8. Cấu trỳc của đề tài
4.5. Điều kiện tiến hành thử nghiệm
- Nhúm ĐC và nhúm TN cú số trẻ tương đương nhau (35 trẻ). Cỏc trẻ này đều cú sự phỏt triển bỡnh thường về thể chất và trớ tuệ.
- Tất cả trẻ đều được chăm súc – giỏo dục theo chương trỡnh đổi mới hỡnh thức tổ chức hoạt động giỏo dục theo sự hướng dẫn, chỉ đạo của ngành học MN.
- Giỏo viờn phụ trỏch cỏc lớp TN và ĐC đều cú trỡnh độ đạt chuõ̉n và cú thõm niờn cụng tỏc từ 5 – 10 năm.
- Điều kiện cơ sở vật chất ở nhúm ĐC và nhúm TN là tương đương nhau. - Ở nhúm TN, giỏo viờn tiến hành tổ chức GDTTL cho trẻ thụng qua hoạt động giỏo dinh dưỡng, sức khỏe (với cỏc kế hoạch ở phụ lục 3) theo cỏc biện phỏp mà chỳng tụi đó đề xuất ở chương 2. Lớp ĐC, giỏo viờn tiến hành tổ chức GDTTL cho trẻ thụng qua hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe theo cỏc biện phỏp thụng thường.
4.6. Cỏc tiờu chớ và cỏch đỏnh giỏ thử nghiệm
- Chỳng tụi sử dụng cỏc tiờu chớ đỏnh giỏ và thang đỏnh giỏ như đó nờu ở chương 2, phần tỡm hiểu thực trạng GDTTL cho trẻ mẫu giỏo (5 – 6 tuổi) thụng qua hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe ở trường MN Văn Lung – Thị xó Phỳ Thọ.
- Kết quả TN được phõn tớch và tổng hợp theo cỏc tiờu chớ đỏnh giỏ, phõn tớch định lượng, định tớnh và đỏnh giỏ xếp loại dựa vào thang đỏnh giỏ.
+ Về mặt định lượng: sử dụng một số cụng thức toỏn thống kờ nhằm phõn tớch số liệu, đỏnh giỏ hiệu quả của cỏc BPGDTTL cho trẻ mẫu giỏo (5 – 6 tuổi)
thụng qua hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe, bao gồm cỏc cụng thức sau: Cụng thức tớnh phần trăm (%); Tớnh trung bỡnh cộng (X ).
+ Về mặt định tớnh: Phõn tớch và đỏnh giỏ kết quả cỏc tư liệu thu thập được từ cỏc phiếu đỏnh giỏ và cỏc biờn bản quan sỏt biểu hiện bờn ngoài của trẻ trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe.
4.7. Cỏch tiến hành thử nghiệm
TN được tiến hành theo ba giai đoạn như sau: Giai đoạn 1: Đo đầu vào trước TN
Chỳng tụi tiến hành đo đầu vào trước TN về hiệu quả GDTTL cho trẻ mẫu giỏo (5 – 6 tuổi) thụng qua hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe bằng cỏch sử dụng hệ thống bài tập đỏnh giỏ mức độ TL của trẻ, kết hợp với dự giờ và quan sỏt biểu hiện tớnh TL của trẻ trong quỏ trỡnh tham gia vào hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe.
Giai đoạn 2: Tổ chức triển khai TN
Đối với nhúm ĐC: Tổ chức cỏc hoạt động GDTTL cho trẻ mẫu giỏo (5 – 6 tuổi) thụng qua hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe với những nội dung và cỏc biện phỏp thụng thường trong điều kiện bỡnh thường.
Đối với nhúm TN: Tổ chức cỏc hoạt động GDTTL cho trẻ mẫu giỏo (5 – 6 tuổi) thụng qua hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe với cỏc biện phỏp đó đề xuất ở chương 2.
Giai đoạn 3: Đo đầu ra sau TN
Sau 7 tuần TN ỏp dụng cỏc BPGDTTL cho trẻ, chỳng tụi tiến hành đo đầu ra của cả hai nhúm TN và ĐC trong chủ đề “Bản thõn” và chủ đề “Gia đỡnh”. Quan sỏt, ghi chộp mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe, sau khi tỏc động TN.
