Các bước phân tích dữ liệu

Một phần của tài liệu thực trạng ngành chế biến thực phẩm tại hcm)_ nước mắn docx (Trang 35 - 41)

a. Đánh giá độ tin cậy của thang đo

Đánh giá đọ tin cậy của thang đo bằng cách khảo sát 50 người, và dùng chương trình SPSS để kiểm tra đọ tin cậy của thang đo.

- Kiểm định thang đo: analyze/ sacle/reliability Analysis….. Bằng giá trị Alpha

Ta được kết quả sau:

****** Method 1 (space saver) will be used for this analysis ****** _

R E L I A B I L I T Y A N A L Y S I S - S C A L E (A L P H A) 1. C6.1 Quan tâm đến trách nhiệm xã hội 1. C6.1 Quan tâm đến trách nhiệm xã hội 2. C6.2 Quan tâm đến việc cung cấp sản phẩ 3. C6.3 Quan tâm đến sự an toàn của khách 4. C6.4 Quan tâm đến vệ sinh an toàn thực p 5. C6.5 Quan tâm đến việc cung cấp thông ti 6. C6.6 Quan tâm đến triết lý kinh doanh củ 7. C6.7 Quan tâm mua sp của doanh nghiệp đạt 8. C6.8 Quan tâm mua sp của doanh nghiệp sử 9. C6.9 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi 10. C6.10 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi 11. C6.11 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi 12. C6.12 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi 13. C6.13 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi 14. C6.14 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi Mean Std Dev Cases

1. C6.1 4.8400 1.8666 50.0 2. C6.2 5.7800 1.3893 50.0 3. C6.3 6.0400 1.5644 50.0 4. C6.4 6.3600 1.0645 50.0 5. C6.5 5.6000 1.4708 50.0 6. C6.6 3.6400 1.5877 50.0 7. C6.7 4.9000 1.5286 50.0 8. C6.8 5.1000 1.7053 50.0 9. C6.9 4.8800 1.6492 50.0 10. C6.10 4.4600 1.5935 50.0 11. C6.11 4.1400 1.6783 50.0 12. C6.12 5.1400 1.3095 50.0 13. C6.13 5.1200 1.5602 50.0 14. C6.14 5.2000 1.6537 50.0 N of

Statistics for Mean Variance Std Dev Variables

SCALE 71.2000 139.7551 11.8218 14

R E L I A B I L I T Y A N A L Y S I S - S C A L E (A L P H A) Item-total Statistics Scale Scale Corrected Mean Variance Item- Alpha if Item if Item Total if Item Deleted Deleted Correlation Deleted C6.1 66.3600 120.6433 .3811 .8104 C6.2 65.4200 122.3302 .5042 .8004 C6.3 65.1600 120.9535 .4753 .8018 C6.4 64.8400 130.3004 .3424 .8110 C6.5 65.6000 119.6327 .5582 .7961 C6.6 67.5600 125.9657 .3162 .8136 C6.7 66.3000 118.0102 .5844 .7937 C6.8 66.1000 114.3367 .6172 .7898 C6.9 66.3200 113.9771 .6548 .787 C6.10 6.7400 114.9718 .6509 .7880 C6.11 67.0600 128.6698 .2172 .8218 C6.12 66.0600 133.1188 .1629 .8215 C6.13 66.0800 124.4833 .3687 .8096 C6.14 66.0000 123.5510 .3664 .8102 Analysis of Variance Source of Variation Sum of Sq. DF Mean Square F Prob. Between People 489.1429 49 9.9825 Within People 1511.7143 650 2.3257 Between Measures 340.5771 13 26.1982 14.2496 .0000 Residual 1171.1371 637 1.8385 Total 2000.8571 699 2.8625 Grand Mean 5.0857 Reliability Coefficients N of Cases = 50.0 N of Items = 14 Alpha = .8158

Ta nhận thấy:

- Cĩ Alpha = 0.8158

- Câu C6.11 và C6.12 cĩ Corrected item total correlation nhỏ hơn 0.3 ( 0.2172 < 0.3 ; 0.1629 <0.3 ) . 0,3 là giá trị kiểm định độ cậy của thang đo. - Và dựa vào kết quả ta loại bỏ được 2 câu hỏi khơng phù hợp là C6.11 và

C6.12

Tiếp tục chạy bảng kiểm định thang đo lần thứ 2 sao khi loại bỏ 2 câu khơng phù hợp . ta được kết quả sau:

****** Method 1 (space saver) will be used for this analysis ****** _

R E L I A B I L I T Y A N A L Y S I S - S C A L E (A L P H A)

1. C6.1 Quan tâm đến trách nhiệm xã hội 2. C6.2 Quan tâm đến việc cung cấp sản phẩ 3. C6.3 Quan tâm đến sự an toàn của khách 4. C6.4 Quan tâm đến vệ sinh an toàn thực p 5. C6.5 Quan tâm đến việc cung cấp thông ti 6. C6.6 Quan tâm đến triết lý kinh doanh củ 7. C6.7 Quan tâm mua sp của doanh nghiệp đạt 8. C6.8 Quan tâm mua sp của doanh nghiệp sử 9. C6.9 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi 10. C6.10 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi 11. C6.13 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi 12. C6.14 Quan tâm mua sản phẩm của doanh nghi

