Lợi ích về môi trường là một trong những chỉ tiêu quan trọng phản ánh tính bền vững của mô hình canh tác. Trong thực tế, tác động môi trường diễn ra rất phức tạp và theo nhiều yếu tố khác nhau, cây trồng được phát triển tốt khi phù hợp với đặc tính, chất lượng của đất. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất dưới sự hoạt động của con người sử dụng hệ thống cây trồng, sẽ tạo nên những ảnh hưởng rất khác nhau đến môi trường.
Cũng như đánh giá hiệu quả xã hội, hiệu quả môi trường của các mô hình canh tác được đánh giá dựa trên kết quả thảo luận xây dựng các chỉ tiêu và cho điểm của người dân. Hiệu quả môi trường ở các mô hình sử dụng đất được thể hiện ở nhiều nội dung và chỉ tiêu khác nhau:
i. Mức đầu tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và ảnh hưởng tới môi trường.
ii. Khả năng bảo vệ đất, sử dụng đất hiệu quả và bền vững của mô hình. iii. Khả năng bảo vệ nguồn nước, giữ nước (mối quan hệ của mô hình với ổn định nguồn nước, bảo vệ nước sạch, nước tưới).
iv. Tăng độ xốp của đất, tăng độ ẩm của đất, tận dụng được đất đai. v. Bề dày lớp đất mặt ít bị bào m n, năng suất ổn định theo thời gian. Kết quả đánh giá hiệu quả môi trường của các mô hình canh tác được thể hiện cụ thể ở bảng 4.8:
Bảng 4.8. Hiệu quả môi trƣờng của các mô hình canh tác tại khu vực
Chỉ tiêu đánh giá
Mô hình canh tác cây ngắn ngày Mô hình canh tác cây công nghiệp lâu năm Chuyên Lúa Ngô Ngọt 2 lúa- màu Chuyên rau Cam V2 Chanh Dây Keo Lai Khả năng bảo vệ đất cao 7 8 9 8 7 7 10 Khả năng bảo vệ nguồn nước, giữ nước lớn 7 7 8 7 8 5 10 Tăng độ xốp, độ ẩm cho đất 7 8 7 7 9 8 10 Năng suất sản phẩm ổn định theo thời gian 6 5 8 9 8 8 9 Tận dụng được đất đai 7 7 7 9 8 9 9
Lượng chất hữu cơ
trả lại cho đất nhiều 7 8 8 9 9 7 10
Ít đầu tư phân bón,
thuốc BVTV 7 7 6 7 5 5 8 Bề dày lớp đất mặt ít bị bào m n 7 5 9 7 9 9 9 Mô hình có tính hiệu quả và bền vững cao 6 5 7 7 9 9 9 Tổng điểm 61 60 69 70 72 67 84 Xếp loại 6 7 4 3 2 5 1
Từ kết quả đánh giá có thể thấy hầu hết các mô hình canh tác trên địa bàn các xã nghiên cứu có hiệu quả về mặt môi trường không cao. Trong đó, mô hình Keo lai hiệu quả môi trường cao nhất, sau đó đến cam v2, chuyên rau, lúa + màu, Chanh dây, chuyên lúa nước và cuối là Ngo ngọt. Trong phạm vi của đề tài chỉ đề cập đến 1 số vấn đề có mức độ ảnh hưởng đến môi trường trong sản xuất nông nghiệp:
Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến suy giảm độ phì ở những vùng thâm canh cao là vấn đề sử dụng phân bón mất cân đối giữa các nguyên tố N:P:K. Thực tế việc sử dụng phân bón ở Việt Nam tại nhiều vùng với nhiều loại cây trồng c n thiếu khoa học và lãng phí. Người nông dân chỉ mới quan tâm nhiều đến sử dụng phân đạm mà ít quan tâm đến phân Kali, Lân và các nguyên tố trung, vi lượng khác .
