6. Bố cục luận văn
1.4. Tiêu chuẩn VTOS – Nghiệp vụ an ninh khách sạn
Bên cạnh việc xây dựng các tiêu chuẩn đảm bảo an ninh, an toàn trong từng nghiệp vụ của khách sạn, các chuyên gia còn đƣa ra đƣợc bộ tiêu chuẩn về nghiệp vụ an ninh khách sạn.
Nghiệp vụ an ninh khách sạn theo tiêu chuẩn VTOS – mơ tả vị trí cơng việc cơ bản nhất của nhân viên an ninh/ bảo vệ làm việc tại một khách sạn hoặc cơ sở lƣu trú có trách nhiệm ngăn ngừa và phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn về mất mát dƣới mọi hình thức và đƣa ra hành động xử lý thích hợp.
Nghiệp vụ an ninh khách sạn đƣợc thiết kế kết hợp hài hoà với các tiêu chuẩn quốc tế hiện hành, đƣợc điều chỉnh phù hợp với yêu cầu cụ thể của ngành du lịch Việt Nam và có thể áp dụng linh hoạt vào các loại hình cơ sở lƣu trú khác nhau. TĨM TẮT CƠNG VIỆC: Làm việc với tƣ cách là một nhân viên an ninh trong khách sạn hoặc cơ sở tƣơng tự, với trách nhiệm ngăn ngừa và phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn sự mất mát dƣới mọi hình thức và có hành động xử lý thích hợp.
CHỨC DANH CƠNG VIỆC: Thơng thƣờng, những ngƣời làm công việc này đƣợc gọi là: Nhân viên an ninh hoặc nhân viên bảo vệ khách sạn.
DANH MỤC CÔNG VIỆC VÀ PHẦN VIỆC: - Công việc 1: Chuẩn bị làm việc
- Công việc 2: Kiến thức về sản phẩm - Công việc 3: Các kỹ năng điện thoại
- Công việc 4: Tuần tra
- Công việc 5: Xử lý mất mát, hƣ hỏng, tội phạm hoặc tai nạn - Công việc 6: Xử lý các chất cần đƣợc kiểm sốt
- Cơng việc 7: Xử lý khi có ngƣời chết trong khách sạn - Cơng việc 8: Kiểm tra các thiết bị phịng cháy chữa cháy - Cơng việc 9: Đối phó với hoả hoạn
- Công việc 10: Xử lý với các đe doạ đánh bom
- Công việc 11: Xử lý với nguời khơng có thẩm quyền - Cơng việc 12: Kiểm tra tƣ trang của nhân viên
- Cơng việc 13: Kiểm sốt thiết bị ra/vào khách sạn - Cơng việc 14: Kiểm sốt nguời ra vào
- Cơng việc 15: Kiểm sốt rác
- Cơng việc 16: Kiểm sốt chìa khố - Công việc 17: Mở kho
- Cơng việc 18: Kiểm sốt các loại xe ra/vào khách sạn - Công việc 19: Chăm sóc khách hàng
- Cơng việc 20: Kết thúc ca làm việc
Nội dung các công việc của nghiệp vụ an ninh khách sạn theo tiêu chuẩn VTOS sẽ là cơ sở để các khách sạn áp dụng trong việc đào tạo và hoạt động tác nghiệp của nhân viên an ninh.
Tiểu kết chƣơng 1: Chƣơng 1 của luận văn đã khái quát hoạt động kinh doanh khách sạn, an ninh – an toàn trong khách sạn cũng nhƣ hệ thống các tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam VTOS trong khách sạn. Trên cơ sở đó, ngƣời viết đƣa ra hƣớng vận dụng trong đào tạo, huấn luyện và hoạt động tác nghiệp của
đội ngũ nhân viên, đặc biệt là nhân viên an ninh tại các khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Hải Phòng. Những kết quả nghiên cứu của chƣơng 1 chính là tiền đề cho những nghiên cứu sẽ đƣợc triển khai ở chƣơng 2 và chƣơng 3 của luận văn.
Chƣơng 2.
THỰC TRẠNG ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM (VTOS) VÀO LĨNH VỰC AN NINH – AN TOÀN
TRONG CÁC KHÁCH SẠN 4 SAO TẠI HẢI PHÒNG