Cỏch bố trớ nhà bếp là kế hoạch đặt cỏc dụng cụ nhà bếp, nơi lưu trữ. Việc bố trớ phải đảm bảo sự tiện dụng trong quy trỡnh sử dụng cho người nấu ăn. Giải phỏp bố trớ nhà bếp khụng chỉ dựa vào việc lựa chọn cỏc thiết bị và tủ bếp đặt ở những nơi thớch hợp mà nú cũn phụ thuộc vào thiết kế sẵn cú của nhà bếp.
Trong một thiết kế nhà bếp cú sẵn, việc bố trớ nhà bếp phụ thuộc vào khụng gian nhà bếp, mức độ chuẩn bị thực phẩm như thế nào …để cú nhiều người sử dụng nhà bếp trong một lần thỡ việc bố trớ nhà bếp cần tạo gia một khụng gian di chuyển lớn nhất cú thể trong nhà bếp.
Việc đặt cỏc thiết bị nhà bếp nờn theo thiết kế mụ hỡnh “dũng chảy tam giỏc” từ chậu rử, tủ lạnh, bếp đun nấu. Dự với quy mụ nhà bếp nhỏ hay lớn, tất cả nhà bếp đều được trang bị cỏc thiết bị cơ bản giống nhau. Vỡ vậy khi lờn một kế hoạch để sắp xếp cỏc thiết bị nhà bếp ta nờn xột lưu lượng sử dụng nhà bếp như thế nào, lượng nấu nướng cho mỗi bàn ra sao, mức lượng lưu trữ đồ khụ như thế nào…
Phũng bếp là nơi cú nhiều trang thiết bị dụng cụ nhất, cần sắp xếp sao cho hợp lý và khoa học ; và phõn bố nú theo quy trỡnh sử dụng hợp lý và trang thiết bị tương ứng với từng khu vực.
Trong nhà bếp phải quy định cỏc dụng cụ đưng, cắt thỏi trỡnh bày đối với từng nhúm sản phẩm riờng biệt là cỏc dụng cụ sống, thớ chớn, thớt sống, dao sống, cao chớn …và đặc biệt cỏc trang thiết bị dụng cụ của bộ phận bếp khụng thể thiếu được vỡ khụng cú nú chỳng ta khụng thể chế biến ra mún.