Qua tổng hợp điều tra các hộ nông dân về mức độ đầu tư phân bón cho các loại cây trồng, kết quả đem so sánh với tiêu chuẩn bón phân cân đối và hợp lý. Từ kết quả điều tra chúng tôi đưa ra những nhận xét như sau:
- Mức độ đầu tư phân bón cho các cây trồng ở mức cao, chủ yếu là phân vô cơ, nhóm cây hàng năm có lượng phân bón thấp hơn nhóm cây lâu năm. Lượng đạm chủ yếu bón từ phân Ure, Lân (supe lân ) và Kali (kali clorua).
- Một số cây trồng có lượng phân bón mất cân đối giữa N và P2O5 với K2O. Người dân đã chú trọng bón Kali, nhưng 1 số cây trồng có lượng đạm và lân chưa đạt tới chỉ tiêu định mức mà cây trồng cần.
- Chất hữu cơ có vai tr quan trọng đối với độ phì đất. Tuy nhiên lượng phân hữu cơ được bón thấp hơn nhiều so với yêu cầu.
Bảng 4.9. So sánh mức đầu tƣ phân bón với tiêu chuẩn bón phân cân đối và hợp lý
Loại cây trồng
Theo điều tra nông hộ Theo tiêu chuẩn
K2O (Kg/ha) P2O5 (Kg/ha) N (Kg/ha) Phân chuồng (Tấn/ha) K2O (Kg/ha) P2O5 (Kg/ha) N (Kg/ha) Phân chuồng (Tấn/ha) Chuyên lúa 100 100 200 - 30 - 60 80 - 90 120 - 130 8- 10 Chuyên rau 90 100 80 7 80 - 90 70 - 80 50 - 60 8 - 10 2 lúa - màu 90 100 80 80 - 90 70 - 80 50 - 60 8 - 10 Ngô Ngọt 150 100 100 - 80 - 100 70 - 80 150 - 180 8 -10 Chanh dây 1.000 500 1.000 11 1.000 1.000 10 - 15 Cam V2 650 550 600 14 300 120 300 25 - 30 Keo Lai 1000 1000 1000 3 300 120 300 8-10
(Tổng hợp số liệu điều tra 2019)
Số liệu từ bảng trên cho thấy:
+ Chuyên lúa: Lượng phân hóa học bón cho đất nhiều hơn lượng định mức. Người dân không đầu tư phân chuồng để bổ sung dinh dưỡng cho đất, mà chủ yếu bón phân vi sinh khoảng 0,2 tấn/ha. Trong khi đó, hàm lượng phân vi sinh khuyến cáo dùng cho cây lúa là 0,1 tấn/ha và khi bón phân vi
sinh thì phải giảm hàm lượng phân hóa học. Như vậy rõ ràng đối với cây Lúa đã có sự mất cân đối rất lớn trong vấn đề cung cấp dinh dưỡng cho cây.
+ 2 Lúa- màu: Lượng thuốc bảo vệ thực vật được sử dụng tương đối nhiều, hầu hết các loại cây trồng đều phun thuốc bảo vệ thực vật ít nhất 1 lần/vụ. Liều lượng sử dụng và số lần phun đều theo hướng dẫn nên không vượt quá tiêu chuẩn cho phép. Tuy nhiên, đối với một số cây rau có lần phun ngay trước khi thu hoạch nên lượng thuốc bảo vệ thực vật c n dư trong đất và trong sản phẩm khá lớn, ảnh hưởng không nhỏ đến môi trường và chất lượng sản phẩm. Kết quả điều tra cho thấy, mô hình 2 lúa- màu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hơn các khác. Đối với lúa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tuỳ thuộc vào thời tiết, tình hình sâu bệnh, thường phun 1-2 lần/vụ, m i lần phun có thể kết hợp nhiều loại thuốc. Đối với các cây màusố lần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhiều hơn so với các cây trồng khác.