Tổng kết số liệu, đỏnh giỏ và so sỏnh kết quả của 2 nhúm TN và ĐC để kiểm nghiệm hiệu quả tỏc động của cỏc biện phỏp giỏo dục đó vận dụng.
4.8. Phõn tớch kết quả thử nghiệm
4.8.1. Kết quả đo trước thử nghiệm
Ở lần đo trước TN chỳng tụi tiến hành đo mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ (5 – 6 tuổi) với điều kiện cả hai lớp đều tổ chức hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe cho trẻ bỡnh thường, chỳng tụi quan sỏt và ghi chộp những biểu hiện tớnh TL của trẻ trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe ở nhúm TN và ĐC. Kết quả thu được như sau:
Bảng 4.1. Mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ mẫu giỏo lớn (5 – 6 tuổi) (TN và ĐC) trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe trước khi tiến hành TN
Mẫu Số lượng Mức độ X Tốt Khỏ Trung bỡnh Yếu Nhúm TN 35 1 2.8% 6 17.1% 21 60.0% 7 20.0% 2.03 Nhúm ĐC 35 1 2.8% 6 17.1% 20 57.1% 8 22.8% 2.0
Kết quả khảo sỏt trước TN thể hiện ở bảng 4.1 cho chỳng ta thấy mức độ phỏt triển tớnh TL của trẻ nhúm TN và ĐC tương đương nhau và nhỡn chung là thấp, cụ thể: Số trẻ ở mức độ TL tốt ở cả hai nhúm TN và ĐC chỉ chiếm khoảng (2,8%); số trẻ TL ở mức độ khỏ cũng chiếm tỉ lệ khiờm tốn khoảng (17,1%); trong khi đú số trẻ cũn ớt TL chiếm tỉ lệ cao từ (51,1 – 60%); và số trẻ chưa TL (Mức độ yếu) ở hai nhúm TN và ĐC là từ (20,0 – 22,8%).
Điểm trung bỡnh của nhúm TN và ĐC nhỡn chung là thấp và chờnh lệch khụng đỏng kể (X TN= 2.03; XĐC = 2.0).
Biểu đồ 4.1. Biểu đồ kết quả mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ mẫu giỏo lớn (5 – 6 tuổi) thụng qua hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe theo hướng tớch hợp trước TN
2.82.8 17.117.1 60 57.1 2022.8 0 10 20 30 40 50 60 MĐ1 MĐ2 MĐ3 MĐ4 TN ĐC
Trong quỏ trỡnh quan sỏt chỳng tụi thấy đa số trẻ hào hứng, phấn khởi khi bước vào hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe nhưng phần lớn chưa tự mỡnh hoạt động mà thường chờ sự gợi ý của cụ, một số trẻ cũng đó TL hoạt động nhưng trong khi hoạt động lại khụng biết lập kế hoạch hành động. Vớ dụ: Khi hỏi trẻ đang tham gia hoạt động “Bộ tập làm nội trợ” bõy giờ bố thớch ăn mún thịt kho tàu nhưng thịt hết rồi chỳng ta phải làm gỡ? thỡ đa số trẻ rất lỳng tỳng và trả lời là khụng biết.
Trẻ chưa chủ động tạo mối quan hệ trong khi hoạt động, rất nhiều trẻ cú biểu hiện hoạt động một mỡnh. Trong quỏ trỡnh hoạt động trẻ khụng tự chia sẻ, trao đổi thỏa thuận để thực hiện ý tưởng hành động. Trẻ chỉ phối hợp với bạn khi cú sự gợi ý của giỏo viờn.
Trẻ chưa thực sự tớch cực thực hiện nhiệm vụ hành động, khi gặp khú khăn trẻ hay chỏn nản bỏ dở cụng việc, chưa cú sự kiờn trỡ quyết tõm thực hiện nhiệm vụ của hoạt động. Vớ dụ: Trong khi cho trẻ học đỏnh răng đỳng cỏch chỏu Hải Anh và chỏu Tài cựng muốn dựng chiếc bàn chải cú hỡnh con chuột Mickey
thế là hai chỏu tranh nhau khụng ai chịu ai, cỏc chỏu khụng tự giải quyết được tỡnh huống, sau một hồi tranh cói giằng co cụ giỏo phải can thiệp giải quyết.
