Chƣơng 2 : VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2. Nội dung nghiên cứu
Nghiên cứu ảnh hưởng của các liều lượng phân bón và mật độ khác nhau đến giống lúa QR15 trong vụ xuân và vụ mùa với các nội dung:
- Nghiên cứu khả năng sinh trưởng của giống lúa QR15
- Nghiên cứu đánh giá khả năng chống chịu về sâu, bệnh hại và điều kiện ngoại cảnh của giống lúa QR15
- Đánh giá chất lượng gạo của giống lúa QR15 - Đánh giá hiệu quả kinh tế của giống lúa QR15
2.3. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
- Địa điểm: tại Thị xã Phú Thọ - tỉnh Phú Thọ
- Thời gian: Vụ mùa năm 2014 và vụ xuân năm 2015
2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu
2.4.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm được bố trí trên chân ruộng hai vụ lúa chủ động nước tại thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ
Thí nghiệm được bố trí theo kiểu ô chính ô phụ, với 3 lần nhắc lại. (Đỗ Thị Oanh, 2004) [21].
Công thức thí nghiệm gồm: - Phân bón P1: 80N + 70 P2O5 + 50 K2O (Đối chứng QT của phòng NN) P2: 100N + 85 P2O5 + 60 K2O P3: 120N + 100 P2O5 + 70 K2O - Mật độ M1: 50 khóm/m2 (Đối chứng QT của phòng NN) M2: 45 khóm/m2 M3: 40 khóm/m2 M4: 35 khóm/m2 - Bố trí mật độ: Ô thí nghiệm rộng 10m2, kích thước 5 x 2m. + Trên chiều dài 5m ô thí nghiệm cấy 25 hàng
+ Trên mỗi hàng ngang 2m cấy theo mật độ quy định:
M1: 50 khóm/m2 cấy 20 khóm: Khoảng cách hang là 20cm cây là 10 cm M2: 45 khóm/m2 cấy 18 khóm: Khoảng cách hang là 20cm cây là 11,1 cm M3: 40 khóm/m2 cấy 16 khóm: Khoảng cách hang là 20cm cây là 12,5 cm
M4: 35 khóm/m2 cấy 14 khóm: Khoảng cách hang là 20cm cây là 14,3 cm
Mỗi khóm cấy 1 dảnh
Bảng công thức thí nghiệm
Công thức Kí hiệu Phân bón Mật độ
1 P1M1 80N + 70 P2O5 + 50 K2O 50 khóm/m2 2 P1M2 80N + 70 P2O5 + 50 K2O 45 khóm/m2 3 P1M3 80N + 70 P2O5 + 50 K2O 40 khóm/m2 4 P1M4 80N + 70 P2O5 + 50 K2O 35 khóm/m2 5 P2M1 100N + 85 P2O5 + 60 K2O 50 khóm/m2 6 P2M2 100N + 85 P2O5 + 60 K2O 45 khóm/m2 7 P2M3 100N + 85 P2O5 + 60 K2O 40 khóm/m2 8 P2M4 100N + 85 P2O5 + 60 K2O 35 khóm/m2 9 P3M1 120N + 100 P2O5 + 70 K2O 50 khóm/m2 10 P3M2 120N + 100 P2O5 + 70 K2O 45 khóm/m2 11 P3M3 120N + 100 P2O5 + 70 K2O 40 khóm/m2 12 P3M4 120N + 100 P2O5 + 70 K2O 35 khóm/m2
Sơ đồ bố trí thí nghiệm vụ mùa 2014 và vụ xuân 2015 P1 P2 P3 Nhắc lại I M2 M1 M1 M1 M2 M3 M4 M3 M4 M3 M4 M2 Nhắc lại II M4 M3 M2 M1 M1 M1 M2 M4 M4 M3 M2 M3 Nhắc lại III M2 M4 M4 M4 M2 M1 M1 M3 M2 M3 M1 M3