+ Ngô ngọt: Tương tự như cây Lúa, Ngô ngọt hầu như không đầu tư phân hữu cơ, chủ yếu là phân hóa học với hàm lượng P2O5 và K2O cao hơn định mức cho phép, trong khi đó đạm là yếu tố dinh dưỡng quan trọng nhất, đóng vai tr tạo năng suất và chất lượng thì lại thấp hơn định mức.
+ Chuyên rau: Trong các loại cây trồng thì Chuyên rau có lượng phân bón thực tế gần xấp xỉ định mức bón phân cân đối và hợp lý.
+ Cam V2: Là cây có nhu cầu dinh dưỡng cao, trong đó cao nhất là kali sau đó là đạm. Hiện tại người dân đã chú trọng bón kali cho cây, tuy nhiên hàm lượng N:P:K cao hơn so với tiêu chuẩn rất nhiều, trong khi đó lượng phân chuồng lại thấp hơn, gây mất cân đối dinh dưỡng trong đất, ảnh hưởng đến năng suất cây trồng. Ngoài ra trên địa bàn xã, đa số người dân đã bón thêm vôi bột cho Cam V2 để cung cấp thêm canxi cho cây cũng như chống chua đất, lượng phân bón khoảng 500 kg/ha.
+ Chanh Dây: Hiện tại chưa có tiêu chuẩn nào qui định mức phân bón cân đối và hợp lý. Đây là loại cây có nhu cầu đạm và kali là cao nhất sau tới lân, canxi, magiê và các vi lượng khác. Đa số hộ nông dân sử dụng phân Đầu Trâu chuyên dùng, với thành phần 20% N, 10% P2O5 và 20% K2O5, lượng bón hàng năm khoảng 2 tấn/ha tiêu kinh doanh. Ngoài phân bón hóa học, nguồn cung cấp dinh dưỡng chủ yếu cho Chanh dây là phân hữu cơ với mức đầu tư khoảng 50 m3/ha. Đây là loại phân có khả năng cải tạo đất bị thoái hóa, loại bỏ các tàn dư độc hại và tăng cường hệ vi sinh vật trong đất. Tương tự như Cam V2, người dân c n bón thêm 2 tấn/ha vôi lân Địa long để khử chua cho đất.
Cùng với phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật là yếu tố rất quan trọng đảm bảo an ninh lương thực. Trong những năm gần đây, trước những diễn biến bất thường của thời tiết đã gây ảnh hưởng lớn tới sản xuất nông nghiệp, theo đó sâu bệnh hại có điều kiện thuận lợi để phát sinh. Theo kết quả điều tra, hầu hết các hộ nông dân trên địa bàn xã đều sử dụng thuốc BVTV để ph ng trừ sâu bệnh hại cho cây trồng ở các mức độ khác nhau. Các cây nông nghiệp ngắn ngày có mức đầu tư ít hơn so với các cây công nghiệp lâu năm, trung bình khoảng 2 lít thuốc/ha. Một số bệnh thường gặp trên cây trồng như bệnh vàng lá do vi khuẩn, rầy nâu, sâu cuốn lá nhỏ (trên cây Lúa), sâu đục thân, rệp mu i, gỉ sắt (trên cây Ngô ngọt )…. Khi có sâu bệnh hại, đa số người dân chỉ chú trọng sử dụng thuốc BVTV để trị bệnh mà không quan tâm đến các biện pháp khác như vệ sinh đồng ruộng, sử dụng các chế phẩm sinh học, sử dụng thiên địch bắt sâu…
Cam V2 và Chanh dây có mức độ đầu tư thuốc BVTV cao hơn rất nhiều. Trung bình Cam V2 m i ha khoảng 5 lít thuốc để ph ng trừ rệp sáp, ve sầu. Cam V2 được xem là cây trồng đạt hiệu quả kinh tế cao, với điều kiện khí hậu và đất đai thuận lợi đã tạo ra sản phẩm chất lượng cao, mang lại thu nhập cho
bà con nông dân. Tuy nhiên, Cam V2 thường có nhiều loại bệnh nguy hiểm gây chết cây hàng loạt. Phần lớn diện tích bị nhiễm bệnh đều do 6 loại bệnh chủ yếu gây hại, đó là rệp sáp, bệnh chết nhanh, bệnh chết chậm, tuyến trùng rễ, bệnh thán thư và bệnh đốm . M i năm, người dân phun khoảng 10 lít/ha thuốc trừ rầy, 40 lít /ha thuốc đổ gốc và thuốc bệnh. Ngoài thuốc trừ sâu bệnh hại, người dân c n có thói quen phun thuốc cháy, thuốc dẫn diệt cỏ có độ độc cao, chỉ hấp thu qua cây trồng 1 tỷ lệ nhỏ, c n lại thấm vào đất, h a vào nước, nguy cơ gây ô nhiễm môi trường sinh thái nghiêm trọng.
