III. NỘI DUNG CUỘC NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG TẠI KHU VỰC CHỢ MƠ
35 63,64 T ại quán nướ c vì
tại qu y không tiầ ện
20 36,36
23. Độga ưa thích của sản ph m ẩ Nhi u ga ề 5 9,1
ít ga 20 36,36
Không có ga 30 54,53
24. Mức độ liên quan giữa độ tuổi của khách hàng và độ ga
ưa thích Tu iổ Độ ga > 30 tuổi > 20 tuổi và < 30 tuổi <20 tu i ổ Số người % Số người % Số người % Nhiều ga 0 0,00 3 5,45 2 3,64 ít ga 11 20,00 8 14,55 1 1,82 Không có ga 24 43,63 5 9,10 1 1,82 3.3.4. Nh ng quan sát khác ữ
* C chả ợcó 9 quán cóc bán nước chè: chè khô, chè xanh, bia, thuốc lá, nước giải khát c a ông ty Coca-cola, Pepsi và sủ ữa đậu nành, ph c v t n qu y ụ ụ ậ ầ của khách hàng.
* M t sộ ố ch hủ ộ kinh doanh có sử dụng chai 1,5 lít đựng nướ ọc đểc l dùng c ngày. ả
* Có 2 địa điểm bán nước giải khát ở khu vực hàng ăn, có trưng bày rất nhiều s n ph m c a công ty Coca-ả ẩ ủ cola (nhưng tiêu thụđượ ấc r t ít vì theo ch ủ quán khách ăn xong thường uống nước chè hoặc ăn chè, các chủ ạ ở s p ch ít ợ khi sang t n bên này). ậ
* Chưa có một h th ng phân phệ ố ối nước gi i khát có ga nói chung và ả
sản phẩm của công ty Coca-cola cũng như sản phẩm khác như Pepsi, sữa đậu nành nói riêng.
* S ch hố ủ ộ kinh doanh là ph n trên 30 tuụ ữ ổi r t nhi u còn dấ ề ưới 30 tuổi thì ít hơn. Đa số họđều trang điểm kĩ lưỡng: tô son, săm lông mi, lông
mày, đeo nhiều trang sức, đánh móng tay, móng chân … thể hiện nhu cầu làm
đẹp và mong muốn được trẻhơn.
3.3.5. T ng kổ ết, đánh giá
Qua nh ng k t quữ ế ảđiều tra và quan sát nêu trên, ta th y: ấ
* Các ch s p hàng trong ch ch y u là nủ ạ ợ ủ ế ữ, trên dưới 30 tu i. Trong ổ đó sốngười trên 30 tuổi rất lớn, chiếm 63,46%.
* Nhu c u uầ ống nước để gi i khát c a các ch h kinh doanh trong ch ả ủ ủ ộ ợ là khá cao, trung bình 1,2 lít/1 ngày/1 người.
* Nước uống thường xuyên là nước chè, nướ ọc, nước l c vối là cao nh t, ấ chiếm 72,73%. Nguyên nhân ch y u vì rủ ế ẻ, thói quen, thuận tiện (chiếm 61,62%).
* M t s ít có uộ ố ống nước ng t nói chung và Coca-cola nói riêng, chi m ọ ế 18,18%. Và tiêu dùng không thường xuyên.
* Thói quen tiêu dùng, giá r và thu n ti n khi tiêu dùng là nh ng y u ẻ ậ ệ ữ ế tố chủ yếu ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm tiêu dùng t i chạ ỗ.
* Nhãn hi u s n ph m Coca-ệ ả ẩ cola được 100% người tiêu dùng trong chợ biết đến. Sốngười ưa thích ít hơn chiếm 69,10%.
* Ngoài 3 s n ph m Coca-cola, Fanta, Sprite sả ẩ ốngười bi t các lo i s n ế ạ ả phẩm khác cũng thuộ ảc s n ph m c a Coca-cola là r t th p, chi m 3,64%. ẩ ủ ấ ấ ế
chính là người tiêu dùng, chiếm 81,10%.
* Sốngười mu n u ng Coca-cola n u có s n là không cao 43,64%. Lý ố ố ế ẵ do u ng Coca-cola vì d u ng, mùi vố ễ ố ịthơm, độ giải khát cao và thích nhãn hiệu sản phẩm, giá tiền h p lý …. Sợ ốngười tr l i không u ng là khá cao, ả ờ ố chiếm 56,36% vì nh ng nguyên nhân sau: nhiữ ều ga, hơi ngọt, không h p l a ợ ứ tuổi, trong ch không th y ai u ng … ợ ấ ố
* Đa số họ thích tiêu dùng tại quầy của mình, chi m 63,64% ế
* Hình th c khuy n mãi ứ ế ưa thích nhất là b t nậ ắp chai trúng thưởng, chiếm 52,73%.
