CHƢƠNG 3 : THỰC TRẠNG TẠO ĐỘNG LỰC
4.1. Định hƣớng hoạt động của khách sạn Grand Plaza Hà Nội trong
gian tới
Theo báo cáo của công ty CBRE, các tập đoàn khách sạn quốc tế đang nhắm đến việc gia nhập và đầu tư vào thị trường khách sạn tại Việt Nam. Việc các tập đoàn khách sạn nổi tiếng vào thị trường Việt Nam sẽ tạo ra sự canh tranh nguồn nhân lực chất lượng giữa các khách sạn với nhau. Đội ngũ nhân lực chất lượng cao sẽ bị thu hút bởi cơ hội làm việc hấp dẫn từ các ông lớn ngành khách sạn, trong khi đó những khách sạn có chế độ đãi ngộ cũng như các chính sách tạo động lực cho nhân viên chưa tốt phải đối mặt với tình trạng khát nhân lực do sự ra đi của những nhân viên giàu kinh nghiệm đi tìm cơ hội thăng tiến. Hệ quả là các khách sạn đó phải thay đổi chính sách tuyển dụng, đào tạo nhân sự, tăng cường nhiều chính sách phúc lợi hấp dẫn để cạnh tranh lại với các tập đoàn quốc tế lớn.
Trong những năm tới đây, Grand Plaza chọn cho mình chiến lược tăng trưởng trong đó có những mục tiêu và phương hướng kinh doanh khá cụ thể. Grand Plaza Hà Nội hướng đưa khách sạn đi vào hoạt động ổn định hơn với định hướng cụ thể trong dài hạn; nâng cao khả năng cạnh tranh của khách sạn trong điều kiện cạnh tranh khốc liệt với 15 khách sạn 5 sao trên địa bàn Hà Nội, thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao, giữ chân nhân viên có thâm niên.
Với những kết quả đạt được và tiềm năng hiện có về năng lực điều hành, quản lý và đội ngũ cán bộ nhân viên, người lao động cùng với các mối quan hệ kinh tế quốc tế, chắc chắn Khách sạn sẽ đạt được các mục tiêu phát triển; nâng cao hình ảnh khách sạn trong mắt khách hàng, khiến cho họ muốn trở lại tiêu dùng dịch vụ
Về mục tiêu cụ thể, khách sạn mong muốn lượt khách tới khách sạn trong năm 2018 đạt đến 70000 người. Ngoài ra, doanh thu đạt đến 71.000.000 USD (tăng khoảng 12%), nâng cao công suất phòng lên 78,45% vào những mùa cao điểm, và duy trì mức công suất phòng vào mùa thấp điểm.
Đảm bảo sự tồn tại và phát triển, nâng cao uy tín và vị thế của khách sạn trên địa bàn, đáp ứng được tối đa lượng khách, nâng cao khả năng sinh lời và tỷ phần thị trường, giải quyết công ăn việc làm cho nhiều lao động, nâng cao chất lương sản phẩm dịch vụ.
Grand Plaza Hà Nội cũng mong muốn thị trường khách của mình được mở rộng hơn, không chỉ chủ yếu là khách Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam như hiện nay nữa. Năm 2016, riêng khách Hàn Quốc đã chiếm tới hơn 40% lượng khách đến nhà hàng. Do vậy, khách sạn đặt mục tiêu thu hút cả khách châu Âu, châu Mỹ và các quốc gia khác trên thế giới.
Tập trung chọn lọc các điểm mạnh hiện có, nâng cấp xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại, đầy đủ hơn.
Khách sạn cũng tăng cường khâu đào tạo đội ngũ nhân viên về ngoại ngữ, khả năng giao tiếp, trình độ nghiệp vụ. Đây là yếu tố then chốt quyết định đến thành công của Khách sạn.
Hoàn thiện cơ cấu tổ chức, quản lý, phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận, giữa các bộ phận với các phòng ban trong khách sạn để nắm bắt thông tin, chủ động trong hoạt động kinh doanh.
Thực hành hoạt động kinh doanh theo hướng tiết kiệm, tiết kiệm cả những chi phí phụ liên quan.
Tổ chức hợp lý công tác đãi ngộ tài chính, chế độ lương, thưởng, nâng cao tinh thần làm việc, thân ái giúp đỡ nhau, giữ chân nhân viên làm việc lâu năm.