- Nghiên cứu được triển khai sau khi được Hội đồng đạo đức của Viện Dinh dưỡng thông qua theo Quyết định số 182/VDD-QLKH ngày 07/04/2016.
- Các cá nhân tham gia nghiên cứu sẽ được giải thích mục đích, nghĩa vụ và quyền lợi và nguy cơ khi tham gia nghiên cứu và tự nguyện ký cam kết tham gia. Những thông tin cá nhân về đối tượng nghiên cứu được giữ kín. Các số liệu thu thập được trong quá trình nghiên cứu được mã hoá, và chỉ được nghiên cứu viên sử dụng cho mục tiêu nghiên cứu, không phục vụ cho mục đích nào khác.
- Các đối tượng tham gia vào nghiên cứu được toàn quyền lựa chọn có hay không tham gia vào nghiên cứu và rút lui khỏi nghiên cứu vào bất cứ thời điểm nào.
- Đối tượng được lấy máu để xét nghiệm Hb ở đầu ngón tay bởi các kỹ thuật viên lấy máu có kinh nghiệm lấy máu chính xác nhanh gọn; dụng cụ sử dụng lấy máu chỉ dùng 1 lần, tránh lây nhiễm giữa các đối tượng. Đối tượng được giải thích về lợi ích của việc xét nghiệm, cách thức tiến hành, các nguy cơ rủi ro có thể xảy ra. Việc điều tra hỏi ghi và lấy mẫu chỉ thực hiện sau khi có sự đồng ý cam kết của đối tượng.
- Kết quả xét nghiệm được thông báo và gửi cho đối tượng ngay sau điều tra. Các đối tượng có có chỉ số bất thường được tư vấn và chuyển bác sỹ chuyên khoa để điều trị. - Đối tượng được các cán bộ dinh dưỡng tư vấn miễn phí về cách chăm sóc dinh dưỡng trong thời gian thu thập số liệu. Được làm xét nghiệm miễn phí. Ngoài ra, đối tượng không phải chi trả bất cứ một chi phí nào khác trong khi tham gia nghiên cứu.
Hình 2.1: Sơ đồ chọn mẫu và nghiên cứu can thiệp
Công nhân dệt may 19-60 tuổi (n = 960 công nhân)
95 CN Xí nghiệp may tư doanh Tuấn
Kỳ - Hải Dương
95 Công nhân nhân trắc, KP, Hb, Thông tin chung, năng suất LĐ
89 Công nhân
Lựa chọn công ty can thiệp
Trước can thiệp
T0
T1
Sau 3 tháng can thiệp
Thông tin chung, nhân trắc, KP, Hb, năng suất LĐ C an th iệ p K P b ữ a ăn c a + tr u yề n th ôn g, p h át th ự c đơ n m ẫu
Lựa chọn 12 công ty Dệt may thuộc 5 tỉnh Hải Dương, Hải
Phòng, Bắc Ninh, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc Lập danh sách các công ty
dệt may miền Bắc
Chọn ngẫu nhiên đơn và liên hệ
Mỗi công ty chọn ngẫu nhiên hệ thống 80 công nhân
6 CN không đủ dữ liệu 1 CN bỏ ăn
Thông tin chung, nhân trắc, KP
CHƯƠNG 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU