1.1. Phân khúc thị trường
1.1.1 Theo nhân khẩu học
20 - 30 31 - 40 41 - 50 Các nhóm tuổi khác 0 10 20 30 40 35 38 18 9
Phầm trăm yêu thích cà phê hòa tan theo nhóm tuổi
(%)
Độ tuổi
Biểu đồ 1: Phầm trăm yêu thích cà phê hòa tan theo nhóm tuổi
Theo “Nghiên cứu thị trường cà phê hòa tan” từ luận văn thạc sĩ của Đại học giao thông Tây Nam ở Trung Quốc ta có biểu đồ trên. Biểu đồ thể hiện nhóm tuổi tiêu thụ cà phê chính là từ 20 – 50 tuổi. Điều tra cho thấy, ở độ tuổi này hầu hết mọi người đều yêu thích cà phê hòa tan, trong đó nhóm người từ 31 – 40 là quan trọng nhất chiếm tỉ lệ 38%, trong thị trường trẻ hơn là nhóm người có độ tuổi 20 – 30, tỉ lệ người thích
cà phê là 35%. Từ nghiên cứu này, chúng ta có cái nhìn chính xác và khoa học khách hàng cà phê hòa tan chủ yếu dành cho lứa tuổi trung niên và thanh niên.
Giới tính
Theo nghiên cứu sâu hơn của “Nghiên cứu thị trường cà phê hòa tan” từ luận văn thạc sĩ của Đại học giao thông Tây Nam ở Trung Quốc tìm ra ở thị trường Trung Quốc tỷ lệ nam giới thích uống cà phê hòa tan cao hơn tỷ lệ nữ giới. Bởi ở nữ giới thích thú hơn với các sản phẩm thay thế khác như trà sữa.
Nghề nghiệp và thu nhập
Những người làm việc nhiều về trí óc và kỹ năng chuyên môn, kỹ thuật và hạn hẹp thời gian tiêu thụ cà phê nhiều nhất.
Những người có thu nhập và trình độ học vấn thấp thường. Bởi họ là những khách hàng tiêu thụ cà phê giá rẻ, họ không quan tâm nhiều đến mẫu mã, bao bì, thương hiệu sản phẩm mà chủ yếu là hương vị và giá cả. G7 tự tin với hương vị đậm đà, khác biệt luôn chiều lòng được hầu hết khẩu vị của mọi người với nhiều dòng sản phẩm đa dạng và giá cả phải chăng.
1.1.2 Theo khu vực địa lý
Người tiêu dùng chủ yếu thường sống ở các thành phố lớn như Bắc Kinh, Thượng Hải... Nơi đây vừa là nơi có mật độ dân số đông vừa là nơi tụ họp đông đảo các lực lượng lao động từ nhiều địa phương trên cả nước Trung Quốc. Thành thị là nơi “chứa đựng” số lượng vô cùng lớn khách hàng mục tiêu của cà phê hòa tan.
Một số lượng ít được tiêu thụ ở nông thôn. Bởi G7 được phân phối trên các trang thương mại điện tử lớn của Trung Quốc.
1.2. Khách hàng mục tiêu
Nhìn chung khách hàng mục tiêu mà G7 hướng đến là thế hệ trẻ và có thu nhập trung bình trở lên – những người có khát khao vươn lên chứng tỏ bản thân, những người mà quỹ thời gian của họ luôn bị bó hẹp. Cho nên G7 là một sản phẩm rất tiện dụng với thế hệ trẻ hiện nay.
1.3. Định vị sản phẩm
Cà phê hòa tan G7 là cà phê thứ thiệt có hương vị và chất lượng tuyệt hảo.
CHƯƠNG IV. Phân tích chiến lược Marketing Mix cà phê G7 của tập đoàn Trung Nguyên tại thị trường Trung Quốc