3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
2.4.2. Kỹ thuật làm mạ và thời vụ gieo trồng
a. Thời vụ.
Làm mạ dược: Vụ mùa: Gieo 12/6, cấy 27/6/2014
Vụ xuân: Gieo ngày 22/1, cấy 15/2/2015. Mạ khoảng 2 - 2,5 lá cấy
b. Kỹ thuật làm mạ, cấy:
Vụ mùa ngâm 24 giờ, vụ Xuân ngâm 36 giờ Ngâm ủ: Ngâm khoảng 5 - 6 giờ thay nước 1 lần. Làm mạ dược: gieo 1 kg giống/10 m2
ruộng mạ. Lên luống mạ rộng 1,2 m làm bùn nhuyễn, mặt luống bằng phẳng, róc nước, mạ xuân cần che phủ nilon.
* Phân bón cho 1 ha ruộng mạ:
- Cách bón:
+ Bón lót: 100% phân chuồng + 100% phân lân.
- Ruộng mạ phải tưới tiêu xen kẽ, tránh nứt chân chim, tránh quá úng, quá rét.
* Phân bón cho lúa
+ Lượng phân chuồng: 10 tấn/ha, NPK theo các công thức thí nghiệm + Cách bón:
Bón lót: 100% phân chuồng + 100% phân lân + 40% Urê + 30% kali (bón lót đều bừa kỹ trước cấy)
Bón thúc đợt 1: Sau cấy 7 ngày vụ mùa, 12 ngày ở vụ xuân: Bón 40% urê + 30% kali.
Bón đón đòng: Khi lúa làm đòng ở bước 3, lượng bón 20% urê + 40% kali.
* Kỹ thuật cấy.
- Tuổi mạ lúc cấy: Vụ mùa 15 ngày, vụ xuân 25 ngày - Số dảnh cấy: 1 dảnh/ khóm.
* Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh:
- Bón phân xong giữ nước 4 - 5 ngày để giữ phân.
- Làm cỏ 2 đợt, đợt 1 kết hợp bón thúc lần 1, đợt 2 sau đợt một 15 ngày. - Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh theo kết quả điều tra đồng ruộng (IPM).
2.5. Các chỉ tiêu và phƣơng pháp theo dõi
* Định cây theo dõi:
- Lấy 5 điểm theo đường chéo góc, mỗi điểm lấy 2 cây
2.5.1. Các chỉ tiêu nghiên cứu
2.5.1.1. Các chỉ tiêu sinh trưởng
- Khả năng đẻ nhánh:
+ Mỗi ô thí nghiệm theo dõi 10 khóm đã định trước. Định kỳ 5 ngày theo dõi 1 lần, bắt đầu từ lúc lúa bén rễ hồi xanh và kết thúc khi lúa làm đòng.
- Ngày bắt đầu trỗ: Tính vào thời điểm có 10% số bông vươn ra khỏi lá đòng từ 5cm trở lên
- Ngày trỗ: Xuất hiện 50% số bông vươn ra khỏi bẹ lá đòng từ 5cm trở lên. - Ngày kết thúc trỗ: Tính từ khi có 80% số bông vươn ra khỏi bẹ lá đòng từ 5cm trở lên.
- Ngày chín: Tính từ khi có 85% số hạt chín trên bông
- Tổng thời gian sinh trưởng: Được tính từ khi gieo đến khi khoảng 85% đến 90% hạt chín trên bông.
- Chiều cao cây (cm): Từ mặt đất đến chót lá (ở giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng) từ sát đất đến đỉnh bông cao nhất (không kể râu hạt, ở giai đoạn chín), số cây lấy mẫu là 10 cây đã định trước.
2.5.1.2. Chỉ tiêu chống chịu sâu, bệnh hại chính, chống đổ
Theo dõi tình hình sâu, bệnh hại và đánh giá theo thông tư số 48/2011/TT- BNNPTNT [22] và Thông tư số 16/TT- BNNPTNT ngày 5 tháng 6 năm 2014 (QCVN 01-168: 2014/BNNPTNT) [24]. Điều tra mức độ thiệt hại vào thời điểm có xuất hiện sâu, bệnh hại trên đồng ruộng và báo kết quả ở giai đoạn nặng nhất.
