Kết quả chăn nuôi của các hộ phản ánh những gì mà mà hộ có thể thu lại được từ quá trình dài lao động. Phản ánh những kết quả thu lại được từ chi phí đã đầu tư ban đầu. Với quy mô chăn nuôi khác nhau thì năng suất, sản lượng, giá bán cũng khác nhau. Để thấy rõ sự khác nhau giữa các quy mô chăn nuôi ta có bảng bên dưới so sánh sản lượng, năng suất, giá trị, giá bán,… của giữa các quy mô chăn nuôi của từng hộ.
Bảng 4.13.Kết quả chăn nuôi của các hộ chăn nuôi lợn đen bản địa (n = 50)
Diễn giải ĐVT
Quy mô của hộ So sánh (lần)
Quy mô lớn Quy mô vừa Quy mô nhỏ So sánh giữa các hộ BQ A B 1 2 3 4=1/2 5=1/3 6 Số hộ điều tra Hộ 16 17 17 0,94 0,94 0,94 1. Tổng sản lượng Kg 46.590 32.697 17.173 1,42 2,71 1,95 Sản lượng thịt bình quân/hộ/lứa Kg 2.911 1.923 1.010 1,51 2,88 2,19
2. Năng suất chăn nuôi BQ/hộ/năm kg/năm 2.387 1.290 642,28 1,85 3,71 3,70 3.Tổng giá trị sản xuất 1000đ 4.831.301 3.140.546 1.635.384 1,53 2,95 2,24 Giá trị sản xuất bình quân/hộ/lứa 1000đ 301.956 184.738 96.199 1,64 3,13 2,38 Giá trị sản xuất bình quân/hộ/năm 1000đ/năm 254.246 123.985 61.175 2,05 4,15 3,10 Giá trị sản xuất/100kg thịt hơi/hộ 1000đ 10.370 9.605 9.523 1,07 1,08 1,07
Nhìn vào bảng kết quả trên ta thấy:
- Tổng sản lượng của các hộ chăn nuôi quy mô lớn là lớn nhất 46.590 kg lớn nhất trong 3 loại hộ, quy mô lớn so với hộ quy mô vừa có sản lượng 32.697 kg là gấp 1,42 lần, so với hộ quy mô nhỏ có sản lượng là 17.173 kg là gấp 2,71 lần, bình quân lớn hơn nhóm hai nhóm còn lại gấp 1,95 lần.
- Sản lượng thịt/hộ của hộ chăn nuôi quy mô lớn cũng lớn nhất 2.911 kg lớn hơn so với hộ quy mô vừa có sản lượng thịt/hộ/lứa 1.923 kg gấp 1,51 lần, so với hộ chăn nuôi quy mô vừa có sản lượng là 1.010 kg gấp 2,88 lần, bình quân sản lượng thịt/hộ/lứa của hộ quy mô lớn gấp hai nhóm quy mô vừa và nhỏ còn lại 2,19 lần.
- Năng suất của 3 hộ chăn nuôi này cũng có sự chênh lệch do thời gian để xuất chuồng khác nhau với hộ chăn nuôi quy mô lớn thì năng suất/hộ/năm là 2.387 kg/năm cao hơn hộ quy mô vừa có năng suất 1.290 kg/năm gấp 1,85 lần, so với hộ quy mô nhỏ nhất có năng suất 642,28 kg/năm là gấp 3,71 lần. Bình quân năng suất hộ chăn nuôi quy mô lớn hơn hộ quy mô vừa và nhỏ còn lại là gấp 2,78 lần.
-Tổng giá trị sản xuất của chăn nuôi quy mô nhỏ cũng cao nhất 4.831.301 nghìn đồng và cao hơn so với các hộ chăn nuôi quy mô vừa có tổng giá trị sản xuất là 3.140.546 nghìn đồng là gấp 1,53 lần, so với các hộ quy mô nhỏ có tổng giá trị sản xuất là 1.635.384 nghìn đồng là gấp 2,95 lần. Bình quân tổng giá trị sản xuất của các hộ quy lớn cao hơn các hộ ở hai quy mô còn lại là gấp 2,24 lần.
- Giá trị sản xuất cho 100kg thịt hơi phụ thuộc vào giá xuất chuồng mà giá hơi xuất chuồng lại phụ thuộc vào trọng lượng, thời điểm xuất của từng hộ nên sẽ có giá trị khác nhau. Giá trị sản xuất cho 100kg thịt hơi của hộ chăn quy mô lớn là lớn nhất, sau đó đến hộ quy mô vừa, cuối cùng là hộ quy mô nhỏ. Bình quân giá trị sản xuất của hộ có quy mô lớn so với 2 quy mô còn lại gấp 1,07 lần.
- Kết quả chăn nuôi cho thấy hộ quy mô lớn chăn nuôi có hiệu quả nhất bởi vì quy mô lớn hơn và năng suất cũng lớn hơn. Mặt khác những hộ này có kỹ thuật chăn nuôi khá tốt, có các nguồn thông tin về thị trường, có mối quan hệ với những người bán thức ăn, người mua thịt,… nên họ thường có được giá bán cao hơn, mà giá mua thức ăn lại rẻ hơn hộ khác.