* Độ tuổi tỷ lệ nghịch với độga ưa thích.
* Khảnăng thanh toán cho 1 lần uống/1 người là cao 4.275 đồng so với
giá 1 chai Coca-cola hoặc Fanta.Tuy nhiên độ tin tưởng ở thông tin này là rất thấp vì căn cứ vào tình hình th c tự ế của nhóm đối tượng này v lo i sề ạ ản ph m ẩ giải khát quen dùng cũng như lĩnh vực và nơi kinh doanh của họ.
*Thời điểm uống nước chủ yếu tập trung vào buổi trưa, nhất là sau buổi ăn trưa (từ 11h đến 14h), ngoài ra còn là sau các buổi ăn sáng, chiều.
* Vi c phân phệ ối nước gi i khát có ga nói chung và s n ph m c a công ả ả ẩ ủ ty Coca-cola cũng như sản phẩm khác như Pepsi, sữa đậu nành nói riêng chưa được thực hiện m t cách có k ho ch, có h th ng. ộ ế ạ ệ ố
* Nhu cầu làm đẹp, mong muốn được thẻ trung hơn của các chủ hộ kinh doanh là ph nụ ữ(đặc bi t nhệ ững người ởđộ ổ tu i trên 30) là r t l n và hấ ớ ọ
muốn được người khác công nhận.
Từ những quan sát và phân tích như trên ta có thể chia ra hia nhóm yếu
tố sau:
Yếu t c n trố ả ở
Y u t c n tr là nh ng y u t gây ế ố ả ở ữ ế ố ảnh hưởng xấu đến vi c hình thành ệ thói quen tiêu dùng s n ph m Coca-cola, Fanta, t ả ẩ ừ đó gián tiế ảnh hưởng đếp n việc hình thành thói quen tiêu dùng s n phả ẩm nước gi i khát hi n t i c a ả ệ ạ ủ
nhóm khách hàng này. Y u t c n trế ố ả ở có th bao g m: ể ồ
* V s n ph m: qua nghiên c u phân tích thì c n tr l n nh t c a s n ề ả ẩ ứ ả ở ớ ấ ủ ả phẩm Coca-cola là nồng độ ga cao, khi uống hơi bị ố x c và t o c m giác ạ ả ợhơi, no gi . V i m t sả ớ ộ ố khách hàng thì ngđộ ọ ủt c a s n ph m còn cao ngay cả ẩ ả khi đã dùng với đá. Bên cạnh đó, khách hàng còn mong muốn tăng cường thêm chất bổdưỡng cho cơ thể khi s dử ụng s n phả ẩm chứkhông đơn thuần chỉđể giải khát. Vì tâm lý chung của người Việt Nam là ăn chắc m c b n. ặ ề
* V kênh phân ph i hi n t i s phân bề ố ệ ạ ự ốcác điểm phân ph i, bán hàng ố trong chợlà không đều và không nhiều, điều này tạo ra m t yộ ếu tố cản trở cho việc tiêu dùng sản phẩm đó chính là sự không thuận tiện. Nước gi i khát là loả ại sản phẩm có chu kỳ tiêu dùng ngắn vì v y y u t sậ ế ố ẵn có khi c n là quan trầ ọng.
* V bề ản thân nhóm người tiêu dùng: y u t tu i tác ế ố ổ ảnh hưởng r t ấ nhiều đến việc tiêu dùng sản phẩm này, sốđối tượng khách hàng cho rằng nó không phù h p v i l a tu i c a mình là khá cao. Ngoài ra h có c m ợ ớ ứ ổ ủ ọ ả giác s béo khi u ng ng t. M t sợ ố ọ ộ ố người còn s u ng cocacola vì tên ợ ố cocacola g n giầ ống như cocain.
* V nhóm ề ảnh hưởng đến vi c tiêu dùng s n ph m, nhóm xã h i: ệ ả ẩ ộ các thành viên trong một nhóm người nào đó (gia đình, bạn bè, đồng nghiệp...) có ảnh hưởng r t lấ ớn đến vi c tiêu dùng m t s n phệ ộ ả ẩm nào đó
nhất là người Việt Nam thì điều này càng rõ nét. Qua nghiên cứu và phân
tích cho th y ấ ảnh hưởng c a vi c tiêu dùng s n ph m cocacola, Fanta c a ủ ệ ả ẩ ủ
nhóm người xung quanh ảnh hưởng đến việc tiêu dùng sản phẩm của bản
thân là khá cao: 25,81%.
Ngoài ra, vấn đề ề ờ v th i ti t cế ũng là m t y u t c n tr . Vào mùa nóng ộ ế ố ả ở nhu c u uầ ống nước giải khát cao hơn mùa lạnh, ngày nóng tiêu dùng nhiều hơn ngày bình thường....