- Sâu đục thân (Chilo suppressalis Walker): Quan sát số dảnh chết hoặc bông bạc theo\ thang điểm.
Điểm 0: Không bị hại
Điểm 1: Từ 1 - 10% số dảnh chết hoặc bông bạc Điểm 3: Từ 11- 20% số dảnh chết hoặc bông bạc Điểm 5: Từ 21- 30% số dảnh chết hoặc bông bạc Điểm 7: Từ 31- 50% số dảnh chết hoặc bông bạc Điểm 9: Từ 51- 100% số dảnh chết hoặc bông bạc
- Sâu cuốn lá nhỏ (Cnaphalocrocis medinalis Guenee): Quan sát lá, cây bị hại, tỷ lệ cây bị sâu ăn phần xanh của lá hoặc lá bị cuốn thành ống theo theo thang điểm
Điểm 0: Không bị hại
Điểm 1: Từ 1 - 10% cây bị hại Điểm 3: Từ 11- 20% cây bị hại Điểm 5: Từ 21- 35% cây bị hại Điểm 7: Từ 36- 50% cây bị hại Điểm 9: Từ 51- 100% cây bị hại
- Bệnh khô vằn (Rhizoctonia solani Palo): Quan sát độ cao tương đối của vết bệnh trên lá hoặc bẹ lá biểu thị bằng % so với chiều cao cây.
Cấp 0: Thân cây không bị bệnh
Cấp 1: Vết bệnh thấp hơn 20 % chiều cao cây Cấp 3: Vết bệnh từ 20 - 30% chiều cao cây Cấp 5: Vết bệnh từ 31 - 45% chiều cao cây Cấp 7: Vết bệnh từ 46 - 65% chiều cao cây Cấp 9: Vết bệnh lớn hơn 65% chiều cao cây
- Bệnh đạo ôn hại lá (Pyricularia oryzae): Quan sát vết bệnh gây hại trên lá theo thông tư số 16/TT- BNNPTNT ngày 5 tháng 6 năm 2014 [24]
Điểm 0: Không có vết bệnh.
Điểm 1: Vết bệnh màu nâu hình kim châm ở giữa, chưa xuất hiện vùng sản sinh bào tử.
Điểm 2: Vết bệnh nhỏ, tròn hoặc hơi dài đường kính 1-2mm, có viền nâu rõ rệt, hầu hết lá dưới có vết bệnh
Điểm 3: Dạng vết bệnh như ở điểm 2 nhưng vết bệnh xuất hiện ở nhiều các lá trên
Điểm 4: Vết bệnh điển hình cho các giống nhiễm,dài 3mm hoặc hơi dài,diện tích vết bệnh trên lá <4% diện tích lá
Điểm 5: Vết bệnh điển hình: 4-10% diện tích lá Điểm 6: Vết bệnh điển hình: 11-25% diện tích lá Điểm 7: Vết bệnh điển hình: 26-50% diện tích lá
Điểm 8: Vết bệnh điển hình: 51-75% diện tích lá Điểm 9: Vết bệnh điển hình: >75%diện tích lá
- Khả năng chống đổ (Thông tư số 48/2011/TT-BNNPTNT) [22] Điểm 1 Cứng cây: Cây không bị đổ
Điểm 5 Trung bình: Hầu hết cây bị nghiêng Điểm 9 Yếu: Hầu hết cây bị đổ rạp
2.5.1.3. Các chỉ tiêu về năng suất
- Số bông hữu hiệu/m2: Đếm số bông có ít nhất 10 hạt trở lên của các cây theo dõi, 10 khóm/ô, từ đó lấy giá trị trung bình rồi suy ra số bông/m2
- Số hạt chắc/bông: Đếm toàn bộ số hạt chắc/bông của 5 khóm ở 3 lần nhắc lại rồi từ đó lấy giá trị trung bình và suy ra số hạt chắc/bông.
