5. Ý nghĩa của đề tài
1.4. Các kết luận qua phân tích tổng quan
Các công trình nêu trên đã giúp tác giả nhận biết một cách tổng quan về làng nghề, phân loại làng nghề, phát triển làng nghề và đánh giá được phần nào về thực trạng làng nghề trên cả nước cũng như trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên khi bước vào kinh tế thị trường, hội nhập kinh tế quốc tế.
Tuy nhiên, các công trình, bài viết chưa đề cập đến phát triển làng nghề trên địa bàn huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên. Do vậy, đề tài “Phát triển làng nghề chè huyện Định Hóa tỉnh Thái Nguyên” là một nghiên cứu mới, không sự trùng lắp với các công trình đã được công bố và có tính ứng dụng thực tiễn cao.
Chương 2
ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
Định Hoá là huyện miền núi của tỉnh Thái Nguyên, cách trung tâm tỉnh Thái Nguyên 50 km về phía Tây Bắc. Diện tích đất tự nhiên của huyện là 51.370,8 ha, trong đó: đất nông nghiệp 12.121 ha, chiếm 23,5%; đất lâm nghiệp 34.364 ha chiếm 66,89%. Huyện có 24 đơn vị hành chính cấp xã gồm 23 xã và 01 thị trấn đều được Chính Phủ công nhận là xã ATK; Toàn huyện có 435 thôn, bản. Dân số hiện nay là 95.355 người; gồm có 14 dân tộc anh em cùng sinh sống, trong đó đồng bào dân tộc thiểu thiểu số chiếm chiếm 70,13%.
2.1.1. Đặc điểm tự nhiên
2.1.1.1. Vị trí địa lý
Huyện Định Hóa cách thành phố Thái Nguyên 50 km theo quốc lộ 3C và tỉnh lộ 268 có vị trí địa lý như sau:
- Phía Bắc: Giáp huyện Chợ Đồn (tỉnh Bắc Kạn).
- Phía Nam: Giáp huyện Đại Từ và huyện Định Hóa (tỉnh Thái Nguyên). - Phía Đông: Giáp huyện Chợ Mới (tỉnh Bắc Kạn).
- Phía Tây: Giáp huyện Sơn Dương (tỉnh Tuyên Quang).
2.1.1.2. Địa hình và địa chất
Định Hóa có địa hình hiểm trở, độ chia cắt mạnh. Những vùng đất tương đối bằng phẳng thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp chiếm tỷ lệ nhỏ, phân tán dọc theo các khe, ven sông, suối hoặc các thung lũng đá vôi.
2.1.1.3. Khí hậu và thủy văn
Định Hoá nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa. Khí hậu mang đặc điểm chung của khí hậu miền núi Bắc Bộ, có hai mùa: Mùa khô từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau; mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 10. Nhiệt độ trung bình năm khoảng 22,5 oC. Tháng 7 là tháng nóng nhất với nhiệt độ trung bình tháng là 28,7 oC, tháng 1 là tháng lạnh nhất với nhiệt độ trung bình là 14,9 oC. Mùa mưa tập trung từ tháng 6 đến tháng 9 (chiếm 90% lượng mưa cả năm).
Huyện Định Hoá có hệ thống sông suối phân bố khá đều trên lãnh thổ với nguồn nước tương đối phong phú. Huyện Định Hoá là nơi bắt nguồn của những nhánh suối và hình thành ba hệ thống sông chính, đó là hệ thống sông Chợ Chu, hệ thống sông Công và hệ thống sông Đu.
2.1.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội
2.1.2.1. Dân số và lao động
Huyện Định Hoá có 23 đơn vị hành chính cấp xã và 01 thị trấn. Cộng đồng dân tộc sinh sống tại huyện Định Hoá gồm có 14 dân tộc trong đó dân tộc thiểu số chiếm 70,13% (Dân tộc Tày chiếm tỷ lệ cao nhất 53%). Theo số liệu thống kê, dân số toàn huyện 95.355 người, tỷ lệ dân cư thuộc khu vực nông thôn của huyện chiếm tỷ lệ 92,1% và không có sự biến động nhiều, điều này càng khẳng định các chủ trương, chính sách triển khai trên địa bàn thuộc lĩnh vực nông nghiệp ảnh hưởng đến mọi mặt đời sống kinh tế - xã hội tại địa phương. Nói cách khác, phát triển làng nghề nông thôn tại địa bàn nghiên cứu sẽ là yếu tố tác động mạnh mẽ tới việc phát triển kinh tế xã hội, tăng thu nhập cho người dân tại Huyện.