- Diện tích mỗi ô là 10m2, (2 x 5 m), số ô thí nghiệm 36
- Diện tích ô thí nghiệm chính 40 m2, ô phụ 10m2 x 36 = 360m2
- Xung quanh có các hàng lúa bảo vệ, tổng diện tích khu thí nghiệm 500m2
2.4.2. Kỹ thuật làm mạ và thời vụ gieo trồng a. Thời vụ. a. Thời vụ.
Làm mạ dược: Vụ mùa: Gieo 12/6, cấy 27/6/2014
Vụ xuân: Gieo ngày 22/1, cấy 15/2/2015. Mạ khoảng 2 - 2,5 lá cấy
b. Kỹ thuật làm mạ, cấy:
Vụ mùa ngâm 24 giờ, vụ Xuân ngâm 36 giờ Ngâm ủ: Ngâm khoảng 5 - 6 giờ thay nước 1 lần. Làm mạ dược: gieo 1 kg giống/10 m2
ruộng mạ. Lên luống mạ rộng 1,2 m làm bùn nhuyễn, mặt luống bằng phẳng, róc nước, mạ xuân cần che phủ nilon.
* Phân bón cho 1 ha ruộng mạ:
- Cách bón:
+ Bón lót: 100% phân chuồng + 100% phân lân.
- Ruộng mạ phải tưới tiêu xen kẽ, tránh nứt chân chim, tránh quá úng, quá rét.
* Phân bón cho lúa
+ Lượng phân chuồng: 10 tấn/ha, NPK theo các công thức thí nghiệm + Cách bón:
Bón lót: 100% phân chuồng + 100% phân lân + 40% Urê + 30% kali (bón lót đều bừa kỹ trước cấy)
Bón thúc đợt 1: Sau cấy 7 ngày vụ mùa, 12 ngày ở vụ xuân: Bón 40% urê + 30% kali.
Bón đón đòng: Khi lúa làm đòng ở bước 3, lượng bón 20% urê + 40% kali.
* Kỹ thuật cấy.
- Tuổi mạ lúc cấy: Vụ mùa 15 ngày, vụ xuân 25 ngày - Số dảnh cấy: 1 dảnh/ khóm.
* Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh:
- Bón phân xong giữ nước 4 - 5 ngày để giữ phân.
- Làm cỏ 2 đợt, đợt 1 kết hợp bón thúc lần 1, đợt 2 sau đợt một 15 ngày. - Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh theo kết quả điều tra đồng ruộng (IPM).
2.5. Các chỉ tiêu và phƣơng pháp theo dõi
* Định cây theo dõi:
- Lấy 5 điểm theo đường chéo góc, mỗi điểm lấy 2 cây
2.5.1. Các chỉ tiêu nghiên cứu
2.5.1.1. Các chỉ tiêu sinh trưởng
- Khả năng đẻ nhánh:
+ Mỗi ô thí nghiệm theo dõi 10 khóm đã định trước. Định kỳ 5 ngày theo dõi 1 lần, bắt đầu từ lúc lúa bén rễ hồi xanh và kết thúc khi lúa làm đòng.
- Ngày bắt đầu trỗ: Tính vào thời điểm có 10% số bông vươn ra khỏi lá đòng từ 5cm trở lên
- Ngày trỗ: Xuất hiện 50% số bông vươn ra khỏi bẹ lá đòng từ 5cm trở lên. - Ngày kết thúc trỗ: Tính từ khi có 80% số bông vươn ra khỏi bẹ lá đòng từ 5cm trở lên.
- Ngày chín: Tính từ khi có 85% số hạt chín trên bông
- Tổng thời gian sinh trưởng: Được tính từ khi gieo đến khi khoảng 85% đến 90% hạt chín trên bông.
- Chiều cao cây (cm): Từ mặt đất đến chót lá (ở giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng) từ sát đất đến đỉnh bông cao nhất (không kể râu hạt, ở giai đoạn chín), số cây lấy mẫu là 10 cây đã định trước.
2.5.1.2. Chỉ tiêu chống chịu sâu, bệnh hại chính, chống đổ
Theo dõi tình hình sâu, bệnh hại và đánh giá theo thông tư số 48/2011/TT- BNNPTNT [22] và Thông tư số 16/TT- BNNPTNT ngày 5 tháng 6 năm 2014 (QCVN 01-168: 2014/BNNPTNT) [24]. Điều tra mức độ thiệt hại vào thời điểm có xuất hiện sâu, bệnh hại trên đồng ruộng và báo kết quả ở giai đoạn nặng nhất.
