kê 2.4):
Bảng 2.4: Thống kê số lượng vật nuôi năm 2009132
Vật nuôi Số lượng
Lợn nái 20 con
Lợn thịt 330 con
Gà 340 con
Trâu, bò 0