2.1.2.2. Kết cấu hạ tầng phục vụ sản xuất nông nghiệp
Hệ thống điện: Huyện có 1 trạm biến áp tại trung tâm huyện và 97 trạm tại các xã (tổng dung lượng 10.210 KVA), chiều dài đường dây trung áp là 149 km, đường dây hạ áp là 382 km. Tỷ lệ hộ sử dụng điện của huyện chiếm 99,04%.
Hệ thống cấp thoát nước: Theo thống kê trên địa bàn huyện hiện nay có 411 công trình hồ, đập các loại, có 13 trạm bơm và 537 km kênh mương; đến nay đã kiên cố, bán kiên cố được 99 công trình hồ, đập, có 13 trạm bơm và 196/537km kênh mương); tỷ lệ tưới, tiêu chủ động ngày càng tăng, năm 2018 diện tích lúa được tưới, tiêu đạt 96%, tăng 4,7% so với 2015, góp phần tăng năng suất, chất lượng cây trồng và hiệu quả đầu tư trong sản xuất nông nghiệp.
Hệ thống giao thông: là huyện miền núi, địa hình phức tạp, hệ thống đường bộ qua huyện gồm quốc lộ 3C, 2 tuyến đường tỉnh lộ ĐT264 và đường ĐT 264B, 18 tuyến đường huyện với tổng chiều dài 142km và 273 tuyến đường xã với tổng chiều dài 412,73km, chủ yếu là đường bê tông xi măng là điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế - xã hội của huyện.
Hệ thống thông tin liên lạc và viễn thông của huyện khá hoàn chỉnh. Đến nay, mạng điện thoại cố định, điện thoại di động phủ gần 100% xã, thị trấn. Do đó, đảm bảo nhu cầu thông tin liên lạc thuận lợi, phục vụ nhu cầu sản xuất và dân sinh của cộng đồng dân cư trong huyện. Hầu hết tại các xã đều có điểm bưu điện văn hoá xã. Ngoài mạng lưới bưu điện, truyền hình, đài phát thanh của huyện, các xã còn có hệ thống loa truyền thanh là phương tiện quan trọng cung cấp các thông tin cho nhân dân đặc biệt là đồng bào vùng sâu vùng xa trên địa bàn huyện.
2.1.2.3. Văn hoá - xã hội
Công tác quản lý nhà nước về văn hóa, thể dục, thể thao, thông tin truyền thanh và truyền hình tiếp tục được tăng cường; Công tác quy hoạch, bảo tồn, tôn tạo và phát huy các giá trị lịch sử, văn hoá vật thể, phi vật thể được quan tâm. Đến hết năm 2018 đã có 39 điểm di tích được xếp hạng trong đó: có 22 điểm di tích xếp hạng cấp Quốc gia, 17 điểm di tích xếp hạng cấp Tỉnh; Công tác giáo dục và đào tạo có nhiều chuyển biến tích cực, chất lượng dạy và học được nâng lên; Hệ thống trường lớp và sỹ số các cấp học được duy trì, giữa vững. Công tác xây dựng trường chuẩn quốc gia được ưu tiên, quan tâm về nhiều mặt. Tính đến hết năm 2018 toàn huyện có 58/73 trường đạt chuẩn Quốc gia đạt tỷ lệ 79,45%%; Mạng lưới y tế từ tuyến huyện đến cơ sở được củng cố, tăng cường cả về cơ sở vật chất và đội ngũ cán bộ, đảm bảo công tác khám, chữa bệnh chăm sóc sức khỏe cho nhân dân. Hiện nay toàn huyện có 18/24 xã, thị trấn đạt chuẩn quốc gia về y tế theo Bộ tiêu chí giai đoạn 2011 - 2020 đạt tỷ lệ 75%.
2.1.2.4. Tình hình kinh tế của huyện
Trong những năm qua kinh tế - xã hội của huyện tiếp tục tăng trưởng và chuyển dịch đúng hướng. Năm 2015 cơ cấu kinh tế của huyện: Thương mại - dịch vụ: 41%; Nông , lâm nghiệp, thủy sản: 40,2%: Công nghiệp, xây dựng: 18,8%. Đến năm 2018, Thương mại - Dịch vụ: 42,9%; Nông, lâm nghiệp, thủy sản: 35,7%: Công nghiệp xây dựng: 21,4%. Tốc độ tăng trưởng kinh tế bình quân hàng năm giai đoạn 2015 - 2018 là 14,5%. Thu nhập bình quân đầu người năm 2018 ước đạt 39,6 triệu đồng. Chương trình xây dựng Nông thôn mới trên địa bàn huyện được triển khai đồng bộ. Kết thúc năm 2018, toàn huyện đã có 07 xã đạt chuẩn nông thôn mới.