- Sâu đục thân (Chilo suppressalis Walker): Quan sát số dảnh chết hoặc bông bạc theo\ thang điểm.
Điểm 0: Không bị hại
Điểm 1: Từ 1 - 10% số dảnh chết hoặc bông bạc Điểm 3: Từ 11- 20% số dảnh chết hoặc bông bạc Điểm 5: Từ 21- 30% số dảnh chết hoặc bông bạc Điểm 7: Từ 31- 50% số dảnh chết hoặc bông bạc Điểm 9: Từ 51- 100% số dảnh chết hoặc bông bạc
- Sâu cuốn lá nhỏ (Cnaphalocrocis medinalis Guenee): Quan sát lá, cây bị hại, tỷ lệ cây bị sâu ăn phần xanh của lá hoặc lá bị cuốn thành ống theo theo thang điểm
Điểm 0: Không bị hại
Điểm 1: Từ 1 - 10% cây bị hại Điểm 3: Từ 11- 20% cây bị hại Điểm 5: Từ 21- 35% cây bị hại Điểm 7: Từ 36- 50% cây bị hại Điểm 9: Từ 51- 100% cây bị hại
- Bệnh khô vằn (Rhizoctonia solani Palo): Quan sát độ cao tương đối của vết bệnh trên lá hoặc bẹ lá biểu thị bằng % so với chiều cao cây.
Cấp 0: Thân cây không bị bệnh
Cấp 1: Vết bệnh thấp hơn 20 % chiều cao cây Cấp 3: Vết bệnh từ 20 - 30% chiều cao cây Cấp 5: Vết bệnh từ 31 - 45% chiều cao cây Cấp 7: Vết bệnh từ 46 - 65% chiều cao cây Cấp 9: Vết bệnh lớn hơn 65% chiều cao cây
- Bệnh đạo ôn hại lá (Pyricularia oryzae): Quan sát vết bệnh gây hại trên lá theo thông tư số 16/TT- BNNPTNT ngày 5 tháng 6 năm 2014 [24]
Điểm 0: Không có vết bệnh.
Điểm 1: Vết bệnh màu nâu hình kim châm ở giữa, chưa xuất hiện vùng sản sinh bào tử.
Điểm 2: Vết bệnh nhỏ, tròn hoặc hơi dài đường kính 1-2mm, có viền nâu rõ rệt, hầu hết lá dưới có vết bệnh
Điểm 3: Dạng vết bệnh như ở điểm 2 nhưng vết bệnh xuất hiện ở nhiều các lá trên
Điểm 4: Vết bệnh điển hình cho các giống nhiễm,dài 3mm hoặc hơi dài,diện tích vết bệnh trên lá <4% diện tích lá
Điểm 5: Vết bệnh điển hình: 4-10% diện tích lá Điểm 6: Vết bệnh điển hình: 11-25% diện tích lá Điểm 7: Vết bệnh điển hình: 26-50% diện tích lá
Điểm 8: Vết bệnh điển hình: 51-75% diện tích lá Điểm 9: Vết bệnh điển hình: >75%diện tích lá
- Khả năng chống đổ (Thông tư số 48/2011/TT-BNNPTNT) [22] Điểm 1 Cứng cây: Cây không bị đổ
Điểm 5 Trung bình: Hầu hết cây bị nghiêng Điểm 9 Yếu: Hầu hết cây bị đổ rạp
2.5.1.3. Các chỉ tiêu về năng suất
- Số bông hữu hiệu/m2: Đếm số bông có ít nhất 10 hạt trở lên của các cây theo dõi, 10 khóm/ô, từ đó lấy giá trị trung bình rồi suy ra số bông/m2
- Số hạt chắc/bông: Đếm toàn bộ số hạt chắc/bông của 5 khóm ở 3 lần nhắc lại rồi từ đó lấy giá trị trung bình và suy ra số hạt chắc/bông.
