2.2.8 .Cơ chế và chính sách phát triển du lịch của tỉnh
2.3 Thực trạng phát triển du lịch ở tỉnh Ninh Thuận
2.3.4 Cơ sở vật chấtkỹ thuật phục vụ du lịch
2.3.4.1 Hệ thống cơ sở lưu trú
Trong giai đoạn 2005-2012 tốc độ số phòng tăng lên nhanh. Năm 2005 chỉ có 60 cơ sở lưu trú đi vào hoạt động, với 1.120 phòng, đến năm 2010 số cơ sở lưu trú tăng lên 70, với 1478 phòng. Năm 2012, tỉnh Ninh Thuận có 77 cơ sở lưu trú với 1543 phòng, trong đó có 1 cơ sở lưu trú du lịch được xếp hạng 3 sao với 188 phòng và 1 cơ sở lưu trú du lịch được xếp hạng 4 sao với 102 phòng. Các cơ sở lưu trú chưa được thẩm định xếp hạng nhưng có chất lượng tương đương 1 – 2 sao là 25 cơ sở với 892 phòng.
Tổng số lượng phòng giai đoạn 2005 - 2012 tăng 4,95%/năm, số lượng phòng là 1.600. Một trong những nghuyên nhân là do từ khi các khu du lịch biển của tỉnh được quy hoạch lại và thực hiện các dự án đầu tư phát triển kết cấu hạ tầng, nhiều tổ chức cá nhân thuộc mọi thành phần kinh tế trong và ngoài tỉnh đã đầu tư xây dựng mới nhiều cơ sở lưu trú.
0 500 1000 1500 2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Số phòng Số cơ sở:
Biểu đồ 2.3Biểu đồ cơ sở lƣu trú trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận 2005-2012
2.3. 4.2 Hệ thống cơ sở dịch vụ ăn uống
Ngành du lịch của tỉnh ngày càng phát triển thu hút nhiều khách du lịch tăng lên cả khách quốc tế và nội địa. Do vậy, hệ thống nhà hàng cũng đã tăng lên cả về số lượng và chất lượng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao cho sự phát triển. Đa số trong các cơ sở lưu trú lớn đều được đầu tư xây dựng các nhà hàng để phục vụ cho nhu cầu của khách du lịch. Các cơ sở ăn uống có quy mô và chất lượng khác nhau được xây dựng trong các khách sạn tạo điều kiện thuận lợi cho nhu cầu ăn uống của khách du lịch và người dân sở tại. Ngoài những nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn truyền thống dân tộc, ở đây còn phát triển các nhà hàng ăn uống theo kiểu Châu Âu, Châu Á...trung chủ yếu ở thành phố Phan Rang - Tháp Chàm và các thị trấn, khu vực đông dân cư, như nhà hàng Sao Biển, Làng Tôi, Chốn Quê, Tây Hồ, Thủy Nguyên, Phú Việt, Khánh Kỳ. Tuy nhiên, hệ thống nhà hàng trong các khu du lịch ít, chủ yếu là các nhà hàng phục vụ nhu cầu ăn uống của dân cư địa phương.
2.3.4.3 Hệ thống cơ sở dịch vụ vui chơi giải trí
dựng nhiều hơn với quy mô rộng và thoáng mát, đa dạng hóa loại hình hoạt động và hoạt động thường xuyên kể đến các khu vui chơi giải trí như: Cụm văn hóa tỉnh, Cụm văn hóa các huyện thành phố, hệ thống siêu thị Coopmart, Công viên 16/4, Bảo tàng, tượng đài, Công viên Ninh Hải, hồ bơi Thủy Nguyên, một số bar và vũ trường xen lẫn các quán cà phê sân vườn lớn, karaoke, nhà hàng hải sản, các shop mua sắm....trang nhã, lịch sự cùng các khu, điểm vui chơi giải trí khác đã thật sự đáp ứng phần lớn nhu cầu vui chơi giải trí của nhân dân Ninh Thuận và du khách từ nơi khác đến.