Tuy nhiên, Định Hoá là một huyện còn nhiều khó khăn sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và các ngành kinh doanh dịch vụ, thương mại và du lịch đang phát triển ở những bước khởi đầu. Cơ sở hạ tầng mặ dù đã được đầu tư nhưng chưa đáp ứng được nhu cầu phục vụ cho sản xuất và đời sống nhân dân; thu nhập bình quân đầu người năm 2018 đạt 39,6 triệu đồng/người/năm, bằng 50% so với bình quân chung của cả nước và của tỉnh; tỷ lệ hộ nghèo, cận nghèo còn cao chiếm trên 31,27%, trong đó hộ nghèo 14,37%.
Tổng giá trị sản xuất năm 2018 trên địa bàn huyện Định Hóa đạt 2.458,8 tỷ đồng, trong đó: Giá trị sản xuất Nông, lâm nghiệp, thủy sản đạt 1.486,2 tỷ đồng, tăng 6,99% so với năm 2017. Giá trị sản phẩm trên 01 ha diện tích đất nông nghiệp trồng trọt đạt 81 triệu đồng, tăng 4,8 triệu đồng so với năm 2016; Giá trị sản xuất Công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp đạt 261 tỷ đồng, tăng 9,2% so với năm 2017. Giá trị Thương mại và dịch vụ đạt 711,6 tỷ đồng, tăng 20% so với năm 2017. Các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm được quan tâm. Hằng năm huyện đã tham gia 02 gian hàng tại Hội chợ triển lãm Thương mại - Dịch vụ - Thủy sản Cát Bà tại huyện Cát Hải, Hải Phòng. Huyện phối hợp với Trung tâm xúc tiến Thương mại tỉnh Thái Nguyên giới thiệu, quảng bá các sản phẩm đặc trưng của huyện tại các siêu thị và hội chợ thương mại. Tổ chức tốt Hội chợ thương mại hàng tiêu dùng năm 2017 trên địa bàn huyện (Niên giám thống kê năm 2018 – huyện Định Hóa)
- Thu nhập bình quân đầu người
Thời gian qua, với sự nỗ lực vượt qua khó khăn của các cấp, các ngành và bà con nhân dân trên địa bàn huyện, đời sống vật chất và tinh thần của đồng bào các dân tộc trong huyện đã không ngừng được cải thiện. Năm 2018, thu nhập bình quân đầu người đạt 37,5 triệu đồng, tăng 35 triệu đồng so với năm 2017.
Tổng sản lượng lương thực có hạt năm 2018 đạt 51.013 tấn, trong đó sản lượng lúa đạt 46.838 tấn, ngô đạt: 4.175 tấn. Khoai lang đạt 991,5 tấn, lạc đạt 174,8 tấn, đậu đỗ đạt 141,8 tấn, rau đạt 15.598,4 tấn.
2.1.3. Thực trạng các làng nghề huyện Định Hóa
Từ năm 2013 đến năm 2018, trên địa bàn huyện Định Hóa đã được UBND tỉnh ký quyết định công nhận 23 làng nghề. Trong đó có 19 làng nghề chè (17 làng nghề chè truyền thống), 04 làng nghề dệt mành cọ. Hiện tại làng nghề có quy mô nhỏ, thiết bị công nghệ sản xuất lạc hậu, năng lực trình độ tổ chức quản lý, sản
xuất kinh doanh còn hạn chế, thiếu vốn, không có tính liên kết và hợp tác trong sản xuất. Sản phẩm hàng hóa của làng nghề phần lớn chưa có nhãn hiệu, thương hiệu, chất lượng sản phẩm chưa cao khó đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Khả năng cạnh tranh các sản phẩm làng nghề với sản phẩm của các huyện, thành, thị khác còn hạn chế. Thiếu thông tin về thị trường nên việc mở rộng tiêu thụ hàng hóa còn chậm mang tính tự phát.
Trong 23 làng nghề, thì chỉ có 19 làng nghề chè là hoạt động có hiệu quả còn 4 làng nghề dệt mành cọ thì mai một dần, hoạt động ít, nguyên nhân chủ yếu do nguồn nguyên liệu cành cọ ít dần và sản phẩm khó bán trên thị trường nên các làng nghề này hiện chỉ còn danh nghĩa, các hộ trong làng nghề mành cọ chuyển nhiều sang các hoạt động khác: thương mại, dịch vụ…
2.2. Nội dung nghiên cứu
- Thực trạng phát triển làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên - Những kết quả đạt được trong phát triển làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên
- Các thuận lợi, khó khăn ảnh hưởng đến phát triển làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên
- Các giải pháp nhằm phát triển các làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên, giai đoạn 2020 - 2025.