- Khối lượng P1000 hạt: Cân 3 mẫu 500 hạt ở độ ẩm 13-14% cho mỗi ô thí nghiệm, đơn vị tính gam, lấy một chữ số sau dấu phẩy, chia trung bình rồi nhân 2.
Từ các yếu tố: Số bông /m2,số hạt chắc/bông, P1000 hạt ta tính năng suất lý thuyết (NSLT) theo công thức sau:
NSLT (tạ/ha) = Số bông /m
2
x Số hạt chắc/bông x P1000 hạt 10.000
- Năng suất thực thu: Gặt toàn bộ ô thí nghiệm, tuốt phơi tới độ ẩm 13 - 14%, quạt sạch trấu, cân khối lượng rồi cộng với những khóm đã nhổ về để đo đếm trước, sau đó quy ra tạ/ha.
2.5.1.4. Chỉ tiêu về chất lượng
- Đánh giá độ bạc bụng(theo tiêu chuẩn đánh giá nguồn gen cây lúa) [14] Điểm 1: Không có hoặc rất nhỏ (<5%)
Điểm 3: Nhỏ (5-10%)
Điểm 5: Trung bình (11-20%) Điểm 7: Rộng (21-40%) Điểm 9: Rất rộng (> 40%)
- Tỷ lệ gạo sát: Sát 5 kg thóc lấy gạo, tính tỷ lệ gạo sát với thóc
- Chất lượng chế biến theo TCVN 8373:2010: Đánh giá cảm quan bằng cách nấu cơm các loại gạo giống thí nghiệm, sau đó mời mọi người nếm thử (5-10 người) và cho điểm vào phiếu, lấy kết quả trung bình. Các chỉ tiêu được đánh gia như sau:
Điểm Chỉ tiêu
Mùi Độ trắng Độ mềm dẻo Vị ngon
5 Rất thơm, đặc trưng Rất trắng Rất mềm dẻo Rất ngon
4 Thơm, đặc trưng Trắng ngà Mềm dẻo Khá ngon
3 Có mùi thơm nhẹ, khá đặc trưng
Trắng hơi xám Hơi mềm Ngon
2 Có mùi cơm, hương thơm kém đặc trưng
Trắng ngả nâu Cứng Chấp nhận được
2.5.2. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu
Số liệu được xử lý theo phương pháp thống kê sinh học bằng phần mềm IRRISTAT, phần mềm Microsoft Excel.
Chƣơng 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Đặc điểm khí hậu thời tiết vụ mùa 2014 và vụ xuân năm 2015 tại thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ
Nhiệt độ tại thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ ở vụ mùa 2014 rất thích hợp cho cây lúa sinh trưởng và phát triển. Đối với vụ xuân 2015 ở tháng 1, 2 năm 2015 nhiệt độ là 17,0-18,60C có thời gian kéo dài trên 20 ngày đã ảnh hưởng đến giai đoạn mạ nhưng đến tháng 3 nhiệt độ tăng dần đảm bảo thuận lợi cho quá trình đẻ nhánh. Cuối vụ nhiệt độ tăng nhanh thích hợp cho lúa làm đòng, trổ bông. Nhìn chung nhiệt độ tại thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ thích hợp cho sự sinh trưởng, phát triển của cây lúa ở cả 2 vụ được thể hiện qua bảng sau:
Bảng 3.1. Diễn biến thời tiết khí hậu năm 2014, 2015 tại thị xã Phú Thọ Tháng Nhiệt độ ( Tháng Nhiệt độ ( 0 C) Ẩm độ không khí (%) Lƣợng mƣa (mm) 2014 2015 2014 2015 2014 2015 1 17,0 82,0 77,0 2 18,6 86,0 43,0 3 21,3 89,0 65,0 4 24,4 80,0 116,0 5 28,4 78 165,7 6 29,4 29,5 80 81 225,0 152,5 7 28,9 83 185,0 8 28,2 84 446,0 9 27,9 83 203,0 10 25,2 83 114,0 11 21,9 86 62,0 12 16,2 78 18,0
(Nguồn: Trạm khí tượng thủy văn Phú Hộ thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ)
Để tiến hành thí nghiệm khảo nghiệm và có kết luận chính xác về khả năng thích ứng của giống lúa mới với điều kiện sinh thái của thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ, chúng tôi đã theo dõi diễn biến về thời tiết khí hậu vụ Mùa 2014 và vụ xuân 2015, kết quả được trình bày ở bảng 3.1.
