(Nguồn: Số liệu điều tra: 982 hộ gia đình, ngăy 25/03/2014)
Ngoăi ra, những hộ chăn ni có hệ thống chuồng trại tương đối hiện đại để có thể chăn ni với số lượng vă quy mơ lớn. Mỗi gia đình vẫn có sđn vă vườn chỉ trừ những hộ sống ở phố tam Â. Đặc điểm của loại nhă năy lă cao râo, thơng mât sạch sẽ, tiện nghi, kiín cố.
Cuộc sống của con người ngăy căng phât triển, chất lượng sống ngăy căng được nđng lín vă nhă ở của người dđn ngăy căng được đảm bảo.
3.1.6. Mặc
Mặc cũng lă một nĩt văn hóa của người Tam Â. Do điều kiện khí hậu tâc động đến việc ăn mặc của con người khâc nhau “Đông the, hỉ đụp”. Đồng thời, mỗi thời kì con người đều có sự thay đổi về trang phục của mình:
Trước Câch mạng thâng Tâm, quần âo chủ yếu được may bằng vải, loại vải dệt từ bông. Ngoăi ra sồi, đũi, the, lụa cũng được sử dụng. Mău sắc chủ yếu lă mău nđu, gụ, mău cânh giân. Mău nđu được nhuộm bằng củ nđu hoặc câc thứ vỏ cđy như vỏ xó, vỏ đa, vỏ đề:
* Trang phục nữ giới: Quần đăn bă chủ yếu lă quần được nhuộm
đen. Ngoăi ra cịn có quần phíp vă quần lụa. Một bộ quần âo gồm có âo trong, âo ngoăi, quần dăi hay vây đụp, thắt lưng, dải yếm. Ngoăi ra cịn có nón, mũ, khăn, dĩp, guốc… Ngoăi âo cânh, người phụ nữ cịn có âo dăi. Âo dăi lă loại âo tứ thđn hoặc ngũ thđn, mău nđu sồng lă chủ yếu. Đăn bă thường để tóc dăi vă được vấn văo một chiếc vấn đầu. Bín ngoăi vấn đầu lă một chiếc khăn vuông, người ta gấp chĩo chiếc khăn vuông theo hai góc, một bín non nửa vă một bín giă nửa rồi trùm lín vấn đầu. Khăn vng giữ cho vấn đầu khỏi tuột, chống rĩt vă chống nắng. Khăn vng thường chít theo kiểu mỏ quạ, có mỏ nhọn ở trân, che kín hai tai vă hai đầu khăn buộc chĩo nhau ở dưới cằm. Nón phụ nữ thường dùng lă nón chóp, nón thúng vă nón ba tầm.
* Trang phục nam giới: Quần đăn ông chủ yếu lă quần nđu vă có cả
quần ka-ki mău xanh vă trắng. Âo có âo dăi vă âo ngắn, âo mặc trong vă âo mặc ngoăi, có loại mặc đi lăm vă có loại mặc trong lễ hội. Âo ngắn gọi lă âo khâch, có 5 khuy, có hai túi to ở đằng trước về mĩ dưới trín gấu âo, xẻ tă ở hai bín cạnh sườn. Loại âo năy mặc ở nhă hoặc đi lăm. Âo dăi được may bằng vải tơ hoặc lụa trắng vă đen. Thđn âo dăi quâ đầu gối, cổ âo hơi cao, có 5 khuy: một khuy căi ở cổ, một khuy căi ở chỗ vai bín phải vă ba khuy căi ở dưới nâch bín phải. Âo có hai vạt lớn đằng trước vă đằng sau.
Âo năy chỉ được mặc trong câc ngăy quan trọng như ngăy lễ, ngăy hội. Đăn ông sử dụng khăn xếp, khăn lượt đen, khăn nhiễu tam giang chít trín đầu.
Ngoăi câc loại trang phục kể trín cịn có âo bơng để giữ ấm văo mùa đơng vă âo mo để che mưa, nắng vă gió khi đi lăm đồng.