Nhỡn chung trẻ rất thụ động trong quỏ trỡnh hoạt động, nội dung hoạt động cũn rất nghốo nàn, chưa cú khả năng tự tỡm phương tiện thay thế hoàn thành ý tưởng hoạt động, chưa tạo mối quan hệ với cỏc bạn. Trong quỏ trỡnh hoạt động trẻ chưa tớch cực thực hiện dự định hành động, khụng tự đưa ra sỏng kiến trong hoạt động.
Kết quả khảo sỏt cho thấy ở cả hai mẫu TN và ĐC đều cú biểu hiện của tớnh TL nhưng lại tập trung ở mức độ trung bỡnh và thấp. Qua phõn tớch kết quả chỳng tụi thấy rằng để phỏt huy tớnh TL trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng – sức khỏe, trước hết phải tạo hứng thỳ cho trẻ, cung cấp kinh nghiệm cho trẻ, tạo điều kiện cho trẻ được tự do, độc lập hành động; giỏo viờn phải cú kĩ năng quan sỏt trẻ hoạt động phỏt hiện những ý tưởng sỏng tạo của trẻ trong quỏ trỡnh hoạt động, ủng hộ những ý tưởng của trẻ, đồng thời động viờn khuyến khớch trẻ kịp thời khi trẻ tự mỡnh thực hiện tốt hành động…
4.8.2. Kết quả đo sau thử nghiệm
4.8.2.1. Kết quả giỏo dục tớnh tự lập cho trẻ mẫu giỏo lớn (5 – 6 tuổi) nhúm TN và ĐC thụng qua hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe sau khi tiến hành thử nghiệm
Sau 7 tuần TN, ở nhúm TN chỳng tụi tiến hành tổ chức một số biện phỏp phỏt huy tớnh TL cho trẻ mẫu giỏo lớn (5 – 6 tuổi) (đó được trỡnh bày ở chương 3) trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe. Cũn ở nhúm ĐC, giỏo viờn hướng dẫn lớp vẫn tổ chức hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe bỡnh thường. Chỳng tụi quan sỏt, ghi chộp kết quả biểu hiện tớnh TL của trẻ trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe. Kết quả thu được như sau:
Bảng 4.2. Mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ mẫu giỏo lớn (5 – 6 tuổi) (nhúm TN và ĐC) trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe sau khi tiến hành TN
Mẫu Số lượng Mức độ X Tốt Khỏ Trung bỡnh Yếu Nhúm TN 35 6 17.1% 19 54.2% 10 28.6% 0 0% 2.88 Nhúm ĐC 35 1 2.8% 7 20.0% 20 57.1% 7 20.0% 2.05
Kết quả bảng 4.2 cho thấy:
So với kết quả khảo sỏt trước khi tiến hành TN được thể hiện ở bảng 4.2 thỡ mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ mẫu giỏo (5 – 6 tuổi) trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe của cả hai nhúm TN và ĐC đều được nõng cao. Sự phỏt triển này hoàn toàn phự hợp với quy luật phỏt triển tự nhiờn của trẻ, đồng thời cỳng thể hiện hiệu quả giỏo dục toàn diện của chương trỡnh chăm súc và giỏo dục trẻ MN hiện hành. Nhưng đỏng chỳ ý là sau 7 tuần ỏp dụng chương trỡnh TN thỡ mức độ phỏt triển tớnh TL của trẻ ở hai nhúm đó cú sự chờnh lệch rừ rệt. Cụ thể là: Trong khi ở nhúm TN số trẻ đạt ở mức độ TL tốt (17,1%), mức độ TL khỏ là (54,2%) thỡ nhúm ĐC, mức độ TL tốt chỉ chiếm (2,8%), mức độ khỏ cũng chiếm một tỉ lệ khiờm tốn (20,0%). Đặc biệt số trẻ đạt mức độ TL trung bỡnh và yếu của nhúm ĐC vẫn chiếm tỉ lệ cao (57,1% và 20,0%) cũn ở nhúm TN (mức độ trung bỡnh từ 60.0% giảm xuống cũn 28,6% và mức độ yếu từ 20.0% giảm xuống cũn 0%).
