Hình 6. 2 cốc mì ly Omachi.
3.2.1.1. Ba cấp độ của sản phẩm mì ly Omachi
a. Sản phẩm cốt lõi
Omachi là sản phẩm mì ăn liền đầu tiên tại Việt Nam có sợi khoai tây vừa chín tới, đảm bảo chất lượng (không bị cháy, không bị oxy hóa – tác nhân gây ra các bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư).
Một sản phẩm mì ăn liền không chỉ đơn thuần đáp ứng nhu cầu tiện lợi mà còn phải dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, không gây nóng cơ thể, một vấn đề nan giải khi người tiêu dùng phải đối mặt với mì gói từ trước đến giờ. Với mục đích nhắm đến khách hàng mục tiêu là những người có cuộc sống bận rộn, doanh nghiệp đã giới thiệu,
đem đến cho khách hàng những thông điệp đáng tin cậy ẩn chứa những lợi ích mà khách hàng muốn tìm kiếm một bữa ăn nhanh, chất lượng với nhiều hương vị khác nhau, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
b. Sản phẩm cụ thể
Thiết kế bao bì sản phẩm
Phần bao gói của mì ly Omachi chia ra làm 3 lớp:
Bao bì vận chuyển: làm bằng giấy carton (24ly/thùng) để dễ vận chuyển, tránh hư hại sản phẩm.
Hình 3: Bao bì vận chuyển mì ly Omachi
Bao bì tiếp xúc trực tiếp: ly mì có dạng hình trụ chắc chắn bao lấy sản phẩm bên trong, kín, không thấm nước làm từ giấy tinh khiết P0 được tráng 1 lớp PE mỏng.
Bao bì bên ngoài: Vỏ bên ngoài của ly được thiết kế màu sắc bắt mắt, nhãn hiệu nổi bật, logo in rõ ràng dễ đọc. Phần thân in rõ cách sử dụng, thành phần, giá trị dinh dưỡng, địa chỉ sản xuất, mã vạch, tên công ty, thời gian bảo quản. Với thiết kế đặc biệt dạng ly tiện lợi, màu sắc hài hòa, mì ly Omachi đã thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng ngay từ cái nhìn đầu tiên, là 1 trong những điểm mấu chốt giúp sản phẩm bán chạy hiện nay.
Quyết định về nhãn hiệu sản phẩm
Nhãn hiệu hàng hóa đóng vai trò rất quan trọng đối với đời sống hiện đại, đặc biệt trong nền kinh tế thị trường.
Tên gọi của sản phẩm: Ý nghĩa của từ “Omachi” là: chờ một chút, đợi một chút. Chữ “Mì khoai tây" thế hiện sự khác biệt của sản phẩm với các sản phẩm khác – sợi mì làm từ khoai tây.
Slogan: Sức hấp dẫn không thể chốt từ.
Màu sắc: bắt mắt, dòng chữ Omachi màu đỏ nổi bật trên nền đen, tạo điểm nhấn cho ly mì.
Thiết kế nhãn hiệu: Ở các chữ O, a, c, i trên logo có các hình khối tròn thể hiện nguyên liệu làm mì omachi được chọn lọc từ những củ khoai tây tươi ngon nhất. Phía góc phải của biểu tượng là 5 ngôi sao tạo nên một vòng tròn , thể hiện đẳng cấp 5 sao, tượng trưng cho tham vọng sản phẩm sẽ “phủ sóng” khắp năm châu. c. Sản phẩm gia tăng
So với các sản phẩm mì tôm khác trên thị trường hiện nay, mì tôm Omachi nói chung và mì ly Omachi nói riêng đã thể hiện rất rõ những giá trị gia tăng mang lại cho khách hàng, thể hiện qua:
Hoàn thiện và nâng cao đặc tính sử dụng của sản phẩm mì ly: nhằm mục đích kích thích ngày càng nhiều nhu cầu sử dụng của khách hàng, công ty muốn tạo thêm nhiều sự chuyển biến trong sản phẩm của mình chẳng hạn có thể chế biến loại mì không nở to thêm khi để quá 7 phút, thay đổi với nhiều hương vị để tránh nhàm chán. Mì khoai tây Omachi với nước súp được đặc chế theo công thức nhà hàng có nhiều rau củ quả tươi sẽ tạo nên những bát nước súp có các hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm: Dưới góc nhìn của người tiêu dùng phần lớn đánh giá cao mì qua tính tiện dụng và thường e ngại khi cho rằng sản phẩm gốc mì có thể gây nóng cơ thể. Để giải quyết vấn đề này và tăng thêm sự hài lòng, thỏa mãn khi sử dụng mì ly Omachi, doanh nghiệp đã tìm cách tăng tính năng của nó giúp người tiêu dùng an tâm khi khử dụng sản phẩm với thông điệp “Mì khoai tây Omachi ngon mà không sợ nóng” đã xóa đi sự nghi ngại sợ nóng của người tiêu dùng và hơn nữa mì Omachi còn tốt cho tiêu hóa của bạn.