- Khối lượng P1000 hạt: Cân 3 mẫu 500 hạt ở độ ẩm 13-14% cho mỗi ô thí nghiệm, đơn vị tính gam, lấy một chữ số sau dấu phẩy, chia trung bình rồi nhân 2.
Từ các yếu tố: Số bông /m2,số hạt chắc/bông, P1000 hạt ta tính năng suất lý thuyết (NSLT) theo công thức sau:
NSLT (tạ/ha) = Số bông /m
2
x Số hạt chắc/bông x P1000 hạt 10.000
- Năng suất thực thu: Gặt toàn bộ ô thí nghiệm, tuốt phơi tới độ ẩm 13 - 14%, quạt sạch trấu, cân khối lượng rồi cộng với những khóm đã nhổ về để đo đếm trước, sau đó quy ra tạ/ha.
2.5.1.4. Chỉ tiêu về chất lượng
- Đánh giá độ bạc bụng(theo tiêu chuẩn đánh giá nguồn gen cây lúa) [14] Điểm 1: Không có hoặc rất nhỏ (<5%)
Điểm 3: Nhỏ (5-10%)
Điểm 5: Trung bình (11-20%) Điểm 7: Rộng (21-40%) Điểm 9: Rất rộng (> 40%)
- Tỷ lệ gạo sát: Sát 5 kg thóc lấy gạo, tính tỷ lệ gạo sát với thóc
- Chất lượng chế biến theo TCVN 8373:2010: Đánh giá cảm quan bằng cách nấu cơm các loại gạo giống thí nghiệm, sau đó mời mọi người nếm thử (5-10 người) và cho điểm vào phiếu, lấy kết quả trung bình. Các chỉ tiêu được đánh gia như sau:
Điểm Chỉ tiêu
Mùi Độ trắng Độ mềm dẻo Vị ngon
5 Rất thơm, đặc trưng Rất trắng Rất mềm dẻo Rất ngon
4 Thơm, đặc trưng Trắng ngà Mềm dẻo Khá ngon
3 Có mùi thơm nhẹ, khá đặc trưng
Trắng hơi xám Hơi mềm Ngon
2 Có mùi cơm, hương thơm kém đặc trưng
Trắng ngả nâu Cứng Chấp nhận được
2.5.2. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu
Số liệu được xử lý theo phương pháp thống kê sinh học bằng phần mềm IRRISTAT, phần mềm Microsoft Excel.
Chƣơng 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Đặc điểm khí hậu thời tiết vụ mùa 2014 và vụ xuân năm 2015 tại thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ
Nhiệt độ tại thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ ở vụ mùa 2014 rất thích hợp cho cây lúa sinh trưởng và phát triển. Đối với vụ xuân 2015 ở tháng 1, 2 năm 2015 nhiệt độ là 17,0-18,60C có thời gian kéo dài trên 20 ngày đã ảnh hưởng đến giai đoạn mạ nhưng đến tháng 3 nhiệt độ tăng dần đảm bảo thuận lợi cho quá trình đẻ nhánh. Cuối vụ nhiệt độ tăng nhanh thích hợp cho lúa làm đòng, trổ bông. Nhìn chung nhiệt độ tại thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ thích hợp cho sự sinh trưởng, phát triển của cây lúa ở cả 2 vụ được thể hiện qua bảng sau:
Bảng 3.1. Diễn biến thời tiết khí hậu năm 2014, 2015 tại thị xã Phú Thọ Tháng Nhiệt độ ( 0 C) Ẩm độ không khí (%) Lƣợng mƣa (mm) 2014 2015 2014 2015 2014 2015 1 17,0 82,0 77,0 2 18,6 86,0 43,0 3 21,3 89,0 65,0 4 24,4 80,0 116,0 5 28,4 78 165,7 6 29,4 29,5 80 81 225,0 152,5 7 28,9 83 185,0 8 28,2 84 446,0 9 27,9 83 203,0 10 25,2 83 114,0 11 21,9 86 62,0 12 16,2 78 18,0
(Nguồn: Trạm khí tượng thủy văn Phú Hộ thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ)
Để tiến hành thí nghiệm khảo nghiệm và có kết luận chính xác về khả năng thích ứng của giống lúa mới với điều kiện sinh thái của thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ, chúng tôi đã theo dõi diễn biến về thời tiết khí hậu vụ Mùa 2014 và vụ xuân 2015, kết quả được trình bày ở bảng 3.1.