Đặc biệt số trẻ đạt mức độ TL trung bỡnh và yếu của nhúm ĐC vẫn chiếm tỉ lệ cao (57.1% và 20.0%) cũn ở nhúm thực nghiệm (mức độ trung bỡnh từ 60.0% giảm xuống cũn 28.6% và mức độ yếu từ 20.0% giảm xuống cũn0%).
So sỏnh điểm trng bỡnh của nhúm TN và ĐC cho thấy cú sự chờnh lệch ;
TN = 2.88; ĐC = 2.05.
Như vậy, cỏc biện phỏp phỏt huy tớnh TL qua sự tỏc động của giỏo viờn cú ảnh hưởng rất lớn đến sự phỏt triển tớnh TL của trẻ trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe.
Kết quả biểu hiện tớnh TL của trẻ trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe của hai nhúm TN và ĐC sau khi tiến hành TN sẽ được biểu hiện dưới dạng biểu đồ giỳp chỳng ta thấy rừ hơn sự khỏc biệt đú.
Biểu đồ 4.2. Biểu đồ mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ lớn (5 – 6 tuổi) trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe ở nhúm TN và ĐC sau TN
17.1 2.8 54.2 20 28.6 57.1 0 20 0 10 20 30 40 50 60 MĐ1 MĐ2 MĐ3 MĐ4 TN ĐC
Quan sỏt hoạt động của trẻ trong hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe, chỳng tụi thấy biểu hiện tớnh TL của trẻ ở nhúm TN cú tiến bộ hơn hẳn ở nhúm ĐC, Điều đú thể hiện cụ thể như sau:
- Trẻ thớch thỳ hoạt động, tự lựa chọn đồ dựng, đồ chơi, nội dung hoạt động, chủ động phối hợp cựng bạn… .
Chủ đề và nội dung hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe luụn thay đổi. Trẻ tự tin núi lờn suy nghĩ của mỡnh.
Khi được hỏi: Tại sao chỏu phải ăn nhiều hoa quả chỏu Minh Nhật trả lời rất tự tin: “ Vỡ ăn hoa quả sẽ cú nhiều vitamin, da dẻ hồng hào, học giỏi”
Trẻ luụn tự mỡnh chủ động tỡm kiếm đồ dựng đồ chơi hoàn thành nhiệm vụ mà khụng nhờ vả cụ giỏo. Vớ dụ: Chỏu Quốc Anh về xin mẹ thỡa, đũa, bỏt nhựa để lờn lớp tham gia vào hoạt động “Bộ làm nội trợ”
- Trẻ tớch cực thực hiện dự định, kiờn trỡ làm đi làm lại hành động nếu chưa hoàn thành. Khụng những thế trẻ cũn tự đỏnh giỏ hành động của mỡnh và của bạn.
Sự đỏnh giỏ, nhận xột của trẻ tỏ ra mạnh dạn, rất tự tin. Chỏu Lan Anh núi “Bạn Lan Anh rửa mặt chưa đỳng, bạn ấy làm vung vói nước ra ngoài”;
Trong quỏ trỡnh hoạt động trẻ tỏ thỏi độ rất sung sướng khi làm được một việc nào đú. Trẻ thường đỏnh giỏ mỡnh bằng cỏc cõu núi “Con giỏi hơn”, tỏ thỏi độ tự tin và thớch “khoe”. Ở một số trẻ yếu hơn luụn cú sự phấn đấu để hoàn thành nhiệm vụ trong hoạt động, trẻ luụn kiểm tra kết quả hoạt động của nhau. Trẻ thớch thỳ và tự hào về sản phõ̉m của mỡnh. Đặc biệt trẻ đặt ra nhiều cõu hỏi với giỏo viờn về những vấn đề chỳng quan tõm và những việc trẻ đang làm, chỳng rất phấn khởi trước những lời động viờn khen ngợi của giỏo viờn.
