2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA đỀ TÀI
2.5.Vai trò của các nguyên tố ựa lượng ựối với cây ngô
đạm là nguyên tố cấu thành của tất cả các bộ phận sống. Qua phân tắch người ta tìm thấy trung bình 1,9% ựạm trong hạt và 0,75% trong thân. đạm tham gia vào thành phần các chất protein tìm thấy ở mỗi một tế bào, ựặc biệt trong diệp lục và các chất hoạt tắnh sinh lắ cao như enzim, một số ancaloit, glucozit và photphatit. để ựảm bảo nhu cầu ựạm cho ngô, cần phải thường xuyên bổ sung ựạm qua phân bón. Qua nhiều kết quả nghiên cứu, bón phân ựạm cây ngô phản ứng rất rõ, cây sinh trưởng phát triển mạnh, lá xanh, cây mập. đặc biệt, trên ựất nghèo dinh dưỡng, ựạm là yếu tố quyết ựịnh năng suất sinh vật học và năng suất hạt của ngô. Cây ngô hút ựạm trong suốt quá trình sống, nhưng tập trung chủ yếu từ giai ựoạn 4 - 5 lá cho ựến hình thành hạt. Giai ựoạn này cây ngô hút tới 86% tổng lượng ựạm cần thiết ựể tạo thân, lá,
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 21
phát triển bộ rễ, bông cờ và bắp ngô. Còn thời kỳ ựầu (sau gieo 25 ngày) và giai ựoạn cuối (25 ngày sau thâm râu) ngô hút ựạm ắt hơn khoảng 14% [25].
Nếu thiếu ựạm: Thời kỳ cây con ngô chậm lớn, lá màu xanh hơi vàng. Thời kỳ phát triển mạnh, thiếu ựạm biểu hiện các lá chân vàng ựi ở chóp lá và lan dần dọc theo gân lá chắnh, hiện tượng này chuyển dần lên các lá trên, các lá chân chết sớm. Ở giai ựoạn kết hạt bắp sẽ nhỏ, hạt nhỏ. Ngô là cây có nhu cầu ựạm rất lớn, song nếu bón phân ựạm quá nhiều, cây ngô kéo dài thời gian sinh trưởng, cây vươn cao, lá xanh thẫm, khả năng chống chịu kém, ựến giai ựoạn thu hoạch nhưng lá bi và râu ngô vẫn còn xanh, dẫn ựến lãng phắ phân bón, làm giảm hiệu quả kinh tế. Kết quả nghiên cứu của Gues (1967) bón ựạm quá cao cho cây ngô ựã làm tăng sự phát triển thân lá, hạn chế ựến năng suất hạt ngô [15].
Lân là thành phần cấu tạo tế bào, qua phân tắch người ta thấy lân có trong hạt ngô ở tỉ lệ 0,55 - 0,60% và trong thân là 0,30 - 0,35% P2O5. Lân tham gia vào thành phần các hợp chất nucleotit: ADN và ARN, các hợp chất cao năng ATP, ADP. đây là những hợp chất quan trọng trong quá trình phân chia tế bào, tạo mới các bộ phận của ngô. Lân là nguyên tố tham gia tắch cực vào các quá trình trao ựổi chất, tổng hợp gluxit, lipit và quá trình hô hấp của cây ngô. Lân góp phần tạo dựng bộ rễ phát triển tốt, làm tăng sức sống và khả năng chống chịu với ựiều kiện ngoại cảnh bất lợi, ựặc biệt là nhiệt ựộ thấp và thiếu nước. Lân làm tăng khả năng kết hạt cũng như phẩm chất của hạt, rút ngắn thời gian sinh trưởng. Cũng như ựạm, cây ngô hút lân trong suốt quá trình sống, nhưng tập trung chủ yếu từ thời kỳ con gái ựến thâm râu (khoảng 88% tổng lượng lân), các giai ựoạn còn lại chỉ hút khoảng 12%. Cây ngô thiếu lân biểu hiện khá rõ, ựặc biệt thời kỳ cây con, ở các lá biểu hiện màu ựỏ tắm (huyết dụ) nhất là các lá non, hệ thống rễ phát triển kém, phân bố hẹp và nông. Ở giai ựoạn sau bông cờ bé, ắt hoa, bắp ngô nhỏ, méo mó, hạt nhỏ.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 22
Kali có trong hạt khoảng 0,37%, ở thân lá 1,64% K2O. Kali có vai trò rất quan trọng trong quá trình quang hợp, tạo hydrat carbon, vận chuyển các sản phẩm quang hợp về hạt. Kali cần cho hoạt ựộng của keo nguyên sinh chất, hỗ trợ cho việc hút nước, nâng cao khả năng thẩm thấu và trạng thái trương của tế bào, hạn chế sự thoát hơi nước, nâng cao khả năng chống chịu sâu bệnh, hạn hán và nhiệt ựộ thấp. Kali thúc ựẩy việc hút và ựồng hóa các chất dinh dưỡng khác như ựạm và lân, làm tăng hiệu quả bón phân. Thiếu kali, chóp lá và mép lá có màu vàng nâu lan dần vào gân lá, các lá dưới bị cháy khô, hạt nhỏ, lép ở ựầu bắp hoặc ựầu bắp không có hạt.