3.1.1. Nhiệt độ
Kết quả bảng 3.1 cho thấy nhiệt độ sản xuất lúa vụ mùa năm 2014 và vụ xuân 2015 khi cây lúa sinh trưởng phát triển nhiệt độ trung bình các tháng dao động từ 16 - 29 o
C, nhiệt độ cao nhất tháng 6 và thấp nhất háng 12 có ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây lúa.
Nhiệt độ trung bình vụ mùa ít dao động hơn vụ xuân nhưng lớn hơn vụ xuân nên ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển cây lúa. Vụ xuân điều kiện thuận lợi cho cây lúa phát triển hơn. tuy nhiên với nhiệt độ như vậy cũng là một trong những cũng là một trong những điều kiện thuận lợi cho việc phát triển sâu, bệnh hại như sâu đục thân, sâu cuốn lá và các bệnh như bệnh đạo ôn, khô vằn, bệnh bạc lá
3.1.2. Lượng mưa
Nước là yếu tố rất cần thiết và quan trọng đối với đời sống của cây lúa, nhu cầu về nước thay đổi theo từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển của cây lúa. Nhìn chung lượng mưa ở thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ đủ cho chu kỳ sống của cây lúa. Tuy nhiên, ở vụ xuân gặp khó khăn, hạn đầu vụ, tháng 2 vẫn là tháng có lượng mưa thấp 43,0 mm làm ảnh hưởng xấu đến quá trình đẻ nhánh của cây lúa. Tuy nhiên với điều kiện tưới tiêu hiện nay của thị xã Phú Thọ, lượng nước cần thiết cho cây lúa sinh trưởng được đảm bảo nhờ hệ thống thủy lợi của thị xã đã được nâng cấp và củng cố, đáp ứng kịp thời cho sản xuất lúa của thị xã.
3.1.3. Ẩm độ không khí
Qua theo dõi dự báo khí tượng thủy văn ẩm độ không khí cao biến động trên 85 %, với ẩm độ không khí cao như vậy rất thuận lợi cho cây lúa sinh trưởng và phát triển nhưng cũng là một trong những yếu tố thuận lợi cho sâu, bệnh phát triển. Ẩm độ cao kết hợp nhiệt độ cao làm cho bệnh và các loại sâu cuốn lá, đục thân dễ phát triển thành dịch hại tập trung và trên diện rộng.
3.2. Ảnh hƣởng của các tổ phân bón và mật độ đến thời gian sinh trƣởng của giống lúa QR15
Sinh trưởng và phát triển là kết quả tổng hợp của nhiều chức năng sinh lý của cây trồng nói chung và cây lúa nói riêng. Đây là hai quá trình xen kẽ không thể tách rời, sinh trưởng là cơ sở cho sự phát triển và phát triển tạo điều kiện cho sinh trưởng.
Đối với cây lúa thời gian sinh trưởng dài hay ngắn phụ thuộc vào giống, vào thời vụ gieo cấy, vào điều kiện ngoại cảnh cũng như điều kiện chăm sóc. Nghiên cứu thời gian sinh trưởng của các giống là cơ sở để xác định thời vụ gieo cấy, bố trí cơ cấu cây trồng hợp lý, tăng hiệu quả sử dụng đất, đồng thời có các biện pháp kỹ thuật thích hợp nhất cho từng giai đoạn sinh trưởng của cây lúa để phát huy hết tiềm năng, năng suất của từng giống.
Đề tài được bố trí trong cùng điều kiện như cùng giống lúa QR15, cùng thời gian gieo cấy… chỉ khác nhau về tổ hợp phân bón và mật độ giữa các công thức. Qua nghiên cứu, theo dõi thời gian sinh trưởng của giống lúa QR15 ở các công thức khác nhau, chúng tôi thu được kết quả ở bảng 3.2
Kết quả bảng 3.2 cho thấy: Thời gian sinh trưởng của giống lúa QR15 trồng tại Phú Thọ trong vụ mùa: Thời gian từ gieo đến bắt đầu đẻ nhánh của các công thức không sai khác nhau, tất cả đều bắt đầu đẻ nhánh vào 7 đến 8 ngày sau cấy.