Giỏo viờn của nhúm TN luụn tạo ra cỏc tỡnh huống để phỏt huy khả năng sỏng tạo của trẻ. Sự đồng tỡnh ủng hộ của giỏo viờn, sự động viờn, khuyến khớch kịp thời luụn là điều kiện để phỏt huy tớnh TL sỏng tạo của trẻ. Thể hiện ngay trong việc trẻ tự mỡnh làm đồ dựng, đồ chơi vào mục đớch khỏc nhau. Trẻ cũn tự mỡnh làm đồ dựng đồ chơi để phục vụ cho hoạt động của mỡnh.
Trong cỏc lớp TN đó được trang trớ thường xuyờn bằng cỏc sản phõ̉m do trẻ tự làm ra.
* Nhúm ĐC
Mức độ TL của trẻ cú cao hơn so với trước nhưng độ chờnh lệch khụng đỏng kể, số trẻ đạt ở mức độ tốt và khỏ cũn thấp. Số trẻ đạt ở mức độ trung bỡnh
và yếu lại rất cao. Ở nhúm ĐC, trẻ tỏ ra thụ động, thiếu tự tin, thường xuyờn cú sự gợi ý của giỏo viờn khi tham gia hoạt động. Nội dung hoạt độngcủa trẻ cũn nghốo nàn, lặp đi lặp lại. Trong quỏ trỡnh chơi, trẻ khụng tự giao tiếp giữa bạn bố và ớt cú những sỏng kiến trong quỏ trỡnh hoạt động. Trẻ tỏ ra thiếu tớnh TL luụn thụ động chờ vào sự giỳp đỡ của giỏo viờn.
4.8.2.2. Mức độ biểu hiện tớnh tự lập của trẻ mẫu giỏo lớn (5 – 6 tuổi) thụng qua hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe ở nhúm thử nghiệm trước và sau thử nghiệm
Mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ trong nhúm TN sau TN phỏt triển cao hơn so với trước TN. Cú thể thấy rừ trong bảng sau:
Bảng 4.3. Mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ nhúm TN trước và sau khi TN
Mẫu Số lượng Mức độ Tốt Khỏ Trung bỡnh Yếu Trước TN 35 1 2.8% 6 17.1% 21 60.0% 7 20.0% 2.03 Sau TN 35 6 17.1% 19 54.2% 10 28.6% 0 0% 2.88
Kết quả bảng 4.3 cho thấy:
Sau khi tiến hành TN, mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ ở nhúm TN cao hơn hẳn so với trước TN, cụ thể là:
- Số trẻ đạt ở mức độ tốt tăng, trước TN là (2,8%) sau TN tăng lờn là (17,1%).
- Số trẻ đạt ở mức độ khỏ cũng tăng mạnh. Trước TN là (17,1%) sau TN tăng lờn (54,2%).
- Số trẻ đạt ở mức độ trung bỡnh và yếu lại giảm. Mức độ trung bỡnh giảm từ (60%) xuống cũn (28,6%) và mức độ yếu từ (20,0%) xuống cũn (0%).
Sau khi tiến hành thực nghiệm điểm trung bình () của nhóm T.N có
sự chênh lệch đáng kể so với tr-ớc T.N, TTN = 2.03; STN = 2.88).
Biểu diễn kết quả này dưới dạng biểu đồ, chung ta thấy rừ hơn sự khỏc biệt đú.
Biểu đồ 4.3. Biểu đồ mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ nhúm TN trước và sau khi TN
2.8 17.1 17.1 54.2 60 28.6 20 0 0 10 20 30 40 50 60 MĐ1 MĐ2 MĐ3 MĐ4 Trước TN Sau TN
Mức độ biểu hiện tớnh TL của trẻ trong nhúm TN phỏt triển cao hơn so với trẻ trước TN. Vớ dụ: Bộ Trường Sơn khi tham gia vào hoạt động “Bộ tập làm nội chợ” trước TN rất nhỳt nhỏt; khụng biết lựa chọn đồ dựng, đồ chơi; tỏ ra chỏn nản, khụng thớch thỳ,… Nhưng sau khi chỳng tụi tiến hành đưa cỏc BPGDTTL (như đó trỡnh bày ở chương 3) vào hoạt động giỏo dục dinh dưỡng, sức khỏe, sau một thời gian bộ Trường Sơn đó tự tin hơn; lựa chọn đỳng và sử dụng tương đối thành thạo đồ dựng, đồ