Mức độ bảo vệ đất, chống xói mòn và cải tạo đất
Hòa Bình nói chung và huyện Kim Bôi nói riêng với đặc thù lượng mưa lớn (2743 mm /năm), lại tập trung vào 6 tháng mùa mưa (từ tháng 5 - 10) và phần lớn diện tích đất có địa hình dốc đã tạo điều kiện cho quá trình xói m n, rửa trôi bề mặt xảy ra mạnh. Các cây trồng canh tác hầu như độc canh, đặc biệt là các cây lâu năm, phân bố chủ yếu trên địa hình đốc lớn, điều này là một trong những nguyên nhân dẫn đến quá trình thoái hóa đất ở đây.
- Các cây nông nghiệp ngắn ngày có độ che phủ không cao, bộ rễ ăn nông nên không có khả năng giữ nước, thông qua năng suất không ổn định. Chính vì vậy cần xây dựng những mô hình nhằm cải tạo đất đem lại hiệu quả cao về môi trường. Lúa nước sau khi thu hoạch thường tiến hành gom đốt do đó hiệu quả môi trường không cao, hầu như không có sản phẩm nào trả lại cho đất. Sau vụ Ngô ngọt , Chuyên rau vào vụ đông, người dân tận dụng thân, cành làm vật liệu hữu cơ sử dụng cho cây Cam V2 hoặc cho chăn nuôi gia súc. Rau củ trồng trên giàn trồng độc canh, dưới giàn, mướp, bí đao...., cỏ được làm sạch sẽ, trên mặt đất không có vật liệu hữu cơ che phủ, đất trống trơn. Trong điều kiện mưa lớn và tập trung thì quá trình xói m n, rửa trôi lớp đất mặt xảy ra rất nhanh.
- Cam V2 và Chanh dây và keo lai đem lại giá trị kinh tế lớn nhưng hiệu quả môi trường chấp nhận được. Cam V2 trong 3 năm đầu kiến thiết, 1 số hộ nông dân tận dụng đất trong các rạch để trồng xen cây nông nghiệp ngắn ngày như Ngô, Đậu phộng, tăng thu nhập và có vật liệu hữu cơ bón lại cho Cam V2. Chanh dây do mức độ nhạy cảm với bệnh tật cao, không chịu được úng trũng, nên phần lớn trồng độc canh trên các chân đất cao, dốc. Đây đều là các cây trồng lâu năm, có bộ rễ ăn sâu vào đất, có thể làm giảm bớt khả năng xói m n đất khi mưa lớn.
4.3.4. Hiệu quả tổng hợp của các mô hình canh tác
Đánh giá hiệu quả tổng hợp của các mô hình canh tác về mặt kinh tế - xã hội - môi trường là việc xem xét tổng hợp các mặt hiệu quả của mô hình đó, trên cơ sở xác định mức độ giao thoa của cả ba mặt kinh tế - xã hội - môi trường, sau đó so sánh lựa chọn mô hình canh tác tốt nhất.