Từ sau 1975 đến nay, việc thay đổi câc kiểu quần âo theo lối mới rất được thịnh hănh. Cùng với việc nhập cảng quần âo nước ngoăi vă tiếp xúc với kiểu ăn mặc Tđy Đu tạo cho câch ăn mặc của nhđn dđn thím phong phú:
* Trang phục của nữ giới: Có nhiều loại âo xuất hiện: âo Hồng
Kơng, âo đi tơm, âo săng-tí vă đi liền với câc kiểu âo lă câc kiểu cổ âo: Cổ Đức, cổ chữ V, cổ chữ K, cổ chữ B, cổ cânh nhạn… Về mău sắc hiện nay cũng khơng có sự phđn biệt mă tùy theo sở thích của từng người. Câc loại trang phục của phụ nữ hết sức phong phú đa dạng: Âo sơ mi, âo phông, âo len, âo mút, âo gi-lí, âo da, vây, quần bị, quần vải, quần thun, quần len, mũ, nón, khăn, dĩp, giăy…
* Trang phục của nam giới: quần âo của nam giới cũng có sự phong
phú vă đa dạng về kiểu dâng, chất liệu: Âo phơng, âo sơ mi, âo khôc, âo da, âo ba lỗ, quần Đu, quần ơng tp, quần bị, quần thô, mũ lưỡi trai, thắt lưng da, giầy vải, giầy da, ví,…
Người Tam  nói riíng vă người Kinh Bắc nói chung gắn liền với cđu “Ăn Bắc, mặc Kinh”. Kinh ở đđy không phải lă kinh đô mă lă Kinh Bắc [54; tr.51]. Bởi câi mặc, ở kinh đô giao lưu với bốn phương chđu Â, chđu Đu. Cịn Tam  lă vùng q dđn dê, hợp với âo dăi khăn xếp, nón ba tầm, âo tứ thđn để thấy được người Tam  khơng chỉ sănh ăn mă cịn sănh mặc. Nhìn chung, trang phục của người dđn ở đđy có sự thay đổi theo thời gian. Ngăy nay, trang phục truyền thống vẫn được sử dụng nhưng ít. Người dđn chỉ mặc văo ngăy lễ, ngăy hội hoặc những dịp quan trọng trong lăng.
3.1.7. Đi lại vă vận chuyển
Trước kia, người dđn đi lại chủ yếu lă đi bộ, đi ngựa rất ít vă đi thuyền. Vận chuyển chủ yếu lă gồng gânh, vâc. Về sau, việc vận chuyện dễ hơn đó lă kĩo bằng ngựa, trđu hoặc bị. Ngăy nay, hệ thống giao thông của cả nước phât triển, phương tiện đi lại chủ yếu của nhđn dđn trong lăng Tam  lă xe mây, xe đạp, xe buýt, xe khâch, ơtơ, tău, thuyền. Sức kĩo trđu, bị, ngựa được thay bằng công nông, xe tải. Hiện nay, việc đi lại vă vận chuyển của nhđn dđn ngăy căng thuận tiện, nhanh chóng, tiện lợi vă khơng mất sức.
Biểu đồ 3.3. Cơ cấu phƣơng tiện đi lại của lăng Tam  hiện nay
(Nguồn: Số liệu điều tra: 108/120 phiếu, ngăy 25/03/2014)
3.2. Một số di sản văn hóa phi vật thể
3.2.1. Lễ hội lăng Tam Â
Lăng Tam  thờ Sĩ Nhiếp ở lăng mộ vă tẩm thờ, ngăy nay vẫn quen được gọi lă Đền thờ Sĩ Nhiếp. Nhđn dđn coi Sĩ Nhiếp lă thănh hoăng lăng. Vì thế, hội Tam  lă hội Xuđn đê được phủ lín lớp văn hóa hội thờ danh nhđn. Trước đđy Tam  có cả đình ở trong lăng vă đình Vũ Lđm ở ven
quốc lộ 182. Nhưng những ngơi đình năy được xem lă kiến trúc phụ văo đền vă lă địa điểm phục vụ cho hội đền.