3.1.1. Nhiệt độ
Kết quả bảng 3.1 cho thấy nhiệt độ sản xuất lúa vụ mùa năm 2014 và vụ xuân 2015 khi cây lúa sinh trưởng phát triển nhiệt độ trung bình các tháng dao động từ 16 - 29 o
C, nhiệt độ cao nhất tháng 6 và thấp nhất háng 12 có ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây lúa.
Nhiệt độ trung bình vụ mùa ít dao động hơn vụ xuân nhưng lớn hơn vụ xuân nên ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển cây lúa. Vụ xuân điều kiện thuận lợi cho cây lúa phát triển hơn. tuy nhiên với nhiệt độ như vậy cũng là một trong những cũng là một trong những điều kiện thuận lợi cho việc phát triển sâu, bệnh hại như sâu đục thân, sâu cuốn lá và các bệnh như bệnh đạo ôn, khô vằn, bệnh bạc lá
3.1.2. Lượng mưa
Nước là yếu tố rất cần thiết và quan trọng đối với đời sống của cây lúa, nhu cầu về nước thay đổi theo từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển của cây lúa. Nhìn chung lượng mưa ở thị xã Phú Thọ tỉnh Phú Thọ đủ cho chu kỳ sống của cây lúa. Tuy nhiên, ở vụ xuân gặp khó khăn, hạn đầu vụ, tháng 2 vẫn là tháng có lượng mưa thấp 43,0 mm làm ảnh hưởng xấu đến quá trình đẻ nhánh của cây lúa. Tuy nhiên với điều kiện tưới tiêu hiện nay của thị xã Phú Thọ, lượng nước cần thiết cho cây lúa sinh trưởng được đảm bảo nhờ hệ thống thủy lợi của thị xã đã được nâng cấp và củng cố, đáp ứng kịp thời cho sản xuất lúa của thị xã.
3.1.3. Ẩm độ không khí
Qua theo dõi dự báo khí tượng thủy văn ẩm độ không khí cao biến động trên 85 %, với ẩm độ không khí cao như vậy rất thuận lợi cho cây lúa sinh trưởng và phát triển nhưng cũng là một trong những yếu tố thuận lợi cho sâu, bệnh phát triển. Ẩm độ cao kết hợp nhiệt độ cao làm cho bệnh và các loại sâu cuốn lá, đục thân dễ phát triển thành dịch hại tập trung và trên diện rộng.
3.2. Ảnh hƣởng của các tổ phân bón và mật độ đến thời gian sinh trƣởng của giống lúa QR15
Sinh trưởng và phát triển là kết quả tổng hợp của nhiều chức năng sinh lý của cây trồng nói chung và cây lúa nói riêng. Đây là hai quá trình xen kẽ không thể tách rời, sinh trưởng là cơ sở cho sự phát triển và phát triển tạo điều kiện cho sinh trưởng.
Đối với cây lúa thời gian sinh trưởng dài hay ngắn phụ thuộc vào giống, vào thời vụ gieo cấy, vào điều kiện ngoại cảnh cũng như điều kiện chăm sóc. Nghiên cứu thời gian sinh trưởng của các giống là cơ sở để xác định thời vụ gieo cấy, bố trí cơ cấu cây trồng hợp lý, tăng hiệu quả sử dụng đất, đồng thời có các biện pháp kỹ thuật thích hợp nhất cho từng giai đoạn sinh trưởng của cây lúa để phát huy hết tiềm năng, năng suất của từng giống.
Đề tài được bố trí trong cùng điều kiện như cùng giống lúa QR15, cùng thời gian gieo cấy… chỉ khác nhau về tổ hợp phân bón và mật độ giữa các công thức. Qua nghiên cứu, theo dõi thời gian sinh trưởng của giống lúa QR15 ở các công thức khác nhau, chúng tôi thu được kết quả ở bảng 3.2