Đơn vị: triệu VNĐ/ha/năm
Chỉ tiêu Cà Mau Kiên Giang Bạc Liêu Sóc Trăng
TS (QCCT)-Lúa TS (BTC) -Lúa TS (QCCT)-Lúa Sú (QCCT)-Lúa TS (BTC)-Lúa
1. Tổng thu 114,50 230,20 131,29 118,77 362,17 - Tôm sú 36,00 50,00 70,46 80 110 - Tôm thẻ 25,00 115,00 - - 228 - Lúa 33,00 27,20 39,00 33,63 3,06 - Sản phẩm phụ 20,50 38,00 21,83 5,14 21,11 % SP phụ 17,90% 16,51% 16,63% 4,33% 5,83% 2. Tổng chi 35,52 95,92 39,05 38,16 165,77 3. Lợi nhuận 78,98 134,28 92,24 80,61 196,40 4. Tỷ suất lợi nhuận 3,22 2,40 3,36 3,11 2,18
Nguồn: Phỏng vấn các hộ dân của nhóm nghiên cứu (tháng 01/2021)
Kết quả phân tích hiệu quả kinh tế của một số mơ hình tơm lúa tại các tỉnh đã khảo sát gợi mở một số vấn đề liên quan đến định hướng quản lý phát triển mơ hình tơm lúa như sau:
i. Mơ hình ni QCCT đã có sự tiến bộ về tăng hiệu quả sản xuất và thể hiện sự bền vững, nhưng mơ hình này vẫn cịn tiềm năng để cải thiện năng suất nuôi tôm thông qua tăng cường áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ và cải thiện cơ sở hạ tầng, cũng như nâng cao giá trị sản phẩm lúa, đặc biệt là với việc canh tác lúa hữu cơ. Ngồi ra, tơm ni trong hệ thống canh tác QCCT cũng có nhiều tiềm năng làm chứng nhận tơm an tồn và tơm hữu cơ hơn so với hệ thống BTC và nuôi chuyên canh tôm; ii. Đối tượng tôm thẻ chân trắng thực tế đã được ni phổ biến và có đóng góp quan trọng vào hiệu quả của các mơ hình tại các vùng tơm lúa. Thực tế ni chưa thấy có các hiện tượng tác động tiêu cực trong sản xuất, vậy nên rất cần tiến hành tổng kết đánh giá để xem xét đưa tôm thẻ vào trong Đề án phát triển tôm-lúa vùng ĐBSCL giai đoạn 2021-2025 (nếu Đề án được xây dựng theo Chương trình dự án ưu tiên đầu tư của Quy hoạch nuôi tôm nước lợ ĐBSCL);
iii. Vai trị của canh tác 01 vụ lúa thơng qua tận dụng các thế mạnh của các giống lúa mới chất lượng cao như ST24, ST25 cần tiếp tục được chú trọng. Điều này đặc biệt rõ ở các vùng canh tác tôm – lúa tại Cà Mau và Kiên Giang. Do vậy, với những vùng kiểm soát được mặn vào mùa mưa, nơng dân cần được hỗ trợ duy trì canh tác 1 vụ lúa, việc chuyển đổi sang chuyên tơm ở những vùng có thể trồng lúa vào mùa mưa cần được cân nhắc và kiểm soát thận trọng bởi mơ hình tơm lúa bán thâm canh mặc dù có thể cho lợi nhuận cao hơn nhưng rủi ro là rất lớn và việc trồng lại vụ lúa sau các vụ tơm chun canh thường là rất khó khăn;
iv. Các mơ hình bán thâm canh có thể cho lợi nhuận cao nhưng rủi ro lớn nên chỉ những vùng nào có khả năng đầu tư bài bản, áp dụng tiến bộ cơng nghệ tốt và khơng kiểm sốt được mặn vào mùa mưa thì mới nên cân nhắc cho chuyển đổi sang nuôi chuyên tôm (Bài học ở Bạc Liêu cho thấy để duy trì tơm lúa cần phải đảm bảo hệ thống hạ tầng, thủy lợi đảm bảo kiểm soát mặn tốt).
7. Nhu cầu sử dụng nước cho sản xuất tôm lúa và hiện trạng hệ thống thủy lợi tôm lúa và hiện trạng hệ thống thủy lợi phục vụ sản xuất
7.1. Ước tính sơ bộ nhu cầu sử dụng nước cho 1 đơn vị diện tích hoặc 1 đơn vị sản lượng 1 đơn vị diện tích hoặc 1 đơn vị sản lượng tơm-lúa
• Tính tốn nhu cầu sử dụng nước cho mơ hình Ln canh tơm ni QCCT và 01 vụ lúa (tính cho 1 ha)
Cơ sở tính tốn: Với 01 ha ni tơm lúa được chia thành: hệ thống mương nuôi, ao ương, trảng trồng lúa, hệ thống bờ bao và cơng trình phụ trợ:
- Hệ thống mương nuôi: thường được thiết kế
đào xung quanh ruộng hoặc đào xung quanh chia ruộng thành nhiều trảng trồng lúa, diện tích mương ni thường chiếm 30% diện tích ruộng (3000 m2),thường có chiều rộng từ 2,5- 3,0 m với độ sâu từ 1,1-1,3 m.
- Trảng trồng lúa: mỗi ruộng có thể chia thành
1 trảng hoặc nhiều trảng thường chiếm 50% diện tích ruộng (5000 m2) với độ sâu từ 0,3- 0,5 m.
- Ao ương: Ao ương nhằm mục đích ương thành giống lớn trước khi thả, đảm bảo tăng tỷ lệ sống cho tôm nuôi, ao ương thường chiếm tỷ lệ khoảng 10% diện tích ruộng (1000 m2) với độ sâu từ 1,0-1,2 m.
- Hệ thống bờ bao và cơng trình phụ trợ chiếm khoảng 10% diện tích ruộng.
Tính tốn lượng nước cấp lần đầu = Diện tích mương ni × độ sâu mương + Diện tích trảng trồng lúa × độ sâu trảng + diện tích ao ương × độ sâu ao ương = 3000 × 1,3 + 5000 × 0,5 + 1000 × 1,2 = 7.600 m3
Lượng nước cấp bổ sung trong q trình ni (tính cho 1 vụ ni 4 tháng):
Lượng nước bốc hơi cho 4 tháng khoảng 0,2 m/tháng = tổng lượng cấp lần đầu × 0,2 × 4 = 7.600 × 0,2 × 4 = 6.080 m3.
Lượng nước thẩm thấu qua đất tính bình qn 2 mm/ngày = tổng lượng cấp lần đầu × 0,002 × 30 × 4 = 7.600 × 0,002 × 30 × 4 = 1.824 m3.
Lượng nước cần cấp trong quá trình ni = lượng nước bốc hơi + lượng nước thẩm thấu qua đất = 6.080 + 1.824 = 7.904 m3.
Tổng lượng nước cần cấp trong 01 vụ nuôi = lượng nước cấp lần đầu + lượng nước cấp trong quá trình ni = 7.600 + 7.904 = 15.504 m3.