Cửa hàng kinh doanh đồ ăn healthy food của nhóm em là cửa hàng khởi nghiệp với quy mô trung bình vừa nên với quy mô vốn và nhân lực, nhóm em đã lên kế hoạch Marketing cá nhân để phục vụ cho việc lựa chọn thị trường mục tiêu.
Dựa trên những đánh giá và phân tích ở mục phân đoạn thị trường, nhóm em đưa ra những quyết định lựa chọn thị trường mục tiêu như sau dựa trên sự đánh giá về mức độ hấp dẫn của thị trường.
Cơ sở Độ tuổi Giới tính Thu nhập
Phân đoạn thị trường được lựa chọn • Người đi làm từ 23 – 40 tuổi • Một số sinh viên từ 18 – 23 tuổi • Một số người lớn tuổi từ 40 – 60 tuổi Người tiêu dùng nam và nữ Người tiêu dùng có thu nhập trung bình đến cao từ 10 triệu đồng/tháng trở lên Đánh giá mức độ hấp dẫn (Lý do lựa chọn) Quy mô, sự tăng trưởng và cơ cấu thị trường
• Quy mô vừa và trung bình
• Có nhu cầu ăn giảm cân, giữ gìn vóc dáng, tập luyện thể dục thể thao
• Có tiềm năng tăng trưởng lớn • Khả năng thu lợi nhuận lớn
• Khả năng tiếp cận khách hàng cao
Mục tiêu và khả năng của doanh
nghiệp
• Khả năng tài chính của cửa hàng có khả năng đáp ứng lượng cầu là khả thi
• Kênh phân phối: trực tiếp và gián tiếp, dễ dàng triền khai
• Sản phẩm: có thị trường tiềm năng lớn đáp ứng nhu cầu của khách hàng
• Có khả năng Marketing và khả năng R&D
Từ những phân tích trên, nhóm em đưa ra đối tượng khách hàng mục tiêu có những đặc điểm như sau:
29
• Khách hàng là đối tượng người đi làm, nhân viên văn phòng, người tập thể dục thể thao trong độ tuổi từ 23 – 40 tuổi, có thể có một số ít khách hàng là đối tượng sinh viên và lớn tuổi hơn từ 40 – 70 tuổi
• Khách hàng là cả đối tượng nam và nữ có nhu cầu ăn uống giảm cân, giữ gìn vóc dáng, tập luyện nâng cơ bắp, giảm mỡ.
• Khách hàng có thu nhập trung bình và cao trong khoảng từ 10 triệu đồng/tháng trở lên.
Dựa trên những đặc điểm nêu trên của thị trường mục tiêu, chiến lược cơ bản để cửa hàng healthy food có thể làm hài lòng thị trường mục tiêu của mình đó là chiến lược Marketing đơn phân khúc (Single segment Marketing). Cụ thể, cửa hàng sẽ lựa chọn theo đuổi tập trung vào một đoạn thị trường – chính là thị trường mục tiêu. Việc này giúp cửa hàng có thể có được một điểm xuất phát hợp lý, làm đà cho quá trình mở rộng kinh doanh tiếp theo. Nhờ vào marketing tập trung, doanh nghiệp sẽ giành được một vị trí vững chắc trong thị trường nhỏ nhờ hiểu biết được nhu cầu - mong muốn - đòi hỏi của nhóm khách hàng trong các thị trường đó.