Xác định thành phần hoá học của dịch chiết hạt mù u trong

Một phần của tài liệu NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC TRONG QUẢ MÙ U QUẢNG NAM (Trang 60 - 69)

hexan

Lấy khoảng 10g mẫu hạt mù u, cho vào giấy lọc, quấn kĩ rồi bỏ vào dụng cụ chiết soxhlet. Tiến hành chiết trong 6 giờ bằng 150 ml dung môi n-hexan, dịch chiết thu được sau khi đã lọc bỏ bã chiết có màu vàng được thể hiện qua hình 3.6.

Hình 3.6. Dịch chiết hạt mù u trong n-hexan

Cô đuổi bớt dung môi và tiến hành chạy sắc kí khí ghép khối phổ GC-MS dịch chiết thu được để xác định hàm lượng cấu tử trong dịch chiết. Kết quả GC-MS dịch chiết hạt mù u trong n-hexan được thể hiện qua hình 3.7 và bảng 3.6.

Bảng 3.6. Thành phần hoá học dịch chiết hạt mù u trong dung môi n-hexan STT Hợp chất % 1 Hexandecanoic acid 12.99 2 Cis-9,cis-12-octadecadienoic acid 45.58 3 Stearic acid 21.18 4 2,6,10,14-tetramethylheptadecane 0.40 5 Docosane 0.78 6 Tricosane 0.48 7 Xem phổ 0.93 8 Tetracosane 0.33 9 Pentacosane 0.50 10 Squalene 2.06 11 Xem phổ 7.21 12 Xem phổ 1.74 13 Xem phổ 1.62 14 Xem phổ 4.20 Tổng cộng 100

Nhận xét: Kết quả phân tích bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ (GC– MS) cho thấy dịch chiết hạt mù u trong dung môi n-hexan có 14 cấu tử, có 9 cấu tử được định danh chiếm 81,3%, các cấu tử chưa được định danh chiếm 18,7%. Các cấu tử chính chủ yếu là các axit béo chiếm 79,75%, trong đó Cis-9,cis-12- octadecadienoic acid (axit linoleic) chiếm 45,58%, stearic acid chiếm 21,18%, Hexandecanoic acid chiếm 12.99%.

Hình 3.8. Phổ MS của các cấu tử chính có trong dịch chiết hạt mù u/n-hexan

3.4.2. Xác định thành phần hoá học của dịch chiết hạt mù u trong dung môi chloroform chloroform

Lấy khoảng 10g mẫu hạt mù u, cho vào giấy lọc, quấn kĩ rồi bỏ vào dụng cụ chiết soxhlet. Tiến hành chiết trong 6 giờ bằng 150 ml dung môi chloroform, dịch chiết thu được có màu vàng được thể hiện qua hình 3.9.

Hình 3.9. Dịch chiết hạt mù u trong clorofrom

Cô đuổi bớt dung môi và tiến hành chạy sắc kí khí ghép khối phổ GC-MS dịch chiết thu được sau khi đã lọc bỏ bã chiết để xác định hàm lượng cấu tử trong dịch chiết. Kết quả GC-MS dịch chiết hạt mù utrong chloroform được thể hiện qua hình 3.10 và bảng 3.7.

Bảng 3.7. Thành phần hoá học dịch chiết hạt mù u trong dung môi chloroform STT Tên % 1 Cinnamic acid 0,65 2 Cyclopentanone,2-methyl-4-(2-methylpropyl)- 0,12 3 Palmitic acid,etheylester 2,14 4 Hexandecanoic acid 10,87 5 1,E-11,Z-13-Octadecantriene 0,21

6 Linolelaidic acid,methyl ester 1,64

7 Methyl 11-octadecenoate 3,71

8 Cis-9,cis-12-octadecadienoic acid 43,22

9 Stearic acid 14,54

10 2,6,10,14-Tetramethylheptadecane 0,36

11 1,1'-bicyclopropyl-2-octanoic acid,2'-hexyl- methyl ester 3,42

12 Tricosane 0,44

13 Xem phổ 1,17

14 Peptacosane 0,32

15 Xem phổ 0,38

16 Heptacosane 0,55

17 6,10,14-hexandecatrienoic acid,3,7,11,15-tetramethyl-methyl ester 2,29

18 Xem phổ 4,38

19 6-pentylidene-4,5-secoandrostane-4,17.beta-diol 9,20

20 Nonacosane 0,39

Nhận xét: Kết quả phân tích bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ (GC– MS) cho thấy dịch chiết hạt mù u trong dung môi chloroform có 20 cấu tử, có 17 cấu tử được định danh chiếm 93,68%. Trong đó thành phần chính là các axit béo chiếm 69,28%, các axit béo có thành phần nhiều nhất là: Cis-9,cis-12- octadecadienoic acid chiếm 43,22%, stearic acid chiếm 14,54%. Phổ MS của các cấu tử chính được thể hiện ở hình 3.11.