2.3. Phương pháp nghiên cứu
2.3.1. Phương pháp tiếp cận
Sử dụng cách tiếp cận có sự tham gia xuyên suốt trong tất cả các khâu, hoạt động nghiên cứu. Sự tham gia của các bên liên quan từ việc điều tra, khảo sát, đánh giá thực trạng nguồn lực của hộ nông dân, thực trạng phát triển, xác định các giải pháp nhằm phát triển các làng nghề. Trong đó sự tham gia của các chủ thể như hộ nông dân, các nhà quản lý, lãnh đạo địa phương các cấp, các cơ quan ban ngành, chuyên gia đóng vai trò quan trọng. Phương pháp này đòi hỏi sự gần gũi, trực tiếp tiếp xúc với người dân, tạo điều kiện cho người dân tự bộc lộ, mô tả những khó khăn, thuận lợi trong sản xuất. Một số công cụ đánh giá nhanh có sự tham gia được sử dụng linh hoạt để thu thập thông tin cần thiết.
2.3.2. Phương pháp thu thập thông tin
Thu thập thông tin nhằm cung cấp số liệu cho việc phân tích đánh giá nội dung của đề tài, bao gồm thu thập thông tin thứ cấp và thông tin sơ cấp. Thu thập thông tin tốt sẽ cung cấp đầy đủ các thông tin về lý luận và thực tế, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xử lý và phân tích thông tin, từ đó đưa ra đánh giá chính xác về thực trạng của vấn đề cần nghiên cứu và đề xuất các giải pháp xác thực giúp cho việc hoàn thiện công việc nghiên cứu.
2.3.2.1. Thu thập thông tin thứ cấp
Thông tin thứ cấp là những thông tin đã có sẵn, được tổng hợp từ trước và đã được công bố. Trong đề tài này, nguồn thông tin thứ cấp được thu thập bao gồm:
1. Niên giám thống kê huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên từ năm 2016 đến năm 2018 của Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên.
2. Các kế hoạch công tác và Báo cáo tổng kết năm của Hiệp hội làng nghề tỉnh Thái Nguyên, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Thái Nguyên và UBND huyện và các Phòng chức năng liên quan.
3. Các tài liệu, số liệu từ các ấn phẩm và các website chuyên ngành.
4. Các công trình nghiên cứu đã được công bố: báo cáo khoa học, tạp chí, luận văn thạc sĩ, luận án tiến sĩ liên quan.
2.3.2.2. Thu thập thông tin sơ cấp a) Phương pháp chọn mẫu
Thông tin sơ cấp được sử dụng từ kết quả khảo sát các hộ tham gia làng nghề trên địa bàn huyện Định Hóa Tính đến hết năm 2018, UBND tỉnh Thái Nguyên đã ra quyết định công nhận cho 23 làng nghề trong đó có 19 làng nghề chè và 4 làng nghề mành cọ trên địa bàn huyện Định Hóa, tuy nhiên do khả năng tiêu thụ mành cọ trong những năm qua thấp, hoạt động kém hiệu quả nên trong đề tài này chỉ tập trung vào nghiên cứu đối với làng nghề chè.
Đề tài chọn 3 làng nghề đại diện với các hình thức tổ chức khác nhau (hình thức tổ chức HTX, hình thức tổ chức Tổ hợp tác và hình thức tổ chức Hộ gia đình).
- Xác định quy mô số lượng hộ điều tra theo công thức Slovin (1984) n = N/(1 + Ne2)
Trong đó:
N:Số quan sát tổng thể
-e: Sai số cho phép (thường lấy bằng mức ý nghĩa alpha trong xử lý là 0,05).
Kết quả chọn hộ như sau:
Làng nghề Phú Hội 2, thuộc xã Sơn Phú, được thành lập năm 2013; hình thức tổ chức HTX; Tổng số hộ làng nghề là 30 hộ, theo công thức Slovin được kết quả là 29,92. Như vậy chọn cả 30 hộ điều tra.
Làng nghề Phú Ninh 2, thuộc xã Phú Đình, được thành lập năm 2016; hình thức tổ chức Tổ hợp tác; Tổng số hộ làng nghề là 32 hộ, theo công thức Slovin được kết quả là 31,92. Như vậy chọn cả 32 hộ điều tra.
Làng nghề Duyên Phú 2, thuộc xã Phú Đình, được thành lập năm 2018; hình thức tổ chức Hộ gia đình; Tổng số hộ làng nghề là 30 hộ, theo công thức Slovin được kết quả là 29,92. Như vậy chọn cả 30 hộ điều tra.
e: Phương pháp điều tra
Dựa trên phiếu khảo sát đã được thiết kế sẵn, tác giả tiến hành khảo sát tại các làng nghề đã lựa chọn và các hộ dân tại 3 làng nghề chè đã xác định. Thời gian thực hiện từ tháng 3 đến tháng 7 năm 2019.
2.3.3. Phương pháp tổng hợp và phân tích thông tin
2.3.3.1. Tổng hợp thông tin
Sau khi điều tra có rất nhiều thông tin thu thập được, cần sắp xếp chúng theo