THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU
1. THIẾT KẾ VÙNG CANH TÁC CÂY RAU ĂN LÁ, RAU HỌ THẬP TỰ THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU
1.1. Chọn đất, vùng trồng
Vùng sản xuất rau ăn lá phải nằm trong vùng đủ điều kiện sản xuất rau an toàn, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố gây ô nhiễm sản phẩm như: mùi, khói, bụi, chất thải, hóa chất độc hại từ hoạt động giao thông vận tải, công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và làng nghề, sinh hoạt khu dân cư, bệnh viện, khu chăn nuôi, cơ sở giết mổ, nghĩa trang... (đảm bảo theo yêu cầu Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7209: 2000). Vùng sản xuất rau cần đảm bảo có hệ thống tưới, tiêu nước thuận tiện.
- Đất trồng rau ăn lá phải cao, dễ thoát nước, tốt nhất là đất cát pha hoặc thịt nhẹ, hoặc thịt trung bình, có tầng canh tác dày, chủ động tưới, tiêu nước dễ dàng.
1.2. Yêu cầu về nước tưới
Sử dụng nguồn nước đạt tiêu chuẩn theo quy định sản xuất rau an toàn, vì vậy nguồn nước tưới lấy từ nước mặt (ao, hồ, sông) hoặc nước ngầm (giếng khoan, giếng đào) cần phải kiểm tra xử lý đạt tiêu chuẩn chất lượng. Tuyệt đối không dùng trực tiếp nước thải từ khu công nghiệp, thành phố, bệnh viện, khu dân cư, nước ao mương tù đọng.
1.3. Thiết kế vùng trồng
- Khu đất trồng rau phải thuận lợi để đảm bảo thuận lợi cho việc lắp đặt và cung cấp nước cho hệ thống tưới tiết kiệm dạng tưới phun mưa cho các
cây rau ăn lá (cải xanh, cải ngọt, xà lách...) và tưới nhỏ giọt đối với cây cải bắp. Khi không có điều kiện lắp đặt hệ thống tưới tiết kiệm dạng phun mưa và dạng tưới nhỏ giọt có thể áp dụng phương pháp tưới rãnh, tưới bơm nước cầm tay (đối với những nơi có nguồn nước phong phú).
- Canh tác rau ăn lá trong điều kiện có bảo vệ như: nhà lưới, nhà màng, vòm che thấp (Phụ lục 1). Mức độ đầu tư nhà lưới, nhà màng kiên cố, hiện đại hay đơn giản phụ thuộc vào điều kiện đầu tư của người sản xuất. Trồng rau ăn lá trong điều kiện có che chắn có nhiều ưu điểm hơn so với canh tác rau ăn lá ngoài đồng ruộng như: khắc phục sự bất lợi của thời tiết như nắng, mưa, sương muối, lạnh, hạn chế sự xâm nhập của sâu, bệnh, giảm chi phí công lao động. Đặc biệt, có thể sản xuất rau ăn lá quanh năm đối với các loại cải, xà lách chịu nhiệt. Sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi hạn chế sử dụng hóa chất nông nghiệp như phân bón, thuốc BVTV ...
Nhà lưới đơn giản, nhà màng trồng rau xà lách, rau cải
Đối với những vùng đất bị ô nhiễm, đất nhiễm mặn, đất nhiễm phèn không thể canh tác trực tiếp trên đồng ruộng cần phải dùng giá thể sạch để sản xuất rau ăn lá và sản xuất trong nhà có mái che. Ngoài ra, có thể đầu tư hệ thống tưới phun mưa.