3.4.3. Xác định thành phần hoá học của dịch chiết hạt mù u trong dung môi ethanol ethanol

Lấy khoảng 10g mẫu hạt mù u, cho vào giấy lọc, quấn kĩ rồi bỏ vào dụng cụ chiết soxhlet. Tiến hành chiết trong 6 giờ bằng 150 ml dung môi ethanol, thu được dịch chiết có màu vàng, thể hiện ở hình 3.12.

Hình 3.12. Dịch chiết hạt mù u trong ethanol

Cô đuổi bớt dung môi và tiến hành chạy sắc kí khí ghép khối phổ GC-MS dịch chiết thu được để xác định hàm lượng cấu tử trong dịch chiết. Kết quả GC-MS dịch chiết hạt mù u trong ethanol được thể hiện qua hình 3.13 và bảng 3.8

Bảng 3.8. Thành phần hoá học dịch chiết hạt mù u trong dung môi ethanol STT Tên % 1 2,6-dimethyl-2,7-octadiene 0,22 2 erythritol 0,81 3 3,6-dimethyldecane 0,12 4 tetradecane 0,26 5 Cinnamic acid 0,41 6 Hexadecane 0,16 7 nonadecane 0,10 8 Palmitic acid,etheylester 3,82 9 Hexandecanoic acid 11,87 10 1,E-11,Z-13-Octadecantriene 0,23 11 Cyclopentaneudecanoic acid 0,17

12 Linolelaidic acid,methyl ester 2,10

13 Oleic acid, methy ester 5,64

14 Cis-9,cis-12-octadecadienoic acid 40,50

15 Stearic acid 15,03

16 2,6,10,14-Tetramethylheptadecane 0,18

17 Oleic acid, 2-hydroxyethyl ester 0,26

18 1,1'-bicyclopropyl-2-octanoic acid,2'-hexyl- methyl ester 3,06

19 Xem phổ 0,77

20 Xem phổ 0,31

21 6,10,14-hexandecatrienoic acid,3,7,11,15-tetramethyl-methyl ester 1,59

22 Xem phổ 7,61

23 6-pentylidene-4,5secoandrostane-4,17.beta-diol 4,76

Nhận xét: Kết quả phân tích bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ (GC– MS) cho thấy dịch chiết hạt mù u trong dung môi ethanol có 23 cấu tử, có 20 cấu tử được định danh. Trong đó thành phần chính là: Cis-9,cis-12-octadecadienoic acid chiếm 43,22%, stearic acid chiếm 14,54%. Phổ MS của các cấu tử chính được thể hiện ở hình 3.14.

Nhận xét chung: Từ kết quả về thành phần hóa học của các dịch chiết hạt mù u trong các dung môi chúng tôi đi đến các kết luận sau:

- Dung môi ethanol có độ phân cực cao nên có khả năng chiết được nhiều cấu tử nhất. Ngược lại, dung môi n-hexan không phân cực nên nó chỉ chiết được một số cấu tử.

- Cấu tử chính trong các dịch chiết đều là các axit béo. Trong đó Cis-9,cis- 12-octadecadienoic acid (axit linoleic) chiếm trên 40%, và axit stearic chiếm trên 15%. Ngoài ra còn có các axit khác: Hexandecanoic acid, Cinnamic acid, Oleic acid…

- Thành phần hóa học của dầu mù u có chứa hàm lượng các axit béo cao, nên dầu mù u có thể được sử dụng trong y học để làm lành vết thương, chữa mụn nhọt, côn trùng đốt. Trong công nghệ mỹ phẩm, dầu mù u được dùng để sản xuất dầu gội dầu xà phòng, kem dưỡng da…

Một phần của tài liệu NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC TRONG QUẢ MÙ U QUẢNG NAM (Trang 60 - 69)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(78 trang)