Trong cuộc đời mỗi con người có hai mốc quan trọng lă ngăy sinh vă ngăy mất. Theo văn hóa của người Việt, thường thì ngăy mất được coi lă quan trọng hơn. Ngăy giỗ được con châu lăm cỗ, cúng bâi tưởng nhớ nhưng có khi ngăy sinh lại bị lêng qn. Cịn đối với người dđn Tam Â, Sĩ nhiếp mất ngăy mồng bảy thâng Giíng Đm lịch vă sinh ngăy mồng 1 thâng Tâm Đm lịch thì cả hai ngăy ấy họ đều lăm lễ. Ngăy nay, lễ hội chính vă quan trọng lại được tổ chức văo ngăy mồng bảy thâng Giíng.
Lễ hội chính của lăng Tam  văo ngăy mồng 7 thâng Giíng, nhưng được chuẩn bị từ những ngăy trước vă kĩo dăi đến giữa thâng. Cùng với thời gian năy ở Lũng Khí – Nơi có đền thờ Sĩ nhiếp cũng mở hội vă cũng trùng với hội ở Ngọc Khâm. Ngăy nay, ngăy mồng 7 thâng Giíng ở Lũng Khí chỉ tổ chức văo đâm, câc cụ ơng ra đình tế lễ vă đón tiếp đoăn lễ của câc cụ bă ở chùa sang vă nhđn dđn mang lễ ra thắp hương tại đền, cịn hội chính được tổ chức cùng ngăy với hội chùa Dđu mồng 8 thâng Tư. Do đó cả dải từ lũng Khí qua Tam  sang Ngọc Khâm đều tưng bừng mở hội, tạo nín một khơng gian tưng bừng, rộn rê. Với ý nghĩa thờ Nam giao học tổ, hội Tam  có quan Tri Chđu dự. Lễ hội được tổ chức hết sức cầu kì vă trang nghiím từ khđu chuẩn bị đến tế lễ vă câc trò chơi dđn gian.
3.2.1.1. Chuẩn bị lễ hội
Ngăy xưa ở Tam  có một bă cúng văo đền một rảnh bạc để sửa chữa đền, được dđn bầu bă lăm Bă Hậu vă dựng bia ghi lại công đức. Noi gương bă, quan Võ Trọng Bình tậu một mẫu ruộng cung tiến để dđn căy cấy lấy hoa lợi chi cho câc cuộc tế lễ. Lăng Tam  hiện nay có 5 xóm: Xóm Đền, xóm Chùa, xóm Thung, xóm Lẽ vă phố Tam Â. Nhưng trước câch mạng thâng Tâm năm 1945, Tam  có 3 thơn. Để chuẩn bị hội, cả xê Tam  cử ra một ông Quan Đâm phải có đầy đủ câc yếu tố như vợ chồng
song toăn, con câi đề huề, có nhđn phẩm đạo đức được dđn lăng kính nể. Trước ngăy hội một tuần, Quan Đâm phải ăn chay vă sống thanh tịnh, có buồng riíng ở đền, có âo tế riíng chỉ để treo âo thụng lăm lễ.
Xê Tam  cũng phđn công cho ba thôn, đến Hội, mỗi thôn phải nạp văo đâm tế 6 cỗ gồm rượu, thịt, xôi, chỉ, canh, cam, chuối, mía bânh dăy.
Ngăy nay, khđu chuẩn bị lễ hội có phần đơn giản hơn trước song vẫn giữ được khơng khí trang nghiím, nhộn nhịp của ngăy văo hội. Ngăy mồng 3 Tết Nguyín Đân, dđn lăng Tam  bắt tay văo chuẩn bị hội. Những ngăy mồng 4, 5, 6 thâng Giíng, Câc gia đình tấp nập ra đình gânh nước về để ngđm gạo thổi xôi, lăm bânh vă nấu cỗ. Theo lời của người dđn trong lăng, nước giếng trong đền rất trong vă mât. Đồng thời ở đền, ngăy mồng 6 cũng lấy nước giếng ở trong đền lau chùi sạch sẽ băi vị, long ngai, câc đồ thờ, cả tượng vă bia vă chuẩn bị hoa quả, đồ cúng lễ vă mọi thứ sẵn săng cho ngăy hội chính.