Kiểu dáng sản phẩm: So với mì gói Omachi, mì Omachi đóng gói ở dạng ly đem lại sự thuận tiện cho khách hàng trong quá trình sử dụng với các mục đích hoặc tình huống khác nhau như: picnic, đi chơi xa, cho những người bận rộn…
Sản phẩm mở rộng: mì ly Omachi có nhiều hương vị để cho khách hàng lựa chọn (như mì chua cay, mì thịt ,mì sườn hầm, xốt bò hầm,…).
Sản phẩm tiềm năng: dự kiến, hãng Masan sẽ ra mắt dòng sản phẩm mì ly Omachi mới có tỷ lệ khoai tây trong sợi mì nhiều hơn.
3.2.1.2. Mối quan hệ giữa sản phẩm mì ly Omachi với thương hiệu Omachi
Năm 2007, Masan tung ra dòng sản phẩm Omachi với thông điệp: sợi mì làm từ khoai tây giúp người tiêu dùng không sợ nóng. Lựa chọn phân khúc cấp trungvà truyền tải thông điệp rất thiết thực “không sợ nóng” là một chiến lược xuất sắc của Omachi. Nó đã đánh trúng tâm lý e ngại của người sử dụng cho rằng sản phẩm ăn liền gốc mì có thể gây nhiệt trong cơ thể, và đưa ra giải pháp sợi mì bằng khoai tây để xóa
tan nỗi nghi ngại đó. Điểm then chốt của thông điệp này là đánh vào sự quan tâm tới sức khoẻ người sử dụng, rất phù hợp với định vị thương hiệu vào phân khúc trung cao của Omachi. Sau chưa đầy 3 năm ra đời, Omachi đã giúp cho Masan giành được 15% thị trường, đứng vị trí số 2 về thị phần, đánh bật cả thương hiệu lâu đời Vifon và một nhà sản xuất mạnh khác là Asia Food.
Nhờ chiến lược khôn ngoan, Omachi đã trở thành chìa khóa mở đường cho các thương hiệu khác của Masan như Tiến Vua, Chinsu, Sagami lần lượt đổ bộ vào thị trường và phát triển mạnh mẽ.
Có thể nói rằng, sự thành công của Omachi đã hướng thị trường mì ăn liền phát triển theo 1 xu thế mới, xu thế cạnh tranh quan tâm đến khẩu vị và sức khoẻ người sử dụng. Thành công ấy đến từ sự thấu hiểu tường tận, đánh trúng tâm lí người tiêu dùng và thể hiện điều đó bằng ngôn ngữ đơn giản, rõ ràng và mạnh mẽ.
Cách đặt tên nhãn hiệu sản phẩm: Sản phẩm mì ly Omachi được đặt tên theo từng sản phẩm riêng biệt, vì trong tình trạng nếu một loại mì nào đó gặp sự cố bị khách hàng tẩy chay thì các sản phẩm khác không bị ảnh hưởng.
3.2.1.3. Chu kỳ sống của sản phẩm mì ly Omachi
Năm 2007 Năm 2010 Năm 2013 Năm 2016 Năm 2019 Năm 2021 Doanh thu (nghìn tỷ đồng) 4. 5 5.6 8 10 15 14. 5 Thị phần (%) 6 7. 2 10. 5 15. 8 17. 6 23. 3 23.
Năm 20070 Năm 2010 Năm 2013 Năm 2016 Năm 2019 Năm 2021 5
10 15 20 25
Kết quả kinh doanh mỳ ly Omachi
Hình 7. Biểu đồ thể hiện “Kết quả kinh doanh mì ly Omachi của Masan” từ năm 2007 đến năm 2021
Qua biểu đồ trên ta có thể thấy mỳ ly Omachi đang nằm trong giai đoạn bão hòa. Điều này được khẳng định:
Nhu cầu tiêu thụ của thị trường mì ăn liền trong nước đang có xu hướng giảm sút.
Nhiều đối thủ cạnh tranh đến từ nước ngoài cũng như trong nước dần xuất hiện nhiều hơn như: Mỳ Cung Đình, mỳ tương đen Hàn Quốc,..
Tốc độ tăng trưởng doanh thu đã bắt đầu có dấu hiệu chững lại.
Thị phần có phần giảm sút.
Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan cần triển khai các chiến lược marketing mới nhằm thúc đẩy lượng bán, doanh thu cũng như thị phần của sản phẩm mỳ ly Omachi.