Việc đánh giá hiệu quả tổng hợp của một mô hình canh tác là công việc phức tạp, đ i hỏi tính khách quan cũng như sự tỷ mỷ. Để đánh giá hiệu quả tổng hợp của các mô hình canh tác trên địa bàn nghiên cứu, đề tài sử dụng phương pháp đánh giá đơn giản và dễ sử dụng, đó là phương pháp chỉ số canh tác của FAO (Ect). Theo phương pháp này, mô hình nào có Ect càng gần 1 thì càng có hiệu quả cao.
Trên cơ sở phân tích hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường, đề tài lựa chọn các chỉ tiêu tham gia đánh giá hiệu quả tổng hợp như sau:
- Về kinh tế: Sử dụng 3 chỉ tiêu là lợi nhuận r ng (NPV) với cây dài ngày và Pt với cây hàng năm, tỷ suất thu hồi nội bộ (IRR) và tỷ suất thu nhập - chi phí (BCR)
- Về xã hội và môi trường: Sử dụng tổng hợp các chỉ tiêu.
Kết quả tính toán chỉ tiêu Ect cho các mô hình điển hình trên địa bàn huyện Kim Bôi thể hiện ở bảng 4.10:
Bảng 4.10. Chỉ số hiệu quả tổng hợp các mô hình canh tác
TT Chỉ tiêu Xj max
Mô hình CT cây nông nghiệp ngắn ngày Mô hình CT cây lâu năm
Chuyên lúa 2 Lúa- màu Ngô Ngọt Chuyên rau Cam V2 Chanh dây Keo Lai
Giá trị Etc Giá trị Ect Giá trị Ect Giá trị Ect Giá trị Ect Giá trị Ect Giá trị Ect
1 Chỉ tiêu kinh tế 0,94 0,65 0,77 - NPV 908.323.892 908,323,892 1,00 374,590,610 0,41 415,822,925 0,45 - BCR 2,22 2,22 1,00 1,88 0,86 1,91 0,86 - IRR 130 110 0.84 90 0.69 130 1,00 - Pt 70.500.000 22.500.000 0,31 65.000.000 0.92 45.000.000 0,63 70.500.000 1 2 Chỉ tiêu xã hội 77 59 0,77 64 0.83 62 0,81 72 0,94 77 1,00 75 0,97 75 0,97
3 Chỉ tiêu môi trường 84 61 0,72 69 0,82 60 0,71 70 0,83 72 0,85 67 0,79 84 1,00
Ect tổng 0.60 0,85 0,70 0,90 0,92 0,80 0.91
Xếp hạng 7 4 6 3 1 5 2
Kết quả tính toán có thể thấy chỉ số hiệu quả tổng hợp của các mô hình canh tác không có sự chênh lệch nhau lớn. Trong đó mô hình canh tác Cam V2 cho hiệu quả tổng hợp cao nhất với Ect= 0,92, sau đó đến mô hình Keo Lai Ect= 0,91, mô hình chuyên rau Ect = 0,90, mô hình 2 Lúa- màu có Ect=0.85 ba mô hình này cho hiệu quả tương đối cao và đồng đều nhau, mô hình chuyên lúa có hiệu quả tổng hợp là thấp nhất là Ect = 0,60.
Tổng hợp có thể thấy m i mô hình đều có chỉ tiêu này cao, nhưng lại có chỉ tiêu khác thấp. Đây là cơ sở cải thiện và phát triển các mô hình theo hướng ngày càng hoàn thiện hiệu quả trên cả 3 mặt kinh tế, xã hội và môi trường.
4.4. Phân tích SWOT các mô hình canh tác tại địa phƣơng.
Qua đánh giá thực trạng và hiệu quả các mô hình sử dụng đất, đề tài tiến hành đánh giá một số điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của từng