3.2.1.2. Tiến trình lễ hội
Ngăy mồng 7 chính thức văo hội. Từ sâng sớm nhiều người mang cỗ đến cúng. Khoảng 8 giờ sâng, mọi người đê tập trung đơng đủ ở đình trong lăng. Đđy lă nơi để câc đồ thờ. Bắt đầu đâm rước từ đđy ra đình Vũ Lđm ở ngê ba bín đường 182 gđy khơng khí huyín nâo vă cũng để dẹp đường. Tiếp theo lă rước kiệu Thânh, đi với kiệu có rước ân hương, rước đồ bât bửu, hai người khiíng chiíng, hai người khiíng trống, chừng 30 – 40 người vâc cờ hội. Họ lă những thanh niín từ 20 đến 30 tuổi. Tiếp theo lă một đoăn những cô gâi chưa chồng, xinh đẹp, nết na, một tốp âo xanh quần đỏ vă một tốp âo đỏ quần xanh được lăng chọn lăm những quđn cờ người. Ra đến đình Vũ Lđm thì gặp đoăn đại biểu Đông Côi rước băi vị Cao Biền (Thănh hoăng lăng của Đơng Cơi) sang. Hai bín chăo nhau rồi cùng văo đình Vũ Lđm trị chuyện. Sau đó rước cả long đình (tượng trưng Sĩ Nhiếp) vă băi vị Cao biền về tẩm thờ Sĩ Nhiếp. Đến ngăy mồng 6 thâng 2 Đm lịch hội
Đông Côi, Tam  cử đoăn đại biểu rước băi vị Sĩ Nhiếp sang tham dự tế lễ vă vui chơi cả ngăy. Hiện tượng năy không phải do lăng Tam  vă Đông Côi kết chạ với nhau, mă lă nhắc lại chuyện thănh hoăng của hai lăng đê từng hội kiến nhau khi Cao Biền đang lăm thâi thú vă qua vùng Luy Lđu.
Đâm rước đê về đến đền, mọi người yín vị, Quan Đâm lăm lễ tế, giúp việc chủ tế có ơng Đơng Xướng vă Tđy Xướng, sau đó đọc văn tế ca ngợi sự nghiệp vă công Đức Sĩ Vương. Những người tham gia tế mặc âo thụng xanh nhưng bín trong phải lă quần âo trắng trúc băn.
Đồ lễ câc lăng được phđn công mang ra đền từ sâng sớm. Đặc biệt theo tục lệ có mđm xơi hẩm của xê Đơng Cốc, bắt nguồn từ cđu chuyện xa xưa: Có lần, nhđn dđn Đơng Cốc vội, chỉ kịp xay gạo mă chưa kịp giê cho trắng, đê vội thổi xôi rồi cho mõ lăng đội mang sang đền Sĩ Nhiếp cúng, bị Hội tế chí vă trả về cho mõ ăn. Sau thănh tục lệ. Cứ mđm xôi của Đông Cốc phải lă nấu bằng gạo hẩm, do mõ lăng đội đến, cúng xong trả về cho mõ ăn.
Tế xong, mọi người ngả cỗ ra ăn theo giâp, lúc đầu chỉ có giâp Nhất vă giâp Nhì, về sau phât triển thănh 8 giâp lă Nhất, Nhì, Thượng, Hạ, Đông, Tđy, Nam, Bắc. Xếp cỗ theo hăng giâp để phđn biệt ngôi thứ. Ăn cỗ rồi, câc quan viín cịn được lấy phần gồm một góc bănh dăy to, một nửa quả cam vă một tấm mía. Ơng Quan Đâm được chia phần nhiều hơn.
Lễ hội kĩo dăi đến ngăy 15 thâng Giíng, mỗi ngăy lễ một lần văo 2 giờ chiều. Riíng ngăy mồng 8 mổ trđu chia phần cho nhđn dđn, câc ngăy khâc mổ lợn lăm cỗ. Ngăy rằm dê đâm bín Đơng Cơi sang rước Cao biền về.
Trong những ngăy hội, cùng với tế lễ trang nghiím vă cỗ băn linh đình, cịn có vui chơi giải trí ở ngoăi sđn đền. Ban ngăy có câc trị đânh đu, đânh vật, cờ người, đânh cờ… Ban đím có câc gânh hât Ả Đăo, hât Chỉo,
hât Tuồng do lăng đón ở câc nơi về biểu diễn. Gânh năo diễn tốt thì được thưởng nhiều tiền vă kĩo dăi nhiều ngăy.
Đến mồng 1 thâng Tâm, kỷ niệm ngăy sinh của Sĩ Nhiếp, lăng lại tổ chức lễ hội vă lăm lễ cúng, nhưng chỉ diễn ra một ngăy, không kĩo dăi như hội thâng Giíng.
3.2.1.3. Những biến đổi của lễ hội lăng Tam  ngăy nay
Ngăy nay, khi đất nước đang chuyển mình trín con đường CNH, HĐH, cuộc sống của người dđn lăng Tam  cũng trong khơng khí ấy đê trở nín sơi động, hối hả để bắt kịp với nhịp sống mới. Song khơng phải vì thế mă người dđn qn mất q khứ, nguồn cội của mình. Hăng năm, cứ văo nhị kì Xuđn vă Thu, lăng Tam  lại mở hội. Để phù hợp với sự thay đổi nhịp sống, thời gian nơng nhăn ít, dđn lăng Tam  nay thường tổ chức lễ hội 6 năm một lần, còn câc năm khâc chỉ tổ chức tế lễ ở đền. Ngăy nay, đình lăng Tam  vă đình Vũ Lđm khơng cịn nữa, nhưng trong ngăy hội đâm rước lăng Đông Côi vă đâm rước lăng Tam  sẽ cùng gặp nhau ở ngê ba đường Câi (tức đường182) rồi cùng rước văo đền Sĩ Nhiếp.
Câc bước tiến hănh của lễ hội Tam  ngăy nay có phần được rút gọn, song vẫn mang đậm yếu tố văn hóa truyền thống. Đặc biệt câc bước tế lễ vẫn được diễn ra hết sức thiíng liíng dưới sự chứng kiến của lênh đạo xê Gia Đông, cân bộ, nhđn dđn trong lăng vă khâch thập phương. Nếu ngăy xưa, ông Quan Đâm lăm chủ rước vă mặc âo thụng tế lễ thì ngăy nay, trong đền có cụ Từ đảm nhiệm vai trị năy. Cụ cũng lă người có đầy đủ câc phẩm chất tốt đẹp, được nhđn dđn trong lăng kính nể vă cử trơng nom đền: thắp hương, tế lễ vă quĩt dọn đền. Đặc biệt, lễ hội lăng Tam  ngăy nay còn được sự quan tđm vă hỗ trợ của chính quyền địa phương với việc cử câc đại biểu đại diện tới dự, lăm cho khơng khí của lễ hội căng thím trang nghiím vă mang tính quan phương.
Để gìn giữ được những giâ trị văn hóa tốt đẹp năy đê có sự đóng góp rất lớn từ chính sâch của Đảng, Nhă nước, chính quyền địa phương, hội những người cao tuổi, hội Vêi giă, hội Phụ nữ, hội Cựu giâo chức… vă toăn thể nhđn dđn trong lăng. Người dđn đê gắn kết hiện tại với quâ khứ, nhớ đến công lao Sĩ Nhiếp, họ cũng khơng qn cơng lao của những người con của q hương – những người đê góp phần lăm cho đời sống văn hóa, đời sống tinh thần của nơi đđy được trở nín giău có, phong phú.
Như vậy, ta thấy lễ hội Tam Â, Lũng Khí, Đơng Cơi lă những hoạt động văn hóa truyền thống vă hiện đại, cho thấy vùng đất năy xưa lă nơi đô hội, đồng thời cũng chứng tỏ nhđn dđn trong vùng từ xưa đê kỉ niệm về Sĩ Nhiếp thể hiện sự nhớ ơn những cơng lao của ngăi trín lĩnh vực truyền bâ văn hóa Hân vă Hân học văo Giao Chđu. Chính vì vậy, chính sử của nhă nước phong kiến vă nhđn dđn trong vùng Luy Lđu đê tôn Sĩ Nhiếp lă “Nam
Giao học tổ”.
3.2.2. Phong tục, tơn giâo vă tín ngưỡng
3.2.2.1. Tục lín lêo
Nếu câc lăng Ngă, Yín Định, Bảo Khâm ngăy xưa, câc cụ ông 49