Trong lá tía tô người ta nghiên cứu và biết được có sự có mặt của Chlorophyll a và Chlorophyll b
3.3.1. Chlorophyll-𝜶 (C55H72O5N4Mg)
Chlorophyll-α với phân tử khối là 893,48 đvc. Dịch chiết trong cồn có màu xanh đậm. Chlorophyll-α không tan trong nước nhưng sẽ tan nhiều trong ethanol, acetol, benzene và tan ít trong ete dầu hỏa
Hình 13: Cấu trúc hóa học của Chlorophyll 𝛼, 𝛽, d
Chlorophyll-α (C55H72O5N4Mg) được tìm thấy trong tất cả các sinh vật nhân chuẩn quang hợp. Trong sinh vật nhân sơ, nó chỉ được tìm thấy với lượng lớn trong vi khuẩn lam.
Chlorophyll-α hấp thụ năng lượng từ các bước sóng của ánh sáng màu xanh tím và cam đỏ ở 675 nm. Nó phản chiếu ánh sáng xanh mang lại màu xanh cho diệp lục. Điều rất quan trọng trong giai đoạn năng lượng của quang hợp bởi vì các phân tử
Chlorophyll một là cần thiết trước khi quang hợp có thể tiến hành.
Đó là sắc tố quang hợp chính. Đây là trung tâm phản ứng của mảng anten được tạo thành từ các protein lõi gắn với chất diệp lục α với carotenoid. Các sinh vật, đặc biệt là những chất quang hợp oxy hoá sử dụng Chlorophyll-α và nó sử dụng nhiều enzyme khác nhau để sinh tổng hợp.
3.3.2. Chlorophyll-𝜷
Chlorophyll-𝛽 với phân tử khối là 907,4 đvc. Dịch chiết trong cồn có màu xanh lá mạ. Chlorophyll𝛽 không tan trong nước nhưng tan nhiều trong ethanol, acetol, benzene và tan ít trong methanol.
Chlorophyll𝛽 có cấu trúc tương tự Chlorophyll𝛼, chỉ khác ở vị trí C-7 của vòng pyrol thứ hai (vòng B). Chlorophyll𝛼 có nhóm methyl (–CH3) trong khi Chlorophyll𝛽
có nhóm formyl (–CHO). Sự thay đổi này cho phép hấp thụ tối đã các bước sóng ngắn hơn. Chlorophyll𝛽 phần lớn có trong các sinh vật nhân chuẩn quang hợp, ngoại trừ các tảo đỏ và tảo nâu. Trong sinh vật nhân sơ quang hợp, nó chỉ được tìm thấy trong prochlorophytes.