- Công thức 3 (CT3): Khẩu phần thức ăn chứa 30% Protein.
g.Bảo quản thức ăn
Thức ăn sau khi đã khô, được cho vào túi nilong, rồi bỏ vào trong khay nhựa lớn có nắp đậy đem bảo quản trong tủ lạnh.
2.7. Phương pháp thu thập và xử lý số liệu
2.7.1. Phương pháp theo dõi các yếu tố môi trường
+ Nhiệt độ: đo bằng nhiệt kế. + pH: Đo bằng test pH. + NH3: Đo bằng test NH3.
+ Oxy hòa tan: Đo bằng test ôxy.
+ Độ mặn: Đo bằng máy đo độ mặn khúc xạ kế Salinity.
2.7.2. Phương pháp xác định tốc độ tăng trưởng của cá
Định kỳ thu mẫu cá ngẫu nhiên ở các bể, giai thí nghiệm để cân khối lượng và đo
chiều dài 15 ngày/lần đối với thí nghiệm thức ăn; độ mặn và 30 ngày/lần đối với thí
nghiệm mật độ. Xác định khối lượng bằng cân đĩa với độ chính xác 5g; cân điện tử với
độ chính xác 0,001g và đo chiều dài mỗi cá thể bằng thước kẻ với độ chính xác 1mm.
2.7.3. Các cơng thức xác định thơng số thí nghiệm
• Tỷ lệ sống
Số cá thu hoạch
TLS = x 100% Số cá thả ni
• Hệ số biến động
s
Cv = x 100% x
• Tốc độ tăng trưởng hàng ngày (Daily Growth Rate) [32].
+ Tốc độ tăng trưởng về khối lượng (DGRw–Daily Growth Rate of Weight). DGRw (g/ngày) = (We - Ws)/N
+ Tốc độ tăng trưởng về chiều dài (DGRL–Daily Growth Rate of Length). DGRL (cm/ngày) = (Le - Ls)/N
• Mức tăng khối lượng tương đối (Weight Gain) [32].
WG (%) = 100 x [(We - Ws)/ Ws]
• Mức tăng chiều dài tương đối (Legth Gain) [32].
LG (%) = 100 x [(Le - Ls)/ Ls]
• Chỉ số sinh trưởng hàng ngày (Daily Growth Index) [32].
DGI (%/ngày) = (We1/3 - Ws1/3) x 100/N
• Hệ số chuyển hóa thức ăn [32].
FCR = FI/(We - Ws) Trong đó:
- Ws: khối lượng cá khi bắt đầu thí nghiệm (g); - We: khối lượng cá khi kết thúc thí nghiệm (g); - N: thời gian thí nghiệm tính theo ngày;
- FI : lượng thức ăn cá sử dụng trong suốt đợt thí nghiệm (g). - Cv: hệ số biến động. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- s và x: độ lệch chuẩn và giá trị trung bình.
2.7.4. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu
Nguyên liệu chế biến thức ăn và mẫu thức ăn phân tích các chỉ tiêu (Protein thô, Lipid thô, Xơ thơ, Khống tổng số, Năng lượng) theo phương pháp Kjeldal, Soxhlet, Van-Soet, Nung ở nhiệt độ 550o
C, Đốt cháy trong Bomb calorimeter. Phân tích tại
Phịng thí nghiệm Trung Tâm – Khoa Chăn nuôi Thú Y - Đại học Nông Lâm Huế. Các giá trị trung bình và độ lệch chuẩn được xử lý trên chương trình Microsoft
Excel 2007. So sánh các giá trị trung bình giữa các nghiệm thức được dựa vào phép phân tích ANOVA và phép thử TUKEY với mức ý nghĩa p<0,05 bằng chương trình SPSS Version 15.0.
Chương 3