Kết quả điều tra thu thập được 5 mẫu nấm có xuất xứ tại Việt Nam bao gồm các mẫu có kí hiệu lần lượt là mẫu HL1, mẫu HL2, mẫu HL22, mẫu HL34 và mẫu HL35. Trong đó phân lập thành công 4 mẫu HL2, mẫu HL22, mẫu HL34, mẫu HL35 và không thành công 1 mẫu HL1.
3.1.2.1. Đặc điểm hình thái và giải phẫu các mẫu nấm thu thập được ở Việt Nam
Mẫu nấm HL1: Nấm HL1 có màu vàng, hình trụ thuôn. Màu sắc của nấm chia rõ 3 màu, phần chân nấm màu trắng dài bằng 1/3 chiều dài nấm, đỉnh sinh trưởng của nấm chính là phần sinh sản chứa các múi dạng gai có màu vàng da cam dài bằng 1/5 chiều dài của nấm, phần còn lại có màu vàng nhạt hơn, nấm ký sinh trên nhộng (Hình 3.5). Mẫu thu được số lượng ít và nhỏ nên chưa phát hiện được bào tử vô tính
và bào tử hữu tính. Dựa trên đặc điểm hình thái, giải phẫu, đối chiếu, so sánh với
chuyên khảo về Cordyceps của Gi-Ho Sung et al. (2007) [19], Sung Jae Mo (2000)
[31], Mao X.L.(2000) [26] và Tsuguo Hongo và Masana Izawa (1994) [32] mẫu
nấm HL1 được xác định là loài nấm Cordyceps militaris (L.: Fr.) Link.
Mẫu nấm HL2: Nấm có hình chuỳ rất rõ ràng, dài 1 – 1,5cm, màu đỏ da cam, được mọc từ phần cổ và ngực của nhộng, số lượng nấm mọc trên ký chủ từ 4 – 5 cây. Phần sinh sản của nấm có dạng đầu chuỳ khi còn non được phủ một lớp màng trắng mỏng, trên phần hình chuỳ có rất nhiều múi hay còn gọi là thể quả nấm, thể quả nấm bên trong dạng thịt dẻo màu vàng nhạt, bên ngoài được bọc lớp vỏ lụa mỏng màu vàng (Hình 3.6). Chưa phát hiện bào tử vô tính và bào tử hữu tính trên mẫu thu được, do mẫu thu được còn non và chỉ có một mẫu. Dựa trên đặc điểm hình thái đối
chiếu, so sánh với chuyên khảo về Cordyceps của Gi-Ho Sung et al. (2007) [19],
Sung Jae Mo (2000) [31], Mao X.L.(2000) [26] và Tsuguo Hongo và Masana Izawa
(1994) [32] mẫu nấm HL2 được xác định là loài Cordyceps militaris (L.: Fr.) Link.
Mẫu nấm HL22: Nấm HL22 hình chuỳ, màu đỏ da cam, ruột chất đệm màu vàng nhạt, dạng thịt dẻo. Nấm ký sinh trên phần cổ và đầu của nhộng, số lượng nấm mọc trên một ký chủ có thể có từ 4 đến 5 cây. Hình thái của nấm gồm chân nấm (màu vàng nhạt được phủ lớp màng trắng) dài bằng 1/4 chiều dài của nấm, cuống nấm (màu đỏ da cam) dài bằng 2/4 chiều dài nấm và phần sinh sản của nấm dạng hình chuỳ (màu đỏ da cam) có chiều dài bằng 1/4 chiều dài của nấm. Trên phần sinh sản của nấm có nhiều múi dạng gai nhọn gọi là thể quả nấm có thể nhìn thấy rất rõ bằng mắt thường trên thể hình chuỳ, thể quả có hình chuông bên trong là thịt dẻo phía ngoài có lớp vỏ mỏng (Hình 3.7). Chưa phát hiện được bào tử vô tính và hữu tính ở mẫu thu được. Dựa trên đặc điểm hình thái so sánh, đối chiếu với chuyên khảo về
Cordyceps của Gi-Ho Sung et al. (2007) [19], Sung Jae Mo (2000) [31], Mao X.L.(2000) [26] và Tsuguo Hongo và Masana Izawa (1994) [32] mẫu nấm HL22
Hình 3.5: Nấm Cordyceps militaris HL1 Hình 3.6: Nấm Cordyceps militaris HL2 Hình 3.7: Nấm Cordyceps militaris HL22
Mẫu nấm HL34: Nấm hình chuỳ, màu vàng, hình thái nấm chia thành 2 phần, phần cuống nấm hình trụ màu vàng nhạt đến da cam mịn, phần hình chuỳ là phần sinh sản có chứa các múi hay còn gọi là thể quả. Phần hình chuỳ có hình dạng gần giống hình quả nhót có chiều dài bằng 1/4 chiều dài cây nấm (Hình 3.8). Bên trong thể quả cũng có dạng thịt dẻo màu vàng nhạt, trong đó chứa các túi bào tử, túi bào tử có
kích thước chiều dài 750 đến 820m, chiều rộng 5 đến 7,5m, và trong túi bào tử
chứa 8 bào tử hữu tính (BTHT) xếp với nhau tạo thành bó, mỗi một bào tử bao gồm rất nhiều đoạn bào tử hợp thành, bào tử dễ gẫy. Đoạn bào tử hình trụ nhưng 2 đầu
không bằng, kích thước chiều dài 2,4 – 4,5 x 1,2 – 1,9m (Hình 3.10, Hình 3.11).