Thời gian từ cấy đến làm đòng có sự sai khác, thời gian dao động trong khoảng 44,7 đến 50 ngày. Công thức có thời gian sinh trưởng dinh dưỡng dài nhất là P3M4 có thời gian đến làm đòng 50 ngày, ngắn nhất ở công thức đối chứng 44,7 ngày.
Thời gian từ gieo đến trỗ của các công thức khác nhau dao động trong khoảng 75,3 đến 79,7 ngày. Dài nhất là công thức P3M4 và ngắn nhất là công thức đối chứng. Kết quả xử lý cho thấy các công thức thí nghiệm đều có thời
gian gieo đến trỗ dài hơn đối chứng và giữa các công thức thí nghiệm cũng có sự sai khác nhau.
Thời gian sinh trưởng của giống lúa QR15 ở các công thức dao động từ 104,7 đến 109,3 ngày. Kết quả xử lý thống kê cho thấy các công thức thí nghiệm có thời gian sinh trưởng dài hơn công thức đối chứng, đồng thời giữa các công thức thí nghiệm cũng có sự sai khác nhau tùy thuộc vào mật độ hoặc liều lượng phân bón. Với thời gian sinh trưởng trên, theo quy chuẩn Việt Nam QCVN 01-55: 2011/BNNPTNT trong vụ mùa thì thời gian sinh trưởng của các công thức trên đều thuộc nhóm giống ngắn ngày.
Ở giai đoạn đẻ nhánh trong vụ mùa tổ hợp phân bón P3 có thời gian đến đẻ nhánh ngắn hơn tổ hợp phân bón 1 và 2, đồng thời tổ hợp P2 cũng ngắn hơn đối chứng P1.
Trong vụ xuân sự sai khác về thời gian từ gieo đến đẻ nhánh không có sự sai khác nhau giữa các mức phân bón.
Ở giai đoạn làm đòng, trong cả hai vụ các tổ hợp phân bón cao hơn luôn có thời gian đến làm đòng dài hơn các tổ hợp phân bón thấp hơn: P3>P2>P1.
Thời gian từ gieo đến trỗ bông ở cả hai vụ cũng có sự sai khác giữa các tổ hợp phân bón khác nhau. Tổ hợp phân bón cao hơn luôn có thời gian đến trỗ dài hơn tổ hợp phân bón thấp hơn.
Tổng thời gian sinh trưởng của giống lúa ở cả hai vụ cũng có sự sai khác rõ rệt ở các công thức bón phân khác nhau, các tổ hợp phân bón cao hơn luôn có thời gian sinh trưởng dài hơn tổ hợp thấp hơn chắc chắn ở mức tin cậy 95%.
Như vậy thời gian sinh trưởng của giống lúa có sự sai khác giữa các tổ hợp phân bón, tổ hợp càng cao thời gian sinh trường càng kéo dài.
Bảng 3.2. Ảnh hƣởng của các tổ phân bón và mật độ đến thời gian sinh trƣởng của giống lúa QR15 trong vụ mùa
Công thức Đẻ nhánh Thời gian (ngày) Làm đòng Trỗ bông TGST
P1 (đ/c) 23,0 46,0 76,0 106,0 P2 22,6 48,3 78,6 108,5 P3 22,0 49,3 79,3 109,8 CV% 5,2 3,9 3,5 2,5 LSD05 0,62 0,36 0,31 0,45 M1 (đ/c) 22,7 47,1 77,3 107,2 M2 22,8 47,6 77,8 107,8 M3 22,3 48,2 78,3 108,4 M4 22,4 48,7 78,6 108,9 CV% 5,2 3,9 3,5 2,5 LSD05 0,71 0,42 0,36 0,53 P1M1 (đ/c) 23,0 44,7 75,0 104,7 P1M2 23,0 45,7 75,7 105,7 P1M3 23,0 46,7 76,7 106,7