Mean Std Dev Cases 1. C6.1 4.8400 1.8666 50.0 2. C6.2 5.7800 1.3893 50.0 3. C6.3 6.0400 1.5644 50.0 4. C6.4 6.3600 1.0645 50.0 5. C6.5 5.6000 1.4708 50.0 6. C6.6 3.6400 1.5877 50.0 7. C6.7 4.9000 1.5286 50.0 8. C6.8 5.1000 1.7053 50.0 9. C6.9 4.8800 1.6492 50.0 10. C6.10 4.4600 1.5935 50.0 11. C6.13 5.1200 1.5602 50.0 12. C6.14 5.2000 1.6537 50.0

N of

Statistics for Mean Variance Std Dev Variables

SCALE 61.9200 121.9935 11.0451 12

R E L I A B I L I T Y A N A L Y S I S - S C A L E (A L P H A) Item-total Statistics Scale Scale Corrected Mean Variance Item- Alpha if Item if Item Total if Item Deleted Deleted Correlation Deleted C6.1 57.0800 102.2792 .4299 .8218 C6.2 56.1400 105.3473 .5160 .8137 C6.3 55.8800 104.4751 .4713 .8167 C6.4 55.5600 112.6596 .3629 .8245 C6.5 56.3200 101.8139 .6070 .8063 C6.6 58.2800 108.5731 .3294 .8282 C6.7 57.0200 102.6731 .5482 .8106 C6.8 56.8200 97.7833 .6316 .8025 C6.9 57.0400 98.3249 .6405 .8021 C6.10 57.4600 99.9269 .6129 .8048 C6.13 56.8000 108.1633 .3512 .8263 C6.14 56.7200 107.2669 .3501 .8270 Analysis of Variance

Source of Variation Sum of Sq. DF Mean Square F Prob. Between People 498.1400 49 10.1661 Within People 1232.5000 550 2.2409 Between Measures 292.4000 11 26.5818 15.2405 .0000 Residual 940.1000 539 1.7442 Total 1730.6400 599 2.8892 Grand Mean 5.1600 Reliability Coefficients

N of Cases = 50.0 N of Items = 12

Alpha = .8284

Nhận xét:

- Ta thấy cột Alpha if item deleted đều cĩ Alpha lớn hơn 0.8

- Trung bình Alpha = 0.8284, phù hợp với giá trị kiểm định thang đo( > 0.8) - Cột Corrected item total correlation tất cả các giá trị đều lớn hơn 0.3 (giá trị

kiểm định thang đo)

Và bảng câu hỏi sau khi loại bỏ 2 câu C6.11 và C6.16 đã phù hợp. b. Phân tích nhân tố khám phá

Ta phân tích nhân tố khám phá bằng Analyze/ data reduction/factor ta được bảng sau:

Component

1 2 3

Quan tâm thực hiện trách nhiệm xã hội .719

Quan tâm cung cấp sản phẩm đạt chất lượng

.863 Quan tâm đến sự an tồn cho khách hàng khi sử

dụng sản phẩm .596

Quan tâm đến vệ sinh an tồn thực phẩm .821

Quan tâm việc cung cấp các thơng tin, chỉ dẫn

về sử dụng sản phẩm .667

Quan tâm đến triết lý kinh doanh của doanh nghiệp

Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp

chế biến thực phẩm đạt ISO 9000 .801

Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp

CÁC VẤN ĐỀ NGƯỜI TIÊU DÙNG QUAN TÂM CÁC TIÊU CHUẨN CỦA DOANH NGHIỆP ĐẠT ĐƯỢC CHĂM SĨC KHÁCH HÀNG VÀ CHẤP HÀNH PHÁP LUẬT

Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm đạt chứng nhận tiêu chuẩn HACCP

.849

Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp

chế biến thực phẩm áp dụng ISO 14000 .781

Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm thường xuyên tiếp xúc với khách hàng

.826 Quan tâm đến mua sản phẩm của các doanh

nghiệp chế biến thực phẩm tuân thủ pháp luật hiện hành: bảo vệ mơi trường, đĩng thuế đầy đủ ….

.803

Rotated Component Matrix(a)

Từ bảng trên ta cĩ thể chia ra làm 3 nhĩm nhân tố :

Quan tâm thực hiện trách nhiệm xã hội

Quan tâm cung cấp sản phẩm đạt chất lượng Quan tâm đến sự an tồn cho khách hàng khi sử dụng sản phẩm

Quan tâm đến vệ sinh an tồn thực phẩm

Quan tâm việc cung cấp các thơng tin, chỉ dẫn về sử

dụng sản phẩm

Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm đạt ISO 9000

Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm áp dụng ISO 22000

Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm đạt chứng nhận tiêu chuẩn HACCP Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm áp dụng ISO 14000

Quan tâm mua sản phẩm của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm thường xuyên tiếp xúc với khách hàng

Quan tâm đến mua sản phẩm của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm tuân thủ pháp luật hiện hành: bảo vệ mơi trường, đĩng thuế đầy đủ ….

Một phần của tài liệu thực trạng ngành chế biến thực phẩm tại hcm)_ nước mắn docx (Trang 35 - 41)