Bào tử vô tính hình dạng không đồng nhất thường là hạt gạo dài, kích thước từ 4,0 –
7 x 2,3 – 3,5m. (Hình 3.9) Trên cơ sở đặc điểm hình thái, giải phẫu, đối chiếu, so
sánh với chuyên khảo về Cordyceps của Gi-Ho Sung et al. (2007) [19], Sung Jae
Mo (2000) [31], Mao X.L.(2000) [26] và Tsuguo Hongo và Masana Izawa (1994)
Hình 3.8: Nấm Cordyceps militaris HL34 Hình 3.9: Bào tử vô tính Cordyceps militaris HL34 Hình 3.10: Bào tử hữu tính C. militaris HL34
a: Túi bào tử, b: Đoạn BTHT
Hình 3.11: Bào tử hữu tính
C. militaris HL34
c: Bào tử túi
Mẫu nấm HL35: Chất đệm mảnh nhỏ hình bông đuôi sóc, dài 2 – 8cm, rộng 0,5cm, được mọc từ phần cổ và phần bụng của nhộng. Ruột chất đệm màu vàng nhạt, dạng thịt dẻo. Nấm khi non có màu vàng nhạt và được bọc một lớp màng trắng mỏng, già chuyển sang màu đỏ da cam, cuống của nấm mịn màu vàng nhạt đến vàng da cam, phần sinh sản hình bông đuôi sóc và chiếm 1/3 chiều dài của cả cây nấm có màu đỏ da cam đặc trưng. Số lượng nấm trên một ký chủ có từ 4 đến 5 cây. (Hình 3.12)
Trên phần sinh sản màu đỏ da cam chứa thể quả dạng chuông nổi rõ, có thể thấy khá rõ trên thể hình bông đuôi sóc. Kích thước của thể quả từ 300 - 510 x 130 -
c
a
210m. Túi bào tử hình trụ dài, kích thước chiều dài 760 - 780m, đường kính 5 –
8 m. Mỗi túi bào tử chứa 8 bào tử, bào tử túi nhỏ như sợi chỉ dễ gãy thành những
đoạn nhỏ được gọi là “đoạn bào tử”. Đoạn bào tử hình trụ, hai đầu bằng, kích thước
của đoạn bào tử không đồng nhất chiều dài 2,0 – 5m chiều rộng 1,0 – 1,5m.
(Hình 3.13, Hình 3.14). Dựa trên đặc điểm hình thái, giải phẫu, đối chiếu, so sánh
với chuyên khảo về Cordyceps của Gi-Ho Sung et al. (2007) [19], Sung Jae Mo
(2000) [31], Mao X.L.(2000) [26] và Tsuguo Hongo và Masana Izawa (1994) [32]
mẫu nấm HL35 được xác định là loài nấm Cordyceps militaris (L.: Fr.) Link.
Hình 3.12: Nấm C.militaris HL35 Hình 3.13: BT hữu tính C.militaris HL35 a: Túi bào tử Hình 3.14: BT hữu tính C.militaris HL35 b:BT HT, c: Đoạn bào tử